ذوي فنغ يوان شياو غوان

خضروات بوك تشوي طازجة مغطاة بصلصة محار مالحة وحلوة بشكل معتدل. قوام مقرمش ومنعش، وهو طبق خضروات كانتوني كلاسيكي.

خضروات A (خس محلي) مقلية بسرعة على نار عالية. تحافظ على قرمشة الخضروات وطعمها الأصلي، منعشة وغير دهنية.

سبانخ الماء مقلية مع معجون الفول المخمر. الملوحة الفريدة لمعجون الفول المخمر تبرز حلاوة الخضروات بشكل مثالي، ونكهة غنية.

ملفوف طازج مقلي بسرعة على نار عالية. قوام مقرمش وحلو، طبق خضروات منزلي بسيط ولكنه شائع.

فطر طازج متبل بصلصة المحار. الفطر سميك وعصاري، وصلصة المحار تضيف نكهة مالحة وحلوة لذيذة.

حساء سبانخ ناعم مع سمك أبيض صغير. قوام ناعم، مع نكهة بحرية مالحة قليلاً.

مزيج من الخضروات والفطر الطازج. عادة ما يقدم مطهوًا، حيث تمتص الخضروات نكهة الفطر اللذيذة.

نكهة سيتشوان كلاسيكية، باذنجان مطهو مع لحم مفروم، ثوم، زنجبيل، ومعجون فول. القوام طري ولذيذ، مالح وحار قليلاً، وهو طبق شهي جدًا مع الأرز.

حساء تقليدي من هانغتشو، مكون أساسي من لحم الخنزير المفروم، بياض البيض، والكزبرة. الحساء كثيف وناعم، بنكهة منعشة ونقية.

يشبه حساء لحم الخنزير بأسلوب بحيرة الغرب، ولكنه يستخدم لحم بقري مفروم. الحساء غني، واللحم البقري طري، وعادة ما يضاف الفلفل لتعزيز النكهة.

حساء خفيف مطهو بأوراق الكرفس وشرائح لحم الخنزير. أوراق الكرفس لها طعم حلو فريد، والحساء خفيف ومنعش.

حساء شرائح سمك منعش، مع إضافة الكرفس لإضفاء رائحة. لحم السمك طري، والحساء له رائحة الكرفس المنعشة.

حساء مطهو ببطء مع الأرقطيون وضلوع لحم الخنزير. يمتزج طعم الأرقطيون الترابي المميز مع مرق اللحم، وهو مغذي وذو نكهة حلوة ومعتدلة.

حساء تايواني تقليدي، حموضة المخلل مع قطع كرشة مطاطية. الحساء حامض ومنعش، وهو الخيار الأمثل لإزالة الدهون.

حساء منزلي بسيط، مطهو بشرائح مخلل وشرائح لحم خنزير. نكهة مالحة ولذيذة، المخلل مقرمش، وشرائح اللحم طرية.

حساء خفيف مطهو بشرائح لحم بقري طازج وفطر. الحساء حلو ولذيذ، يمزج نكهة اللحم مع نكهة الفطر اللذيذة.

حساء ذرة كريمي كلاسيكي، مع لحم دجاج مفروم وبياض البيض. قوام كثيف وحلو، مناسب لجميع الأعمار.

حساء خفيف يجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والتوفو الناعم. الحساء لذيذ، ومليء بالمكونات.

حساء فاخر، مصنوع من بلح البحر (ياو تشو) وهريس الخضروات الخضراء (فيرايدي). لونه أخضر زمردي، ومليء بنكهة بلح البحر البحرية الغنية.

حساء أوراق الخردل والبيض المملح وشرائح اللحم. أوراق الخردل لها طعم مرير حلو، والبيض المملح يضيف نكهة مالحة خاصة وقوامًا رمليًا.

روبيان كبير مملح. قشر الروبيان مقرمش ومالح، ولحم الروبيان متماسك وحلو، وهو مناسب للمشروبات.

سمك القاروص الطازج مطهو على البخار، يحافظ على طعم السمك الأصلي الطازج. اللحم دقيق ومرن، عادة ما يسكب عليه صلصة الصويا المطهوة على البخار مع شرائح البصل الأخضر.

سمك قد مقطع سميكًا مقليًا حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا. الجزء الخارجي مقرمش، واللحم الداخلي أبيض ناعم، وغني بالزيت.

سمك القد الطازج مطهو على البخار، لحمه طري للغاية، يذوب في الفم. يقدم مع صلصة خفيفة، تبرز نكهة زيت سمك القد الطبيعية.

قطع سلطعون طازج مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من الزنجبيل والبصل الأخضر. لحم السلطعون يمتص رائحة التوابل، والنكهة لذيذة وغنية.

سلطعون لحمي ممتلئ مطهو على البخار مباشرة. أفضل طريقة لتذوق حلاوة السلطعون الأصلية، واللحم متماسك.

