Xian Jin Hai Chan Dian

先進海產店

人數達6位份量做大份

★ 4.1 (2,358) $$Moderate

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菜單

炒麵

台式傳統炒麵，通常使用黃油麵，搭配肉絲、洋蔥、紅蘿蔔與青菜大火快炒。淋上醬油調味，口感鹹香濕潤，麵條滑順Q彈，是飽足感十足的主食。

TWD90 ≈ HK$22

+

炒飯

將白飯與雞蛋、蔥花、肉絲等佐料在鍋中大火翻炒。米飯粒粒分明，帶有濃郁的蛋香與鍋氣（Wok Hei），口感鬆軟且香氣四溢。

TWD90 ≈ HK$22

+

水蓮

炒水蓮是台灣常見的特色蔬菜料理。水蓮莖部細長，口感極為清脆爽口。通常搭配薑絲、破布子或肉絲清炒，風味清爽解膩。

TWD180 ≈ HK$45

+

A菜

現炒台灣萵苣（俗稱A菜），葉片鮮嫩翠綠。通常以蒜頭爆香快炒，帶有微微的特殊苦甘味，口感清脆鮮嫩。

TWD100 ≈ HK$25

+

龍珠

龍珠即是魷魚嘴，裹粉酥炸後，再與花生、蔥花、蒜末及辣椒一同拌炒。口感外酥內Q，富有嚼勁，鹹香微辣，是極受歡迎的下酒菜。

TWD250 ≈ HK$62

+

花生丁香

將丁香魚乾炸至酥脆，與脆花生米、蔥花、辣椒及蒜末爆炒。口感酥脆鹹香，越嚼越香，非常適合作為開胃菜或搭配啤酒享用。

TWD250 ≈ HK$62

+

臭豆腐

具備獨特強烈香氣的發酵豆腐料理。在此類熱炒店通常指鹹酥臭豆腐或客家炒臭豆腐，口感外酥內嫩，風味濃郁鹹香，是台灣特有的美味。

TWD200 ≈ HK$50

+

烤松板

選用珍貴的松阪豬（豬頸肉）進行碳烤。肉質帶有獨特的脆嫩口感與細緻的油花，烤至表面金黃焦香，撒上椒鹽或淋上檸檬汁，鮮美不油膩。

TWD280 ≈ HK$69

+

蔥爆牛肉

軟嫩的牛肉片先經過醃製，再與大量的蔥段、薑片及辣椒大火爆炒。蔥香濃郁滲入肉片，口味鹹鮮濃郁，非常下飯。

TWD250 ≈ HK$62

+

空心羊肉

羊肉片與空心菜一同大火快炒，通常加入沙茶醬調味。羊肉鮮嫩，空心菜吸附了濃郁的醬汁，口感爽脆且滋味豐富。

TWD200 ≈ HK$50

+

鹽酥田雞

田雞（食用蛙）切塊後裹粉酥炸，起鍋拌入椒鹽、蒜末與九層塔。肉質細緻潔白，比雞肉更為鮮嫩，外皮酥脆鹹香。

TWD280 ≈ HK$69

+

客家大腸

經典的客家料理（薑絲大腸）。處理乾淨的大腸與大量薑絲、醋精一同快炒。口感Q彈有嚼勁，酸勁強烈開胃，風味獨特。

TWD220 ≈ HK$55

+

麻油百菇松板

以黑麻油煸香老薑，加入多種菇類與松阪豬肉片烹煮。湯汁帶有濃郁溫潤的麻油香氣，松阪豬口感脆嫩，是一道滋補暖胃的料理。

+

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的2,358個評分

$

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