築間幸福鍋物台北忠孝一店

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Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi Zhōngxiào yī diàn

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Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi Zhōngxiào yī diàn

Name: Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi Zhōngxiào yī diàn
Price range: $$
Rating: 4.1

築間幸福鍋物台北忠孝一店

幸福是什麼？讓人們吃得滿足就是幸福。提供多樣化的新鮮湯底與嚴選海鮮、肉品火鍋。

4.1

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4.1

1,952 reviews (Google)

$$

Moderate

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菜單

位置

評價

新鮮湯底

海鮮火鍋套餐

牛肉火鍋套餐

豬肉火鍋套餐

雞鴨火鍋套餐

羊肉火鍋套餐

素食火鍋套餐

海鮮類單點

肉品類單點

加料類單點

熟食

新鮮湯底

多種獨門秘製湯底，滿足不同口味需求。

日本九州辛味噌

Japanese Kyushu acrid taste miso soup base

源自日本九州的辛辣味噌風味，濃郁的味噌香氣中帶有微辣口感。適合搭配肉類，能提升肉質的鮮甜。

TWD40

≈ HK$10

關西風本鰹醬油

Japanese kansaichiho striped tuna soy sauce

使用本鰹節熬製的日式醬油湯底，風味甘甜不死鹹，充滿海洋鮮味。適合喜歡清爽口味的食客，涮煮海鮮特別對味。

TWD40

≈ HK$10

秘煉老熬牛髓湯

Bovine bone marrow soup base

長時間熬煮牛髓釋放出的精華湯頭，口感濃郁厚實，帶有濃濃的牛肉香氣。適合搭配牛肉鍋品享用。

TWD40

≈ HK$10

海鮮干貝湯

Dried scallop seafood soup base

以干貝為基底熬製的清甜湯頭，鮮味十足。能完美襯托出海鮮食材的原始風味。

TWD50

≈ HK$12

粵式胡椒豬骨湯

Cantonese pork bone broth soup base

廣東風味的濃郁豬骨湯，加入白胡椒提味，口感溫潤微辣。喝下去暖胃舒適，適合搭配豬肉或雞肉。

TWD50

≈ HK$12

韓式泡菜湯

Korean Kimchi soup base

加入韓式泡菜熬煮的酸辣湯底，開胃爽口。適合喜歡重口味與酸辣口感的食客。

TWD60

≈ HK$15

川味麻辣湯底

Spicy herbal soup base

正宗四川風味，使用多種中藥材與辣椒熬製，麻辣鮮香油而不膩。鴨血與豆腐吸滿湯汁，是嗜辣者的首選。

TWD70

≈ HK$17

鮮菇奶香湯底

Mushroom with creamy fragrant soup base

濃郁的牛奶湯底加入鮮菇熬煮，口感滑順充滿奶香。味道溫和香甜，深受女性與小孩喜愛。

TWD70

≈ HK$17

養生藥膳湯底

Herb-flavored soup base (Using Chinese medicines as base) 當歸、川芎、白芍、熟地、粉光蔘鬚、甘草...等多種溫補藥材配方熬煮。

使用多種中藥材如當歸、川芎等熬製的養生湯頭，藥膳香氣濃郁，溫補暖身。適合在天氣轉涼時享用。

TWD80

≈ HK$20

海鮮火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

龍王鍋

大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵

極致奢華的海鮮盛宴，包含12種頂級海鮮食材如生蠔、大草蝦與鮑魚。食材新鮮豐富，是海鮮愛好者的頂級享受。

TWD1,080

≈ HK$268

海霸王鍋

大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵

豐盛的海鮮組合鍋，匯集多種魚片、蝦類與貝類。份量十足，能一次品嚐到多樣海洋鮮味。

TWD680

≈ HK$169

蛤蜊草蝦鍋

以鮮甜飽滿的蛤蜊與彈牙草蝦為主角的火鍋。湯頭會因蛤蜊的鮮味而更加甘甜。

TWD480

≈ HK$119

特選鮭魚鍋

選用油脂豐富的鮭魚切片，魚肉細緻軟嫩。煮熟後魚油香氣融入湯中，營養又美味。

TWD420

≈ HK$104

綜合魚片鍋

Mixed fish fillets hot pot 鯛魚、鮭魚、鱸魚

包含鯛魚、鮭魚、鱸魚三種魚片的組合。肉質細緻，適合喜歡吃魚但不愛剝殼的食客。

TWD400

≈ HK$99

潮鯛魚片鍋

使用新鮮台灣鯛魚片，肉質緊實有彈性，口感清爽無土味。是經典的魚片火鍋選擇。

TWD350

≈ HK$87

海陸總匯鍋

Club seafood & meat hot pot 鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊紐澳熟成低脂牛、雪花豬肉、雪花羊【擇一】

