巴黎新旺楼

日式煎饺，呈月牙形。饺子皮薄，一面酥脆，另一面柔软，内馅是多汁的肉和蔬菜混合物。蘸酱油醋汁食用。

清爽开胃的开胃菜，由虾和脆蔬菜组成。配以亚洲风味沙拉酱。非常适合开胃。

越南式炸春卷，内馅为肉和粉丝。炸过的米纸非常酥脆。传统上用生菜叶和薄荷包裹食用。

日式炸虾。虾裹上面糊油炸，口感轻盈、蓬松且非常酥脆。

也称为“烧卖”，这是顶部开口的蒸饺。虾肉馅被包裹在薄薄的黄色饺子皮中。口感嫩滑浓郁。

也称为“虾饺”，这种蒸饺以其由淀粉制成的半透明饺子皮而闻名。内含多汁的虾肉块。点心的经典之作。

越南特色菜，由腌制并用锅炒的牛肉丁组成，鲜嫩可口。配红米饭（通常是番茄味的）和煎蛋。

米饭配以新鲜香茅烹制的鸡肉。香茅带来独特的柠檬味和芳香，但没有酸味。

越南国汤。用香料（八角、肉桂）长时间炖煮的清澈牛肉汤，配以扁米粉和牛肉片。可加入新鲜香草。

热腾腾的美味汤，配以虾饺。通常配有绿叶蔬菜和葱。一道令人舒适又清淡的菜肴。

汤面配以广式烤鸭块。鸭肉皮呈红色酥脆，肉质鲜嫩，带有五香粉的香味。

烤鸭片配白米饭。肉质多汁，皮略带甜味和酥脆。通常配甜酱油。

越南沙拉，由冷米粉、热炒牛肉、新鲜蔬菜（黄瓜、生菜、豆芽）和香草组成。撒上花生和春卷碎。食用前淋上鱼露酱。

博班的变种，牛肉被香茅鸡肉取代。一道结合了冷热、酥脆和嫩滑的完整清爽菜肴。

博班的变种，配以炒虾。一种更轻的选择，保留了所有经典元素：粉丝、生蔬菜、香草和春卷。