Au petit Panisse

Name: Au petit Panisse
Address: باريس
Price range: €7 - €34

السبت 17 مايو 2025 السعر الصافي شامل الضريبة باليورو الخدمة مشمولة إذا كان لديك حساسية، يرجى تنبيهنا، استشرنا، وسنبلغك بالحساسية الموجودة في أطباقنا.

★ 4.4 (664)

المقبلات

سمك ماكريل ني، صلصة بونزو، لفت بنفسجي.

Crudo de maquereau, sauce ponzu, navet violet.

سمك ني مقطع ناعماً ومتبل، يقدم مع صلصة حمضيات يابانية. نكهة منعشة وحامضة مع قوام طري. يؤكل طازجاً كمقبل.

€14 ≈ $16.00

تاراما، بيض الرنجة.

Tarama, œufs de hareng.

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك المستحلب، يعلوه بيض الرنجة. قوام كريمي ونكهة بحرية قوية. يؤكل عادة مدهوناً على الخبز.

€14 ≈ $16.00

أرانشيني، فطر، زبادي يوناني، كرنب مخلل.

Arancini, champignons, yaourt grec, chou acidulé.

كرات أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، محشوة هنا بالفطر. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة زبادي منعشة.

€12 ≈ $14.00

تاتاكي لحم عجل من إقليم الباسك، كريمة مدخنة، تشيميشوري.

Tataki de veau du Pays Basque, crème fumée, chimichurri.

شرائح رقيقة من لحم العجل تم قليها قليلاً من الخارج وتركها نيئة من الداخل. اللحم طري ورقيق، معزز بصلصة أعشاب وكريمة مدخنة.

€16 ≈ $19.00

هليون أخضر مشوي، هريس سبانخ، بيضة مثالية، ريكوتا.

Asperges vertes grillées, coulis d'épinards, œuf parfait, ricotta.

هليون طازج مشوي مع بيضة مطبوخة على درجة حرارة منخفضة وصفار سائل. طبق نباتي ربيعي يمزج بين قرمشة الخضروات وكريمية البيض والجبن.

€16 ≈ $19.00

ريليت تونة، فتات خبز.

Rillettes de thon, crumble de pain.

تونة مفتتة ممزوجة بالدهون لتكوين معجون لذيذ قابل للدهن. قوام ليفي وذائب مع قرمشة من فتات البسكويت. مثالي للمشاركة.

€12 ≈ $14.00

الأطباق الرئيسية

تارتار لحم بقري مقطع بالسكين، صفار بيض، غوانتشالي، أنشوجة، بارميزان، بذور، بطاطس مهروسة وسلطة.

Tartare de bœuf au couteau, jaune d’œuf, guanciale, anchois, parmesan, graines, pommes de terre tapées & salade.

لحم بقري ني مقطع خشناً بالسكين ومتبل، قوام لحمي ونكهة غنية، مزين باللحوم الإيطالية والجبن. يقدم مع البطاطس والسلطة.

€22 ≈ $25.00

ساشيمي تونة حمراء "إيكي جيميه"، داشي، بطيخ، بروكوليني، توابل ليمون.

Sashimi de thon rouge « Ikéjimé », dashi, pastèque, brocoletti, condiment citron.

شرائح سمك تونة ني عالي الجودة محضرة بطريقة يابانية تحافظ على النكهة. لحم طري جداً وذائب، يقدم في مرق خفيف مع لمسات فاكهية وحمضية.

€34 ≈ $39.00

كتف خنزير مقرمش، هريس جزر بالبرتقال، بازلاء، مرق لحم.

Epaule de cochon croustillante, mousseline de carottes à l'orange, petits pois, jus de viande.

قطعة من كتف الخنزير مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشاً واللحم ذائباً. نكهة غنية ولذيذة، مصحوبة بهريس ناعم وخضروات.

€25 ≈ $29.00

الأجبان

طبق أجبان معتقة.

Assiette de fromages affinés.

تشكيلة من عدة أجبان فرنسية في مراحل نضج مختلفة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الخفيف إلى القوي. تؤكل مع الخبز.

€12 ≈ $14.00

حصة الجبن.

La part de fromage.

حصة فردية من الجبن المختار.

€7 ≈ $8.00

الحلويات

بان كوتا بالبندق، بندق بييمونتي مكرمل، زيت زيتون.

Panna cotta noisette, noisettes du Piémont caramélisées, huile d'olives.

حلوى كريمية إيطالية الأصل، هنا معطرة بالبندق. قوام ناعم وكريمي، مزين بالبندق المقرمش ولمسة أصلية من زيت الزيتون.

€9 ≈ $10.00

كعكة شوكولاتة نصف مطبوخة، كراميل زبدة مملحة.

Mi-cuit chocolat, caramel au beurre salé.

كعكة شوكولاتة مطبوخة من الخارج بقلب سائل. نكهة شوكولاتة مكثفة متوازنة بحلاوة الكراميل المملح. تقدم ساخنة.

€10 ≈ $12.00

جبن أبيض من مزرعة، هريس شمندر، بذور قرع

Fromage blanc fermier, coulis de fenouil, graines de courge

منتج ألبان طازج، كريمي وحامض قليلاً. يقدم مع هريس نباتي أصلي وبذور مقرمشة. حلوى خفيفة ومنعشة.

€8 ≈ $9.00

ألف طبقة بالزعتر، خوخ مجفف ومربى.

Millefeuille au thym, rhubarbe confite et en marmelade.

معجنات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة والكريمة. معطر بالزعتر ومرفق بالخوخ الحامض. مزيج من القوام الهش والكريمي.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٦٦٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)