أنكو

Name: أنكو
Address: 108 Rue de Bercy, 75012 Paris, France, باريس
Price range: €11 - €34

ANCO

مطبخ مصنوع بالكامل في المنزل! الشيف الرئيسي أدريان كابيز جميع مرقنا وصلصاتنا وعصائرنا محضرة بعناية. 100% من زيوتنا يتم تحويلها إلى وقود حيوي. مفتوح 7/7 للترحيب بكم في أي وقت. فطور من 9 صباحًا إلى 11:30 صباحًا. الشيف وفريقه يطبخون لكم باستمرار من 12 ظهرًا إلى 9:30 مساءً.

★ 4.6 (2,617) $$Moderate 📍 108 Rue de Bercy, 75012 Paris, France

المقبلات

سلمون غرافلاكس

Saumon Gravlax

نوري / بنجر / زبادي يوناني / كومبافا / سمسم كيمتشي

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والتوابل، يقدم هنا بلمسة آسيوية (نوري، سمسم كيمتشي) وانتعاش (زبادي، كومبافا). قوام ذائب ونكهات حلوة وحامضة.

€18 ≈ $21.00

تارتلت فطر

Tartelette Champignons

رغوة بندق محمصة / بيستو جرجير / صلصة مختزلة من عصير التفاح والحمضيات

تارتلت فطر محشوة برغوة خفيفة بنكهة البندق وبيستو جرجير بالفلفل. نكهات من الغابة والبندق المحمص.

€16 ≈ $19.00

بيضة مثالية

Œuf Parfait

خرشوف القدس / رغوة فطر البوليط / نكهة الكمأة / بريوش تين-جوز / لحم خنزير بيدرازولي

بيض مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة (64 درجة مئوية) للحصول على قوام كريمي فريد. يقدم مع خرشوف القدس، موس فطر البوليط، نكهة الكمأة، ولحم خنزير عالي الجودة.

€15 ≈ $17.00

جنوكي منزلية

Gnocchis Maison

كونتيه / بصل مقرمش / صلصة مختزلة بنبيذ أصفر

جنوكي منزلية الصنع تقدم مع صلصة غنية بجبنة كونتيه والنبيذ الأصفر (نبيذ نموذجي من جورا بنكهات الجوز)، مزينة ببصل مقلي للقرمشة.

€18 ≈ $21.00

الأطباق الرئيسية

ريزوتو جمبري مشوي على البلانشا

Risotto de Gambas à la Plancha

مستحلب القشريات / بروكلي / جراني / باسيون

أرز كريمي مطبوخ مع جمبري مشوي وصلصة مستحلبة من القشريات. يقدم مع تفاح جراني سميث وفاكهة الباشن لمسة منعشة.

€27 ≈ $31.00

أخطبوط مشوي

Poulpe Rôti

جزر أبيض / رغوة تشوريزو / رمان / هالابينو / شبت / ليمون

مخالب أخطبوط مشوية، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع موس حار بنكهة التشوريزو، جزر أبيض حلو، ولمسات منعشة من الرمان والليمون.

€34 ≈ $39.00

صدر بط مشوي

Filet de Canette Rôtie

موس كاروت-حمضيات / قرع عسلي مشوي / فتات إكليل الجبل / رغوة كلمنسي / صلصة مختزلة

صدر بط صغير مشوي، يقدم ورديًا. يقدم مع هريس جزر-حمضيات ناعم، قرع مشوي، ورغوة كلمنسي (حمضيات صغيرة حامضة).

€30 ≈ $35.00

صدر خنزير مشوي

Poitrine de Cochon Rôtie

لحم مقدد مدخن / كرفس / زعتر / رغوة سمسم محمصة / صلصة مختزلة

صدر خنزير مطبوخ ببطء ثم مشوي ليصبح طريًا ومقرمشًا. يقدم مع الكرفس، توابل الزعتر، وصلصة السمسم المحمص.

€26 ≈ $30.00

ريزوتو نباتي

Risotto Végétarien

قرع عسلي بالعسل وإكليل الجبل / فطر إيرينجي مشوي بالثوم والزعتر / رغوة كستناء-حمضيات / جرانولا

ريزوتو كريمي نباتي، مزين بقرع مشوي بالعسل، فطر إيرينجي مقلي، ورغوة كستناء-حمضيات. الجرانولا تضيف قرمشة.

€21 ≈ $24.00

تارتار لحم بقري شاروليه مقطع بالسكين

Tartare de Boeuf Charolais au Couteau

توابل تايلاندية / بارميزان-صويا / بطاطس صغيرة / بصل مقرمش

لحم بقري نيء مقطع بالسكين (غير مفروم)، متبل بالمنكهات التايلاندية والبارميزان. يقدم طازجًا مع بطاطس صغيرة.

€24 ≈ $28.00

تشيز برجر

Cheeseburger

خبز بريوش / صدر مدخن مقرمش / كونتيه / طماطم مكرملة / بصل مكرمل / بطاطس صغيرة / بصل مقرمش

برجر شهي في خبز بريوش مع لحم مقدد مدخن، جبنة كونتيه، وبصل مكرمل. يقدم مع بطاطس صغيرة بدلاً من البطاطس المقلية التقليدية.

€22 ≈ $25.00

الحلويات

تشيز كيك فانيليا

Cheesecake Vanille

مانجو / باسيون

كعكة جبن كريمية بنكهة الفانيليا، تقدم مع فواكه استوائية (مانجو وفاكهة الباشن) للانتعاش.

€11 ≈ $13.00

تفاح على طريقة تاتان

Pommes Façon Tatin

فانيليا مدغشقر / فلفل وردي / جل جراني-ليمون

إعادة تصور لتارت تاتان مع تفاح مكرمل، معزز بالفلفل الوردي وجل ليمون حامض. يقدم مع الفانيليا.

€12 ≈ $14.00

كابوس شوكولاتة

Cabosse Chocolat

تونكا / باسيون / برالين فيويانتين / زهرة الملح

حلوى شوكولاتة غنية على شكل كابوس، تجمع بين قرمشة البرالين فيويانتين، حبوب التونكا، وحموضة فاكهة الباشن.

€14 ≈ $16.00

أجبان معتقة

Fromages Affinés

كونتيه / سان نكتير فيرمير / سانت مور سيندري

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة: كونتيه (عجينة مضغوطة)، سان نكتير (عجينة طرية من أوفرن)، وسانت مور (جبنة ماعز).

€16 ≈ $19.00

قائمة الذواقة الصغار

قائمة الأطفال

Menu Enfant

موصى به للغريملين من 4 إلى 12 سنة لأنهم يستحقون الاستمتاع أيضًا!

قائمة كاملة للأطفال (4-12 سنة) تشمل طبق رئيسي (سلمون أو ناجتس منزلية)، حلوى (موس)، ومشروب من اختيارك.

€14~ ≈ $16.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٢٬٦١٧ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 108 Rue de Bercy, 75012 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

لو تران بلو

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)