生拌牛肉
ユッケ
我们非常小心地处理，但生肉可能导致食物中毒。
儿童、老人以及其他对中毒抵抗力较弱的人请避免食用。
这是将新鲜生牛肉切成细丝，用酱汁和蛋黄拌制的料理。以浓郁的肉味和顺滑的口感为特征。请充分搅拌后食用。
¥1,100
≈ HK$55
0
和牛涮涮锅 THE SLICE OMOTESANDO
和牛涮涮锅 THE SLICE OMOTESANDO
Wagyu beef Shabu-Shabu THE SLICE OMOTESANDO
开胃菜
烤牛肉
ローストビーフ
这是将牛肉块在烤箱中烤制，然后切成薄片的料理。湿润柔软，肉的鲜味浓缩。请蘸酱食用。
¥990
≈ HK$49
0
番茄沙拉
トマトサラダ
使用新鲜番茄制作的简易沙拉。可以享受到番茄的酸甜味，口感清爽。非常适合作为餐间小点或开胃菜。
¥770
≈ HK$38
0
甜点
抹茶提拉米苏
抹茶のティラミス
使用日本抹茶制作的和风提拉米苏。马斯卡彭奶酪的奶油感与抹茶的微苦完美融合。请享受丝滑的口感。
¥770
≈ HK$38
0
巴斯克芝士蛋糕
バスクチーズケーキ
表面烤成黑色的浓郁芝士蛋糕。以烘烤的香气和内部的浓郁奶油般的口感为特征。浓郁的芝士风味在口中蔓延。
¥770
≈ HK$38
0
红薯甜点
スイートポテト
用红薯制作的甜点。利用红薯本身的甜味和粉糯的口感烤制而成。口感温和，味道柔和。
¥770
≈ HK$38
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冰
アイス
冰冷甜美的冰淇淋。非常适合餐后清口，可以享受冰凉的口感。
¥660
≈ HK$33
0
涮涮锅
汤/开胃菜/蔬菜/米饭/收尾/甜点
国产牛肉涮涮锅
国産牛のしゃぶしゃぶ
这是将薄切的国产牛肉在热汤中快速涮一下食用的火锅料理。可以去除多余的油脂，口感清爽。请蘸着柚子醋酱或芝麻酱食用。
¥4,620~
≈ HK$230
国产黑毛和牛涮涮锅
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
使用优质国产黑毛和牛制作的涮涮锅。带有细腻的雪花纹理，入口即化的柔软度和油脂的甜味是其特征。
¥6,160~
≈ HK$307
神户牛肉涮涮锅
神戸牛のしゃぶしゃぶ
使用日本代表性品牌牛肉神户牛制作的奢华涮涮锅。可以品尝到极佳的雪花纹理和浓郁的风味。非常适合特别的餐点。
¥15,950~
≈ HK$794
山形猪肉涮涮锅
山形豚のしゃぶしゃぶ
这是使用山形县产猪肉制作的涮涮锅。肉质细腻，脂肪带有甜味。可以享受到与牛肉不同的清爽鲜味。
¥3,520~
≈ HK$175
山形猪肉 × 国产牛肉涮涮锅
山形豚×国産牛のしゃぶしゃぶ
山形猪肉和国产牛肉都能享受到的拼盘。可以一次品尝到猪肉的甜味和牛肉的鲜味，非常满足。
¥4,180~
≈ HK$208
山形猪肉 × 国产黑毛和牛涮涮锅
山形豚×国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
山形猪肉和神户牛肉的奢华拼盘。可以一边品尝优质猪肉和和牛入口即化的口感，一边进行比较。
¥4,950~
≈ HK$246
山形猪肉 × 神户牛肉涮涮锅
山形豚×神戸牛のしゃぶしゃぶ
山形猪肉和最高级神户牛肉的组合。可以品尝到猪肉的鲜味和神户牛肉的压倒性风味。
¥9,680~
≈ HK$482
寿喜烧
汤/开胃菜/蔬菜/米饭/收尾/甜点
国产牛肉寿喜烧
国産牛のすき焼き
