Yord Laab Ped Udorn

伊森风味火锅，浓郁的汤底带有泰国香草的香气，如高良姜、香茅、柠檬叶，配以肉类、新鲜蔬菜和美味的贾奥酱。味道浓郁圆润。

鸭肉拉布沙拉，加入新鲜鸭血增加浓郁度，用拉布调料、烤米、干辣椒和香草调味，味道辛辣，带有独特的香气。

鸭肉末炸至酥脆，然后用拉布调味，味道辛辣，酥脆可口，带有烤米和炸香草的香味。

伊森风味生猪肉沙拉，用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调味，加入新鲜香草，味道辛辣。

煮熟或生的鲜虾，用拉布调味，加入烤米、辣椒粉和各种香草，味道酸咸辣俱全。

煮至恰到好处的鱿鱼，用拉布调味，味道辛辣，鱿鱼口感弹牙酥脆，与香草完美搭配。

蚂蚁卵是季节性稀有食材，用伊森拉布调味，味道在口中爆开，与香料的酸辣味形成对比。

一种拉布沙拉，使用牛的“边缘”部分，口感酥脆，咀嚼有趣，味道辛辣，具有伊森风味。

多种牛杂，混合成拉布沙拉，口感丰富，有软有脆，味道辛辣酸香，带有烤米味。

牛肉末用拉布调料充分调味，味道浓郁，带有烤米和薄荷的香气。

烤猪颈肉切成一口大小的块，用烤米、辣椒粉、鱼露和柠檬调味成辣酱，味道圆润，带有烤肉的香气。

香烤鸡肉，用伊森辣酱调味，味道酸辣适中，搭配新鲜蔬菜。

伊森家常咖喱，浓稠的咖喱汤，带有香菜和各种香草的香气，味道咸辣浓郁，加入鱼露，含有多种蔬菜。

以蚂蚁卵为主要原料的奥姆咖喱，蚂蚁卵的浓郁味道与辛辣的咖喱汤和香菜的香气完美融合。

泰国香草火锅，清汤汤底，带有香茅、柠檬叶和罗勒的香气，涮肉类和蔬菜，蘸美味酱汁。

切片烤牛肉，用辣酱调味，味道辛辣酸咸，带有烤牛肉和烤米的香气。

烤鲶鱼肉去骨，捣碎并炒至干燥，用拉布调味，带有香草和鱼的香味。

嫩鸭胸肉烤制并用辣酱调味，味道浓郁，入味。

猪肉拉布，捏成团后炸至外酥内软，以炸物的形式呈现浓郁的拉布风味。

煮熟的猪肝，口感嫩滑，不硬，用拉布调料充分调味。

各种新鲜海鲜，如虾、鱿鱼，用伊森拉布调味，味道酸辣十足。

切丝的竹笋煮熟，用鱼露、辣椒粉、烤米和芝麻调味，带有香兰叶的香气，味道独特。

嫩烤猪颈肉，略带脂肪，制成辣酱，味道浓郁，带有烤米香气，搭配热糯米。

美味的木瓜沙拉配大块炸鸡皮，酥脆可口，与木瓜沙拉的酸辣味相得益彰。

木瓜沙拉配米粉、腌蟹和鱼露，味道浓郁，带有鱼露的香气。

使用甜玉米粒代替木瓜，用酸甜辣的调味料捣碎，带来玉米的酥脆口感和天然甜味。

美味的泰式木瓜沙拉，上面撒着一大份炸虾米，增加酥脆和浓郁的口感。

琅勃拉邦老挝木瓜沙拉，木瓜片切得又大又薄，加入虾酱和鱼露，味道浓郁，配炸猪皮。

美味的木瓜沙拉配大块脆皮猪肉，皮脆肉软，增加口感。

混合木瓜沙拉，融合了泰式风味（加入花生、干虾）和老挝风味（加入鱼露、腌蟹）。

使用新鲜长豆，捣碎代替木瓜，用辛辣酱汁调味，搭配水煮蛋以平衡辣味。

木瓜沙拉配米粉和腌蟹，不加鱼露（如菜单名称所示），或按配方添加。味道浓郁，带有腌蟹的咸味。

