Unagi Yoneyama

在盖饭上盛上米饭，再铺上香喷喷烤制的鳗鱼蒲烧。甜咸的酱汁与米饭非常搭配，令人食欲大开。

豪华的盖饭，鳗鱼不仅铺在米饭上，还夹在米饭中间。鳗鱼的份量加倍，非常满足。

将米饭和鳗鱼蒲烧装在方形漆器便当盒中的菜肴。被认为比鳗鱼盖饭更正式，适合特殊场合享用。

以鳗鱼蒲烧为主菜的定食。米饭、鳗鱼肝汤、腌菜等分开盛放，品尝起来很优雅。

以未刷酱汁烤制的“白烧”为主的定食。用芥末酱油或盐清爽地品尝鳗鱼本身的风味和香气。

将切碎的鳗鱼与调味米饭混合的菜肴。不仅可以直接食用，还可以加入附带的高汤，做成茶泡饭风味，享受双重美味。

增加米饭份量的选项。

含有鳗鱼内脏（肝脏）的清汤。味道清淡，适合作为浓郁鳗鱼料理的口爽。

在盖饭上盛上米饭，再铺上香喷喷烤制的鳗鱼蒲烧。甜咸的酱汁与米饭非常搭配，令人食欲大开。

豪华的盖饭，鳗鱼不仅铺在米饭上，还夹在米饭中间。鳗鱼的份量加倍，非常满足。

将米饭和鳗鱼蒲烧装在方形漆器便当盒中的菜肴。被认为比鳗鱼盖饭更正式，适合特殊场合享用。

以鳗鱼蒲烧为主菜的定食。米饭、鳗鱼肝汤、腌菜等分开盛放，品尝起来很优雅。

以未刷酱汁烤制的“白烧”为主的定食。用芥末酱油或盐清爽地品尝鳗鱼本身的风味和香气。

将切碎的鳗鱼与调味米饭混合的菜肴。不仅可以直接食用，还可以加入附带的高汤，做成茶泡饭风味，享受双重美味。

增加米饭份量的选项。

含有鳗鱼内脏（肝脏）的清汤。味道清淡，适合作为浓郁鳗鱼料理的口爽。

将鳗鱼骨炸至酥脆的菜肴。香脆可口，带有咸味，富含钙质，是绝佳的下酒菜。

将切碎的鳗鱼蒲烧与黄瓜用三杯醋拌在一起的菜肴。醋能使鳗鱼的油脂变得清爽，口感清新。

将炸过的鳗鱼浸入加入辣椒的甜醋中制成的菜肴。酸味和微辣的平衡感很好，非常下酒。

将鳗鱼的各种部位串起来烤制。可以品尝到肝、肉、鳍等不同部位独特的口感和风味。

将鳗鱼蒲烧卷入其中的日式煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和甜咸的鳗鱼组合非常绝妙。

未刷酱汁烤制的鳗鱼。蘸芥末酱油等食用，能直接品尝到鳗鱼本身的原有香味和鲜味。

蒸熟后刷上酱汁烤制的鳗鱼。既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜享用。

盐水煮毛豆。简单经典的下酒菜。

冷切番茄。清爽可口，适合作为餐间漱口。

黄瓜配味噌酱。味噌的浓郁与黄瓜的清爽相得益彰。

用醋拌海带的小菜。健康清爽的口味。

将长芋切成细丝，淋上酱油等食用的菜肴。特点是爽脆的口感和粘稠的质地。

将煮熟的萝卜泥放在釜揚げしらす（煮熟的沙丁鱼）上。淋上少许酱油即可食用的简单菜肴。

将冷豆腐淋上调味料和酱油食用的菜肴。日式家常下酒菜。

将鱼糕切片，蘸芥末酱油食用的菜肴。简单但非常适合搭配日本酒。

将煮熟的绿叶蔬菜（如菠菜）浸泡在汤汁中的菜肴。味道温和。

时令蔬菜腌菜拼盘。可作为餐间小吃或搭配米饭享用。

夜间限定的小份鳗鱼盖饭。适合饮酒后作为收尾，或想简单用餐时享用。

夜间限定菜单。将高汤或茶浇在盖在米饭上的鳗鱼蒲烧上食用。口感顺滑，鳗鱼的鲜味融入汤汁中。

日本经典生啤酒。特点是绵密的泡沫和麦芽的醇香。

口感浓郁的优质啤酒（中瓶）。

清爽辛辣的啤酒（中瓶）。易于搭配任何料理。

啤酒与姜汁汽水混合的鸡尾酒。口感清爽，易于饮用。

使用山椒的日本精酿啤酒。辛辣的香气与鳗鱼料理非常搭配。

烧酒与啤酒口味饮料混合饮用的酒。特点是可以自行调整浓度。

烧酒与苏打水或茶等混合饮用的酒的总称。从果味到茶味，种类丰富。

腌制梅子的日本果酒。酸甜易饮。

瓶装葡萄酒。可选红白两种。