BOTZA - Paris 19

طبق كلاسيكي من البايسترو: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. · قوام البيض المتماسك وكريمة الصلصة. · تؤكل باردة كمقبلات.

حساء كريمي يعتمد على الكراث المهروس. · قوام ناعم وحلو مع قرمشة رقائق الكراث. · تؤكل ساخنة بالملعقة.

باتيه لحم ريفي محضر تقليديًا. · قوام كثيف ونكهة لحم غنية. · تؤكل مدهونة على الخبز، غالبًا مع المخلل.

قلب البوراتا الكريمي، مزيج من الموزاريلا المفتتة والكريمة الطازجة. · قوام كريمي جدًا وذائب، طعم حليب لطيف. · تؤكل كما هي أو على الخبز.

سلطة مركبة كلاسيكية مع دجاج مقلي وجبن إيطالي. · مزيج من الانتعاش المقرمش والنكهات المالحة. · طبق كامل يقدم باردًا.

وعاء نباتي كامل يجمع بين البقوليات والجبن المشوي والفلافل. · قوام متنوع ونكهات منعشة وحمضية. · وجبة صحية ومتوازنة.

سوربيه تفاح مغطى بالكالفادوس (أو دو في تفاح). · منعش وكحولي، ينظف الحنك. · يؤخذ عادة في منتصف الوجبة لتسهيل الهضم.

سوربيه ليمون أخضر مغطى بالأو دو في. · طعم لاذع وحيوي. · منعش وهضمي.

سوربيه فاكهة يقدم مع الأو دو في الخاص به. · حلاوة الفاكهة ودفء الكحول. · مشروب هضمي تقليدي.

لحم بقري نيء مفروم خشن، يقدم مع توابل للخلط حسب ذوقك. · قوام طري ومنعش. · تقدم مع بطاطس مقلية ساخنة.

قطعة لحم بقري مشوية تقدم مع صلصة الجبن الأزرق. · لحم طري ولذيذ بألياف طويلة. · طبق لحم فرنسي كلاسيكي.

سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة كريمية. · لحم طري يتفتت، طعم رقيق. · طبق خفيف وراقي.

ساندويتش ساخن محشو باللحم والجبن والصلصة المنزلية. · سخي ولذيذ. · تؤكل باليد، تقدم مع البطاطس المقلية.

سمك فيليه مقلي في عجينة مقرمشة. · تباين بين قرمشة الغلاف وطراوة السمك. · يقدم مع صلصة مايونيز بالأعشاب والكبر.

ساندويتش مشوي باللحم والجبن على خبز ريفي. · مقرمش وذائب. · طبق لا غنى عنه في المطاعم.

فخذ بطة مطبوخ طويلاً في دهنه. · اللحم طري جدًا والجلد مقرمش. · تخصص من جنوب غرب فرنسا.

نقانق حرفية مفرومة خشنًا تقدم مع هريس البطاطس. · طبق ريفي ومريح. · نكهات لحوم معالجة أصيلة.

طبق غني جدًا من شمال فرنسا. · خبز مشوي في صلصة جبن ذائب وبيرة. · غني جدًا، مالح وذائب.

قطعة لحم بقري طرية ومشوية مع دهون. · نكهة لحم بقري قوية. · يقدم مع الصلصة والحشوة.

معكرونة تقدم في طبق خزفي مع صلصة كريمية معطرة بالكمأة. · طبق طفولي وشهي. · قوام ذائب ونكهة كمأة قوية.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. · قوام خفيف ورغوي مع قرمشة البندق. · حلوى كلاسيكية.

حلوى إيطالية بالماسكاربوني والقهوة والبسكويت. · كريمي وعطري بالقهوة. · يقدم باردًا.

شريحة بريوش سميكة مغموسة ومقلية. · طرية من الداخل، مكرملة من الخارج. · حلوى دافئة وباردة شهية جدًا.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. · تباين القوام بين البرودة الكريمية والكراميل الساخن. · تكسر بالملعقة.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا. · تفاح ذائب ونكهة كراميل. · يقدم دافئًا.

عجينة بيتزا مخبوزة محشوة بكريمة قابلة للدهن بالشوكولاتة والبندق. · حلوى للمشاركة، ساخنة وحلوة. · لعشاق الشوكولاتة.

وجبة مناسبة للأطفال. · يشمل طبق رئيسي ومشروب. · حصص مخفضة.

