夢酒鮮魚寶石箱～頂級鮮魚生魚片拼盤～
夢酒鮮魚宝石箱～高級鮮魚お造り盛り合わせ～
數量限定！※請參閱另張菜單。
1人份
頂級新鮮生魚片組合，擺盤如同珠寶盒般精美。採用高品質的季節性魚類。生食，附醬油和芥末。
¥830
≈ HK$41
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夢酒 澀谷店
夢酒 澀谷店
夢酒渋谷店
日本全國47都道府縣的日本酒齊全～一定能找到您喜歡的日本酒～。 ※酌收招待費 450日圓（含稅495日圓）。（宴會套餐除外）
夢酒推薦!!
烤牛橫膈膜牛排～名店燒肉直傳～
牛ハラミステーキ～有名焼肉店直伝～
烤牛橫膈膜牛排～名店燒肉直傳～。肉質軟嫩多汁，充滿濃郁的鮮味。
¥1,480
≈ HK$74
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每日鮮魚稻草燒
日替わり鮮魚のわら焼き
每日鮮魚以稻草燒技術烹調。高溫燒烤表面，同時帶有獨特的煙燻香氣。
¥790
≈ HK$39
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濃郁！海苔豆腐
濃厚！青のり豆腐
滑嫩豆腐，淋上大量海苔製成的濃郁醬汁。香氣十足，風味濃郁。
¥690
≈ HK$34
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獺祭純米大吟釀☆酒粕披薩
獺祭純米大吟醸☆酒粕ピザ
※燒烤時間約需20分鐘。
使用知名獺祭純米大吟釀的酒粕製成的獨特披薩。酒粕增添了奶油般的微果香和深沉的鮮味。
¥790
≈ HK$39
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絕品！酪梨天婦羅
絶品！アボカド天ぷら
建議2人點1份！約需20分鐘。
酪梨天婦羅。外酥內軟，入口即化。
¥1,320~
≈ HK$66
結尾推薦！濃郁茶泡飯
〆のいちおし！ 濃厚揚げ茶漬け
將炸飯糰放入魚骨高湯的茶泡飯♪
將炸飯糰（烤飯糰）放入濃郁的魚高湯（茶泡飯）中。是結束用餐的暖心美味。
¥580
≈ HK$29
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先來一份！・下酒菜
茶豆
鹽水煮毛豆。經典開胃菜，比普通毛豆風味更濃郁。
¥390
≈ HK$19
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章魚芥末
たこわさ
芥末醃章魚塊。黏滑、酥脆且辛辣。搭配日本酒或啤酒的絕佳選擇。
¥390
≈ HK$19
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醬油漬長芋
長芋のたまり漬け
醬油醃長芋。口感爽脆，帶有濃郁的醬油風味。
¥390
≈ HK$19
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燻漬白蘿蔔乾
いぶりがっこ
燻漬秋田縣的白蘿蔔乾。口感爽脆，帶有濃郁的煙燻香氣，常搭配奶油起司。
¥390
≈ HK$19
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醃烏賊
イカの塩辛
醃漬烏賊內臟。鹹味濃郁，鮮味十足。傳統美味，與日本酒絕配。
¥440
≈ HK$22
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漬物拼盤
漬物盛り合わせ
日式漬物拼盤。通常包含小黃瓜、蘿蔔或茄子。清爽的解膩菜。
¥590
≈ HK$29
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漬野澤菜
野沢菜のおつけもの
漬野澤菜。口感爽脆，略帶鹹味，是長野縣的傳統漬物。
¥340
≈ HK$17
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烤蟹味噌
カニみそ甲羅焼き
烤蟹味噌於蟹殼中。濃郁、滑順且充滿海鮮風味。
¥690
≈ HK$34
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鮪魚漬物海苔捲
とろたく風海苔巻き
海苔捲，內餡為切碎的肥金槍魚和醃蘿蔔（漬物）。軟嫩的鮪魚和爽脆的漬物絕妙搭配。
¥580
≈ HK$29
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螢烏賊沖漬
ホタルイカの沖漬け
醬油和高湯醃漬的螢烏賊。鹹味滑順，可整隻食用。
¥440
≈ HK$22
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梅水晶～鮫軟骨梅肉醬拌～
