菜心羊
以新鮮菜心與羊肉一同熬煮的火鍋。湯頭清甜爽口，帶有蔬菜的自然甘味，羊肉鮮嫩無羶味，適合多人分享。
TWD1,000
≈ HK$248
0
Yi Pin Shu Cai Yang Rou Zhuan Mai Dian
Yi Pin Shu Cai Yang Rou Zhuan Mai Dian
一品蔬菜羊肉專賣店
台灣國產羊肉專賣店，提供多種口味的羊肉爐與全羊料理。
★ 4.3
(690)
$$Moderate
鍋物
蘆筍羊
加入大量新鮮蘆筍的羊肉火鍋。蘆筍的清香融入湯底，喝起來格外清爽，能平衡羊肉的濃郁口感。
TWD1,000
≈ HK$248
0
薑絲羊
使用大量薑絲提味的羊肉火鍋。薑的辛香能去除寒氣並提升羊肉鮮味，湯頭暖胃微辣。
TWD1,000
≈ HK$248
0
蒜頭羊
加入整顆蒜頭熬煮的羊肉爐。蒜頭燉煮後口感綿密，湯頭濃郁香醇，滋補養生。
TWD1,000
≈ HK$248
0
苦瓜羊
搭配苦瓜熬煮的羊肉火鍋。苦瓜的微苦而後回甘，能中和肉類的油膩感，風味獨特。
TWD1,000
≈ HK$248
0
菜頭羊
以白蘿蔔（菜頭）為基底的羊肉爐。蘿蔔燉煮至軟爛入味，湯頭極為鮮甜。
TWD1,000
≈ HK$248
0
竹筍羊
加入鮮脆竹筍的羊肉火鍋。竹筍口感脆嫩，湯頭清淡雅緻，帶有淡淡筍香。
TWD1,000
≈ HK$248
0
大黃瓜羊
搭配大黃瓜烹煮的羊肉爐。大黃瓜水分充足，使湯頭更加清爽解膩。
TWD1,000
≈ HK$248
0
大頭菜羊
使用結球甘藍（大頭菜）熬煮的火鍋。大頭菜口感紮實，煮久後釋放甜味，湯頭甘美。
TWD1,000
≈ HK$248
0
芋香冬瓜羊
加入帶有芋頭香氣的冬瓜品種熬煮。冬瓜軟嫩，湯頭散發特殊的芋頭清香與羊肉鮮味。
TWD1,000
≈ HK$248
0
山藥番茄羊
結合養生山藥與酸甜番茄的羊肉鍋。湯頭酸香開胃，山藥口感滑脆，營養豐富。
TWD1,000
≈ HK$248
0
川燙類
頂級生鮮羊肉片
嚴選頂級國產羊肉切片，肉質鮮紅有彈性。放入熱湯中輕涮幾秒即可食用，口感鮮嫩多汁，能品嚐到羊肉最原始的鮮甜。
TWD1,000~
≈ HK$248
清燉羊尾巴
以清燉方式烹調的帶皮羊尾巴。富含豐富膠質，外皮Q彈，肉質軟嫩，湯汁清爽。
TWD350
≈ HK$87
0
清燉羊蹄
清燉羊蹄，皮厚筋多，口感極具嚼勁與彈性。滿滿的膠原蛋白，風味清香不膩。
TWD400
≈ HK$99
0
燙羊心
限量
新鮮羊心切片川燙。口感紮實帶有脆度，味道鮮美，限量供應。
TWD250
≈ HK$62
0
燙羊腰
限量
新鮮羊腰子（腎臟）川燙。處理得宜無腥味，口感脆嫩鮮甜，是傳統的滋補食材。
TWD250
≈ HK$62
0
燙羊肝
限量
新鮮羊肝川燙。口感粉嫩綿密，味道濃郁，富含鐵質。
TWD250
≈ HK$62
0
燙羊腦
限量
川燙羊腦，口感如豆腐般軟嫩細滑。味道香醇，是喜愛內臟料理者的珍饈。
TWD200
≈ HK$50
0
羊小肚
限量
川燙羊肚（胃部）。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香，適合沾醬食用。
