生鱼片套餐A
Sashimi Set A
豪华什锦新鲜生鱼片。可能包括鲑鱼、金枪鱼和白鱼等受欢迎的部位。蘸酱油和芥末食用，以品尝其天然风味。
฿430
≈ HK$104
0
Uraki 日本餐厅
Uraki 日本餐厅
Uraki Japanese Restaurant
生鱼片
生鱼片套餐B
Sashimi Set B
标准什锦新鲜生鱼片拼盘。包含多种切片生海鲜。最好轻轻蘸酱油食用。
฿390
≈ HK$94
0
特肥金枪鱼腩生鱼片
Otoro Sashimi
蓝鳍金枪鱼腩最肥美的部分。以其浓郁的口感和入口即化的质地而闻名。一种奢华的生食美味。
฿180
≈ HK$43
0
中肥金枪鱼腩生鱼片
Chutoro Sashimi
中肥金枪鱼腩生鱼片。在特肥金枪鱼的浓郁脂肪和瘦金枪鱼的肉质风味之间取得了完美的平衡。顺滑而嫩。
฿140
≈ HK$34
0
赤身生鱼片
Akami Sashimi
瘦红肉金枪鱼生鱼片。质地紧实，风味干净，富含铁质。经典的寿司吧主食。
฿120
≈ HK$29
0
鰤鱼生鱼片
Hamachi Sashimi
鰤鱼生鱼片，以其黄油般的质地和温和的风味而闻名。鱼肉呈淡粉色至白色。常配少许芥末。
฿120
≈ HK$29
0
鲑鱼生鱼片
Salmon Sashimi
新鲜生鲑鱼片。柔软、油润且天然甜美。全球最受欢迎的生鱼片选择之一。
฿60
≈ HK$14
0
比目鱼生鱼片
Hirame Sashimi
比目鱼（扁平鱼）生鱼片。白色半透明的鱼肉，味道细腻，带有微妙的甜味和略带嚼劲的质地。常配柚子醋或酱油。
฿120
≈ HK$29
0
扇贝生鱼片
Hotate Sashimi
生扇贝生鱼片。柔软、奶油般顺滑，极其甜美。提供其他贝类无法比拟的丝滑口感。
฿100
≈ HK$24
0
章鱼生鱼片
Tako Sashimi
章鱼生鱼片，通常短暂煮熟以嫩化，同时保持中心生鲜。口感有嚼劲但酥脆，带有温和的甜味。
฿120
≈ HK$29
0
真鲷生鱼片
Madai Sashimi
红鲷鱼生鱼片。在日本被认为是高品质的白鱼。鱼肉紧实，味道干净而优雅。
฿180
≈ HK$43
0
鱿鱼生鱼片
Ika Sashimi
切成条状或片状的鱿鱼生鱼片。口感紧实略带脆，咀嚼时会变得奶油般顺滑。味道温和而甜美。
฿100
≈ HK$24
0
鲭鱼生鱼片
Saba Sashimi
鲭鱼生鱼片。味道浓郁、油润且风味十足的鱼。常以醋腌制（Shime Saba）以平衡浓烈的味道。
฿60
≈ HK$14
0
寿司
特肥金枪鱼腩握寿司
Otoro Nigiri
铺有肥金枪鱼腩的寿司饭。浓郁的脂肪融化在醋饭中。一种优质的寿司体验。
฿90
≈ HK$22
0
炙烤特肥金枪鱼腩握寿司
Otoro Aburi Nigiri
肥金枪鱼腩寿司，用喷枪轻微炙烤（Aburi）。热量能激发脂肪的鲜香，同时保持中心生鲜。
฿90
≈ HK$22
0
真鲷握寿司
Madai Nigiri
红鲷鱼寿司。一种经典的白鱼，放在醋饭上，味道细腻，质地紧实。
฿90
≈ HK$22
0
縞鯵握寿司
Shima Aji Nigiri
縞鯵寿司。一种优质鱼，以其紧实的质地和浓郁、精致的甜味而闻名。与鰤鱼相似但更细腻。
฿90
≈ HK$22
0
中肥金枪鱼腩握寿司
Chutoro Nigiri
中肥金枪鱼寿司。介于瘦金枪鱼和肥金枪鱼之间的完美选择，兼具嫩度和肉质风味。
฿70
≈ HK$17
0
赤身握寿司
Akami Nigiri
瘦红金枪鱼寿司。标准的金枪鱼寿司，颜色深红，带有咸鲜的铁质风味。与酱油搭配甚好。
฿60
≈ HK$14
