wei lu suan cai bai rou huo guo

Name: wei lu suan cai bai rou huo guo
Address: 台北
Price range: TWD80 - TWD2980

圍爐酸菜白肉火鍋

以上餐點皆為小份(約2-4人份), 如需其他份量請洽服務人員。餐點內含蝦米、花生粉等過敏原，請留意標示。

★ 4.0 (2,194) $$Moderate

手工麵點

點心皆為師傅現點現做, 請耐心等候。

素餃

以新鮮蔬菜為內餡的蒸餃，外皮Q彈。味道清爽，口感豐富。搭配醬油或醋食用風味更佳。

TWD180 ≈ HK$45

小燒餅

迷你尺寸的傳統燒餅，口感酥脆，帶有淡淡的麵粉香與芝麻香。適合夾肉或單獨食用。

TWD90 ≈ HK$22

蔥油餅

經典的北方麵食，將蔥花捲入麵團中煎至金黃。外層酥脆，內層層次分明且充滿蔥香。

TWD110 ≈ HK$27

韭菜盒(夏季限定)

內含蝦米

以韭菜、粉絲、蛋與蝦米為餡的麵點。外皮煎得香酥，內餡鮮美多汁，是夏季限定的美味。

TWD180 ≈ HK$45

蘿蔔絲酥餅

層層酥皮包裹著清甜的蘿蔔絲餡。口感外酥內軟，蘿蔔的鮮甜在口中化開。

TWD90 ≈ HK$22

小蒸捲

小巧玲瓏的蒸麵捲，口感鬆軟細緻。常作為搭配菜餚的主食或點心。

TWD80 ≈ HK$20

私房菜

以上餐點皆為小份(約2-4人份), 如需其他份量請洽服務人員。

酸菜肉絲

醃製酸菜與豬肉絲大火快炒。酸菜的酸香與肉絲的鮮甜完美結合，口感爽脆，非常下飯。

TWD300 ≈ HK$74

酸菜肚絲

酸菜與切絲的牛肚一同拌炒。牛肚Q彈有嚼勁，吸收了酸菜的香氣，風味獨特。

TWD300 ≈ HK$74

酸菜肥腸

肥嫩的大腸與酸菜同炒。大腸處理得乾淨無腥味，油脂香氣與酸菜的酸爽相得益彰。

TWD300 ≈ HK$74

酸菜心管

脆口的豬心管與酸菜快炒。口感爽脆彈牙，是一道口感豐富的下酒好菜。

TWD300 ≈ HK$74

酸菜牛肉

滑嫩的牛肉片與酸菜炒製。牛肉鮮嫩多汁，酸菜開胃解膩，風味濃郁。

TWD320 ≈ HK$79

辣炒酸菜

加入辣椒快炒的酸菜料理。酸辣交織的口味非常刺激食慾，適合喜歡重口味的食客。

TWD320 ≈ HK$79

鍋底

鍋底內含酸菜、凍豆腐、白肉、螃蟹、鮮蚵、香菇、蝦米等湯料。若有過敏者，請提前告知。醬料每位酌收40元。

大鍋

七人以上

適合7人以上享用的大份酸菜白肉鍋底。湯頭酸香甘醇，內含豐富配料，是聚餐的最佳選擇。

TWD1,680 ≈ HK$417

中鍋

四至六人

適合4至6人享用的中份酸菜白肉鍋底。酸白菜湯頭越煮越香，令人食指大動。

TWD1,180 ≈ HK$293

小鍋

三人以下

適合3人以下享用的小份酸菜白肉鍋底。份量精緻，依然能品嚐到道地的酸菜火鍋風味。

TWD720 ≈ HK$179

肉類

白肉

特選帶皮五花豬肉，切成薄片。在酸菜鍋中涮煮後，口感Q彈不油膩，是酸菜白肉鍋的必點肉品。

TWD290 ≈ HK$72

羊肉

精選羊肉片，肉質細嫩。在滾燙的湯底中輕涮，鮮嫩可口且無羶味。

TWD360 ≈ HK$89

無骨牛小排

去骨的牛小排切片，油花分布均勻。肉質軟嫩多汁，入口即化。

TWD680 ≈ HK$169

雪花牛肉

油脂豐富的牛肉片，形如雪花。口感滑順，肉香濃郁。

TWD420 ≈ HK$104

沙朗牛肉

取自牛肋脊部位的肉片，肉質細緻且帶有嚼勁。風味鮮美，適合喜愛牛肉原味的食客。

TWD680 ≈ HK$169

伊比利豬

來自西班牙的頂級豬肉，擁有獨特的堅果香氣。肉質鮮嫩，油脂豐潤而不膩。

TWD480 ≈ HK$119

和牛肉

頂級和牛切片，油花細密如大理石紋。口感極致軟嫩，油脂香氣在口中爆發。

TWD880 ≈ HK$218

美國和牛牛小排

結合了和牛的細緻與美牛的肉香。牛小排部位肉質最為鮮嫩，是極致的火鍋享受。

TWD1,280 ≈ HK$317

火鍋料

鮮蝦丸

手工製作的蝦丸，保留了蝦肉的鮮甜與彈性。煮熟後口感紮實，鮮味十足。

TWD240~ ≈ HK$60