بيتزا بسيطة وكلاسيكية، على طراز مارغريتا. · نكهات الطماطم الطازجة والجبن الذائب. · عجينة رقيقة ومقرمشة.

بيتزا كلاسيكية باللحم والفطر (ملكة). · حشوة سخية ومألوفة. · لذيذ ومتفق عليه.

بيتزا مطوية على شكل حذاء. · حشوة لحم وجبن مغلقة من الداخل، طرية جدًا. · تحافظ على الحرارة جيدًا.

بيتزا تبرز موزاريلا الجاموس، الأكثر دسمًا. · انتعاش الطماطم الكرزية. · طعم غني وحليبي.

بيتزا بدون صلصة طماطم (قاعدة كريمة أو جبن). · مزيج من اللحوم المعالجة والجبن المميز. · غني وشهي.

بيتزا بالجبن عالي الجودة. · جبن كومتي القديم يمنح نكهة فاكهية قوية. · راقي.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن. · مزيج قوي من الأجبان الزرقاء والناعمة. · ذائب جدًا ومالح.

بيتزا حلوة ومالحة بجبن الماعز والعسل. · قاعدة بيضاء (بدون طماطم). · حلوة وعطرية.

بيتزا حارة بالنقانق. · قاعدة بيضاء. · حار ولذيذ.

بيتزا نباتية بالخضروات. · خفيف ومنعش. · مليئة بنكهات الحديقة.

بيتزا محشوة بلحم بقري معالج. · حشوة توضع غالبًا بعد الطهي للحفاظ على نكهة اللحم. · بسيط وفعال.

بيتزا باللحوم المعالجة الإيطالية (كوبا) والجبن الفرنسي. · لذيذ ومالح. · منتجات عالية الجودة.

بيتزا حارة بالنقانق والبيستو. · نكهة عشبية ولاذعة. · عطري.

بيتزا باللحوم المعالجة والبيستو. · مزيج كلاسيكي من النكهات الإيطالية. · غني بالنكهة.

بيتزا فاخرة بالكمأة. · نكهة فطر وكمأة قوية. · راقي وكريمي.

مشروب غازي أمريكي كلاسيكي بالكولا.

مشروب غازي حلو بالليمون.

ليمونادا بنكهة فاكهة الباشن.

شاي مثلج في زجاجة.

مشروب غازي شاي مثلج بالخوخ.

ماء تونيك غازي ومر.

مشروب غازي فرنسي بالبرتقال مع لب.

مشروب فوار مخمر يعتمد على الشاي.

عصائر فواكه كلاسيكية.

قهوة مثلجة مخفوقة.

عصائر فواكه طازجة معصورة حسب الطلب.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية طبيعية غازية.

منقوع بارد من الماتيه، منشط.

مشروب بارد بالحليب والآيس كريم.

مشروب غازي بالزنجبيل، حار وغير كحولي.

بيرة خفيفة على الصنبور.

بيرة بلجيكية بيضاء، نكهات حمضيات وكزبرة.

إنديا بال إيل، بيرة مرة وعطرية.

بيرة مميزة، ربما بلوند قوية.

بيرة بدون كحول.

سيدر نورماندي حرفي.

اختيار مؤقت للبيرة.

مقبلات يانسون فرنسية نموذجية، تقدم مخففة بالماء.

فيرموث إيطالي.

نبيذ برتغالي مدعم.

مقبلات تعتمد على نبيذ بوردو ومشروبات كحولية فاكهة.

مقبلات مرة تعتمد على الجنطيانا.

مزيج من النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس.

مزيج من الشمبانيا وكريمة الكاسيس.

قهوة قصيرة أو طويلة.

إسبريسو مع قطرة حليب.

إسبريسو مزدوج.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

قهوة مغطاة بالكريمة المخفوقة.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة.

تشكيلة شاي أو أعشاب.

قهوة بالحليب كبيرة.

قهوة مع رغوة حليب.

مشروب كحولي ليمون إيطالي.

مشروب كحولي لوز إيطالي.

مشروب كحولي بالنعناع.

مشروب كحولي بالنعناع الأبيض.

كريمة ويسكي أيرلندية.

مشروب كحولي من الأعشاب من الآباء الكارثيين.

كحول فاكهة مقطر.

أو دو في تفاح نورماندي.

أو دو في نبيذ معتق في برميل.

رم زراعي معتق.

رم فلبيني بنكهات الفانيليا.

ويسكي أمريكي.

ويسكي ياباني.

ويسكي أمريكي يعتمد على الذرة.

جين فرنسي حرفي.