雪茄春卷配Jaew蛋黄酱
ปอเปี๊ยะซิการ์ดิปแจ่วมาโย
特色蘸料香辣猪肉春卷
特色蘸料香辣猪肉春卷
炸春卷，内馅为辣猪肉，炸至金黄酥脆，呈雪茄状。配以Jaew蛋黄酱，融合了蛋黄酱的浓郁和Jaew的辛辣，适合休闲小食。
฿110
≈ HK$27
0
ZaabEli
ZaabEli
★ 4.4
(214)
📍 69 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ ชั้น2 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม ลาดพร้าว Bangkok 10230, Thailand
开胃菜
开胃菜
炸玉米
ข้าวโพดทอด
炸甜玉米
油炸玉米
裹粉油炸的甜玉米，玉米本身带有天然的甜味，与油炸面糊的咸香酥脆形成对比，外酥内软。
฿79
≈ HK$19
0
科拉特炒米粉
ผัดหมี่โคราช
科拉特炒米粉
KORAT炒米粉
科拉特特色面条，面条有嚼劲，用秘制酱料炒制，味道浓郁，酸甜适中，类似泰式炒河粉但有独特风味。
฿79
≈ HK$19
0
盐烤小河虾
กุ้งฝอยคั่วเกลือ
炒小淡水虾
炒小淡水虾
小河虾用盐和香料烤脆，可整只食用，味道咸香，带有香草味，适合作为下酒菜。
฿99
≈ HK$24
0
一小份软糯米饭
จ่องข้าวกเหนียวนุ่ม
自制蟹膏配软糯米饭
糯米蟹膏
用家常风味调味的河蟹膏，浓郁香甜。装在蟹壳里，配以软糯米饭蘸食，体验正宗的东北风味。
฿175
≈ HK$42
0
软糯米饭配肉丝
ข้าวเหนียวนุ่มหมูฝอย
甜香肉干配糯米
甜香糕肉干配糯米
热腾腾的软糯糯米饭，搭配香脆甜咸的肉丝。这道菜易于食用，味道完美融合。
฿99
≈ HK$24
0
煮牛腱肉蘸酱
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
牛腱泰式酸角酱
牛腱泰式酸角酱
带有肌腱的牛腱肉，煮至恰到好处的嫩度，口感爽脆而不粘牙，配以美味的Jaew蘸酱。
฿185
≈ HK$45
0
炸/蒸猪肉肠
หมูยอทอด/นึ่ง
炸/蒸越南香肠
油炸/蒸越南香肠
紧实弹牙的猪肉肠，可选择油炸至外皮酥脆或蒸至软嫩。
฿119~
≈ HK$29
鱼露煎蛋配蚂蚁蛋
ไข่คั่วน้ำปลาใส่ไข่มดแดง
鱼露蚂蚁蛋煎蛋卷
鱼露红蚁卵煎蛋
用优质鱼露在锅中炒香的鸡蛋，加入蚂蚁蛋，带来浓郁的口感和爆裂的质感。味道咸甜适中。
฿195
≈ HK$47
0
炸
炸
猪五花肉炸配鱼露 + 鱼露Jaew蘸酱
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา + แจ่วปลาร้า
炸五花肉配自制辣鱼酱
炸鱼汁五花肉配泰国凤尾鱼酱
猪五花肉用鱼露炸至金黄酥脆，味道咸香。搭配香浓的鱼露Jaew蘸酱，解腻增味。
฿235
≈ HK$57
0
烤猪颈肉配Jaew蘸酱
