어서와칼국수보쌈 연신내점

牛コプチャンの中に丸ごとネギを入れて一緒に焼いて食べる特別なメニューです。コプチャンの香ばしい味と焼いたネギのほのかな甘みが調和し、歯ごたえのある食感が特徴です。

コプチャン、テチャン、マクチャン、ヨムトンなど、様々な牛の内臓部位を一度に楽しめる盛り合わせ料理です。部位ごとに異なる歯ごたえと香ばしさを多彩に味わえます。

韓国産黄牛の小腸を焼いた料理で、中にコプ（消化液）がぎっしり詰まっており、濃厚な香ばしさを感じられます。噛むほどに風味が生きる、歯ごたえのあるおつまみです。

牛の太い腸を焼いた料理で、柔らかく白い脂肪がたっぷり詰まっており、口の中で溶けるような香ばしく脂っこい味が絶品です。

牛の第四胃であるホンチャン（マクチャン）を焼いた料理です。他の部位より噛み応えがあり、歯ごたえが良く、噛むほどに旨味が出るのが特徴です。

牛の心臓部位であるヨムトンです。脂肪が少なく淡白で、肉のように歯ごたえのある食感を楽しめます。軽く火を通すと柔らかいです。

新鮮な生の牛肉を薄く切り、ヤンニョムに和えた韓国式タルタルです。柔らかい肉質と香ばしいヤンニョムの味が調和し、冷たい梨と一緒に食べます。

辛くピリ辛いスープのラーメンです。飲酒後に胃をすっきりさせる、さっぱりとしたスープの味が特徴です。

ヤンプン（大きな器）に入って出てくるコプチャン料理です。通常、汁気が少ないチゲスタイルで出てきて、コプチャンの香ばしさが汁に染み込んでおり、満足感のある一品です。

辛いチャーハンを山のように積み、周りに卵液を流して火山の形にした料理です。卵とご飯を一緒に食べると、香ばしく満足感のある締めくくりになります。