Vieux Belleville

Le Vieux Belleville

音乐之夜

★ 4.6 (612)

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开胃菜 主菜 奶酪与甜点 今晚的葡萄酒

开胃菜

鸡蛋沙拉

Oeufs mayonnaise

煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。巴黎小酒馆的经典开胃菜，简单而美味。冷食，配面包。

€7.50 ≈ HK$68

+

晚间浓汤

Potage du Soir

用时令蔬菜制作的热汤。食谱每天根据厨师的灵感而变化。暖心而清淡。

€9 ≈ HK$81

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烤山羊奶酪蜂蜜沙拉

Salade de Chèvre chaud et Miel

一份绿沙拉，配烤山羊奶酪吐司淋蜂蜜。融化的奶酪和甜美的蜂蜜的组合提供了丰富而平衡的味道。

€11 ≈ HK$99

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烟熏三文鱼牛油果鲱鱼沙拉

Salade de Saumon Fumé avocat, hareng

一份清爽的拼盘，由烟熏三文鱼片、鲱鱼块和奶油牛油果组成。带有海洋风味和多种口感的开胃菜。

€11 ≈ HK$99

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兰德斯沙拉

Salade Landaise

法国西南部典型的丰盛沙拉，配以油封鸭胗和烟熏鸭胸肉。浓郁、温热且非常美味。

€12 ≈ HK$108

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手工鸭肝酱

Foie gras maison

手工制作的鸭肝酱。口感细腻，味道微妙而黄油味十足。冷食，配烤面包或布里欧修。

€18.50 ≈ HK$167

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六只勃艮第蜗牛

6 Escargots de Bourgogne

六只勃艮第蜗牛，装在壳中，配以大蒜欧芹黄油。法国菜的标志性菜肴，富含香草和大蒜风味。

€11.50 ≈ HK$104

+

Tapas拼盘

Planche de Tapas

各种小点心拼盘，适合分享。非常适合开始一顿愉快的用餐。

€16 ≈ HK$144

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什锦拼盘

Planche Mixte

一个大拼盘，结合了熟食（火腿、香肠）和各种奶酪。非常适合搭配葡萄酒分享。

€17 ≈ HK$153

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主菜

厨师长牛排配胡椒酱

Pièce du Boucher sauce Poivre

自制薯条和沙拉

一块精选的烤牛肉，淋上奶油胡椒酱。配自制薯条和绿沙拉。一份丰盛而经典的菜肴。

€23.50 ≈ HK$212

+

橙味鸭胸肉

Magret de Canard à l'orange

多菲内焗土豆

鸭胸肉煎至皮脆，配以橙味糖醋酱。搭配奶油土豆焗。

€23.50 ≈ HK$212

+

时令鲜鱼配细香葱奶油

Poisson du Marché crème Ciboulette

厨师炒时蔬

当日鲜鱼柳，配以清淡的奶油细香葱酱。搭配时令蔬菜炒。

€20.50 ≈ HK$185

+

百里香羊膝

Souris d'Agneau au Thym

自制土豆泥“P.d. Terre”

羊腿肉在烤箱中用百里香慢炖，直至肉质极其鲜嫩。配自制土豆泥。

€26.50 ≈ HK$239

+

芥末兔腿

Cuisse de lapin à la moutarde

印度香米

兔腿肉在浓郁的第戎芥末酱中炖制。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。配印度香米。

€19.50 ≈ HK$176

+

奶酪与甜点

8.50欧元

焦糖布丁

Crème brulée

香草奶油甜点，表面覆盖一层用喷枪焦糖化的薄糖。提供酥脆的顶部和奶油内部之间的美味对比。

€8.50 ≈ HK$77

+

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

经典的法式巧克力甜点，由黑巧克力和鸡蛋打发而成，质地轻盈蓬松。富含可可。

€8.50 ≈ HK$77

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咖啡和 spéculoos 提拉米苏

Tiramisu Café et Speculos

分层甜点，由浸泡在咖啡中的 spéculoos 饼干和马斯卡彭奶油组成。撒上可可粉。

€8.50 ≈ HK$77

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奶酪拼盘

Assiette de Fromages

精选的陈年法国奶酪。传统上在餐后，甜点前或代替甜点食用，搭配面包。

€10 ≈ HK$90

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晚间蛋糕

Gateau du Soir

厨师为晚间服务特制的当日甜点。可能因食材供应情况而异。

€8.50 ≈ HK$77

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今晚的葡萄酒

圣卢普

Pic St Loup

朗格多克地区圣卢普产区的葡萄酒。通常是浓郁的红葡萄酒，带有红色水果、香料和灌木丛的气息。

€35.50 ≈ HK$320

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商店資訊

★

4.6

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