同時享受豐富海鮮與肉品的雙重滿足。包含多種魚蝦貝類，並可任選一種肉類搭配，份量豪邁。

TWD750~

牛肉火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

日本A5和牛鍋

Japanese A5 Wagyu hot pot

選用日本最高等級A5和牛，大理石般的油花分佈極為細緻。稍微涮煮即可入口，油脂香氣在口中爆發，口感極致軟嫩。

TWD1,580

≈ HK$392

澳洲M9+黑毛和牛羽下鍋

Australia Special selected Wagyu hot pot

選用澳洲M9+等級黑毛和牛的羽下部位，油花豐富且均勻。肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香氣。

TWD1,080

≈ HK$268

澳洲M9+黑毛和牛板腱鍋

Australia Wagyu chuck steak hot pot

澳洲頂級和牛板腱部位，中間帶有一條細筋，口感軟嫩中帶有Q彈嚼勁。油花適中，肉味濃郁。

TWD880

≈ HK$218

極上無骨牛小排鍋

Prime boneless beef rib hot pot 美國Prime濕式熟成牛小排

選用美國Prime等級無骨牛小排，經過濕式熟成處理。油花豐富，肉質細緻鮮甜，是老饕的最愛。

TWD880

≈ HK$218

美國極上熟成修清牛腹鍋

Prime boneless beef rib hot pot

選用美國極上等級牛腹肉，經過修清處理去除多餘筋膜。油脂豐富，口感軟嫩滑順。

TWD680

≈ HK$169

美國見島霜降和牛鍋

America mishima marbled Wagyu hot pot

結合了和牛與安格斯牛優點的見島和牛，油花如霜降般分佈。肉質柔嫩多汁，風味獨特。

TWD530

≈ HK$131

美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋

America old storage Wet-aged Marbled beef hot pot

經濕式熟成技術處理的背肩沙朗，肉質更為軟嫩且肉汁豐富。沙朗部位肉味濃郁，大份量更能滿足食慾。

TWD480~

美國濕式熟成板腱牛肉鍋

America cold storage Wet-aged top blade beef hot pot

濕式熟成的板腱牛肉，中間帶有嫩筋，口感層次豐富。經過熟成後肉質更加鮮甜軟嫩。

TWD420~

草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋

Australia & New Zealand Grass-fed Tenderloin beef hot pot

選用紐澳草飼牛的菲力部位，脂肪含量極低，肉質精瘦軟嫩。適合喜歡清爽肉味與低脂飲食的食客。

TWD420~

草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋

Australia & New Zealand Grass-fed Low-fat Wet-aged beef hot pot

紐澳草飼低脂牛肉，口感紮實有嚼勁，牛肉風味自然純粹。低油低脂，健康無負擔。

TWD400

≈ HK$99

美國冷藏濕式熟成牛五花鍋

America cold storage Wet-aged Short plate beef hot pot

油脂豐富的牛五花，經過濕式熟成後口感更加滑順。入口油脂香氣四溢，是火鍋的經典肉品。

TWD380

≈ HK$94

Prime 無骨牛小排鍋

Prime boneless beef rib

美國Prime等級的無骨牛小排，肉質細緻，油花分佈如大理石般美麗。口感鮮嫩多汁。

TWD880

≈ HK$218

豬肉火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

