menufans

Zui Feng Yuan Xiao Guan

醉楓園小館
★ 4.3 (1,700) $$Moderate

郊外青菜類

蠔油玉蘭
鮮嫩的芥蘭菜淋上鹹甜適中的蠔油。口感清脆爽口，是經典的廣東蔬菜料理。
TWD180~ ≈ HK$45
清炒 A 菜
大火快炒新鮮A菜（本島萵苣）。保留了蔬菜的脆嫩與原味，清爽不油膩。
TWD180~ ≈ HK$45
腐乳通菜
空心菜搭配豆腐乳一同拌炒。腐乳的獨特鹹香完美襯托出蔬菜的甜味，風味濃郁。
TWD180~ ≈ HK$45
清炒高麗菜
使用新鮮高麗菜大火快炒。口感爽脆甘甜，是一道簡單卻受歡迎的家常蔬菜。
TWD200~ ≈ HK$50
蠔油鮮菇
新鮮香菇佐以蠔油調味。香菇肥厚多汁，蠔油增添了鮮美的鹹甜風味。
TWD260~ ≈ HK$64
莧菜吻魚
軟嫩的莧菜搭配白色小吻仔魚煮成的羹狀料理。口感滑順，帶有海洋的微鹹鮮味。
TWD280~ ≈ HK$69
菜扒鮮菇
青菜與新鮮香菇的組合料理。通常以燴煮的方式呈現，蔬菜吸附了香菇的鮮味。
TWD260~ ≈ HK$64
魚香茄子
經典川菜口味，茄子與絞肉、蒜、薑、豆瓣醬一同燒煮。口感軟爛入味，鹹香微辣，非常下飯。
TWD360~ ≈ HK$89

湯類

西湖豬肉羹
源自杭州的傳統湯羹，以豬肉碎、蛋花和香菜為主料。湯頭濃稠滑順，味道清鮮。
TWD240~ ≈ HK$60
西湖牛肉羹
類似西湖豬肉羹，但以牛肉碎為主。湯頭濃郁，牛肉滑嫩，通常會加入胡椒提味。
TWD240~ ≈ HK$60
西洋菜肉片湯
以西洋菜和豬肉片煮成的清湯。西洋菜帶有獨特的甘味，湯頭清淡退火。
西洋芹魚片湯
清爽的魚片湯，加入西洋芹增添香氣。魚肉鮮嫩，湯頭帶有芹菜的清香。
TWD220~ ≈ HK$55
牛蒡燉排骨湯
以牛蒡和排骨長時間燉煮的湯品。牛蒡特有的土壤香氣與肉湯結合，滋補且風味甘醇。
TWD220~ ≈ HK$55
酸菜肚片湯
傳統台式湯品，酸菜的酸爽搭配有嚼勁的豬肚片。湯頭酸香開胃，解膩首選。
TWD220~ ≈ HK$55
榨菜肉絲湯
簡單家常湯品，以榨菜絲和豬肉絲煮成。口味鹹鮮，榨菜脆口，肉絲滑嫩。
鮮菇牛肉湯
牛肉片與新鮮香菇煮成的清湯。湯頭鮮甜，融合了肉香與菇類的鮮味。
TWD220~ ≈ HK$55
雞蓉粟米湯
經典的玉米濃湯，加入雞肉蓉和蛋花。口感濃稠香甜，老少咸宜。
TWD220~ ≈ HK$55
海鮮豆腐湯
集合多種海鮮與嫩豆腐的清湯。湯頭鮮美，料多實在。
翡翠瑤柱羹
高級湯羹，以干貝（瑤柱）和綠色蔬菜泥（翡翠）製成。色澤翠綠，充滿干貝的濃郁海味。
TWD450~ ≈ HK$112
芥菜鹹蛋肉片湯
芥菜與鹹蛋、肉片一同滾煮的湯。芥菜微苦回甘，鹹蛋增添了特殊的鹹香與沙沙的口感。
TWD260~ ≈ HK$64

