بوكو دي مولورو نيتيري بلازا

طبق مقبلات فاخر متوازن!

جزر مخلل بالليمون والبرتقال. يتميز بحموضته الخفيفة ورائحته العطرية.

سمك طازج كارباتشيو بتتبيلة بسيطة. اسأل الموظفين عن التفاصيل.

تم تتبيله بعناية بتركيبة فريدة. رائحة الدخان للسلمون المعزز بالنكهة تثير الشهية.

سلطة بطاطس "للبالغين" ممتعة في القوام والنكهة والرائحة. حلاوة البطاطس الحلوة تتناسب بشكل رائع مع جبنة جورجونزولا.

خبز إيطالي محمص مع صلصة طماطم باردة وصلصة شيبينغ المحار الطازج.

كابريزي فاخر يملأ الفم بنكهة الحليب الغنية ورائحته.

هامون سيرانو هو أحد أشهر ثلاثة أنواع من لحم الخنزير المقدد في العالم. يتميز بنكهة قوية ورائحة مميزة.

باتيه ريفي غني باللحم المفروم والكبد والتوابل. يتناسب جيدًا مع النبيذ الأحمر.

لحم خنزير مقدد متبل بزيت الزيتون. استمتع بالنبيذ مع لحم الخنزير المقدد الرطب!

لا يمكن مقاومته. الثوم والفلفل الحار يثيران الشهية.

توازن مثالي! رائحة الثوم العطرية وحرارة الفلفل الحار تثير الشهية في طبق بسيط ولكنه لا يُمل منه.

بطاطس مقلية "للبالغين" مع أعشاب (زعتر، إكليل الجبل) وثوم، مقرمشة. لذيذة تسبب الإدمان.

لذيذة جدًا لدرجة أنك لن تتوقف عن تناولها!!

طبق لا غنى عنه لمحبي المحار.

أهيجو شهير جدًا. استمتع بنكهة المأكولات البحرية الكاملة.

مأكولات بحرية مقلية بالدقيق. قوام خفيف، يتناسب جيدًا مع البيرة والسبومانتي.

تم طبخه ببطء حتى يصبح طريًا جدًا.

نقانق خشنة مشوية بعناية. عصارية.

سلطة بسيطة بالخضروات الطازجة. مثالية لتنظيف الحنك بين الوجبات.

مزيج لا يقاوم من الجرجير البري ذي المرارة الفريدة وجبن البارميزان الوفير وزيت الزيتون.

طرية وعصارية. مشوية بشكل عطري مع إكليل الجبل.

لحم ضأن فاخر صحي وطري مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، متبل بالملح البحري الطبيعي الصقلي البسيط.

بيبرونتشينو غني بالثوم المطبوخ ببطء في الزيت لاستخلاص الرائحة والنكهة.

السر في جعله لذيذًا هو استخدام درجة حرارة مناسبة من الحرارة التي تبرز الحلاوة والحرارة المميزة للفلفل الحار.

صلصة بولونيز غنية مطبوخة بعناية باستخدام كمية وفيرة من النبيذ الأحمر الذي يبرز نكهة اللحم.

باستا بسيطة بزيت زيتون بالثوم والفلفل الحار وملوحة شيبينغ المحار الطازج. موصى بها كطبق ختامي.

صلصة لحم مفروم مع ثوم قوي، معززة بالجبن والزبدة للدسامة. نكهة معتدلة ولكنها قوية تسبب الإدمان.

الدهون الحلوة المميزة للحم الخنزير الإيبيري تخلق نكهة غنية. قوام كريمي غني بجبن البارميزان.

استمتع بخلط صلصة بيبرونتشينو مع الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا حسب الرغبة.

بسيط وأفضل!! نكهة الزبدة المخمرة ودسامة الحليب تغطي ملوحة الكاراسمي لتمنحك مذاقًا ناعمًا. قد يكون مذاقه مشابهًا لسباغيتي التاركو، وهو مذاق يفضله اليابانيون لأنه يبرز نكهة المكونات!؟

ريكوتا سالاتا هو... جبن أصلي من جنوب إيطاليا، شبه صلب، مصنوع من جبن الريكوتا المصفى والمملح والمجفف. طبق صقلي تقليدي. الباذنجان هو المكون الرئيسي، ويتم الانتهاء منه مع التركيز على تكامل صلصة الطماطم والجبن.

تم تجديد طبق الكاربونارا الشهير بالبطارخ. استمتع بتغيير النكهة عن طريق خلط لحم الخنزير المقدد السميك، الجبن، الزبدة، البطارخ، وصفار البيض.

بلح البحر الطازج الموصى به بشدة بيسكاطوري!

صلصة طماطم كريمية غنية بنكهة سرطان البحر الكامل لذيذة للغاية!

لا توجد رائحة مميزة لحبر الحبار. تم الانتهاء منه بحلاوة معتدلة. يرجى تجربته.

نكهة المحار من المحار الكامل مع زيت الزيتون تتخلل الباستا، مما يوفر شعوراً بالراحة.

بيتشي هو... معكرونة سميكة من سيينا في توسكانا، تتميز بقوام مطاطي مثل الأودون. الصلصة المرافقة هي صلصة طماطم بالثوم الحلو المحلي من إيطاليا. طبق إقليمي مميز من توسكانا.

صلصة كريمة بالليمون تستفيد من نكهة بلح البحر والبطلينوس. تضيف حموضة ودسامة. نكهة جنوب إيطاليا مع كريمة طازجة.

