青菜蛋炒飯
以大火快炒白飯、雞蛋與青菜，米粒分明，帶有蛋香與鍋氣。
TWD110~
≈ HK$27
Xiang Chu Chao Fan Zhuan Mai Dian
Xiang Chu Chao Fan Zhuan Mai Dian
香廚炒飯專賣店
★ 4.0
(915)
$Budget
飯類
※加飯20元※
肉絲蛋炒飯
加入豬肉絲、雞蛋與蔥花大火快炒的炒飯，口感豐富鹹香。
TWD120~
≈ HK$30
火腿蛋炒飯
經典的火腿丁炒飯，搭配雞蛋與蔥花，風味家常。
TWD120~
≈ HK$30
蝦仁鳳梨蛋炒飯
酸甜的鳳梨搭配鮮甜蝦仁的炒飯，口味清爽開胃，類似夏威夷風味。
TWD130~
≈ HK$32
蝦仁蛋炒飯
使用新鮮蝦仁與雞蛋快炒，鮮味十足。
TWD130~
≈ HK$32
牛肉蛋炒飯
加入牛肉片或牛肉絲的炒飯，肉香濃郁，鑊氣十足。
TWD130~
≈ HK$32
什錦蛋炒飯
包含海鮮、肉絲與蔬菜等多種配料的綜合炒飯，口感豐富。
TWD130~
≈ HK$32
羊肉蛋炒飯
以羊肉為主角的炒飯，帶有羊肉特有的風味，適合喜愛羊肉的食客。
TWD130~
≈ HK$32
韓式泡菜蛋炒飯
加入韓式泡菜拌炒，口味酸辣開胃，顏色紅潤。
TWD130~
≈ HK$32
雞肉飯
台式傳統小吃，白飯上鋪有手撕雞肉絲，淋上特製醬汁與雞油，香氣四溢。
TWD30~
≈ HK$7
白飯
單點蒸煮白米飯。
TWD15
≈ HK$4
0
燴飯類
※滑蛋加20元※
肉絲燴飯
豬肉絲與蔬菜以勾芡醬汁燴煮，淋在白飯上，口感濕潤滑順。
TWD120~
≈ HK$30
蝦仁燴飯
鮮甜蝦仁與蔬菜的燴飯，醬汁濃郁鮮美。
TWD130~
≈ HK$32
什錦燴飯
綜合海鮮與肉類的燴飯，一次能吃到多種食材，醬汁豐富。
TWD130~
≈ HK$32
牛肉燴飯
滑嫩牛肉片與青菜的燴飯，通常使用沙茶或蠔油調味，口味較重。
TWD130~
≈ HK$32
羊肉燴飯
羊肉片與蔬菜燴煮而成，醬汁濃郁，適合喜歡羊肉風味的人。
TWD130~
≈ HK$32
麵類
※另有米粉※ ※加米粉、麵20元※
古早乾麵
傳統台式乾拌麵，通常淋上肉燥或特製醬汁，搭配豆芽或韭菜。口味鹹香，麵條Q彈。
TWD35~
≈ HK$9
青菜炒麵(米粉)
以青菜為主的炒麵或炒米粉，口味清淡爽口。
TWD90~
≈ HK$22
肉絲炒麵(米粉)
經典的台式炒麵，加入豬肉絲與蔬菜爆炒，香氣十足。
TWD100~
≈ HK$25
羊肉炒麵(米粉)
使用羊肉拌炒的麵食，沙茶口味常見，羊肉味濃郁。
TWD110~
≈ HK$27
牛肉炒麵(米粉)
牛肉片與空心菜或芥蘭炒製的麵食，通常口味較重且帶有沙茶香。
TWD110~
≈ HK$27
蝦仁炒麵(米粉)
加入蝦仁的海鮮風味炒麵。
TWD110~
≈ HK$27
什錦炒麵(米粉)
配料豐富的炒麵，包含肉類、海鮮與蔬菜。
TWD110~
≈ HK$27
海鮮湯麵(米粉)
海鮮湯底的湯麵，湯頭鮮甜，配料有蝦、蛤蜊等海鮮。
TWD110~
≈ HK$27
湯類
紫菜蛋花湯
清淡的家常湯品，以紫菜和蛋花為主，口感滑順，帶有海味。
TWD40
≈ HK$10
0
貢丸湯
以豬肉製成的Q彈貢丸煮湯，通常搭配芹菜珠與白胡椒提味。
TWD40
≈ HK$10
0
青菜蛋花湯
加入時令青菜與蛋花的清湯，健康爽口。
TWD40
≈ HK$10
0
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊煮成的清湯，加入薑絲去腥，湯頭非常鮮美。
TWD60
≈ HK$15
0
蚵仔湯
以新鮮蚵仔（牡蠣）煮成的清湯，通常加入薑絲與九層塔去腥提味。湯頭鮮甜。
TWD60
≈ HK$15
0
快炒類
(可預訂菜色)
燙青菜
川燙時令蔬菜（如地瓜葉或高麗菜），淋上蒜泥醬油或肉燥。
TWD50
≈ HK$12
0
炒青菜
大火快炒的青菜，保留蔬菜的脆度與鮮甜，帶有蒜香。
TWD80
≈ HK$20
0
菜脯蛋