TWD250
≈ HK$62
0
羊大骨
帶骨髓的羊大骨。骨邊肉鮮香，骨髓濃郁滑順，可使用吸管吸食骨髓精華。
TWD200
≈ HK$50
0
花枝漿
手工製作的花枝漿，含有大塊花枝肉。煮熟後口感彈牙，充滿海鮮鮮味。
TWD300
≈ HK$74
0
蛤蜊
新鮮飽滿的蛤蜊。放入鍋中煮開，肉質鮮嫩，湯頭也會變得更加鮮美。
TWD250
≈ HK$62
0
羊鞭
限量
處理乾淨的羊鞭。富含膠質，口感獨特，被視為傳統滋補食材。
TWD100
≈ HK$25
0
羊肉料理
鍋底肉
帶皮/瘦肉
適合久煮的羊肉塊，可選擇帶皮或全瘦肉。帶皮口感Q彈，瘦肉紮實。燉煮後肉質軟爛入味，是火鍋的最佳配料。
TWD1,000~
≈ HK$248
招牌三層肉
限量
選用羊腹部的三層肉，肥瘦相間層次分明。口感軟嫩油香，是店內的招牌限量菜色。
TWD400
≈ HK$99
0
滷綜合拼盤
頭皮、耳朵、脖子肉
包含滷製的羊頭皮、羊耳朵與脖子肉。滷汁入味，口感豐富，有脆有嫩，適合當作下酒菜或開胃菜。
TWD350
≈ HK$87
0
滷羊尾巴
特製滷汁滷煮的羊尾巴。色澤醬紅，膠質豐富，鹹香入味。
TWD350
≈ HK$87
0
滷羊腳
滷製羊腳，皮Q筋多。經過長時間燉滷，口感軟糯帶勁，充滿滷香。
TWD400
≈ HK$99
0
骨仔肉
含眼睛
從羊頭骨上剔下的嫩肉，包含羊眼睛。肉質特別細嫩，口感獨特。
TWD350
≈ HK$87
0
香根炒羊肉
使用香菜根（香根）與羊肉大火快炒。香菜根的特殊香氣能提升羊肉風味，口感爽脆。
TWD350
≈ HK$87
0
韭黃炒羊肉
鮮嫩韭黃與羊肉絲拌炒。韭黃甜嫩，羊肉滑順，是一道經典的台式熱炒。
TWD350
≈ HK$87
0
水蓮炒羊肉
清脆的水蓮菜與羊肉同炒。口感爽脆清甜，搭配嫩滑的羊肉十分對味。
TWD350
≈ HK$87
0
刈菜炒羊肉
帶有微苦風味的刈菜（芥菜）炒羊肉。風味成熟獨特，鹹香下飯。
TWD350
≈ HK$87
0
苦瓜炒羊肉
苦瓜薄片與羊肉快炒。苦瓜的甘苦味能襯托羊肉的鮮美，清爽不膩。
TWD350
≈ HK$87
0
芹菜管炒羊肉
季節限定
選用粗管芹菜炒羊肉。芹菜管口感清脆多汁，香氣濃郁，季節限定美味。
TWD350
≈ HK$87
0
薑絲麻油炒羊肉
以大量薑絲和黑麻油爆炒羊肉。麻油香氣撲鼻，薑絲微辣暖身，經典的滋補口味。
TWD350
≈ HK$87
0
薑絲麻油炒心肝腰
集合羊心、羊肝、羊腰三種內臟，以薑絲和麻油爆炒。一次品嚐多種口感，香氣四溢。
TWD350
≈ HK$87
0
泰式涼拌羊肚
以泰式酸辣醬汁拌製的涼拌羊肚。酸辣開胃，羊肚Q脆，適合炎熱天氣或作為開胃菜。
TWD350
≈ HK$87
0
香根炒羊肚
香菜根炒羊肚。香根的清香與羊肚的嚼勁完美結合，風味獨特。
TWD350
≈ HK$87
0
韭黃炒羊肚
韭黃炒羊肚。韭黃的甜味包裹著Q彈的羊肚，口感豐富。
TWD350
≈ HK$87
0
嚴選食材
菜心
季節限定
季節限定的蔬菜菜心。質地鮮嫩，放入鍋中久煮也不易爛，能吸收湯汁精華。
TWD200
