선진해산점

Name: 선진해산점
Address: 타이베이
Price range: TWD90 - TWD280

先進海產店

6인분 이상 주문 시 대 사이즈로 제공

★ 4.1 (2,358) $$일반적이에요

메뉴

볶음 국수

炒麵

대만식 전통 볶음 국수로, 보통 황유면을 사용하며, 채 썬 돼지고기, 양파, 당근, 채소와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 간장으로 양념하여 짜고 촉촉하며, 면은 부드럽고 쫄깃하고, 포만감을 주는 메인 요리입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

볶음밥

炒飯

밥과 계란, 다진 파, 채 썬 돼지고기 등의 재료를 팬에 넣고 센 불에 볶습니다. 밥알은 하나하나 살아있고, 진한 계란 향과 불맛(Wok Hei)이 나며, 식감은 부드럽고 향긋합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

물 수선

水蓮

물 수선 볶음은 대만에서 흔히 볼 수 있는 특색 채소 요리입니다. 물 수선 줄기는 가늘고 길며, 식감은 매우 아삭하고 상쾌합니다. 보통 생강채, 파포지 또는 채 썬 돼지고기와 함께 볶아 산뜻하고 느끼함을 잡아주는 맛을 냅니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

아채

A菜

갓 볶은 대만 상추 (일반적으로 아채라고 함), 잎은 신선하고 푸릅니다. 보통 마늘을 넣고 센 불에 빠르게 볶으며, 약간의 독특한 쌉싸름한 단맛이 나고, 식감은 아삭하고 신선합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

용주 (오징어 입)

龍珠

용주(龍珠)는 오징어 입으로, 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후, 땅콩, 다진 파, 다진 마늘, 고추와 함께 볶습니다. 식감은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 씹는 맛이 있고, 짜고 약간 매콤하며, 매우 인기 있는 술안주입니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

땅콩 멸치 볶음

花生丁香

멸치를 바삭하게 튀긴 후, 바삭한 땅콩, 다진 파, 고추, 다진 마늘과 함께 볶습니다. 식감은 바삭하고 짜고 향긋하며, 씹을수록 고소하며, 애피타이저나 맥주 안주로 매우 좋습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

취두부

臭豆腐

독특하고 강한 향을 지닌 발효 두부 요리. 이런 종류의 볶음 요리 전문점에서는 보통 짜고 바삭한 취두부 또는 하카식 볶음 취두부를 말하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 풍미가 진하고 짜고 향긋하며, 대만의 독특한 별미입니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

구운 돼지 목살

烤松板

귀한 돼지 목살(돼지 경부육)을 골라 숯불에 구웠습니다. 육질은 독특한 바삭하고 부드러운 식감과 섬세한 지방을 가지고 있으며, 표면이 황금빛으로 타기 직전까지 구운 후, 소금과 후추를 뿌리거나 레몬즙을 뿌려 신선하고 기름지지 않습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

파 볶음 소고기

蔥爆牛肉

부드러운 소고기 조각을 먼저 재운 후, 많은 양의 파 조각, 생강 조각, 고추와 함께 센 불에 볶습니다. 파 향이 진하게 고기에 배어들어, 맛은 짜고 신선하며 진하여 밥과 함께 먹기 매우 좋습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

공심채 양고기 볶음

空心羊肉

양고기 조각과 공심채를 함께 센 불에 빠르게 볶고, 보통 사차 소스로 양념합니다. 양고기는 신선하고 부드러우며, 공심채는 진한 소스를 흡수하여 아삭하고 풍부한 맛을 냅니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

소금 후추 개구리 튀김

鹽酥田雞

개구리(식용 개구리)를 썰어 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후, 팬에 옮겨 소금, 후추, 다진 마늘, 타이 바질과 함께 볶습니다. 육질은 섬세하고 하얗고, 닭고기보다 더 부드럽고, 껍질은 바삭하고 짭짤합니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

하카식 돼지창

客家大腸

고전적인 하카 요리 (생강채 돼지창). 깨끗하게 처리한 돼지창과 많은 양의 생강채, 식초를 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감은 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 강한 신맛이 식욕을 돋우고, 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

참기름 돼지 목살 버섯 볶음

麻油百菇松板

검은 참기름에 묵은 생강을 볶아 향을 낸 후, 여러 종류의 버섯과 돼지 목살 조각을 넣고 끓입니다. 국물은 진하고 부드러운 참기름 향이 나며, 돼지 목살은 바삭하고 부드러우며, 몸을 보양하고 위를 따뜻하게 하는 요리입니다.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 2,358개

$$ 일반적이에요

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