和なり

烤牛横膈膜串。脂肪少，口感柔软如瘦肉，味道浓郁。用炭火烤制，香味更佳。

牛脸颊肉（ツラミ）串。由于是经常活动的部位，味道浓郁，可以享受独特的嚼劲。

新鲜牛肝串。具有独特的浓郁风味和奶油般的口感，营养丰富。

使用牛肋眼肉（背部肉）制作的奢华烤串。脂肪和瘦肉比例均衡，多汁且味道浓郁。

用和牛绞肉制作的肉丸串。可以享受和牛特有的油脂甘甜和松软的口感。

烤时令蔬菜串。慢火炭烤能突出蔬菜本身的甜味。

用薄切肉卷着蔬菜等烤制的串烧。肉的油脂和风味渗透到里面的食材中，非常搭配。

新鲜牛第三胃（百叶）刺身。具有爽脆的独特口感，味道清爽。

牛心（ハツ）刺身。口感酥脆易嚼，无腥味，味道清淡。

新鲜牛横膈膜刺身。非常柔软，可以直接品尝到肉的原味和甜味。

将表面烤得香喷喷的牛瘦肉切成薄片。搭配柚子醋和调味料享用半熟牛肉的美味。

将牛杂（内脏）慢炖而成的料理。炖至软烂的牛杂和味道浓郁的汤汁非常适合佐酒。

优质牛舌盐烤。享受牛舌特有的爽脆口感和多汁的美味，搭配简单的盐味。

将煮熟的豆芽用香油和调味料拌成的韩式凉拌菜。爽脆的口感和香油的香味令人食欲大开。

将蔬菜等短时间腌制的自制腌菜。保留蔬菜新鲜度的清爽口味，是餐间小菜的绝佳选择。

用辣椒和大蒜腌制的白菜等蔬菜发酵食品。辣味、酸味和鲜味平衡良好，非常适合作为下酒菜。

煮熟压碎的土豆和蔬菜用蛋黄酱拌成的沙拉。口感奶油般柔滑，味道温和的经典菜品。

薄切洋葱沙拉。去除了辛辣味，可以享受爽脆的口感和清爽的味道。

使用高糖分水果番茄制作的沙拉，上面放上浓稠的温泉蛋。番茄的甜味和鸡蛋的醇厚感非常搭配。

将牛筋慢炖而成的咖喱。牛筋的浓郁风味和胶原蛋白融入咖喱酱中，味道浓郁。

加入大蒜炒制的米饭。香喷喷的大蒜香味令人食欲大开，也是搭配肉类菜肴的受欢迎的收尾。

将牛尾长时间炖煮而成的汤。富含骨头熬出的浓郁高汤和肉的鲜味，味道醇厚。