Au bon Jacques

بطاطس مقلية مقرمشة مصنوعة من البطاطا الحلوة. طعم حلو قليلاً وقوام ذائب.

أصابع جبنة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. تقدم ذهبية ومقرمشة، مثالية للمشاركة.

تحضير منزلي يعتمد على تونة مفتتة، ممزوجة بالكريمة أو الجبن الطازج والأعشاب. قوام قابل للدهن ولذيذ.

بطاطس مقلية كلاسيكية معززة بزيت الكمأة أو فتات الكمأة ورشة بارميزان. طعم غني وأومامي.

تشكيلة من اللحوم الباردة الفاخرة أو الأجبان المتنوعة تقدم على لوح خشبي. تقدم مع الخبز وغالبًا مع المخللات أو الزبدة.

تشكيلة كبيرة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالية لتذوق مجموعة متنوعة من النكهات معًا.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. طبق كلاسيكي من مطاعم البيسترو الباريسية.

ست حلزونات مطهوة في قشرتها مع زبدة مفرومة بالثوم. طعم عشبي وقوام طري.

كراث مطهو على البخار يقدم باردًا مع صلصة خل بالخردل. مقبلات بسيطة ومنعشة وتقليدية.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب وطعم رقيق.

باتيه ريفي أو تيرين لحم محضر حسب إلهام الشيف. يقدم مع الخبز والمخللات.

بيض مخبوز في طبق صغير مع الكريمة والجبن الأزرق. قوام كريمي وطعم قوي.

فيليه سمك الرنجة المتبل يقدم مع بطاطس دافئة وزيت. مقبلات بيسترو ريفية ولذيذة.

حساء بارد يعتمد على الطماطم والخيار والفلفل وزيت الزيتون. منعش ومليء بالفيتامينات.

سلطة كلاسيكية مع دجاج، بارميزان وخبز محمص. متبلة بصلصة سيزر كريمية.

سلطة خضراء مزينة بجبن الماعز الساخن (غالبًا على خبز محمص أو في عجينة)، لحم مقدد وجوز. مزيج ساخن وبارد لذيذ.

سلطة نيسواز كلاسيكية مع تونة، أنشوجة، بيض مسلوق وخضروات متنوعة. منعشة ومغذية.

نقانق مشوية تقدم مع هريس بطاطس منزلي وعصارة لحم. طبق مريح وبسيط.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة مع بطاطس مقلية ساخنة. خفيف ولكنه مشبع.

قطعة لحم بقري مختارة من الشيف، مشوية وتقدم مع بطاطس مقلية. لحم طري وعصاري.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم، إضافات وخبز، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

لحم بقر نيء مفروم يقدم سادة، مع توابل منفصلة لتتبيله بنفسك. يقدم مع بطاطس مقلية.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه، يقدم مع بطاطس مقلية في دهن البط والدجاج. غني ولذيذ.

فيليه سلمون مشوي أو مقلي، مغطى بصلصة ليمون خفيفة. يقدم مع فاصوليا خضراء.

لحم مفروم يعلوه بيض مقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. صفار البيض السائل يعمل كصلصة للحم.

ربع دجاجة مشوية في الفرن، تقدم مع هريس بطاطس كريمي. طبق عائلي كلاسيكي.

معكرونة على شكل مرفق ممزوجة بكريمة البارميزان، تقدم مع لحم الخنزير وبيض مسلوق. طبق يعيد الذكريات ومليء بالنكهة.

مكعبات سلمون نيء طازج متبل، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء. منعش وخفيف.

برجر بدون لحم، مزين بقرص نباتي وإضافات متنوعة.

قطعة لحم بقري أيرلندي مرقط، مشوية وتقدم مع صلصة فلفل وبطاطس مقلية منزلية.

كروك موسيو معاد تصميمه على طريقة 'جاك'، يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء.

نسخة معدلة من كروك موسيو على طريقة 'إيزا'، تقدم ساخنة مع سلطة خضراء.

عجة محشوة بلحم الخنزير وجبن ذائب، تقدم مع سلطة. بسيطة وفعالة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبقًا رئيسيًا مناسبًا وحلوى.