صلصة راجو غنية مطبوخة ببطء من لحم البقر. تستخدم معكرونة قصيرة كبيرة الحجم "باكيري". استمتع بالصلصة الغنية.

يستخدم نصف جراد بحر فاخر، وصلصة بيسك غنية تستفيد من نكهته بالكامل. نظرًا للكمية المحدودة، يرجى تجربته قريبًا.

ريزوتو فاخر بالكمأة السوداء وفوا جرا مع جبن بارميزان وفير.

صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان

بيتزا كابي نو أنا المميزة مزيج ثلاثة أنواع جبن، بصل أخضر، بولجوجي، جرجير، فلفل أحمر مقطع

صلصة طماطم، موزاريلا، جرجير، لحم خنزير مقدد مجفف

موزاريلا، سمك أبيض، بصل أخضر، كرنب، أعشاب بحرية طازجة، صلصة سمسم

صلصة طماطم، موزاريلا، بلح البحر، كاليماري، روبيان، أخطبوط

فطر، صلصة فطر، موزاريلا، بارميزانو، لحم خنزير مقدد، بيض نصف مسلوق

موزاريلا، ريكوتا، جورجونزولا، بارميزانو

صلصة طماطم، ثوم، أوريجانو، طماطم كرزية، زيت زيتون، ريحان

موزاريلا نباتية، صلصة طماطم وريحان (موزاريلا نباتية، صلصة طماطم، ريحان)

موزاريلا نباتية، صلصة طماطم وريحان & صلصة طماطم، ثوم، ريحان وأوريجانو (موزاريلا نباتية، صلصة طماطم، ريحان) & (صلصة طماطم، ثوم، ريحان، أوريجانو)

(إيطاليا: صقلية/جريكانيكو، شاردونيه)

(إيطاليا: لومباردي/شاردونيه، بينو بيانكو، بينو نيرو)

(الولايات المتحدة الأمريكية: كاليفورنيا/شاردونيه)

(الولايات المتحدة الأمريكية: كاليفورنيا/زينفاندل، أليكانت بوشيه، بيتي شيلر، كابيرنيه سوفينيون)

【المنشأ】 توسكانا 【نوع العنب】 سانجيوفيزي، كابيرنيه سوفينيون 【القوام】 متوسط القوام نبيذ عضوي سهل الشرب. لون أحمر داكن. رائحة الفواكه السوداء مثل الكشمش الأسود والكرز والخوخ، وعرق السوس. نكهة حارة مع حموضة ناعمة، مع لمحات من خشب البلوط.

【المنشأ】 منطقة ماركي 【نوع العنب】 ريفوسو، ميرلو، كابيرنيه سوفينيون، كابيرنيه فرانك 【القوام】 متوسط القوام يتم تعتيقه في براميل كبيرة بعد تخمير مالولاكتيك في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. نبيذ متوازن ذو بنية قوية، مناسب للشرب المبكر.

【المنشأ】 ترينتينو ألتو أديجي 【نوع العنب】 بينو نيرو 【القوام】 متوسط القوام لون قرمزي جميل، رائحة فواكه الغابات مثل التوت الأسود، ونكهة غنية وعميقة. يصبح أكثر جاذبية عند تقديمه مع الطعام.

【المنشأ】 منطقة كامبانيا 【نوع العنب】 أليانيكو 【القوام】 كامل القوام مصنوع من أليانيكو عمره 35-50 عامًا. يتم تعتيقه لمدة 12 شهرًا في براميل صغيرة من خشب البلوط الفرنسي و براميل كبيرة من خشب البلوط السلافي. يتميز بنكهة مخملية ناعمة مع لمحات من الكرز البري، التوت الأسود، الفانيليا والتبغ. نبيذ متوازن يجمع بين النكهة الغنية والملمس الأنيق.

【المنشأ】 منطقة ماركي 【نوع العنب】 مونتيبولتشيانو 【القوام】 متوسط القوام يتم إنتاجه عن طريق التعتيق في براميل كبيرة وبعض البراميل الصغيرة (باريك). يضيف هذا إلى قوة وأناقة مونتيبولتشيانو الناعم. يتميز برائحة الفواكه الحلوة مثل الكرز، ونكهة فاكهية غنية، وتوازن بين التانين الناعم.

【المنشأ】 منطقة بوليا 【نوع العنب】 نيجروامارو، مالفاسيا نييرا 【القوام】 متوسط القوام نوع ريزيرفا معتق لأكثر من عامين. نبيذ أحمر بلون روبي لامع مع كحول قوي. يتميز برائحة معتقة وانتعاش عشبي. يمكنك الاستمتاع بنكهة ناضجة.

【المنشأ】 توسكانا 【نوع العنب】 سانجيوفيزي 【القوام】 متوسط القوام رائحة معقدة ومتطورة، تذكرنا بالتوت الأحمر الناضج، السوسن، والبنفسج. نكهة غنية مع كحول قوي ونكهة لذيذة، مع لمسة من اللوز المحمص في النهاية الطويلة الأنيقة.

【المنشأ】 بيدمونت 【نوع العنب】 نبيولو 【القوام】 كامل القوام يُطلق عليه "ملك النبيذ الإيطالي"، ويستمد اسمه من قرية بارولو. يتم تعتيقه لمدة عامين تقريبًا في براميل كبيرة من خشب البلوط السلافي ووسط فرنسا، وأكثر من عام في الزجاجة. على عكس نبيذ بارولو المعاصر المركز والقوي، يتميز هذا النبيذ بنكهة راقية وفريدة من نوعها. يجمع بين الرقي والهدوء الذي يميز التعتيق في البراميل الكبيرة.