คอหมูทอดจิ้มแจ่ว
炸猪颈肉
泰式猪炸猪脖子
肥瘦相间的猪颈肉炸至外酥内软，切块食用。搭配辛辣的Jaew蘸酱。
฿159
≈ HK$38
0
Zaab Eli炸鸡
ไก่ทอดแซ่บอีลี่
炸鸡腿配炸洋葱片和当地酱汁
油炸辣子鸡
特制炸鸡，外皮酥脆，肉质多汁，撒上香脆的炸洋葱增添香气。配以东北风味的美味酱汁。
฿180~
≈ HK$43
炸猪肉碎
หมูลูกฝุ่น
泰式香料炒猪肉
泰式香料炒猪肉
猪肉炸至酥脆，裹上香料和烤米粉，口感酥脆，带有浓郁的草本香气。
฿210
≈ HK$51
0
炸鸡软骨
เอ็นข้อไก่ทอด
炸鸡腱
油炸鸡腱
裹粉炸鸡软骨，口感酥脆，适合作为零食或下酒菜。
฿120
≈ HK$29
0
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉干
干牛肉
牛肉用调味料腌制后风干，然后油炸。味道浓郁，口感有嚼劲。
฿200
≈ HK$48
0
盐炸鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
炸咸鸡翅
油炸咸鸡翅
盐炸鸡翅，炸至外皮酥脆，味道咸香适中，易于食用。
฿145
≈ HK$35
0
河虾浮饼
กุ้งฝอยลอยแพ
炸婴儿淡水虾
油炸婴儿淡水虾
河虾裹面糊炸至酥脆，配以Ajat酱或甜辣酱。
฿120
≈ HK$29
0
什锦炸猪肉碎沙拉
ลาบหมูทอดทรงเครื่อง
炸香辣肉丸
炸香辣肉丸
炸猪肉碎丸子，外酥内软，内馅保持拉布的浓郁风味。
฿130
≈ HK$31
0
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪颈肉
干猪脖
腌制并风干的猪颈肉，然后油炸。肉质嫩滑，味道浓郁。
฿189
≈ HK$46
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴
油炸鸭嘴
腌渍鸭嘴，用香料腌制后炸至酥脆，几乎可整只食用。味道浓郁，带有蒜和胡椒的香气。
฿199
≈ HK$48
0
沙拉
沙拉
炸米饭酸猪肉沙拉
ยำแหนมสดข้าวทอด
香辣酸猪肉沙拉配脆米饭
香辣酸猪肉沙拉配脆米饭
辛辣的沙拉，混合了香脆的炸米饭和酸辣的生猪肉，用草药调味，带有烤辣椒和花生的香气。
฿165
≈ HK$40
0
烤鲭鱼米粉沙拉
ยำขนมจีนปลาทู
油炸泰国鲭鱼沙拉辣米粉
油炸泰国鲭鱼沙拉辣米粉
泰式米粉沙拉配鱼露，加入去骨烤鲭鱼和香草。味道辛辣，令人满意。
฿160
≈ HK$39
0
血蛤沙拉
ยำหอยแครง
辣血蛤沙拉
香辣血钳沙拉
煮熟的血蛤，肉质弹牙多汁。用辣椒酱和香草拌匀，味道甜辣浓郁。
฿290
≈ HK$70
0
猪肉肠沙拉
ยำหมูยอ
凉拌越南生肠沙拉
凉拌越南生肠沙拉
嫩滑猪肉肠切片，用美味的沙拉酱拌匀，加入爽脆的蔬菜。味道酸辣适中。
฿189
≈ HK$46
0
水晶虾配海鲜酱
กุ้งแก้วน้ำจิ้มซีฟู้ด
海鲜酱腌虾
