어서와칼국수보쌈 연신내점

طبق خاص يتم فيه طهي كرشة البقر مع بصل أخضر كامل. تمتزج نكهة الكرشة الغنية مع الحلاوة الخفيفة للبصل الأخضر المشوي، ويتميز بقوامه المطاطي.

طبق مأكولات بحرية مشكلة يجمع بين أجزاء مختلفة من أحشاء الأبقار مثل الكرش، والأمعاء الغليظة، والممبار، والقلب. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات الغنية من كل جزء.

طبق مصنوع من الأمعاء الدقيقة للأبقار المحلية، وهو مليء بالدهون (العصارة الهضمية) التي تمنحه نكهة غنية ودسمة. يتميز بقوامه المطاطي الذي تزداد نكهته مع المضغ، وهو طبق شهي.

طبق مصنوع من الأمعاء الغليظة للأبقار، وهو غني بالدهون البيضاء الطرية التي تذوب في الفم، مما يمنحه نكهة غنية ودسمة.

طبق مصنوع من المعدة الرابعة للأبقار (الممبار)، وهو مطبوخ ومشوي. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش أكثر من الأجزاء الأخرى، وتزداد نكهته اللذيذة كلما مضغت.

قلب بقري. قليل الدهون، خفيف، وله قوام مطاطي مثل اللحم. يكون طريًا إذا تم طهيه قليلاً.

لحم بقري نيء طازج مقطع شرائح رفيعة ومتبل، وهو طبق تارتار كوري. يمتزج قوام اللحم الطري مع نكهة التتبيلة الغنية، ويقدم مع الكمثرى المنعشة.

رامن بمرق حار ومنعش. يتميز بمرقه المنعش الذي يخفف من آثار الكحول بعد الشرب.

طبق كرشة يقدم في وعاء كبير. عادة ما يكون على شكل حساء خفيف، حيث تتغلغل نكهة الكرشة الغنية في المرق، مما يجعله وجبة مشبعة.

طبق أرز مقلي حار مغطى ببيض مخفوق على شكل بركان. عند تناول البيض والأرز معًا، يصبح وجبة ختامية غنية ولذيذة.