这是将薄切的国产牛肉在甜咸的酱油基底寿喜烧酱汁中煮制的日本火锅料理。蘸着打散的鸡蛋食用，口感醇厚。
¥4,730~
≈ HK$235
国产黑毛和牛寿喜烧
国産黒毛和牛のすき焼き
使用黑毛和牛制作的寿喜烧。肥美的和牛与寿喜烧酱汁搭配绝佳，浓郁的肉香和甜味在口中蔓延。
¥6,490~
≈ HK$323
神户牛肉寿喜烧
神戸牛のすき焼き
这是用最高级神户牛肉制作的奢华寿喜烧。入口即化的肉质和芳醇的香气与甜咸的酱汁和鸡蛋混合，创造出至福的美味。
¥17,600~
≈ HK$876
涮涮锅午餐
蔬菜/米饭/今日甜点
国产牛肉涮涮锅
国産牛のしゃぶしゃぶ
午餐时间限定的国产牛肉涮涮锅套餐。附带米饭和甜点，可以轻松享受到正宗的涮涮锅。
¥3,850~
≈ HK$192
国产黑毛和牛涮涮锅
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
可以在午餐时享用的黑毛和牛涮涮锅。可以从午餐开始奢华地品尝优质和牛。
¥5,720~
≈ HK$285
神户牛肉涮涮锅
神戸牛のしゃぶしゃぶ
使用神户牛肉制作的最高级午餐涮涮锅。推荐用于特别日子的午餐。
¥14,850~
≈ HK$739
山形猪肉涮涮锅
山形豚のしゃぶしゃぶ
使用山形猪肉制作的经济实惠又美味的午餐涮涮锅。可以享受到猪肉的甜味。
¥2,640~
≈ HK$131
山形猪肉 × 国产牛肉涮涮锅
山形豚×国産牛のしゃぶしゃぶ
猪肉和牛肉都能享受到的超值午餐套餐。
¥3,190~
≈ HK$159
山形猪肉 × 国产黑毛和牛涮涮锅
山形豚×国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
山形猪肉 × 神户牛肉的拼盘午餐。请享受奢华的对比品尝。
¥3,960~
≈ HK$197
山形猪肉 × 神户牛肉涮涮锅
山形豚×神戸牛のしゃぶしゃぶ
提供山形猪肉和神户牛肉的最高级组合午餐。
¥8,800~
≈ HK$438
寿喜烧午餐
蔬菜/米饭/今日甜点
国产牛肉寿喜烧
国産牛のすき焼き
可以从午餐开始享用的国产牛肉寿喜烧套餐。甜咸的酱汁与米饭的搭配绝佳。
¥4,070~
≈ HK$203
国产黑毛和牛寿喜烧
国産黒毛和牛のすき焼き
使用优质黑毛和牛制作的奢华午餐寿喜烧。可以充分享受浓郁的肉味。
¥6,050~
≈ HK$301
神户牛肉寿喜烧
神戸牛のすき焼き
请在午餐时享用神户牛肉寿喜烧的奢华体验。适合特别日子的用餐。
¥16,500~
≈ HK$821
牛排午餐
汤、米饭、今日甜点
国产牛里脊
国産牛ヒレ
这是脂肪含量少、非常鲜嫩的国产牛里脊牛排。口感清淡高雅。
¥3,740~
≈ HK$186
国产黑毛和牛西冷
国産牛サーロイン
这是肥美的国产牛西冷牛排。肉的鲜味和油脂的甜味在口中蔓延。
¥4,400~
≈ HK$219
国产黑毛和牛里脊
国産黒毛和牛ヒレ
这是黑毛和牛最高部位的里脊牛排。非常鲜嫩，可以享受到细腻的口感。
¥4,180~
≈ HK$208
国产黑毛和牛西冷
国産黒毛和牛サーロイン
雪花纹理美丽的黑毛和牛西冷牛排。以浓郁多汁的口感为特征。
¥5,720~
≈ HK$285
加点
乌冬面 (30克)
うどん(30g)
非常适合作为火锅收尾的乌冬面。吸收了肉和蔬菜的鲜味的汤汁会变得美味。
¥330
≈ HK$16
0
猪里脊 (40克)
豚ロース(40g)
猪里脊肉，可供加点。
¥550
≈ HK$27
0
国产牛里脊 (40克)
国産牛ロース(40g)
国产牛里脊肉，可供加点。