≈ HK$50
0
蘆筍
新鮮翠綠的蘆筍。口感脆嫩清甜，川燙或煮火鍋都非常美味。
TWD200
≈ HK$50
0
菜頭
白蘿蔔切塊。煮軟後入口即化，帶有自然的甘甜味，是火鍋不可或缺的配角。
TWD200
≈ HK$50
0
綠竹筍
季節限定
季節限定的綠竹筍。肉質細緻鮮甜，如水梨般清脆。
TWD200
≈ HK$50
0
大黃瓜
新鮮切塊的大黃瓜。煮熟後口感軟嫩，清爽多汁。
TWD200
≈ HK$50
0
大頭菜
季節限定
結球甘藍切塊。口感紮實脆甜，適合長時間燉煮。
TWD200
≈ HK$50
0
芋香冬瓜
帶有淡淡芋頭香氣的冬瓜。口感綿密軟嫩，風味雅緻。
TWD200
≈ HK$50
0
日本山藥
進口日本山藥。生吃口感爽脆黏滑，煮熟後鬆軟綿密，養生食材。
TWD200
≈ HK$50
0
黑柿子蕃茄
台灣特有的黑柿番茄。皮薄汁多，帶有一點點鹹味和酸味，煮湯風味極佳。
TWD200
≈ HK$50
0
綠苦瓜
新鮮綠苦瓜。口感清脆，特有的苦味能去油解膩，降火氣。
TWD100~
≈ HK$25
蒜頭
剝皮蒜頭粒。放入火鍋中熬煮，能增加湯頭的香氣與厚度。
TWD150~
≈ HK$37
薑絲
新鮮嫩薑絲。加入湯中可去腥暖胃，也可以搭配沾醬食用。
TWD50~
≈ HK$12
梨山高麗菜
產自梨山的高山高麗菜。口感特別清甜脆嫩，久煮不爛。
TWD50
≈ HK$12
0
山茼蒿
具有特殊香氣的山茼蒿。葉片鮮嫩，稍加川燙即可食用，香氣獨特。
TWD50
≈ HK$12
0
刈菜
新鮮芥菜（刈菜）。微苦回甘，煮湯後能讓湯頭更加鮮美有層次。
TWD50
≈ HK$12
0
其他料理
麻油麵線
台灣傳統手工麵線，拌入香濃黑麻油與蒜末。麵線滑順Q彈，麻油香氣四溢，是吃羊肉爐的必備主食。
TWD60
≈ HK$15
0
煎菜脯蛋
台式經典家常菜。雞蛋加入鹹香脆口的菜脯（蘿蔔乾）煎成圓餅狀，蛋香與蘿蔔乾的鹹味完美融合。
TWD200
≈ HK$50
0
煎蔥蛋
加入大量新鮮蔥花的煎蛋。外皮金黃焦香，內裡軟嫩，蔥香濃郁。
TWD200
≈ HK$50
0
燙藍鑽蝦
頂級藍鑽蝦簡單川燙。蝦肉緊實彈牙，鮮甜度高，原味最能吃出新鮮度。
TWD250
≈ HK$62
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炒蘆筍
清炒新鮮蘆筍。保留了蘆筍的脆嫩口感與自然甜味，清爽健康。
TWD250
≈ HK$62
0
炒高麗
大火快炒高麗菜。口感清脆鮮甜，帶有鍋氣。
TWD150
≈ HK$37
0
炒刈菜
清炒芥菜（刈菜）。炒過後減少了苦味，保留了甘甜與清脆，風味獨特。
TWD150
≈ HK$37
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
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4.3
Google Maps上的690個評分
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