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Xin Ye Tai Cai Zhong Xiao Dian

欣葉台菜 忠孝店
★ 4.2 (2,194) $$$Pricey

風味小食

醬滷花生
經典台式小菜，花生滷至軟綿入味，帶有濃郁醬香，鹹甜適中，老少咸宜。
TWD110 ≈ HK$27
漬醃脆黃瓜
清脆爽口的醃漬小黃瓜，酸甜開胃，口感鮮脆，是解膩的最佳選擇。
TWD110 ≈ HK$27
漬醃甘蘿蔔
醃漬蘿蔔帶有甘甜風味，口感清脆，傳統的開胃小點。
TWD110 ≈ HK$27
茶香葡萄乾
帶有烏龍茶香氣的葡萄乾，風味獨特，酸甜中帶有淡雅茶香。
TWD140 ≈ HK$35
梅漬聖女果
去皮聖女番茄以梅子粉醃漬，酸酸甜甜，口感多汁，非常開胃。
TWD140 ≈ HK$35

家禽

鹽水土雞
選用優質土雞，以鹽水烹煮，肉質緊實鮮嫩，皮脆肉甜，品嚐雞肉最原始的鮮美。
TWD460~ ≈ HK$114
蔥油土雞
鮮嫩土雞淋上特製蔥油，蔥香濃郁，更能襯托出雞肉的鮮甜口感。
TWD460~ ≈ HK$114
腰果雞丁
雞肉丁與腰果一同拌炒，雞肉軟嫩，腰果酥脆，口感豐富多層次。
TWD395 ≈ HK$98
宮保雞丁
經典川菜，雞肉鮮嫩，搭配乾辣椒與花生，香辣過癮，非常下飯。
TWD395 ≈ HK$98

鮮魚

豆油赤鯮
赤鯮魚肉質細緻，以醬油紅燒入味，鹹香鮮美，充滿古早風味。
TWD820 ≈ HK$203
醋溜泉鱸魚
新鮮鱸魚酥炸後淋上糖醋醬汁，外酥內嫩，酸甜可口。
TWD920 ≈ HK$228
乾煎馬加魚
馬加魚切片乾煎，外皮金黃酥脆，肉質紮實鮮美，簡單調味即可品嚐海味。
TWD1,400 ≈ HK$347
糖醋龍虎斑片
龍虎斑魚片肉質Q彈，搭配酸甜糖醋醬拌炒，鮮美開胃。
TWD520 ≈ HK$129
蠶絲龍虎斑
龍虎斑魚肉外層裹上麵線酥炸，造型如蠶絲般精緻，外酥內嫩，口感獨特。
TWD420 ≈ HK$104
鹽酥龍虎斑片
龍虎斑魚片裹粉酥炸，撒上椒鹽，外皮酥脆，魚肉鮮甜，香氣四溢。
TWD580 ≈ HK$144
蒜香鯧魚
新鮮鯧魚煎至金黃，加入大量蒜頭調味，蒜香濃郁，魚肉鮮嫩。
TWD780~ ≈ HK$193
樹子蒸龍虎斑
龍虎斑搭配破布子（樹子）清蒸，甘甜的樹子汁液滲入魚肉，風味甘鮮。
TWD400 ≈ HK$99
蔭豉龍虎斑片
龍虎斑魚片搭配豆豉蒸煮，豆豉的鹹香與魚肉的鮮甜完美融合。
TWD520 ≈ HK$129

麻油／三杯料理

三杯杏鮑菇
杏鮑菇口感Q彈，以麻油、醬油、米酒三杯調味，加入九層塔提香，香氣撲鼻。
TWD380~ ≈ HK$94
三杯中卷
新鮮中卷口感彈牙，三杯醬汁濃郁包裹，鹹香下飯，九層塔香氣十足。
TWD480~ ≈ HK$119
三杯雞
台灣代表性料理，雞肉與三杯醬汁大火快炒收汁，香氣濃郁，肉質鹹香入味。
TWD680~ ≈ HK$169
麻油雞腰
雞腰（雞胇）以麻油與薑片爆炒或煮湯，滋補養生，帶有濃郁麻油香氣。
TWD145 ≈ HK$36
麻油雙腰
結合雞腰與豬腰，麻油香氣濃郁，薑片去腥提味，口感嫩脆豐富，傳統滋補料理。
TWD800~ ≈ HK$198
麻油腰只
豬腰子切花，與麻油薑片大火快炒，口感脆嫩，麻油香氣迷人。
TWD480 ≈ HK$119

牛／羊肉

芥蘭炒菲力
鮮嫩菲力牛肉搭配爽脆芥蘭拌炒，肉質軟嫩，蔬菜清脆，口感均衡。
TWD450 ≈ HK$112
泡菜炒羊肉
羊肉與酸辣泡菜一同拌炒，泡菜的酸味去除羊羶味，開胃下飯。
TWD450 ≈ HK$112
蔥爆炒菲力
菲力牛肉與大量青蔥大火快炒，蔥香滲入肉中，肉質鮮嫩多汁。
TWD450 ≈ HK$112
沙茶炒菲力
菲力牛肉加入濃郁沙茶醬拌炒，口味鹹香重口，非常適合配飯。
TWD450 ≈ HK$112
蒜香菲力煎
菲力牛排香煎，搭配蒜片或蒜酥，簡單調味凸顯牛肉原汁原味。
TWD520 ≈ HK$129
宮保炒菲力
菲力牛肉以宮保做法烹調，加入乾辣椒與花生，香辣嫩滑。
TWD450 ≈ HK$112

點心／甜湯／甜點

翡翠燒賣
燒賣皮薄餡多，內餡飽滿紮實，蒸煮後鮮美多汁。
TWD150 ≈ HK$37
水晶蝦餃
外皮晶瑩剔透，內餡包裹整隻鮮蝦，口感Q彈鮮美。
TWD180 ≈ HK$45
台味蘿蔔糕
傳統台式蘿蔔糕，煎至表面金黃焦香，內裡軟綿，帶有蘿蔔清香。
TWD150 ≈ HK$37
手打杏仁花生豆腐
手工製作，結合杏仁與花生的香氣，口感像豆腐般滑嫩，搭配糖水清爽可口。
TWD110~ ≈ HK$27
古早味杏仁花生茶
熱騰騰的杏仁花生茶，香氣濃郁溫潤，搭配油條食用更是絕配。
TWD110~ ≈ HK$27
季節甜湯
依季節調整的甜湯，可能是紅豆湯、綠豆湯等，甜蜜暖心。
TWD110 ≈ HK$27
芝麻球
外皮裹滿芝麻炸至金黃酥脆，內餡為香甜紅豆沙，口感外酥內軟糯。
TWD150 ≈ HK$37
酥炸杏仁奶
特製杏仁奶凍裹粉酥炸，外熱酥脆，內餡冰涼軟嫩，口感對比強烈。
TWD150 ≈ HK$37
芋棗
芋頭泥包裹蛋黃或內餡油炸，外皮酥脆，芋香濃郁，傳統古早味點心。
TWD150 ≈ HK$37

果汁

季節果汁
選用當季新鮮水果現榨，保留水果天然風味與營養，清涼解渴。
TWD130~ ≈ HK$32

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的2,194個評分
$
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