어서와칼국수보쌈 연신내점

소 곱창 속에 통대파를 넣어 함께 구워 먹는 특별한 메뉴입니다. 곱창의 고소한 맛과 구운 대파의 은은한 단맛이 어우러지며, 쫄깃한 식감이 특징입니다.

곱창, 대창, 막창, 염통 등 다양한 소 내장 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 요리입니다. 부위별로 다른 쫄깃함과 고소함을 다채롭게 맛볼 수 있습니다.

한국산 황소의 소창을 구운 요리로, 속에 곱(소화액)이 꽉 차 있어 진한 고소함을 느낄 수 있습니다. 씹을수록 풍미가 살아나는 쫄깃한 식감의 안주입니다.

소의 큰창자를 구운 요리로, 부드럽고 하얀 지방이 가득 차 있어 입안에서 녹는 듯한 고소하고 기름진 맛이 일품입니다.

소의 네 번째 위인 홍창(막창)을 구운 요리입니다. 다른 부위보다 씹는 맛이 좋고 쫄깃하며, 씹을수록 감칠맛이 나는 것이 특징입니다.

소의 심장 부위인 염통입니다. 지방이 적고 담백하며, 고기처럼 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 살짝 익혀 먹으면 부드럽습니다.

신선한 생소고기를 얇게 썰어 양념에 버무린 한국식 타르타르입니다. 부드러운 육질과 고소한 양념 맛이 어우러지며 시원한 배와 함께 먹습니다.

얼큰하고 매콤한 국물의 라면입니다. 술을 마신 후 속을 풀어주는 시원한 국물 맛이 특징입니다.

양푼(큰 그릇)에 담겨 나오는 곱창 요리입니다. 보통 국물이 자작한 찌개 스타일로 나오며 곱창의 고소함이 국물에 배어 있어 든든하게 즐길 수 있습니다.

매콤한 볶음밥을 산처럼 쌓고 주변에 계란물을 둘러 화산 모양으로 만든 요리입니다. 계란과 밥을 함께 떠먹으면 고소하고 든든한 마무리 식사가 됩니다.