¥990
≈ HK$49
0
国产黑毛和牛 (40克)
国産黒毛和牛(40g)
国产黑毛和牛，可供加点。
¥1,100
≈ HK$55
0
品牌黑毛和牛 (40克)
ブランド黒毛和牛(40g)
最高级品牌黑毛和牛，可供加点。
¥2,640
≈ HK$131
0
饮品菜单
啤酒
YEBISU 生啤
YEBISU Draft Beer
这是具有浓郁醇厚和香气的日本高级生啤酒。可以享受到细腻的泡沫和深邃的口感。
¥880
≈ HK$44
0
朝日超爽啤酒 (瓶装)
Asahi Super Dry (Bottle)
这是具有爽快辛辣口感的日本瓶装啤酒。与任何菜肴都很搭配，余味清爽。
¥860
≈ HK$43
0
无酒精啤酒 (瓶装)
Non-Alcoholic Beer (Bottle)
这是一款不含酒精的比利时啤酒风味饮料。即使不能喝酒的人也能享受啤酒的氛围。
¥770
≈ HK$38
0
威士忌
角嗨棒
Kaku Highball
这是用日本威士忌“角瓶”和苏打水调制的经典嗨棒。口感爽快，非常搭配餐点。
¥770
≈ HK$38
0
姜汁嗨棒
Ginger Highball
用威士忌和姜汁汽水调制的嗨棒。加入了生姜的辛辣和甜味，更容易饮用。
¥810
≈ HK$40
0
格兰菲迪
Glenfiddich
这是享誉世界的单一麦芽苏格兰威士忌。以梨子般的果香和高雅的口感为特征。
¥1,100
≈ HK$55
0
酸酒
柠檬酸酒
Lemon Sour
这是用烧酒、苏打水和柠檬汁调制的日本居酒屋经典饮品。酸味十足，口感清爽。
¥860
≈ HK$43
0
苹果醋酸酒
Apple Vinegar Sour
使用苹果醋制作的酸酒。具有果味的酸甜和健康的口感。
¥860
≈ HK$43
0
绿茶酸酒
Green Tea Sour
这是用烧酒和绿茶调制的酒。茶的香气和微苦带来清爽的口感，不会影响菜肴的味道。
¥830
≈ HK$41
0
杏仁乌龙酸酒
Amaretto Oolong Sour
用杏仁利口酒和乌龙茶调制的鸡尾酒。可以享受到类似杏仁豆腐的甜香和乌龙茶的清爽感。
¥880
≈ HK$44
0
烧酒
红薯烧酒 / 大烧
Imo Shochu / Daiyame
（岩石/水/苏打）
这是一款带有荔枝般华丽香气的红薯烧酒。是以红薯为原料的日本蒸馏酒。
¥880
≈ HK$44
0
米烧酒 / 鸟饲
Kome Shochu / Torikai
（岩石/水/苏打）
这是具有吟酿酒般果香的米烧酒。是用米制成的清爽口感。
¥990
≈ HK$49
0
麦烧酒 / 喜千鹉
Mugi Shochu / Kichomu
（岩石/水/苏打）
以大麦为原料的麦烧酒。以烘烤香气和清淡的口感为特征。
¥990
≈ HK$49
0
果酒
梅子酒
Plum Wine
（岩石/水/苏打）
梅酒。用青梅浸泡在酒精和糖中制成，具有酸甜的口感。
¥880
≈ HK$44
0
浓郁梅子酒
Rich Plum Wine
（岩石/水/苏打）
比普通梅酒口感更浓郁的梅酒。
¥880
≈ HK$44
0
浓郁柚子酒
rich Yuzu Wine
（岩石/水/苏打）
用柚子酿制的果酒。可以享受到柚子清爽的香气和酸味。
¥880
≈ HK$44
0
浓郁橘子酒
rich mandarin orange Wine
（岩石/水/苏打）
用橘子酿制的果酒。可以享受到橘子浓缩的甜味和酸味。
¥880
≈ HK$44
0
日本清酒
獭祭
Dassai
山口 (150毫升)
