Xin Ye Tai Cai Zhong Xiao Dian

經典台式小菜，花生滷至軟綿入味，帶有濃郁醬香，鹹甜適中，老少咸宜。

清脆爽口的醃漬小黃瓜，酸甜開胃，口感鮮脆，是解膩的最佳選擇。

醃漬蘿蔔帶有甘甜風味，口感清脆，傳統的開胃小點。

帶有烏龍茶香氣的葡萄乾，風味獨特，酸甜中帶有淡雅茶香。

去皮聖女番茄以梅子粉醃漬，酸酸甜甜，口感多汁，非常開胃。

選用優質土雞，以鹽水烹煮，肉質緊實鮮嫩，皮脆肉甜，品嚐雞肉最原始的鮮美。

鮮嫩土雞淋上特製蔥油，蔥香濃郁，更能襯托出雞肉的鮮甜口感。

雞肉丁與腰果一同拌炒，雞肉軟嫩，腰果酥脆，口感豐富多層次。

經典川菜，雞肉鮮嫩，搭配乾辣椒與花生，香辣過癮，非常下飯。

赤鯮魚肉質細緻，以醬油紅燒入味，鹹香鮮美，充滿古早風味。

新鮮鱸魚酥炸後淋上糖醋醬汁，外酥內嫩，酸甜可口。

馬加魚切片乾煎，外皮金黃酥脆，肉質紮實鮮美，簡單調味即可品嚐海味。

龍虎斑魚片肉質Q彈，搭配酸甜糖醋醬拌炒，鮮美開胃。

龍虎斑魚肉外層裹上麵線酥炸，造型如蠶絲般精緻，外酥內嫩，口感獨特。

龍虎斑魚片裹粉酥炸，撒上椒鹽，外皮酥脆，魚肉鮮甜，香氣四溢。

新鮮鯧魚煎至金黃，加入大量蒜頭調味，蒜香濃郁，魚肉鮮嫩。

龍虎斑搭配破布子（樹子）清蒸，甘甜的樹子汁液滲入魚肉，風味甘鮮。

龍虎斑魚片搭配豆豉蒸煮，豆豉的鹹香與魚肉的鮮甜完美融合。

杏鮑菇口感Q彈，以麻油、醬油、米酒三杯調味，加入九層塔提香，香氣撲鼻。

新鮮中卷口感彈牙，三杯醬汁濃郁包裹，鹹香下飯，九層塔香氣十足。

台灣代表性料理，雞肉與三杯醬汁大火快炒收汁，香氣濃郁，肉質鹹香入味。

雞腰（雞胇）以麻油與薑片爆炒或煮湯，滋補養生，帶有濃郁麻油香氣。

結合雞腰與豬腰，麻油香氣濃郁，薑片去腥提味，口感嫩脆豐富，傳統滋補料理。

豬腰子切花，與麻油薑片大火快炒，口感脆嫩，麻油香氣迷人。

鮮嫩菲力牛肉搭配爽脆芥蘭拌炒，肉質軟嫩，蔬菜清脆，口感均衡。

羊肉與酸辣泡菜一同拌炒，泡菜的酸味去除羊羶味，開胃下飯。

菲力牛肉與大量青蔥大火快炒，蔥香滲入肉中，肉質鮮嫩多汁。

菲力牛肉加入濃郁沙茶醬拌炒，口味鹹香重口，非常適合配飯。

菲力牛排香煎，搭配蒜片或蒜酥，簡單調味凸顯牛肉原汁原味。

菲力牛肉以宮保做法烹調，加入乾辣椒與花生，香辣嫩滑。

燒賣皮薄餡多，內餡飽滿紮實，蒸煮後鮮美多汁。

外皮晶瑩剔透，內餡包裹整隻鮮蝦，口感Q彈鮮美。

傳統台式蘿蔔糕，煎至表面金黃焦香，內裡軟綿，帶有蘿蔔清香。

手工製作，結合杏仁與花生的香氣，口感像豆腐般滑嫩，搭配糖水清爽可口。

熱騰騰的杏仁花生茶，香氣濃郁溫潤，搭配油條食用更是絕配。

依季節調整的甜湯，可能是紅豆湯、綠豆湯等，甜蜜暖心。

外皮裹滿芝麻炸至金黃酥脆，內餡為香甜紅豆沙，口感外酥內軟糯。

特製杏仁奶凍裹粉酥炸，外熱酥脆，內餡冰涼軟嫩，口感對比強烈。

芋頭泥包裹蛋黃或內餡油炸，外皮酥脆，芋香濃郁，傳統古早味點心。

選用當季新鮮水果現榨，保留水果天然風味與營養，清涼解渴。