0
红虾握寿司
Aka Ebi Nigiri
红虾寿司。大个生虾，口感饱满，天然甜味浓郁。
฿70
≈ HK$17
0
鰤鱼握寿司
Hamachi Nigiri
鰤鱼寿司。油润而黄油般的鱼肉放在醋饭上。因其顺滑的质地而备受欢迎。
฿60
≈ HK$14
0
比目鱼握寿司
Hirame Nigiri
比目鱼寿司。一种味道微妙、质地略带嚼劲的白鱼。
฿60
≈ HK$14
0
章鱼握寿司
Tako Nigiri
章鱼寿司。一片煮熟的章鱼触手放在米饭上，通常用海苔条固定。
฿60
≈ HK$14
0
海鳗握寿司
Anago Nigiri
海鳗寿司。通常炖煮至软糯蓬松，然后刷上甜酱油（Tsume）。
฿70
≈ HK$17
0
鲭鱼握寿司
Saba Nigiri
鲭鱼寿司。油润的鱼肉与寿司饭的酸度搭配得很好。通常经过腌制。
฿50
≈ HK$12
0
缘侧握寿司
Engawa Nigiri
比目鱼鳍寿司。以其酥脆的质地和高脂肪含量而闻名。有嚼劲且浓郁。
฿50
≈ HK$12
0
鲑鱼握寿司
Salmon Nigiri
鲑鱼寿司。一种受欢迎的选择，特色是米饭上的一片肥美橙色鲑鱼。
฿30
≈ HK$7
0
炙烤鲑鱼握寿司
Salmon Aburi Nigiri
炙烤鲑鱼寿司。火焰炙烤使脂肪融化，产生入口即化的口感和烟熏风味。
฿30
≈ HK$7
0
寿司 | 卷 | 手卷 | 卷
扇贝握寿司
Hotate Nigiri
扇贝寿司。柔软甜美的生扇贝放在一小团米饭上。
฿50
≈ HK$12
0
海胆握寿司
Uni Nigiri
海胆寿司。一种以其奶油般、蛋羹般的质地和咸鲜的海水甜味而闻名的美味佳肴。以军舰卷（Battleship）的形式呈现。
฿350
≈ HK$85
0
鲑鱼籽军舰卷
Ikura Gunkan
鲑鱼籽寿司船。腌制的鱼卵，在米饭上爆开咸鲜的汁液，用干海苔包裹。
฿60
≈ HK$14
0
飞鱼籽军舰卷
Tobiko Gunkan
飞鱼籽寿司船。细小、酥脆的橙色鱼卵，带有温和的烟熏或咸味。
฿30
≈ HK$7
0
玉子握寿司
Tamago Nigiri
日式煎蛋卷寿司。甜咸的鸡蛋块放在米饭上，通常用薄海苔条固定。
฿20
≈ HK$5
0
和牛巨无霸
Wagyu Jumbo
一块优质和牛寿司。通常轻微炙烤以融化脂肪。浓郁的牛肉风味。
฿60
≈ HK$14
0
辣味鲑鱼卷
Salmon Spicy Roll
一款内含鲑鱼和辣酱的寿司卷。通常上面还会加酱汁或芝麻。奶油般顺滑，带有辣味。
฿120
≈ HK$29
0
火山卷
Volcano Roll
烤制或炸制的寿司卷，上面淋有辛辣、奶油状的熔岩状酱汁。通常含有海鲜混合物。
฿100
≈ HK$24
0
铁火卷
Tekka Maki
经典金枪鱼卷。简单的细卷，内含生瘦金枪鱼，用海苔和米饭包裹。干净而传统。
฿90
≈ HK$22
0
葱腩卷
Negi Toro Maki
葱腩卷。葱能中和金枪鱼泥的浓郁口感。
฿80
≈ HK$19
0
干瓢卷
Kampyo Maki
干瓢卷。干瓢用甜酱油炖煮。一种传统的素食寿司卷，带有甜咸风味。
฿60
≈ HK$14
0
鲑鱼籽海胆手卷
Ikura Uni Hand Roll
奢华的锥形手卷，内含海胆和鲑鱼籽。浓郁的海鲜风味爆发。
฿490
≈ HK$118
0
鳗鱼手卷
Unagi Hand Roll
手卷内含烤鳗鱼和黄瓜。味道鲜美，鳗鱼酱汁甜，口感酥脆。
฿130
≈ HK$31
0
葱腩手卷
Negi Toro Hand Roll
葱腩手卷。用酥脆的海苔包裹，即时食用。
฿120
