머슴과마님 은평점

누룽지 백숙, 즉 닭이나 오리 한 마리를 푹 삶은 뒤 바닥에 눌어붙은 누룽지를 같이 끓여 만든 죽이 나오는 구성에 쟁반막국수가 더해진 세트 메뉴입니다. 진한 육수와 부드러운 살코기, 구수한 누룽지 죽, 그리고 시원하고 매콤한 막국수를 함께 즐길 수 있어 푸짐하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

누룽지 백숙, 즉 닭이나 오리 한 마리를 푹 삶은 뒤 바닥에 눌어붙은 누룽지를 같이 끓여 만든 죽이 나오는 구성에 쟁반막국수가 더해진 세트 메뉴입니다. 진한 육수와 부드러운 살코기, 구수한 누룽지 죽, 그리고 시원하고 매콤한 막국수를 함께 즐길 수 있어 푸짐하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

오리 한 마리를 다양한 약재와 함께 푹 고아낸 백숙에 구수한 누룽지를 넣어 끓인 죽이 함께 제공됩니다. 오리의 깊고 진한 육수와 부드러운 살코기, 그리고 바닥에 눌어붙은 누룽지를 넣고 끓여 더욱 구수하고 진득한 죽이 일품입니다. 영양 보충과 몸보신에 좋은 보양식입니다.

닭 한 마리를 다양한 약재와 함께 푹 고아낸 백숙에 구수한 누룽지를 넣어 끓인 죽이 함께 제공됩니다. 닭의 깊고 진한 육수와 부드러운 살코기, 그리고 바닥에 눌어붙은 누룽지를 넣고 끓여 더욱 구수하고 진득한 죽이 일품입니다. 영양 보충과 몸보신에 좋은 보양식입니다.

닭고기와 감자, 당근, 양파 등의 채소를 고추장 양념에 볶아 끓여낸 매콤한 닭 요리입니다. 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징이며, 부드러운 닭고기와 포슬포슬한 감자의 조화가 좋습니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로도 인기가 많습니다.

훈연 향이 깊게 밴 부드러운 오리 고기를 슬라이스하여 제공하는 요리입니다. 촉촉하고 고소한 오리 고기의 풍미가 일품이며, 보통 머스터드 소스나 쌈 채소와 함께 즐깁니다. 담백하면서도 훈연 향이 어우러져 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 메뉴입니다.