梅水晶～サメの軟骨梅肉和え～
鮫軟骨拌梅肉醬。口感爽脆，帶有清爽的酸味。
¥480
≈ HK$24
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炙燒鴨胸肉
合鴨ローストの炙り
炙燒鴨胸肉。肉質軟嫩，帶有香濃的脂肪。
¥590
≈ HK$29
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炙燒魚翅
エイヒレの炙り
炙燒魚翅。油脂豐富，口感鮮美，帶有嚼勁。常搭配美乃滋。
¥590
≈ HK$29
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炙燒明太子
炙り明太子
炙燒明太子。外層微炙，口感鹹香微辣，味道濃郁。
¥590
≈ HK$29
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起司
西京味噌奶油起司
クリームチーズの西京漬け
西京味噌（甜白味噌）醃製的奶油起司。完美融合西方乳製品與日本發酵風味。
¥440
≈ HK$22
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奶油起司拌鹽辛
クリームチーズの酒盗和え
奶油起司拌鹽辛（醃漬鰹魚內臟）。濃郁的起司平衡了鹽辛的鹹鮮風味。
¥440
≈ HK$22
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淋上蜂蜜的卡門貝爾起司
カマンベールチーズのはちみつがけ
淋上蜂蜜的卡門貝爾起司。甜鹹交織的開胃菜。
¥480
≈ HK$24
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沙拉
自製馬鈴薯沙拉
自家製ポテトサラダ
自製日式馬鈴薯沙拉。滑順的馬鈴薯泥拌入蔬菜。
¥590
≈ HK$29
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自製馬鈴薯沙拉蓋飯
自家製ポテトサラダのせ
以自製馬鈴薯沙拉為配料的料理。
¥880
≈ HK$44
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溫泉蛋凱薩沙拉
温玉シーザーサラダ
鋪上溫泉蛋的凱薩沙拉。濃郁的醬汁和蛋黃使沙拉更加豐富。
¥790
≈ HK$39
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櫻花蝦沙拉～日式醬汁～
桜えびのサラダ～和風ドレッシング～
鋪上酥脆櫻花蝦的沙拉，搭配日式醬汁。
¥690
≈ HK$34
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特色菜・烤物
鰹魚稻草燒
カツオの藁焼き
鰹魚稻草燒。煙燻香氣濃郁，味道鮮美。附蒜末或薑末等調味料。
¥790
≈ HK$39
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每日鮮魚鹽烤
日替わり鮮魚塩焼き
每日鮮魚鹽烤。簡單的烹調方式突顯魚肉本身的風味。
¥990
≈ HK$49
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炙燒縞鰤
ホッケの炙り
炙燒縞鰤。油脂豐富，鮮美多汁。
¥690
≈ HK$34
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牡蠣
生蠔3種品鑑
生牡蠣 3種食べ比べ
內容隨機。基本上是單點生蠔菜單上的3種。
3種生蠔品鑑組合。比較不同產地生蠔的風味和口感。
¥1,980
≈ HK$99
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單點生蠔
単品生牡蠣
※商品可能因進貨狀況而變動
新鮮生蠔，帶殼供應。品嚐其滑順口感和海洋的鮮味。
¥840~
≈ HK$42
炸物
炸沼蝦
川えびの唐揚げ
炸沼蝦。口感酥脆鹹香，連殼一起食用。
¥480
≈ HK$24
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炸雞塊
若鶏の唐揚げ
日式炸雞塊。以醃製的雞腿肉炸至酥脆多汁。
¥590
≈ HK$29
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炸牡蠣
カキフライ
4個
炸牡蠣。外層酥脆，內餡為滑順鮮美的牡蠣。
¥540
≈ HK$27
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炸薯條
フライドポテト
標準炸薯條。酥脆帶鹹。
¥490
≈ HK$24