使用刨成丝的胡萝卜代替木瓜，颜色鲜艳，口感甜脆。

美味的木瓜沙拉配鲜甜弹牙的鲜虾，与辛辣的沙拉酱完美搭配。

海鲜木瓜沙拉，配料丰富，包括虾、鱿鱼和其他海鲜，味道酸辣十足。

加入鱼露的泰式木瓜沙拉，味道浓郁，是呵叻地区的特色菜，味道酸甜咸辣俱全。

以番茄为主的木瓜沙拉，味道酸甜清爽，沙拉酱汁渗透到番茄中。

木瓜沙拉配香烤猪颈肉，肉质嫩滑，脂肪分布均匀，搭配食用非常美味。

大个的鱿鱼蛋在酸辣的柠檬汤中蒸熟，酸辣热烈，带有大蒜和辣椒的香气。

切碎的香蕉花，用泰式沙拉酱拌，加入椰奶和辣椒酱，味道浓郁圆润，或用清淡的泰式沙拉酱，味道辛辣。

嫩白花菜尖，用辛辣调味料拌成沙拉，带有香草和沙拉配料的香气。

煮熟的甜菜叶，用温和的酱汁拌成沙拉，蔬菜酥脆，味道自然甘甜。

口感紧实弹牙的日本杏鲍菇，用辛辣酱汁拌成沙拉，口感极佳。

脆煮水母，用辛辣酱汁拌成沙拉，是美味的下酒菜。

煮熟的蛤蜊去壳，用香茅和香草拌成沙拉，味道辛辣，去除腥味。

烤猪颈肉切片，用黄瓜、番茄、洋葱拌成沙拉，味道酸甜咸辣俱全。

饱满的新鲜牡蛎，用辣椒酱、香茅和金合欢拌成沙拉，牡蛎的甜味与浓郁的沙拉酱形成对比。

烤鲶鱼肉去骨，捣碎后炸至酥脆，配酸甜芒果沙拉酱。

酸味新鲜香肠，用切碎的姜、辣椒和烤花生拌成沙拉，味道酸辣，带有姜的香气。

煮熟的牛肚，用辛辣酱汁拌成沙拉，口感酥脆。

三种酥脆炸物，如鱼鳔、干鱿鱼、腰果，用酸甜酱汁拌成沙拉。

切半的腌蛋，淋上辛辣的沙拉酱，撒上腌姜和炸蒜。

煮熟的鱿鱼切片，用芹菜、洋葱、番茄拌成沙拉，味道酸咸辣，清爽可口。

虾肉末炸至蓬松酥脆，搭配美味的芒果沙拉酱，类似于炸鲶鱼沙拉，但更香浓。

蚂蚁卵用香草调味，蚂蚁卵的浓郁味道与辛辣的沙拉酱混合。

新鲜牡蛎配配菜，如金合欢嫩芽、炸洋葱、辣椒酱和海鲜酱。

肉质紧实、皮有嚼劲的鲶鱼，煮至恰到好处，配豆瓣酱或海鲜酱，味道自然鲜甜。

廊开特产猪肉香肠，肉质弹牙，带有胡椒香气，煮熟后蘸酱食用。

带筋的牛腱肉，煮至略带嚼劲，配苦辣或酸辣的贾奥酱。

煮水母拌芝麻油和芝麻，香浓酥脆。

煮杂碎牛杂，配美味蘸酱，适合喜欢牛杂的人。

炖牛肉煮至软烂，干捞，蘸辣椒醋酱。

脆牛筋煮熟，清爽可口，配蘸酱。

切块的家鸡肉，用盐腌制后炸至酥脆，味道咸香，带有炸鸡的香味。

草鱼肉剁碎，用咖喱酱揉捏至粘稠，炸至蓬松，口感弹牙，配阿查德酱。

德式猪肘炸至酥脆，皮脆肉软，配海鲜酱和腌菜。

盐腌鸭肉炸至皮脆肉嫩多汁，味道咸度适中。

腌制（แหน姆）鸡膝，裹面糊炸至酥脆，味道酸咸，是受欢迎的下酒菜。

整条小鱼炸至酥脆，连骨头都可以吃，味道咸香，咀嚼有趣。

日本杏鲍菇与鲜虾在蚝油酱中炒制，味道浓郁，带有锅气。

嫩甜菜叶用旺火与蚝油一起炒制，蔬菜酥脆美味。

多种蔬菜炒在一起，加入鲜虾，用黑胡椒调味，增加辛辣香味。

中国空心菜用旺火快速炒制，加入辣椒和大蒜，味道浓郁，蔬菜保持酥脆。