



法式吐司
PAIN PERDU
浸泡在牛奶和鸡蛋混合物中的吐司片,在平底锅中煎至金黄。外酥内软,热食配甜味配料。
可丽饼
CREPE
在平底锅中煎制的薄饼,热食。质地轻盈柔软,配以甜酱和配料。
圣代
SUNDAE
浓郁的冰淇淋,盛在杯中,淋上甜酱(巧克力、草莓或焦糖)。清爽奶油甜点。
珍珠奶茶
BUBBLE TEA
源自台湾的果茶饮料,含有爆浆珍珠。清爽有趣。
奶昔
MILKSHAKE
由牛奶和冰淇淋混合制成的冰沙。质地浓稠、顺滑且非常冰冷。
自制饮品
BOISSON MAISON
自制非洲传统果汁。Bissap(洛神花茶)由芙蓉花制成(酸甜),Tamarin(罗望子)果味酸甜,Gingembre(姜)辛辣,Baobab(猴面包树果)浓郁,富含维生素。
糕点
PASTEL
半月形炸饺子,内馅为金枪鱼或碎肉。面皮酥脆,内馅美味。通常配辣番茄酱。
牛肉 Foutou
FOUTOU BOEUF
由捣碎的芭蕉或木薯制成的浓稠有弹性的面团球。配以浓郁的汤或酱汁(通常是芝麻酱或花生酱)和牛肉块。传统上用手食用。
西非沙拉
SALADE WESTAF
丰盛的西非风味沙拉。包含各种新鲜蔬菜、煮鸡蛋和烤鸡肉或烤鱼可选。调味丰富。
Thieb
THIEB
塞内加尔国菜(也称为 Ceebu Jen)。碎米饭用浓郁的番茄汤煮熟,配以炖蔬菜(卷心菜、胡萝卜、木薯)和鱼或鸡肉。米饭吸收了所有风味,部分地方略带酥脆。
Yassa
YASSA
塞内加尔标志性菜肴,由用柠檬、芥末和大量焦糖洋葱长时间腌制的鸡肉制成。配白米饭,味道酸甜可口。
Attieké
ATTIEKÉ
科特迪瓦尔特色菜,由发酵的木薯粉制成,类似于蒸粗麦粉,但质地更轻盈,味道略带酸味。配以生蔬菜(番茄、洋葱)和烤鱼或烤鸡肉。
Mafé
MAFE
由花生酱、番茄和蔬菜制成的浓郁炖菜。酱汁浓郁,口感顺滑,带有独特的坚果味。配白米饭。
烤鱼
POISSON BRAISÉ
整条鱼(通常是鲷鱼或罗非鱼)用非洲香料腌制,然后用木炭烧烤。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩多汁。配以 attiéké 或炸香蕉。
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