西班牙伊比利豬肉鍋

Spain Cerdo Ibérico hot pot

有「豬肉界勞斯萊斯」之稱的伊比利豬，肉質帶有獨特的橡果香氣。油脂豐潤，口感媲美上等牛肉。

TWD680

≈ HK$169

松阪豬肉鍋

Matsusaka pork hot pot 重組肉僅供熟食

取自豬頸肉部位，口感脆嫩彈牙，有「黃金六兩」之稱。油脂分佈均勻，煮久也不易乾柴。

TWD480~

台灣嚴選雪花豬肉鍋

Taiwan marbled pork hot pot

選用台灣在地優質豬肉，油脂如雪花般分佈。肉質鮮甜無腥味，口感軟嫩。

TWD380

≈ HK$94

梅花豬肉鍋

Pork shoulder hot pot 重組肉僅供熟食

選用豬肩胛部位的梅花肉，瘦肉中帶有適量油花。口感紮實不乾澀，是最大眾喜愛的豬肉選擇。

TWD350

≈ HK$87

雞鴨火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

黑金鑽烏骨雞肉鍋

Silkie chicken hot pot 蛤蜊、鯛魚【擇一】

選用營養價值高的烏骨雞肉，肉質緊實彈牙，皮Q肉嫩。搭配海鮮一同享用，湯頭更加鮮美。

TWD380~

宜蘭櫻桃鴨肉鍋

Taiwan Yilan Cherry duck hot pot 重組肉僅供熟食

來自台灣宜蘭的櫻桃鴨，肉質細緻鮮嫩，油脂豐富。下鍋涮煮後，鴨肉香氣四溢。

TWD350

≈ HK$87

現流鮮嫩雞腿排鍋

Chicken thighs hot pot 蛤蜊、鯛魚【擇一】

使用整隻去骨雞腿肉，肉質厚實滑嫩。搭配蛤蜊或鯛魚，組合成海陸雙享的美味。

TWD350~

羊肉火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

紐西蘭嫩羊肩鍋

New Zealand shoulder of mutton hot pot

來自紐西蘭的羊肩肉，肉質鮮嫩，羊羶味低。適合喜歡吃羊肉但怕味道太重的食客。

TWD450

≈ HK$112

雪花羔羊鍋

lamb hot pot 重組肉僅供熟食

選用幼嫩的羔羊肉，油脂如雪花般分佈。口感軟嫩，香氣獨特。

TWD400

≈ HK$99

澳洲特選羊肉鍋

Australia mutton hot pot 重組肉僅供熟食

選用澳洲羊肉片，肉質紮實，風味濃郁。建議涮煮至全熟享用。

TWD380

≈ HK$94

素食火鍋套餐

附餐、飲料、冰淇淋自助使用

素食鮮菇鍋

Vegetarian with shiitake hot pot (Vegetable soup base) 蔬菜湯底

專為素食者設計的火鍋，使用清爽的蔬菜湯底。搭配多種新鮮菇類與時蔬，健康養生。

TWD350

≈ HK$87

海鮮類單點

Seafood A La Carte

海鮮總匯

Club seafood

綜合多種海鮮的單點拼盤，包含魚蝦貝類。適合想要加菜或共享海鮮的聚餐選擇。

TWD550

≈ HK$136

巨無霸草蝦

Giant tiger shrimp

體型巨大的草蝦，肉質飽滿彈牙，口感類似龍蝦。鮮甜味美，視覺效果十足。

TWD420

≈ HK$104

北海道大干貝

Hokkaido scallop

來自日本北海道的生食級大干貝，肉質厚實鮮甜。建議稍微涮煮即可，保持外熟內嫩的口感。

TWD300

≈ HK$74

特選鮭魚片

Salmon fillets

單點新鮮鮭魚切片，色澤橘紅，油脂豐富。

TWD300

≈ HK$74

綜合魚片

Mixed fish fillets

多種魚片組合，一次品嚐不同魚肉的口感。

TWD300

≈ HK$74

草蝦

Tiger shrimp

新鮮草蝦，肉質結實有彈性，鮮味濃郁。

TWD280

≈ HK$69

潮鯛魚片

Bream fillets

台灣鯛魚片，口感清爽，適合各種湯頭。

TWD250

≈ HK$62

生蠔

Oyster(big size)