شرائح سمك مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة فاتحة للشهية، وهي طبق تقليدي شائع.

شرائح سمك مقلية سوتيه، تؤكد على نعومة وقوام السمك. نكهة خفيفة، تحافظ على طعم السمك الطازج.

قطع رأس السمك مطهوة على البخار أو مشوية بصلصة الفول الأسود. ملوحة الفول الأسود تتغلغل في الأنسجة الجيلاتينية الطرية لرأس السمك، مما يعطي نكهة فريدة.

رأس سمك مقلي بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. يزيل الرائحة الكريهة ويعزز النكهة، ولحم رأس السمك طري ومليء بالرائحة.

كرات روبيان كبيرة مقلية سوتيه مع خضروات خضراء (مثل البروكلي). لحم الروبيان مطاطي ومقرمش، والخضروات خضراء وجميلة.

كرات روبيان مقلية ممزوجة بالمايونيز، عادة ما تقدم مع فواكه معلبة أو أناناس. تشبه كرات روبيان الأناناس، بنكهة حلوة وحامضة، مفضلة لدى الأطفال.

روبيان كبير مقلي، ممزوج بصلصة الصويا الخاصة (شيو يو هوانغ). قشر الروبيان لامع ومقرمش، وصلصة الصويا غنية.

روبيان كبير مغطى بكمية كبيرة من الثوم المفروم ومطهو على البخار. رائحة الثوم قوية، والروبيان حلو وطازج، والصلصة السفلية هي أبرز ما يميز الطبق.

روبيان كبير مقلي مع البيض. بياض البيض في حالة شبه مطهوة وناعمة، والروبيان مقرمش، والقوام لطيف.

حبار طازج مقطع، مقلي بسرعة مع الفول الأسود والفلفل الأخضر. قوام الحبار مقرمش، ونكهته مالحة وحارة قليلاً.

شرائح حبار مجففة (أو كاليماري) مقلية ثم مملحة بالفلفل والملح. قوام مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.

مكونان مقرمشان (عادة رأس قنديل البحر، حبار، كرشة، أو بلح البحر) مقليان بسرعة مع الخضروات الخضراء. قوام غني ومتعدد الطبقات.

مكونات مزدوجة القرمشة مقلية بصلصة XO الحارة والغنية. تمتزج نكهة المأكولات البحرية المجففة مع الصلصة الحارة قليلاً بشكل مثالي.

كرشة لحم بقري مغطاة بزيت البصل الأخضر الساخن. قوام الكرشة مقرمش، ومليء برائحة البصل الأخضر، وهو طبق بارد أو ساخن منعش.

شرائح لحم بقري طازجة مسلوقة بسرعة، تحافظ على طراوة اللحم الأصلية. عادة ما تقدم مع صلصة الصويا للتغميس.

شرائح لحم بقري مقلية سوتيه بصلصة المحار. اللحم طري، ومليء بنكهة صلصة المحار المالحة والحلوة واللذيذة.

لحم بقري مقلي مع بوك تشوي (يولان). قرمشة البوك تشوي تتناقض مع طراوة اللحم البقري، مما يخلق قوامًا غنيًا.

لحم بقري مقلي بسرعة على نار عالية مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. رائحة اللحم البقري قوية، والبصل الأخضر حلو، وهو طبق شهي جدًا مع الأرز.

لحم بقري مقلي مع الفول الأسود والفلفل الأخضر. نكهة مالحة وحارة قليلاً، والفول الأسود يمنح اللحم البقري نكهة فريدة.

لحم بقري مقلي بصلصة ساتاي بنكهة جنوب شرق آسيا. له نكهة توابل غنية، ورائحة فول سوداني، وقليل من الحرارة.

لحم بقري مقلي مع شرائح أو قطع الفلفل الأخضر. تتغلغل نكهة الفلفل الأخضر الفريدة في اللحم البقري، مما يخلق قوامًا مقرمشًا.

لحم بقري مقلي بالكرفس. رائحة الكرفس منعشة، وقوامه مقرمش، ويوازن دهون اللحم.

شرائح لحم بقري مقلية مع البيض. بياض البيض في حالة شبه مطهوة، يغطي اللحم البقري الطري، والقوام ناعم.

لحم بقري مقلي مع مخلل. حموضة وملوحة المخلل تبرز حلاوة اللحم البقري، وهو فاتح شهية جدًا.

لحم بقري مطهو ببطء في قدر فخاري. يحافظ على النكهة الأصلية للحم البقري، واللحم مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا، وتمتص الخضروات (مثل الفجل) عصارة اللحم.

لحم بقري مطهو بصلصة الصويا الحمراء. لونه أحمر لامع، ونكهته غنية ومالحة، واللحم البقري طري بشكل معتدل.