Afrikitchen

شرائح خبز بريوش مغموسة في خليط من الحليب والبيض، محمصة في مقلاة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم ساخنة مع إضافات حلوة.

عجينة رقيقة مطبوخة في مقلاة، تقدم ساخنة. قوام خفيف ومرن، مزينة بصلصة حلوة وإضافات.

آيس كريم كريمي يقدم في كوب مع صلصة حلوة (شوكولاتة، فراولة أو كراميل). حلوى منعشة وكريمية.

مشروب من أصل تايواني يعتمد على الشاي الفاكهي يحتوي على لآلئ متفجرة في الفم. منعش وممتع.

مشروب مخفوق يعتمد على الحليب والآيس كريم المخلوط. قوام سميك، ناعم وبارد جدًا.

عصائر أفريقية تقليدية منزلية الصنع. البساپ يعتمد على زهور الكركديه (لاذع)، التمر الهندي فاكهي ولاذع، الزنجبيل حار، والباوباب (فاكهة خبز القرد) كريمي وغني بالفيتامينات.

فطائر صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بالتونة أو اللحم المفروم. العجينة مقرمشة والداخل لذيذ. غالبًا ما تقدم مع صلصة طماطم حارة.

كرة عجينة كثيفة ومرنة مصنوعة من الموز الأخضر أو الكاسافا المهروسة. تقدم مع حساء غني أو صلصة (غالبًا حبوب أو فول سوداني) مع قطع لحم بقري. تؤكل تقليديًا بالأصابع.

سلطة كبيرة مستوحاة من غرب أفريقيا. تشمل خضروات طازجة متنوعة، بيض مسلوق واختيار من الدجاج أو السمك المشوي. متبلة بسخاء.

طبق السنغال الوطني (يسمى أيضًا Ceebu Jen). أرز مكسور مطبوخ في مرق طماطم غني مع خضروات مطهوة (ملفوف، جزر، كاسافا) وسمك أو دجاج. يمتص الأرز كل النكهات ويكون مقرمشًا قليلاً في بعض الأماكن.

طبق سنغالي مميز مكون من دجاج متبل بالليمون والخردل والكثير من البصل المكرمل. يقدم مع الأرز الأبيض، ويقدم طعمًا لاذعًا ولذيذًا.

طبق إيفواري يعتمد على سميد الكسافا المخمر، يشبه الكسكس ولكن بقوام أخف وطعم لاذع قليلاً. يقدم مع الخضروات الطازجة (طماطم، بصل) وسمك أو دجاج مشوي.

يخنة كريمية محضرة بصلصة زبدة الفول السوداني (الفول السوداني)، والطماطم والخضروات. الصلصة غنية، تغطي الطبق ولها طعم مميز من البندق. تقدم مع الأرز الأبيض.

سمكة كاملة (غالبًا دنيس أو بلطي) متبلة بالتوابل الأفريقية ثم مشوية على الفحم. الجلد مقرمش واللحم طري وعطري. يقدم مع الأتييكيه أو الموز الأخضر.