海鲜酱腌虾
新鲜脆弹的虾，冰镇后配以辛辣酸甜的海鲜酱。
฿329
≈ HK$79
0
鲜虾ไหลบัว沙拉
ยำกุ้งสดไหลบัว
生虾香辣莲藕沙拉
生虾香辣莲藕沙拉
嫩脆莲藕，用鱼露和新鲜弹牙的虾拌成沙拉。味道辛辣浓郁，充分渗透到莲藕中。
฿320
≈ HK$77
0
腌渍蓝蟹沙拉
ยำปูม้าดอง
泰国凤尾鱼酱腌青蟹沙拉
泰国凤尾鱼酱腌青蟹沙拉
新鲜蓝蟹用鱼露腌渍入味，用辛辣沙拉酱拌匀，加入香草增添香气。蟹肉鲜甜多汁。
฿679
≈ HK$164
0
拉布沙拉
辣沙拉
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
辣竹笋沙拉
辣竹笋沙拉
切丝的竹笋用Yaanang叶煮熟，用烤米、辣椒粉和鱼露调味。带有家常草本香气。
฿95
≈ HK$23
0
甜猪肝
ตับหวาน
辣猪肝沙拉
香辣猪肝沙拉
煮熟的猪肝，口感嫩滑不硬，用浓郁的拉布调味料和香喷喷的烤米调味。
฿130
≈ HK$31
0
烤猪颈肉沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
香辣烤猪脖沙拉
香辣烤猪脖沙拉
炭烤猪颈肉切片，制成Nam Tok沙拉。味道酸辣咸，用烤米调味，口感浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
猪肉碎沙拉
ลาบหมู
泰式辣肉碎沙拉
香辣肉末沙拉
碎猪肉，用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米调味，加入红葱头和薄荷。味道酸辣芳香。
฿125
≈ HK$30
0
牛肉碎沙拉（牛肉沙拉）
ลาบงัว(ลาบเนื้อ)
泰式辣肉碎沙拉
香辣肉沙拉
细碎牛肉，用正宗东北风味调味，味道浓郁，带有烤米和干辣椒的香气。
฿145
≈ HK$35
0
香蕉叶烤鲭鱼沙拉
พล่าปลาทูบิ้งใบตอง
辣泰国鲭鱼沙拉
香辣泰式鲭鱼沙拉
用香蕉叶烤制的鲭鱼去骨，制成香料沙拉，加入切碎的香茅和香草。味道浓烈，带有烤鱼的香气。
฿175
≈ HK$42
0
三文鱼香料沙拉
พล่าปลาแซลมอน
香辣三文鱼沙拉
香辣生三文鱼沙拉
新鲜三文鱼块，用泰式香料调味，加入香茅、柠檬叶和新鲜辣椒等香草，味道浓烈。
฿225
≈ HK$54
0
蚂蚁蛋肉碎沙拉
ก้อยกุ้งฝอย
兰彻斯特淡水虾辣沙拉
兰彻斯特淡水虾辣沙拉
新鲜河虾，用拉布调味料、柠檬、辣椒和烤米调味。味道酸辣清爽。
฿109
≈ HK$26
0
鱼露竹笋汤
ซุปหน่อไม้น้ำปู๋
辣竹笋沙拉配咸蟹酱
辣竹笋沙拉蟹酱
浓郁的竹笋汤，加入北方特色调味料Nam Pu，带有独特的香气和风味。
฿100
≈ HK$24
0
烤熟牛肉碎沙拉（苦味）
ก้อยขมงัว (ก้อยขมเนื้อคั่วสุก)
东北辣牛肉沙拉
岷山辣牛肉沙拉
新鲜或烤熟的牛肉，用牛胆汁（胆汁）调味，带有轻微的苦味，正宗的东北风味，带有烤米香气，味道深邃，适合牛肉爱好者。