台灣經典家常菜，將鹹香脆口的菜脯（蘿蔔乾）混入蛋液中煎至金黃，口感厚實香氣濃郁。
TWD100
≈ HK$25
0
蔥花蛋
加入大量蔥花的煎蛋，蛋香中帶有蔥的甜味與香氣。
TWD100
≈ HK$25
0
九層塔蛋
加入九層塔（台式羅勒）煎成的蛋，九層塔香氣獨特濃烈，非常下飯。
TWD120
≈ HK$30
0
芹菜炒花枝/魷魚/牛/羊/豬
以芹菜段大火快炒選定的肉類或海鮮，口感爽脆，香氣濃郁。
TWD160~
≈ HK$40
空心菜炒牛/羊/豬
脆嫩的空心菜與肉片一同爆炒，通常佐以沙茶醬調味，是經典的熱炒菜色。
TWD160~
≈ HK$40
蔥爆/牛/羊/豬
使用大量青蔥段爆炒肉片，蔥香濃郁，肉質鮮嫩。
TWD160~
≈ HK$40
豆干肉絲
豆干切絲與豬肉絲同炒，口感豐富，鹹香下飯。
TWD160
≈ HK$40
0
魚香茄子
軟嫩的茄子佐以辣豆瓣醬、蒜末、蔥花烹煮，口味鹹辣帶甜，「魚香」是指其調味方式而非含有魚肉。
TWD160
≈ HK$40
0
客家小炒
經典客家菜，包含五花肉、乾魷魚、豆干與芹菜，口感鹹香有嚼勁，非常適合配酒或白飯。
TWD160
≈ HK$40
0
絲瓜/鹹蛋/蛤蜊
清甜的絲瓜料理，可選擇搭配鹹蛋（金沙）增添鹹香沙沙的口感，或搭配蛤蜊提升鮮味。
TWD160~
≈ HK$40
苦瓜/鹹蛋/羊肉
苦瓜料理，可選擇鹹蛋苦瓜（鹹香退火）或苦瓜炒羊肉（鮮美不膩）。
TWD160~
≈ HK$40
紅燒/麻婆(豆腐)
豆腐料理，可選擇醬香濃郁的紅燒口味，或花椒香辣的麻婆口味。
TWD160~
≈ HK$40
泡菜炒肉絲
韓式泡菜與豬肉絲快炒，酸辣開胃。
TWD160
≈ HK$40
0
培根高麗菜
培根的煙燻鹹味與高麗菜的清甜結合，口感脆嫩。
TWD160
≈ HK$40
0
蒜泥白肉
川燙後的豬五花肉片，淋上濃郁的蒜泥醬油膏，肥而不膩。
TWD180
≈ HK$45
0
宮保雞丁
以乾辣椒、花生與雞肉丁大火快炒，口味香辣帶勁，雞肉軟嫩。
TWD180
≈ HK$45
0
炒鮮蚵/蚵仔酥
新鮮蚵仔料理，可選擇豆豉快炒（軟嫩鮮甜）或裹粉酥炸（外酥內嫩，沾胡椒鹽食用）。
TWD180~
≈ HK$45
炒三鮮
綜合三種海鮮（如蝦仁、魷魚、海參等）與蔬菜快炒，口味鮮美。
TWD180
≈ HK$45
0
避風塘/金莎/中卷
酥炸中卷（透抽）料理，可選避風塘風味（大量蒜酥與辣椒，香氣濃烈）或金莎風味（裹上鹹蛋黃，鹹香濃郁）。
TWD180~
≈ HK$45
回鍋肉
川菜經典，將煮過的五花肉切片後與豆乾、蒜苗、豆瓣醬回鍋爆炒，口味鹹辣下飯。
TWD180
≈ HK$45
0
三杯中卷/大腸
經典三杯料理（麻油、醬油、米酒），搭配九層塔與薑片。可選擇中卷（Q彈）或大腸（軟嫩入味）。
TWD180~
≈ HK$45
蟹黃豆腐煲
使用雞蛋豆腐與仿蟹黃醬汁煨煮，口感滑嫩，口味鮮甜老少咸宜。
TWD180
≈ HK$45
0
蟹黃絲瓜煲
絲瓜與蟹黃醬汁一同煲煮，保留了絲瓜的水分與甜味，醬汁濃郁。
TWD180
≈ HK$45
0
塔香茄腸煲
茄子與大腸放入砂鍋煲煮，加入大量九層塔提香，口味鹹香濃郁。
TWD180
≈ HK$45
0
泰式椒麻雞
炸至酥脆的雞腿肉，淋上酸辣帶麻的泰式醬汁，底部通常鋪有高麗菜絲。
TWD180
≈ HK$45
0
泰式檸檬魚
清蒸鱸魚淋上由檸檬汁、魚露、辣椒與蒜末調製的醬汁，酸辣開胃，魚肉鮮嫩。
TWD350
≈ HK$87
0
清蒸鱸魚
新鮮鱸魚搭配蔥薑絲清蒸，淋上熱油與蒸魚醬油，保留魚肉原味。
TWD350
≈ HK$87
0
紅燒鱸魚
鱸魚先煎後以醬油紅燒，鹹香入味。
TWD350
≈ HK$87
0
豆瓣鱸魚
鱸魚搭配辣豆瓣醬燒煮，口味鹹辣，非常下飯。
TWD350
≈ HK$87
0
糖醋鱸魚
鱸魚炸至酥脆，淋上酸甜糖醋醬汁，色澤紅亮。
TWD350
≈ HK$87
0
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