这是山口县著名的日本清酒。是具有果香和高雅甜味的纯米大吟酿。
¥3,850
≈ HK$192
0
南部美人
Nanbu Bijin
岩手 (150毫升)
这是岩手县产的日本清酒。以华丽的香气和清爽的口感为特征。
¥2,750
≈ HK$137
0
翠泉
Suigei
高知 (150毫升)
这是高知县产的辛辣日本清酒。口感爽快，与菜肴搭配绝佳。
¥1,650
≈ HK$82
0
浦霞 嘉月
Urakasumi Kagatobi
宫城 (150毫升)
宫城县的日本清酒。口感均衡，易于饮用。
¥1,430
≈ HK$71
0
久保田
Kubota
新泻 (150毫升)
这是新泻县著名的淡丽辛辣日本清酒。以清爽的口感为特征。
¥1,980
≈ HK$99
0
Iera
岐阜 (150毫升)
岐阜县的日本清酒。
¥1,650
≈ HK$82
0
杯装葡萄酒
结 2024
Yui 2024
美国 / 纳帕谷
产自美国纳帕谷的杯装葡萄酒。
¥1,760
≈ HK$88
0
Tarima 白 2021
Tarima White 2021
西班牙 / 儒米利亚
西班牙产白葡萄酒。
¥990
≈ HK$49
0
Bailinas 有机
Bailinas Organic
美国 / 纳帕谷
产自美国纳帕谷的有机葡萄酒。
¥1,320
≈ HK$66
0
紫铃 2021
Rindo 2021
这是剑心酒庄的旗舰葡萄酒“紫铃（Rindo）”。是口感深邃的红葡萄酒。
¥3,000
≈ HK$149
0
瓶装葡萄酒
结 2024
Yui 2024
美国 / 纳帕谷
产自美国纳帕谷的桃红葡萄酒瓶装。
¥6,720
≈ HK$334
0
紫铃 2021
Rindo 2021
美国 / 纳帕谷
剑心酒庄的“紫铃（Rindo）”瓶装酒。
¥11,300
≈ HK$562
0
紫 2020
Murasaki 2020
美国 / 纳帕谷
剑心酒庄的“紫（Murasaki）”瓶装酒。是优质梅洛为主的红葡萄酒。
¥27,000
≈ HK$1,344
0
起泡酒
Yosh
日本 / 山形
山形县产起泡酒。
¥2,300
≈ HK$114
0
软饮料
苏打水 300毫升
Sparkling Water 300ml
苏打水。
¥800
≈ HK$40
0
矿泉水 330毫升
Mineral Water 330ml
矿泉水。
¥600
≈ HK$30
0
姜汁汽水
Ginger Ale
姜汁汽水。是一种带有姜味的气泡饮料。
¥600
≈ HK$30
0
橙汁
Orange Juice
橙汁。
¥600
≈ HK$30
0
可乐
Cola
可乐。
¥600
≈ HK$30
0
乌龙茶
Oolong Tea
乌龙茶。是一种可以去除餐食油腻感的清爽茶饮。
¥580
≈ HK$29
0
茶
咖啡（冰/热）
Coffee (Ice/hot)
咖啡。
¥660
≈ HK$33
0
无咖啡因咖啡
Decaf Coffee
无咖啡因咖啡。
¥720
≈ HK$36
0
茶（纯饮/加奶）
Tea (Straight / Milk)
红茶。可以选择纯饮或加奶。
¥720
≈ HK$36
0
水果茶
Fruit Tea
水果茶。可以享受到水果甜美的香气。
¥750
≈ HK$37
0
洋甘菊茶
Chamomile Tea
洋甘菊茶。是一种具有放松效果的花草茶。
¥750
≈ HK$37
0
餐牌到此為止
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