≈ HK$29
0
炸虾手卷
Ebi Fry Hand Roll
炸虾天妇罗手卷。为寿司米饭增添了酥脆的口感。
฿100
≈ HK$24
0
盖饭
葱腩盖饭
Negitoro Don
一碗小份米饭，上面铺有大量切碎的肥金枪鱼和葱花。浓郁而令人满足，最好蘸少许酱油食用。
฿420
≈ HK$101
0
赤身酱油渍盖饭
Akami Shoyu Suke Don
米饭上铺有腌制酱油的瘦金枪鱼。腌料增加了鲜味，软化了鱼肉的质地。
฿450
≈ HK$109
0
炙烤鰤鱼腩盖饭
Hamachi Aburi Don
米饭上铺有炙烤鰤鱼片。炙烤增强了鱼肉的肥美。
฿420
≈ HK$101
0
特制盖饭
Special Don
厨师精选特制盖饭，配有各种新鲜海鲜。是尝试多种风味的好方法。
฿380
≈ HK$92
0
鲑鱼玉子盖饭
Salmon Tamago Don
米饭上铺有鲑鱼生鱼片和切碎的鸡蛋薄饼或鸡蛋块。甜咸组合。
฿320
≈ HK$77
0
鱼盖饭
Sakana Don
什锦鱼盖饭。通常包含切块的什锦新鲜鱼，每一口都有多种质地。
฿320
≈ HK$77
0
鲑鱼亲子盖饭
Salmon Oyako Don
亲子鲑鱼盖饭。包含鲑鱼生鱼片和鲑鱼籽（Ikura）盖在米饭上。
฿320
≈ HK$77
0
Uraki招牌
寿司套餐B
Sushi Set B
豪华寿司大拼盘。包含比标准套餐更广泛的高品质握寿司。
฿650
≈ HK$157
0
寿司套餐A
Sushi Set A
标准的寿司拼盘。提供精选的经典握寿司。
฿350
≈ HK$85
0
真鲷柚子醋果冻
Madai Ponzu Jelly
红鲷鱼生鱼片配清爽的柚子醋（柑橘酱油）果冻。现代、有质感的开胃菜。
฿190
≈ HK$46
0
葱腩迷你盖饭
Negi Toro Mini Don
一碗小份米饭，上面铺有切碎的肥金枪鱼和葱花。非常适合作为配菜或便餐。
฿180
≈ HK$43
0
鹅肝迷你盖饭
Foie Gras Mini Don
一碗小份米饭，上面铺有浓郁的香煎鹅肝。奢华而奶油般顺滑。
฿180
≈ HK$43
0
牛肉三明治
Beef Sando
日式牛肉三明治。炸猪排夹在蓬松的白面包之间。
฿180
≈ HK$43
0
虾鹅肝松露
Ebi Foie Gras Truffle
奢华寿司，铺有虾、鹅肝和松露。融合了浓郁的风味。
฿150
≈ HK$36
0
炙烤鰤鱼
Hamachi Tataki
炙烤鰤鱼配酱汁。外部煮熟，内部保持生鲜，配以清爽的配料。
฿120
≈ HK$29
0
烤扇贝
Hotate Yaki
烤扇贝。烤制以突出其甜味和紧实的质地。
฿90
≈ HK$22
0
热菜
烤扇贝蟹味噌
Hotate Kani Miso
烤扇贝配蟹味噌。咸鲜、奶油般顺滑，富含鲜味。
฿160
≈ HK$39
0
雪蟹釜饭
Zuwai Kamameshi
用铁锅与雪蟹一起烹制的传统米饭。米饭吸收了蟹汤，底部形成锅巴。
฿120
≈ HK$29
0
海胆味噌天妇罗
Uni Miso Tempura
海胆裹海苔炸成天妇罗，可能带有味噌风味。外酥内软。
฿200
≈ HK$48
0
炸虾天妇罗
Ebi Tempura
炸虾天妇罗。轻盈、酥脆、金黄。蘸天妇罗酱。
฿60
≈ HK$14
0
扇贝稻庭乌冬面
Hotate Inaniwa
细稻庭乌冬面配扇贝。顺滑有嚼劲的面条，配以清淡的汤。
฿150
≈ HK$36
0
鲍鱼稻庭乌冬面
Awabi Inaniwa
稻庭乌冬面配鲍鱼。一种奢华的面食。
฿180
≈ HK$43
0
鲍鱼天妇罗