฿150
≈ HK$36
0
烤鸭肉碎沙拉
ลาบเป็ดพริกคั่ว
辣鸭肉沙拉
香辣鸭肉沙拉
剁碎的鸭肉，用新烤制的辣椒调味，香气浓郁，味道浓烈，无腥味。
฿150
≈ HK$36
0
辣味三文鱼
แซลมอนแซ่บ
三文鱼刺身配辣海鲜酱
辣味海鲜沙拉配美味的香草
新鲜三文鱼薄片，淋上辛辣的海鲜酱，搭配蒜头和配菜。
฿270
≈ HK$65
0
鲈鱼碎沙拉
ลาบปลากะพง
香辣鲈鱼沙拉配美味的香草
香辣鲈鱼沙拉配美味的香草
炸脆鲈鱼块，用拉布调味料拌匀。味道酸咸辣，酥脆可口，易于食用。
฿185
≈ HK$45
0
蚂蚁蛋季
蚂蚁蛋（季节性）
蚂蚁蛋竹笋汤
แกงเปรอะหน่อไม้ไข่มดแดง
泰式北部竹笋配蚁卵
泰式北部竹笋配蚁卵
竹笋汤，加入浓稠的Yaanang叶汁，特别加入香浓的蚂蚁蛋，正宗的家常风味，带有鱼露和罗勒的香气。
฿235
≈ HK$57
0
蚂蚁蛋肉碎沙拉
ก้อยไข่มดแดง
辣蚂蚁蛋沙拉
香辣蚂蚁蛋沙拉
新鲜蚂蚁蛋，用东北风味调味，加入烤米、辣椒粉和柠檬。味道酸辣，充满蚂蚁蛋的浓郁。
฿230
≈ HK$56
0
蚂蚁蛋煎蛋卷
ไข่เจียวไข่มดแดง
蚂蚁蛋煎蛋卷
红蚂蚁蛋煎蛋卷
蓬松柔软的煎蛋卷，里面塞满了蚂蚁蛋。蚂蚁蛋的浓郁与热腾腾的煎蛋卷完美结合。
฿225
≈ HK$54
0
蚂蚁蛋烤鱼蔬菜汤
แกงผักหวานปลาย่างไข่มดแดง
生蚂蚁蛋熏干鱼甜蔬菜汤
生蚂蚁蛋熏干鱼甜蔬菜汤
东北风味竹笋汤，加入爽脆香甜的野竹笋、香喷喷的烤鱼和蚂蚁蛋。汤味浓郁，口感顺滑。
฿259
≈ HK$63
0
米饭
米饭类
古式罗勒牛肉饭配腌渍蛋黄
ข้าวกะเพราเนื้อโบราณไข่ดองน้ำปลา
古式罗勒炒牛肉配腌蛋炒饭
古式罗勒炒牛肉配咸蛋黄饭
干炒牛肉碎饭，带有锅气和罗勒叶的香气。配以腌渍蛋黄，增加浓郁度。
฿259
≈ HK$63
0
炸猪颈肉饭配腌渍蛋黄
ข้าวคอหมูทอดไข่ดองน้ำปลา
腌蛋炒炸猪脖子
咸蛋炒炸猪脖子
香脆的烤猪颈肉饭，外酥内软，搭配腌渍蛋黄，增添浓郁风味。
฿220
≈ HK$53
0
Jaew玉米炒饭 / Jaew鱼露玉米炒饭
ข้าวผัดแจ่วบักม่อน / ข้าวผัดแจ่วปลาร้าบักม่อน
泰式辣酱三文鱼炒饭 / 腌鱼酱三文鱼炒饭
泰式辣酱三文鱼炒饭 / 腌鱼酱三文鱼炒饭
用特制Jaew酱或鱼露Jaew酱炒饭，搭配三文鱼。味道融合了泰式辣味和香气。
฿199~
≈ HK$48
烤和牛饭配腌渍蛋黄
ข้าวหน้าเนื้อโคขุนย่างไข่ดองน้ำปลา
扒里脊牛肉配腌蛋炒饭
扒里脊牛肉配腌蛋炒饭
烤和牛饭配腌渍蛋黄
฿275
≈ HK$66
0
船夫酱肉丝炒饭
ข้าวผัดเรือแจวหมูฝอย
辣椒酱肉干炒饭
辣椒酱肉干炒饭
辛辣的辣椒酱炒饭，搭配香脆甜的肉丝。这道菜是一道味道齐全的主食。
฿169
≈ HK$41
0
风干牛肉炒饭
ข้าวผัดเนื้อแดดเดียว