طبق جانبي إضافي حسب الاختيار.

إضافة لاستبدال الطبق القياسي لطبق رئيسي.

طبق جبن فرنسي من فئة AOP حسب الاختيار، يقدم مع الخبز.

جبن طازج كريمي يقدم مع لمسة حلوة حسب الاختيار.

حلوى تتكون من كريمة الشوكولاتة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت أصابع الست، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، غالبًا ما تقدم مع الكريمة المخفوقة.

تارت التفاح بالكراميل المخبوز مقلوبًا، يقدم دافئًا مع الكريمة الطازجة.

فطيرة بيض مغطاة بكراميل سائل. قوام حريري وطعم حلو.

شرائح أناناس طازج مشوي، تقدم دافئة مع كرة آيس كريم بالكراميل.

كرات عجين محشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

موس شوكولاتة داكنة منزلية، قوام هوائي وغني بالشوكولاتة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة).

شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة).

كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. السعر لكل كرة.

كوب شمبانيا فوارة. أنيق واحتفالي.

كوب نبيذ إيطالي فوار. خفيف وفاكهي.

مشروب فاتح للشهية تقليدي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة.

كوكتيل يعتمد على الشمبانيا وكريم الكاسيس.

فيرموث إيطالي يقدم باردًا كمشروب فاتح للشهية.

مشروب فاتح للشهية إيطالي أحمر زاهي مر، يقدم جافًا أو على الثلج.

مشروب فاتح للشهية فرنسي نموذجي بنكهة اليانسون، يقدم مع إبريق من الماء البارد.

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني.

شمبانيا جافة ونقية، بدون جرعة. مثالية كمشروب فاتح للشهية.

شمبانيا مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه). دقيق وأنيق.

كوفيه فاخر من بيت جوزيف بيرييه. معقد وراقي.

نبيذ إيطالي فوار، منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض جاف وعطري، صنف شائع.

نبيذ لوار أبيض جاف، منعش ومعدني. مثالي مع المأكولات البحرية.

نبيذ لوار أبيض ذو طعم مدخن مميز (حجر الصوان).

نبيذ بورغندي أبيض شهير، جاف ومعدني.

بريمير كرو من شابليه، أكثر تعقيدًا وتركيزًا.

نبيذ بورغندي أبيض أنيق وخشب، ذو دقة كبيرة.

نبيذ من كوت دي بون، نادر ومنظم.

نبيذ لوار أحمر (كابيرنيه فرانك)، فاكهي وخفيف.

نبيذ من وادي الرون، حار ودافئ.

نبيذ بورغندي أحمر سهل الوصول إليه، فاكهي ومرن.

نبيذ بوردو أحمر كلاسيكي، منظم وتانيني.

نبيذ بورغندي أحمر، خفيف بنكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ لوار منعش وسهل الشرب، بنكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ لانغدوك مشمس وفاكهي.

نبيذ سانسر أحمر (بينو نوار)، دقيق وفاكهي.

نبيذ بوردو (جراف)، أنيق مع بنية جميلة.

نبيذ من وادي الرون الشمالي (سيرفر)، فلفلي وفاكهي.

نبيذ أحمر من لانغدوك قوي وحريري، يحظى بتقدير كبير.

نبيذ من لانغدوك (بيك سان لو)، عطري وكريم.

نبيذ أحمر ذو شخصية، أعدته عائلة ميتجافيلي.

نبيذ بورغندي راقٍ من منتج معروف.

نبيذ بوردو (كاستيون كوت دو بوردو)، غني ومخملي. بيوديناميكي.

كوفيه عالي الجودة من دومين دي كرييس، مركز ومعقد.

نبيذ روزيه من كورسيكا، منعش ومشمس.

روزيه بروفانس الشهير، شاحب وأنيق.

روزيه لانغدوك عالي الجودة، فاكهي ومتوازن.

نبيذ أحمر من البيت، تم اختياره لقيمته الجيدة مقابل السعر.

نبيذ أبيض من البيت، بسيط وممتع.

نبيذ روزيه من البيت، منعش وخفيف.