Awabi Tempura
炸鲍鱼天妇罗。鲜嫩的鲍鱼裹上面糊炸制。
฿150
≈ HK$36
0
真鲷炸豆腐
Madai Tofu Age Dashi
炸豆腐和红鲷鱼，配以咸鲜的日式高汤。豆腐软嫩，外皮酥脆，吸收了汤汁。
฿150
≈ HK$36
0
生鱼片沙拉
Sashimi Salad
新鲜绿色沙拉，上面铺有什锦生鱼片。配以柚子醋或芝麻酱等调味酱。
฿290
≈ HK$70
0
鲑鱼沙拉
Salmon Salad
沙拉，配有新鲜鲑鱼片。一种健康清爽的菜肴，配有脆蔬菜。
฿250
≈ HK$60
0
虾沙拉
Ebi Salad
虾沙拉。煮熟或甜虾放在蔬菜上。
฿180
≈ HK$43
0
蟹肉沙拉
Kani Salad
蟹肉沙拉。通常用蟹肉棒或真蟹肉制作，与蔬菜和调味酱混合。
฿160
≈ HK$39
0
鲍鱼茶碗蒸
Awabi Chawanmushi
含有鲍鱼的蒸蛋羹。丝滑的质地，带有温和的日式高汤风味。
฿150
≈ HK$36
0
雪蟹味噌茶碗蒸
Zuwai Kani Miso Chawanmushi
雪蟹味噌蒸蛋羹。浓郁而咸鲜。
฿100
≈ HK$24
0
鳗鱼迷你盖饭
Unagi Mini Don
一碗小份米饭，上面铺有烤鳗鱼。鳗鱼裹有甜酱汁。
฿120
≈ HK$29
0
鳗鱼茶泡饭
Unagi Ochazuke
米饭上铺有烤鳗鱼，淋上热茶或日式高汤。一种令人舒适的温热菜肴。
฿120
≈ HK$29
0
什锦天妇罗迷你盖饭
Kakiage Mini don
一碗小份米饭，上面铺有什锦蔬菜和海鲜天妇罗（Kakiage）。
฿80
≈ HK$19
0
鰤鱼汤
Hamachi Soup
用鰤鱼制作的清汤或味噌汤。咸鲜而暖胃。
฿80
≈ HK$19
0
真鲷汤
Madai Soup
红鲷鱼汤。鱼汤清澈而优雅。
฿120
≈ HK$29
0
饮品
柠檬滴
Lemon Drop
一款含有伏特加、柠檬汁和糖的鸡尾酒。酸甜。
฿250
≈ HK$60
0
果酱酸味
Jam Sour
一款酸味鸡尾酒，可能含有水果果酱以增加甜味和风味。
฿250
≈ HK$60
0
金酒橘子
Gin Mandarin
一款以金酒为基底，带有橘子风味的鸡尾酒。柑橘味浓郁，香气四溢。
฿250
≈ HK$60
0
荔枝马提尼
Lychee Martini
一款以荔枝汁和利口酒为基底的伏特加或金酒鸡尾酒。甜美、花香和果味浓郁。
฿250
≈ HK$60
0
梅酒
Umeshu
日本李子酒。甜而浓烈，常加冰饮用。
฿250
≈ HK$60
0
荔枝츄嗨
Lychee Chuhi
荔枝味烧酒高球。一种清淡、起泡的酒精饮料。
฿120
≈ HK$29
0
柠檬츄嗨
Lemon Chuhi
用烧酒和苏打水制作的柠檬酸味鸡尾酒。清爽而酸涩。
฿120
≈ HK$29
0
巨峰葡萄츄嗨
Kyoho Chuhi
葡萄味烧酒高球。甜美而果味浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
桃子츄嗨
Peach Chuhi
桃子味烧酒高球。一种受欢迎的甜味饮品。
฿120
≈ HK$29
0
葡萄柚츄嗨
Grapefruit Chuhi
葡萄柚酸味鸡尾酒。略带苦味的柑橘味，带有气泡。
฿120
≈ HK$29
0
三得利角瓶高球
Suntory Kakubin Highball
用三得利角瓶制作的经典威士忌苏打。清爽而干涩。
฿150
≈ HK$36
0
餐牌到此為止
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