干牛肉炒饭
干牛肉炒饭
口感柔滑的炒饭，搭配咸香酥脆的风干牛肉，带有锅气。
฿200
≈ HK$48
0
烤猪颈肉炒饭
ข้าวผัดคอหมูย่าง
炭烤猪脖炒饭
炭烤猪脖炒饭
香喷喷的炒饭，搭配嫩滑的烤猪颈肉和Jaew蘸酱。
฿180
≈ HK$43
0
木瓜沙拉
泰式木瓜沙拉
琅勃拉邦木瓜沙拉
ตำหลวงพระบาง
琅勃拉邦木瓜沙拉
琅勃拉邦木瓜沙拉
琅勃拉邦风味老挝木瓜沙拉，使用大片薄切的木瓜，浓郁的鱼露，味道浓烈而辛辣。
฿120
≈ HK$29
0
芒果沙拉配虾酱和脆鱼
ตำมะม่วงกะปิปลากรอบ
香辣青芒果沙拉配虾酱和脆鱼
香辣青芒果沙拉配虾酱和脆鱼
酸芒果沙拉配香浓虾酱和脆鱼。小脆鱼增添酥脆口感和咸香味道。
฿120
≈ HK$29
0
细米粉泰式米粉沙拉
ตำซั่วเส้นเล็ก
木瓜米粉沙拉配脆猪肉片
木瓜米粉沙拉
细米粉泰式米粉沙拉，配脆猪肉片。细米粉代替米粉，用鱼露和沙拉配料拌匀，撒上脆猪肉片。
฿105
≈ HK$25
0
腌渍蓝蟹木瓜沙拉
ตำปูม้าดอง
木瓜沙拉配蓝蟹
木瓜沙拉配蓝蟹
木瓜沙拉配腌渍蓝蟹，大块蟹肉的甜咸味与木瓜沙拉完美融合。
฿339
≈ HK$82
0
什锦老挝木瓜沙拉
ตำลาวทรงเครื่อง
老挝木瓜沙拉
老挝木瓜沙拉
老挝木瓜沙拉，配料丰富，包括猪肉肠、合欢籽和各种配菜。味道浓郁，带有鱼露味。
฿129
≈ HK$31
0
双色玉米沙拉 / 双色玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดสองสี / ตำข้าวโพดสองสีไข่เค็ม
辣糯玉米沙拉 / 咸蛋
辣糯玉米沙拉 / 咸蛋
甜玉米和糯玉米沙拉，口感有脆有糯，味道酸甜。可选加咸蛋增加浓郁度。
฿115~
≈ HK$28
泰式米粉螃蟹鱼露沙拉
ตำซั่วปูปลาร้า
木瓜沙拉配米粉、咸螃蟹和泰国凤尾鱼
木瓜沙拉配米粉、咸螃蟹和泰国凤尾鱼
老挝木瓜沙拉配米粉，用鱼露拌匀，味道浓烈，带有鱼露的香气。
฿95
≈ HK$23
0
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
泰国木瓜沙拉配干虾和烤花生
泰国木瓜沙拉配松茸生
酸甜木瓜沙拉，不加鱼露，配烤花生和干虾。味道浓郁，易于食用。
฿95
≈ HK$23
0
新鲜生虾莲藕沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
泰式凤尾鱼和生虾莲藕沙拉
泰式凤尾鱼和生虾莲藕沙拉
脆莲藕沙拉配鱼露和新鲜生虾。莲藕充分吸收沙拉酱汁，每一口都多汁美味。
฿220
≈ HK$53
0
米饭 / 面条
米饭 / 面条
软糯白米饭
ข้าวเหนียวขาวนุ่ม
白糯米
白糯米
热腾腾的软糯白米饭，搭配任何东北菜肴。
฿20
≈ HK$5
0
软糯黑糯米
ข้าวเหนียวดำนุ่ม
黑糯米
黑糯米
软糯黑糯米，营养丰富，口感比白糯米略有嚼劲。