海鮮類

鹽焗中蝦
中型鮮蝦經過鹽焗處理。蝦殼酥脆鹹香，蝦肉緊實鮮甜，適合搭配酒類享用。
TWD380~ ≈ HK$94
清蒸石斑
兩 55 (以重量計價)
新鮮石斑魚清蒸，保留魚肉最原始的鮮美。肉質細緻有彈性，通常淋上蔥絲與蒸魚醬油。
TWD55 ≈ HK$14
乾煎鱈魚
厚切鱈魚煎至表面金黃焦香。外層酥脆，內部魚肉雪白軟嫩，油脂豐富。
TWD650~ ≈ HK$161
清蒸鱈魚
新鮮鱈魚清蒸，肉質極其細嫩，入口即化。搭配清淡的醬汁，凸顯鱈魚本身的油脂香氣。
TWD650~ ≈ HK$161
薑蔥焗蟹
時價
新鮮螃蟹切塊，佐以大量薑蔥爆炒焗燒。蟹肉吸收了辛香料的香氣，味道鮮美濃郁。
清蒸肉蟹
時價
肉質飽滿的肉蟹直接清蒸。最能品嚐到螃蟹原汁原味的鮮甜，肉質紮實。
糖醋魚片
炸過的魚片淋上酸甜的糖醋醬汁。外酥內嫩，酸甜開胃，是一道受歡迎的傳統菜色。
TWD400~ ≈ HK$99
香滑魚片
清炒魚片，強調魚肉的滑嫩口感。口味清淡，保留魚肉的鮮美。
TWD360~ ≈ HK$89
豉汁魚頭
魚頭塊搭配豆豉醬蒸煮或燒製。豆豉的鹹香滲入魚頭軟嫩的膠質中，風味獨特。
TWD400~ ≈ HK$99
薑蔥魚頭
以大量薑片和蔥段爆炒魚頭。去腥提味，魚頭肉質鮮嫩，香氣十足。
TWD400~ ≈ HK$99
碧綠蝦球
大顆蝦球搭配綠色蔬菜（如花椰菜）清炒。蝦肉Q彈脆口，菜色翠綠賞心悅目。
TWD450~ ≈ HK$112
果律蝦球
炸蝦球拌入美乃滋，通常搭配罐頭水果或鳳梨。類似鳳梨蝦球，口味酸甜，小孩最愛。
TWD450~ ≈ HK$112
豉油皇草蝦
草蝦經油炸後，拌入特製的醬油醬汁（豉油皇）。蝦殼油亮酥脆，醬香濃郁。
TWD450~ ≈ HK$112
蒜蓉蒸草蝦
草蝦鋪上大量蒜泥清蒸。蒜香撲鼻，蝦肉鮮甜，底下的湯汁精華是亮點。
TWD450~ ≈ HK$112
滑蛋蝦仁
鮮蝦仁與雞蛋一同滑炒。蛋體呈現半熟滑嫩狀態，蝦仁脆口，口感溫潤。
TWD450~ ≈ HK$112
豉椒鮮魷
新鮮魷魚切花，搭配豆豉與青椒快炒。魷魚口感爽脆，味道鹹香微辣。
TWD360~ ≈ HK$89
椒鹽吊片
吊片（風乾魷魚或透抽）油炸後撒上椒鹽粉。口感外酥內韌，是絕佳的下酒菜。
碧綠炒雙脆
兩種口感爽脆的食材（通常是海蜇頭、魷魚、雞胗或蘭花蚌等）搭配綠色蔬菜快炒。口感層次豐富。
TWD360~ ≈ HK$89
XO醬炒雙脆
使用香辣濃郁的XO醬拌炒雙脆食材。海鮮乾貨的鮮味與微辣醬汁完美結合。
TWD360~ ≈ HK$89

牛肉類

蔥油毛肚
牛毛肚淋上熱蔥油。毛肚口感爽脆，充滿蔥香，是一道清爽的涼拌或熱拌菜。
TWD400~ ≈ HK$99
白灼牛肉
新鮮牛肉片快速川燙，保留肉質最原始的軟嫩。通常搭配醬油沾食。
TWD320~ ≈ HK$79
蠔油牛肉
牛肉片與蠔油一同滑炒。肉質滑嫩，充滿蠔油的鹹甜鮮味。
TWD320~ ≈ HK$79
玉蘭牛肉
芥蘭菜（玉蘭）炒牛肉。芥蘭的清脆與牛肉的軟嫩形成對比，口感豐富。
TWD320~ ≈ HK$79
蔥爆牛肉
使用大量的青蔥段大火快炒牛肉。牛肉香氣四溢，蔥段甜美，非常下飯。
TWD320~ ≈ HK$79
豉椒牛肉
豆豉、青椒與牛肉片同炒。口味鹹香微辣，豆豉賦予了牛肉獨特的風味。
TWD320~ ≈ HK$79
沙嗲牛肉
使用南洋風味的沙嗲醬炒牛肉。帶有濃郁的香料味、花生香和微微的辛辣。
TWD320~ ≈ HK$79
青椒牛肉
青椒切絲或塊與牛肉同炒。青椒的獨特風味滲入牛肉中，口感爽脆。
TWD320~ ≈ HK$79
西芹牛肉
西洋芹與牛肉片清炒。西洋芹香氣清新，口感清脆，能平衡肉類膩感。
TWD320~ ≈ HK$79
滑蛋牛肉
牛肉片與雞蛋一同滑炒。蛋液呈現半熟狀態，包裹著鮮嫩牛肉，入口滑順。
TWD320~ ≈ HK$79
酸菜牛肉
牛肉搭配酸菜炒製。酸菜的酸鹹味能引出牛肉的鮮甜，十分開胃。
TWD320~ ≈ HK$79
原汁牛腩煲
以砂鍋燉煮的牛腩。保留了牛肉原汁原味，牛腩燉至軟爛入味，蘿蔔等配料吸滿肉汁。
TWD650~ ≈ HK$161
紅燒牛腩
醬油紅燒口味的燉牛腩。色澤紅亮，味道濃郁鹹香，牛腩軟嫩適中。

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.3
Google Maps上的1,700個評分
$
$$ Moderate
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Bāléibālèi Yìndù Cāntīng
Bāléibālèi Yìndù Cāntīng
★ 4.9 · $$
 Wéi jié Yìndù cāntīng
Wéi jié Yìndù cāntīng
★ 5.0 · $$
 O ye! Pangjab Yindu Canting
O ye! Pangjab Yindu Canting
★ 4.9 · $$
 Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
★ 4.9
 【Hōngbèi DIY】 Zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Nánjīng diàn)
【Hōngbèi DIY】 Zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Nánjīng diàn)
★ 4.8 · $$
 Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
★ 4.9 · $$$