炸小丸子

經過油炸的豬肉丸子，外皮微酥。放入火鍋中燉煮後，吸滿湯汁，風味獨特。

TWD140~ ≈ HK$35

香滑牛肉丸

口感滑嫩的牛肉丸，肉質細膩。咀嚼時帶有濃郁的牛肉香氣。

TWD120~ ≈ HK$30

豬肉鮮丸子

使用新鮮豬肉製作的丸子，口感鮮嫩多汁。是火鍋中不可或缺的配料。

TWD120~ ≈ HK$30

花枝丸

以花枝（烏賊）漿製成的丸子，每一口都能吃到花枝塊。口感Q彈，鮮味濃郁。

TWD140~ ≈ HK$35

鱈魚丸

口感軟嫩細緻的白色魚丸，味道清甜。適合喜歡清淡口味的食客。

TWD110~ ≈ HK$27

魚餃

外皮以魚漿製成，包裹著鮮肉餡。口感滑溜，鮮味十足的火鍋餃類。

TWD180 ≈ HK$45

蛋餃

金黃色的蛋皮包裹著肉餡。吸滿火鍋湯汁後，蛋香與肉香交織，口感豐富。

TWD160 ≈ HK$40

百葉肚

牛肚的一部分，層層疊疊如百葉。口感爽脆，非常容易吸附湯汁。

TWD260 ≈ HK$64

心管

豬心管，又稱黃喉。燙煮後口感極致脆嫩，是許多老饕的最愛。

TWD200 ≈ HK$50

粉肝

口感粉嫩細緻的豬肝。在滾湯中稍微燙煮即可食用，鮮嫩無腥味。

TWD100~ ≈ HK$25

肥腸

滷製過的大腸，放入鍋中煮熱後，口感軟嫩入味，帶有濃郁的油脂香氣。

TWD190~ ≈ HK$47

腰只

新鮮豬腰切花，口感脆嫩。燙煮時需注意時間，以免過老影響口感。

TWD190~ ≈ HK$47

草蝦

體型碩大的草蝦，肉質紮實彈牙。煮熟後鮮甜味美，海鮮愛好者不可錯過。

TWD300 ≈ HK$74

鮮蚵

新鮮飽滿的蚵仔（牡蠣）。在鍋中燙煮後，口感滑嫩鮮甜，充滿海洋的風味。

TWD340 ≈ HK$84

鮮魷

新鮮魷魚切片，肉質厚實。煮熟後口感Q脆，鮮味十足。

TWD380 ≈ HK$94

螃蟹(冷凍)

冷凍螃蟹切塊，適合放入湯中熬煮，能讓湯頭增添濃郁的鮮蟹風味。

TWD240 ≈ HK$60

甜品

棗泥鍋餅

內含花生粉

煎得金黃酥脆的薄餅，夾著香甜綿密的棗泥餡。熱騰騰的口感中帶有棗子的獨特香氣。

TWD280 ≈ HK$69

豆沙鍋餅

內含花生粉

傳統中式甜點，酥脆餅皮包裹著甜而不膩的紅豆沙餡。口感外酥內軟，香甜可口。

TWD260 ≈ HK$64

芝麻糬米酥

停售。夏季限定。內含花生粉。

外層裹滿芝麻的糯米點心，經過油炸後外酥內Q。充滿芝麻香與糯米甜香。

TWD220 ≈ HK$55

芋泥捲

夏季限定

包裹著綿密芋頭泥的甜點捲。芋香濃郁，口感細緻，是芋頭愛好者的最愛。

TWD220 ≈ HK$55

花生打滾

內含花生粉

軟糯的糯米糰裹上滿滿的花生粉。口感Q彈，花生香氣濃郁，是一道經典的傳統點心。

TWD110 ≈ HK$27

酒類

未滿十八歲禁止飲酒。自備紅酒杯及威士忌杯，酌收洗滌費50元/個。嘔吐或污損空間行為，將酌收清潔費2000元。

58° 金門高粱酒

台灣特產的高濃度白酒，酒體清澈，香氣濃郁醇厚。入口強勁，回味悠長，適合搭配重口味菜餚。

TWD450~ ≈ HK$112

大摩 12年

蘇格蘭單一麥芽威士忌，經過雪莉桶熟成。帶有柑橘、巧克力與香料的複雜香氣，口感圓潤。

TWD2,980 ≈ HK$739

格蘭利威 12年

經典的蘇格蘭單一麥芽威士忌。花果香氣明顯，口感柔順平衡，帶有淡淡的香草味。

TWD1,680 ≈ HK$417

紅酒

精選紅葡萄酒，單寧柔和，果香豐富。適合搭配紅肉料理一同享用。

TWD780 ≈ HK$193

台灣啤酒

台灣在地生產的拉格啤酒。加入蓬萊米釀造，口感清爽順口，帶有獨特的米香。

TWD110 ≈ HK$27

金牌啤酒

台灣啤酒的高級系列，獲得國際金牌肯定。泡沫細緻，苦味低，口感更加甘醇清爽。

TWD120 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.0

Google Maps上的2,194個評分

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