Antica Friggitoria La Masardona Roma

طبق غني للمشاركة يقدم تشكيلة من المقبلات النابوليتانية التقليدية المقلية. مثالي لتذوق تخصصات مختلفة في طبق واحد.

طبق كبير مخصص لنكهات الأرض، مع خبز بيتزا يقدم مع اللحوم الباردة والأجبان التقليدية من كامبانيا.

تشكيلة من عشر قطع مقلية صغيرة مشكلة. مثالية كفاتح شهية ساخن ومقرمش.

بيتزا مقلية متبلة بصلصة الجينوفيز التقليدية، غنية بالبصل المطهو ببطء واللحم.

ثلاث بيتزا مقلية صغيرة بحشوات مختلفة: باذنجان، راغو كلاسيكي وطماطم طازجة.

نسخة شهية من البروشيتا الكلاسيكية، حيث يتم قلي الخبز لمزيد من القرمشة وتتبيله بالطماطم الطازجة.

طبق معكرونة نابوليتاني تقليدي، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل.

كرة أرز مغطاة بالبقسماط ومقلية، محشوة بصلصة طماطم وموزاريلا ذائبة.

كروكيت بطاطس مهروسة بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

قطع عجين بيتزا مقلية متبلة بصلصة لحم وجبن، ثم مشوية في الفرن.

شرائح عجين بيتزا مقلية تقدم مع سلطة جرجير وطماطم طازجة.

خبز ريفي تقليدي محشو بقطع لحم الخنزير المقدد، ريكوتا طرية وفلفل أسود.

سلطة منعشة وخفيفة بألوان إيطاليا: جرجير أخضر، طماطم حمراء وموزاريلا بيضاء.

سلطة فاخرة مع شرائح تونة سيتارا، مشهورة بجودتها، مع موزاريلا وطماطم.

فاتح شهية إيطالي كلاسيكي مع بروشوتو مدخن وموزاريلا جاموس من كامبانيا.

بيتزا مقلية دائرية متبلة نيئة بمكونات طازجة وخفيفة.

بيتزا مقلية متبلة بصلصة تقليدية، جبنة بارميزان مبشورة وريحان طازج.

بيتزا مقلية معززة بنكهة صلصة الجينوفيز النابوليتانية الحلوة والغنية.

كالزوني مخبوز بحشوة مكونات ريفية ولذيذة مثل قطع لحم الخنزير المقدد والبروفولا المدخنة.

كالزوني مخبوز بحشوة كلاسيكية من السلمي والريكوتا، مع إضافة الطماطم.

البيتزا المقلية بامتياز، محشوة بالمكونات التقليدية. ذهبية، جافة ولذيذة.

نسخة أبسط من البيتزا المقلية، مع بروفولا ذائبة وطماطم.

بيتزا مقلية غنية بموزاريلا الجاموس والطماطم الحلوة.

بيتزا مقلية نباتية مع باذنجان مقلي وبروفولا.

بيتزا مقلية بنكهة قوية، محشوة ببوركيتا مشوية وبروفولا.

بيتزا مقلية كلاسيكية بحشوة طرية من الريكوتا والبروفولا.

بيتزا مقلية لذيذة بقطع لحم الخنزير المقدد وبروفولا.

لمحبي الأطعمة الحارة، بيتزا مقلية مع سلامي عالي الجودة.

بيتزا مقلية محشوة بسلق نابوليتاني، مع زبيب وصنوبر وزيتون.

بيتزا مقلية خاصة بحشوة طرية من البطاطس وقطع لحم الخنزير المقدد.

بيتزا مقلية بيضاء (بدون طماطم) مع ريكوتا وقطع لحم الخنزير المقدد.

بيتزا مقلية بسيطة متبلة من الخارج بالطماطم والثوم والأوريجانو.

بيتزا مقلية غنية ودسمة مع باذنجان بارميجيانا ولحم.

مزيج نابوليتاني كلاسيكي من السجق والفرياريلي (بروكلي مر)، في نسخة بيتزا مقلية.

بيتزا مقلية طازجة بمكونات مضافة نيئة أو مشوية قليلاً.

ملكة البيتزا، مخبوزة في فرن حطب مع موزاريلا جاموس من كامبانيا.