大顆飽滿的生蠔，充滿海洋的鮮味。煮熟後口感滑嫩鮮美。

TWD150

≈ HK$37

軟絲/鮮蝦

Neritic Squid/shrimp

新鮮軟絲或蝦子的選擇，口感Q彈鮮甜。

TWD120

≈ HK$30

鮮蚵/蛤蜊

Oyster(small size)/Clam

新鮮蚵仔或蛤蜊，能為湯頭增添鮮味。

TWD120

≈ HK$30

肉品類單點

Meat a la Carte

日本A5和牛

Japanese A5 beef 限量供應

單點日本A5和牛，頂級肉質享受。

TWD1,480

≈ HK$367

澳洲M9+黑毛和牛羽下

Australia Special selected Wagyu hot pot 限量供應

單點澳洲M9+和牛羽下部位，限量美味。

TWD980

≈ HK$243

澳洲M9+黑毛和牛板腱

Australia Wagyu chuck steak hot pot

單點澳洲M9+和牛板腱，肉質鮮嫩。

TWD780

≈ HK$193

極上無骨牛小排

Prime boneless beef rib

單點極上無骨牛小排，油花豐富。

TWD780

≈ HK$193

美國極上熟成修清牛腹

marbled beef hot pot

單點熟成牛腹肉，口感滑順。

TWD580

≈ HK$144

美國見島霜降和牛

Choice boneless beef rib hot pot

單點見島霜降和牛，肉質柔嫩。

TWD430

≈ HK$107

美國濕式熟成背肩沙朗牛肉

America Wet-aged Marbled beef hot pot

單點熟成背肩沙朗，肉味濃郁。

TWD380

≈ HK$94

美國冷藏濕式熟成板腱牛

America cold storage Wet-aged top blade beef

單點熟成板腱牛，口感豐富。

TWD320

≈ HK$79

草飼熟成紐澳菲力牛肉

Australia & New Zealand Grass-fed tenderloin beef

單點菲力牛肉，低脂健康。

TWD320~

加料類單點

A La Carte Add-ons

鮮蔬菇盤

Seasonal Green Vegetables

綜合時令蔬菜與鮮菇的拼盤，清爽健康。

TWD200

≈ HK$50

蝦仁滑/花枝滑

Shrimp Paste & Cuttlefish Paste

手工製作的蝦仁漿或花枝漿，口感Q彈鮮美，可自行DIY成丸子狀下鍋。

TWD100

≈ HK$25

綜合餃類

Mixed Dumplings

包含蛋餃、魚餃、燕餃等火鍋餃類的拼盤。

TWD100

≈ HK$25

紅蟳棒

Red Crab Stick

高級蟹肉棒，鮮甜口感佳。

TWD120

≈ HK$30

手工三記魚餃

Fish dumplings

知名的基隆三記魚餃，皮Q餡香，口感獨特。

TWD100

≈ HK$25

韓式魚板

Korean Fish Patties

韓式風味的魚板，口感軟Q，適合搭配辣味湯底。

TWD80

≈ HK$20

黃金蝦蛋/花雞丸

Shrimp eggs / Cuttlefish & Chicken balls

特色火鍋丸類，口感豐富。

TWD60

≈ HK$15

蝦餃/燕餃/蛋餃/魚餃

Shrimp dumplings / pork dumplings / egg dumplings / Fish dumplings

經典火鍋餃類，依個人喜好選擇。

TWD60

≈ HK$15

魚包蛋

Fish package of egg

魚漿包裹著魚卵，咬下會有爆漿的口感。

TWD60

≈ HK$15

金縷腐皮

Bean curd skin

薄透的豆皮，稍微涮煮即可，豆香濃郁。

TWD60

≈ HK$15

芋頭/麻吉燒

Taro / Mochi

綿密的芋頭或軟糯的麻吉燒，是受歡迎的火鍋配料。

TWD50

≈ HK$12

香酥老油條

Chinese doughnut

酥脆的老油條，吸滿麻辣湯汁後最為美味。

TWD50

≈ HK$12

木耳

Black Tree Fungus

口感爽脆的黑木耳，健康高纖。

TWD40

≈ HK$10

玉米/番茄/豆皮

Corn / Tomato / Dried Tofu

新鮮蔬菜或豆製品，增加湯頭甜味與口感。

TWD40

≈ HK$10

金針菇/季節時蔬

Enoki Mushrooms / Seasonal Vegetables

新鮮金針菇或當季蔬菜。

TWD40

≈ HK$10

凍豆腐/板豆腐

Frozen Tofu / Tofu

能吸附湯汁的凍豆腐或口感紮實的板豆腐。

TWD30

≈ HK$7

冬粉/烏龍麵/蒸煮麵

Glass noodles / Udon noodles / Steamed noodles

各式麵食副餐，增加飽足感。

TWD20

≈ HK$5

泡麵

Instant noodles

適合煮火鍋的泡麵，吸湯力強。

TWD20

≈ HK$5

CAS優良紅殼蛋

CAS Egg

品質優良的紅殼雞蛋，蛋香濃郁。

TWD20

≈ HK$5

白飯

Rice

香噴噴的白米飯。

TWD20

≈ HK$5

熟食

Delicatessen

秘滷鴨血

Duck Maroon Jelly

滷製入味的鴨血，口感滑嫩多汁，香辣開胃。可直接食用或加入麻辣鍋中。

TWD50

≈ HK$12

秘製牛滷飯

Braised beef on rice

淋上特製牛肉滷汁的白飯，牛肉香氣濃郁，鹹香下飯。

TWD50

≈ HK$12

古早味豬油飯

Lardy rice

懷舊風味的豬油拌飯，簡單的豬油香與醬油香，令人回味無窮。

TWD50

≈ HK$12

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商店資訊

含奶製品

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含魚類

含貝類

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