฿20
≈ HK$5
0
白米饭
ข้าวสวย
茉莉香米
香米
煮熟的茉莉香米，米粒饱满，柔软芳香。
฿20
≈ HK$5
0
泰式米粉
ขนมจีน
米粉
米粉
新鲜泰式米粉，成把食用，搭配木瓜沙拉或拉布沙拉。
฿20
≈ HK$5
0
煮米粉
เส้นหมี่ลวก
细米粉
玻璃面
煮熟的细米粉，口感柔软，撒上炸蒜。
฿20
≈ HK$5
0
添加风味
配料
甜玉米
ข้าวโพดหวาน
甜玉米
煮甜玉米粒，香脆。
฿30
≈ HK$7
0
莲藕
ไหลบัว
新鲜莲藕
嫩莲藕，爽脆可口。
฿30
≈ HK$7
0
腌渍蒜头
กระเทียมโทนดอง
腌渍蒜头
腌渍蒜头，酸甜味，爽脆。
฿40
≈ HK$10
0
生猪肉肠
แหนมสด
新鲜发酵猪肉
酸猪肉肠切片。
฿30
≈ HK$7
0
炸猪颈肉
คอหมูทอด
炸猪颈肉
大块炸猪颈肉
฿159
≈ HK$38
0
1个腌渍蛋黄
ไข่ดองน้ำปลา 1 ฟอง
腌渍蛋黄
腌渍蛋黄，味道浓郁，咸香。
฿30
≈ HK$7
0
1个咸蛋
ไข่เค็ม 1 ฟอง
咸蛋
煮熟的咸蛋，对半切开
฿25
≈ HK$6
0
煮熟的河虾
กุ้งฝอยลวก
婴儿淡水虾
煮熟的小河虾
฿30
≈ HK$7
0
1只蓝蟹
ปูม้าดอง 1 ตัว
腌渍蓝蟹
腌渍蓝蟹
฿195
≈ HK$47
0
炸鲶鱼
ปลาดุกฟู
脆鲶鱼
炸脆鲶鱼肉
฿100
≈ HK$24
0
腌渍贻贝
หอยดอง
腌渍贻贝
腌渍贻贝，酸咸味。
฿20
≈ HK$5
0
方便面
เส้นมาม่า
方便面
煮熟的方便面
฿20
≈ HK$5
0
合欢籽
เม็ดกระถิน
新鲜合欢籽
去壳的合欢籽，味道浓郁。
฿45
≈ HK$11
0
杏仁片
อัลมอนด์สไลซ์
杏仁片
烤脆杏仁片
฿35
≈ HK$8
0
花生
ถั่วลิสง
花生
新鲜烤花生
฿25
≈ HK$6
0
炸猪皮
หมูกระจก
猪肉脆片
小块脆猪肉片
฿25
≈ HK$6
0
猪肉肠
หมูยอ
越南香肠
煮熟的猪肉肠切片
฿50
≈ HK$12
0
1个溏心蛋
ไข่มะตูม 1 ฟอง
溏心蛋
溏心蛋，蛋黄流心
฿25
≈ HK$6
0
3只新鲜/煮熟的虾
กุ้งสด/กุ้งสุก 3 ตัว
煮熟/新鲜生虾
可选煮熟或新鲜生虾
฿75
≈ HK$18
0
干虾
กุ้งแห้ง
干虾
小干虾
฿25
≈ HK$6
0
1只河蟹（完整）
ปูนา (สุด) 1 ตัว
腌渍螃蟹
腌渍咸河蟹，用于木瓜沙拉
฿25
≈ HK$6
0
脆鱼
ปลากรอบ
脆鱼
炸脆调味小鱼
฿25
≈ HK$6
0
炸脆鱿鱼
ปลาหมึกกรอบ
鱿鱼
炸脆鱿鱼，适合做沙拉或放入佛跳墙。
฿139
≈ HK$34
0
Jaew蘸酱
น้ำจิ้มแจ่ว
自制发酵鱼蘸酱
本店特制Jaew蘸酱
฿59
≈ HK$14
0
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