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餐點
山菜蕎麥麵
山菜そば
鋪上山菜的蕎麥麵。可選熱食或冷食。
¥490~
≈ HK$24
香濃芝麻魚骨湯拉麵
ごま薫る、あら汁ラーメン
魚骨湯拉麵，配上香濃芝麻。濃郁的海鮮風味。
¥580
≈ HK$29
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明太子茶泡飯
明太子茶漬け
將明太子放在米飯上，淋上熱茶或高湯。
¥580
≈ HK$29
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白飯
白ごはん
純蒸白米飯。
¥320
≈ HK$16
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各種海鮮魚骨湯
いろいろ海鮮あら汁
各種魚骨湯
¥290
≈ HK$14
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甜點
鳳凰美田日本酒雪酪
鳳凰美田日本酒シャーベット
鳳凰美田日本酒雪酪。果味清爽，帶有溫和的日本酒香氣。
¥420
≈ HK$21
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香草冰淇淋
バニラアイス
經典香草冰淇淋。
¥390
≈ HK$19
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蕨餅～附香草冰淇淋～
わらびもち～バニラアイス添え～
蕨餅（淋上黃豆粉的果凍狀麻糬）搭配香草冰淇淋。
¥490
≈ HK$24
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日本酒品鑑組合
女性推薦「果味類型」品鑑組合
女性におすすめ「フルーティータイプ」飲み比べセット
專為女性或初學者推薦的果味日本酒品鑑組合。
¥680~
≈ HK$34
日本酒度快「辛口類型」品鑑組合
日本酒度速い「辛口タイプ」飲み比べセット
辛口日本酒品鑑組合，酒精濃度高或口感銳利。
¥680~
≈ HK$34
「搭配生魚片」品鑑組合
「刺身と合う」飲み比べセット
為搭配生魚片而精心調製的日本酒品鑑組合。
¥680~
≈ HK$34
頂級日本酒
十四代
日本酒界的超級巨星！！夢幻般的頂級日本酒，一般人幾乎無法購得的超稀有酒款！！
十四代（山形）。極其有名且稀有的「傳奇」日本酒。以其優雅的香氣和平衡的甜味而聞名。
¥650~
≈ HK$32
獺祭 磨其先
獺祭 磨きその先へ
「獺祭的最高峰」
獺祭「超越」。獺祭系列的巔峰之作，品質超越了其著名的純米大吟釀23。
¥160,000
≈ HK$7,962
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日本全國47都道府縣的日本酒
鷹勇
鷹勇 (TAKAISAMI)
鳥取縣
來自鳥取縣的日本酒。以其乾爽濃郁的風味而聞名。
¥340~
≈ HK$17
出雲月山
出雲月山 (IZUMOGATSAN)
島根縣
來自島根縣的日本酒。通常具有柔順的水質和溫和的鮮味。
¥340~
≈ HK$17
天狗舞
天狗舞 (TENGUMAI)
石川縣
來自石川縣的日本酒。以其山廢釀造法聞名，呈現濃郁色澤和濃烈酸味。
¥340~
≈ HK$17
紀土
紀土 (KID)
和歌山縣
來自和歌山縣的日本酒。以其柔順的口感和溫和的果香而聞名。
¥340~
≈ HK$17
田酒
田酒 (DENSHU)
青森縣
來自青森縣的日本酒。以其醇厚酒體和米飯鮮味而聞名的品牌。
¥340~
≈ HK$17
飲品
Jim Beam 海波浪
ジムビームハイボール
Jim Beam 波本威士忌蘇打。
¥480
≈ HK$24
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角嗨球
角ハイボール
三得利角瓶威士忌蘇打。標準日式海波浪。
¥540
≈ HK$27
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The Premium Malts
ザ・プレミアム・モルツ
The Premium Malts 生啤酒。
¥420~
≈ HK$21
檸檬蘇打
レモンサワー
燒酒蘇打檸檬。清爽微酸。
¥480
≈ HK$24
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烏龍茶
ウーロン茶
烏龍茶。冷飲。
¥480
≈ HK$24
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餐牌到此為止
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