بيتزا نابوليتانية كلاسيكية مع طماطم سان مارزانو وفيور دي لاتيه.

بيتزا تذوق مقسمة إلى ثلاثة أجزاء، كل منها مع نوع مختلف من الألبان (فيور دي لاتيه، بروفولا، بوفالا).

بيتزا حمراء تقليدية، بسيطة وعطرية بالثوم والأوريجانو.

بيتزا مع سلامي حار محلي لنكهة قوية.

بيتزا بيضاء متبلة بصلصة الجينوفيز التقليدية المصنوعة من البصل واللحم.

نسخة من المارغريتا تستخدم بروفولا مدخنة بدلاً من فيور دي لاتيه.

بيتزا بيضاء لذيذة مع بوركيتا مشوية وبروفولا.

بيتزا نباتية مع باذنجان مقلي مقطع مكعبات وطماطم كرزية.

بيتزا مع سلق مقلي في مقلاة، معززة بالزبيب والصنوبر حسب التقليد.

بيتزا بيضاء مع سجق وفرياريلي، وهي طبق أساسي في المطبخ النابوليتاني.

بيتزا تعيد تقديم نكهات الباذنجان البارميجانا.

بيتزا بسيطة وطازجة تبرز نكهة الطماطم الكرزية والجاموس.

بيتزا حمراء بنكهة بحرية قوية، مع أنشوجة من سيتارا وكبر.

بيتزا بيضاء دسمة مع بطاطس وسجق.

مياه معدنية في زجاجة كبيرة (غازية أو طبيعية).

مشروبات غازية أو شاي مثلج في زجاجة أو علبة.

مشروبات إيطالية كلاسيكية ذات نكهة مميزة.

بيرة سردينية غير مفلترة، بنكهة كاملة وقليلة العكارة.

بيرة لاجر إيطالية كلاسيكية، متوازنة ومنعشة.

بيرة حمراء مزدوجة الشعير، بنكهة مكثفة من الكراميل والتوابل.

بيرة صقلية معززة ببلورات الملح، منعشة وناعمة.

بيرة خالية من الكحول تحافظ على نكهة اللاجر التقليدية.

كوكتيل إيطالي فاتح للشهية يعتمد على بروسيكو وأبيرول وصودا.

نبيذ أحمر من كامبانيا، منعش وفاكهي، مثالي مع البيتزا.

نبيذ أحمر قوي ومعقد من إيربينيا.

نبيذ أحمر تاريخي من كامبانيا، قوي ومكثف.

نبيذ وردي منعش ومتعدد الاستخدامات.

أحد أرقى أنواع النبيذ الأحمر في جنوب إيطاليا، معقد ويتطلب التعتيق.

نبيذ أحمر فوار من شبه جزيرة سورينتو، مثالي لتخفيف حدة النكهات.

نبيذ أبيض منعش وعطري، نموذجي لمنطقة فليغريا.

نبيذ أبيض قوي، معدني وجاف.

نبيذ أبيض مهم، مالح ودائم.

نبيذ أبيض أنيق مع نكهات البندق والفواكه.

نبيذ أبيض من جزيرة إيشيا، منعش ومالح.

نبيذ أبيض تقليدي من إيشيا، عطري ومعدني.

فقاعات من كامبانيا من عنب فالانجينينا، منعشة وحيوية.

سباركلينج وردي أنيق وراقي.

ليكور حلو بالليمون، مشروب تقليدي هاضم.

نبيذ صقلي مدعم.

ليكور قوي بنكهة عرق السوس النقي.

ليكور جوزي مصنوع يدويًا من كامبانيا، ليكور الجوز.

أمارو هاضم بالأعشاب.

أمارو لوكانو شهير بالأعشاب الطبية.

ليكور حلو باليانسون.

مقطر من بقايا العنب، متوفر شاب أو معتق.

نبيذ حلو للتحلية.

أمارو تقليدي من إيشيا يعتمد على الجرجير.

ليكور هاضم.

ليكور كريمي بالشمام.

ليكور حلو وكريمي بالفستق.

إسبريسو نابوليتاني مكثف.

قهوة إسبريسو 100% أرابيكا أو منزوعة الكافيين.

مشروبات ساخنة بديلة للقهوة.

شاي ساخن مهدئ.

شاي ساخن معطر.