A La Banane Ivoirienne

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة. تشمل أيضًا النبيذ (الكمية حسب عدد الأشخاص).

مقبلات منعشة تتكون من خضروات نيئة وخضروات موسمية.

قطع لحم بقري مشوية ومتبلة بالكانكان، مزيج من توابل غرب أفريقيا (فلفل، ملح، توابل محلية). طري وعطري جدًا.

أفوكادو يقدم مع الروبيان، غالبًا ما يكون مصحوبًا بصلصة كوكتيل أو صلصة خفيفة.

فطائر صغيرة مقلية مصنوعة من لحم سمك القد المفتت والأعشاب والتوابل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

أسياخ لحم متبلة تقدم مع مكعبات صغيرة من الموز المقلي (ألوكو). مزيج حلو ومالح لذيذ.

لحم سلطعون محضر بالأعشاب والتوابل، يقدم مشويًا أو محشوًا في قشرته.

الطبق الوطني السنغالي: أرز مطهو في مرق طماطم غني مع الدجاج والخضروات (ملفوف، جزر، كسافا). لذيذ وكامل.

يخنة لحم بقري مطهوة في صلصة كريمية من زبدة الفول السوداني. تقدم مع أرز أبيض. طعم غني وجوزي.

لحم بقري مطهو في صلصة حبوب، محضرة من لب فاكهة نخيل الزيت. صلصة حمراء، سميكة ومميزة لغرب أفريقيا، تقدم مع الأرز.

لحم بقري في صلصة حبوب (فاكهة النخيل) يقدم مع الأتييكي (سميد كسافا مخمر بقوام خفيف وطعم حامضي قليلاً).

لحم بقري بصلصة الفول السوداني يقدم مع الأتييكي بدلاً من الأرز.

طبق مركب مع لحم بقري بصلصة الفول السوداني، أرز أبيض وفاصوليا سوداء.

طبق اكتشاف متنوع يشمل دجاج بصلصة الفول السوداني، موز مقلي، أتييكي، أرز وفاصوليا.

دجاج متبل بالليمون الأخضر والبصل، مشوي ثم مطهو. يقدم مع الأرز. صلصة كريمية ذات طعم حامضي وكراميل من البصل.

دجاج مطهو في صلصة زبدة الفول السوداني، يقدم مع الأرز.

قطع دجاج مشوية أو مقلية تقدم مع ألوكو (مكعبات موز مقلي).

دجاج مشوي يقدم مع الأتييكي، السميد التقليدي من كوت ديفوار.

دجاج مطهو في صلصة مانجو أصلية، حارة قليلاً. يقدم مع موز مقلي.

سمك بلطي مشوي كامل أو فيليه، يقدم مع أرز أبيض وصلصة طماطم حارة.

سمك بلطي مشوي يقدم مع الأتييكي. مزيج إيفواري كلاسيكي من السمك المشوي والسميد المخمر.

سمك بلطي مشوي يقدم مع موز مقلي (ألوكو).

حصة مزدوجة وكريمة من الدجاج محضرة حسب وصفة الشيف الخاصة، تقدم مع الأرز والموز المقلي.

سمك بلطي مشوي، يقدم مع موز مقلي.

نسخة فاخرة من الغاربا (طبق شارع شعبي) تتكون من الأتييكي وهنا شريحة من سمك القبطي المشوي بدلاً من التونة المقلية المعتادة.

لحم بقري مشوي متبل على طريقة الشوكويا، يقدم مع موز مقلي.

موز ناضج مقطع إلى مكعبات أو شرائح ومقلي. طعم حلو وقوام ناعم.

حصة إضافية من سميد الكسافا المخمر.

حصة من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

طبق كامل بدون لحم يتكون من تشكيلة من التخصصات: أرز أحمر (تييب)، أتييكي، موز مقلي، فاصوليا وخضروات طازجة.

كرات عجين مرنة وكثيفة مصنوعة من الموز المهروس (وأحيانًا الكسافا)، تقدم مع صلصة. طبق تقليدي للمشاركة.

يخنة لحم (غالبًا دجاج أو دجاج غينيا) مطهوة ببطء على نار هادئة في وعاء فخاري مع الخضروات والتوابل. عطري جدًا.

آيس كريم جوز الهند يقدم بشكل مزخرف في قشرة جوز الهند.

آيس كريم بنكهات استوائية تجمع بين المانجو وجوز الهند.

موز مخبوز مع قطع زنجبيل مسكر لإضفاء لمسة حارة وحلوة.

كوب آيس كريم مانجو مغطى بقليل من الكحول الإيفواري (كوتوكو).

حلوى شهية تجمع بين الموز الساخن وصلصة الشوكولاتة وكرة آيس كريم.

موز مقلي ومغطى بالروم، يقدم ساخنًا.

موز مقلي أو محمر في مقلاة، مغطى بالعسل.

كوكتيل منزلي يمزج الروم مع حرارة عصير الزنجبيل الطازج.

تي-بونش كلاسيكي بالروم والليمون الأخضر.

كوكتيل حلو وفاكهي يعتمد على الروم وعصير المانجو.

روم منقوع منزلي مع فواكه وتوابل.

كوكتيل فاكهي للغاية يبرز الموز في شكل عصير ونكهة مع الروم.

كوكتيل قوي يعتمد على الكوتوكو (ماء حياة نخيل إيفواري) محلى بشراب جوز الهند.

مزيج من الروم وعصير الكركديه (زهور الهبيسكوس).

جرعة مكثفة من الكحول المحلي (كوتوكو) المنقوع بالزنجبيل.

عصير زنجبيل نقي يقدم ساخنًا، لاذع جدًا ومنشط.

عصير زنجبيل طازج يقدم مثلجًا، منعشًا وحارًا.

زجاجة صغيرة من عصير الزنجبيل.

عصير أحمر داكن مصنوع من زهور الهبيسكوس المنقوعة. طعم زهري وحامضي.

زجاجة صغيرة من عصير الكركديه.

بيرة خاصة مخمرة من الموز.

ماركة بيرة لاجر شقراء شائعة جدًا في غرب أفريقيا. خفيفة ومنعشة.

ماء حياة تقليدي إيفواري مقطر يدويًا، غالبًا ما يعتمد على نبيذ النخيل.

نبيذ برتغالي مقوى.

مقبلات يانسون تقدم مع ماء بارد.

مشروبات روحية.

ويسكي ماركة جي آند بي.

كوكتيل كريمي بالروم وحليب جوز الهند.

فيرموث إيطالي.

تشكيلة من عصائر الفواكه الكلاسيكية.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مياه معدنية طبيعية (50 سم مكعب).

مياه غازية طبيعية (25-33 سم مكعب).

زجاجة كبيرة من المياه الفوارة.

كحول محلي قوي يقدم كمشروب هاضم.

مسكر أو ماء حياة يعتمد على الموز.

قهوة إسبريسو عضوية.

شاي ساخن.

شاي أعشاب أفريقي، اختر كينكيليبا (نبات من غرب أفريقيا ذو خصائص هضمية) أو عشبة الليمون.