Ty Louis - 布列塔尼餐厅巴黎12区

Name: Ty Louis - 布列塔尼餐厅 巴黎12区
Address: 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France, 巴黎
Price range: €9 - €25.5

Ty Louis - Restaurant Breton Paris 12

Ty Louis餐厅布列塔尼风味，无可丽饼或薄饼自制。来自BZH生产商的新鲜产品。美食杂货区，可订购产品，外卖服务。

★ 4.8 (1,288) $$Moderate 📍 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France

前菜

Guemené香肠（Argoat工坊）和荞麦黄油品尝

Dégustation d'andouilles de Guemené (Atelier de l'Argoat) et Beurre au Sarrasin

一份传统的布列塔尼熟食拼盘。Guémené香肠是一种用猪肠制成的烟熏香肠，味道浓郁而独特。搭配荞麦黄油。

€11 ≈ HK$99

烤花椰菜配布列塔尼咖喱，Lait Ribot酸奶酱

Chou fleur rôti au Curry Breton, tzatziki au lait Ribot

一道素食开胃菜，以当地香料烤花椰菜为主。Lait Ribot是一种发酵乳，用于制作清爽的酸奶酱，奶油味十足。

€9 ≈ HK$81

布列塔尼鹅肝挞（Ferme du Luguen）

Tatin de Foie Gras à la Bretonne (Ferme du Luguen)

草莓配Timut胡椒、香料，配自制布列塔尼酥饼

一款甜咸风味的挞，搭配浓郁融化的鹅肝。配上布列塔尼酥饼（黄油酥饼）和辛辣的草莓酱。

€14.50 ≈ HK$131

咖喱布列塔尼蜘蛛蟹肉配烤布里欧修，龙虾油

Chair de tourteau au Curry Breton sur brioche toastée, huile de homard

新鲜蟹肉用温和咖喱调味，配上酥脆的布里欧修。龙虾油增添了浓郁的海鲜风味。

€15 ≈ HK$135

半个烤卡门贝尔奶酪配荞麦蜂蜜

1/2 Camembert rôti au miel de sarrasin de Fouesnant

半个卡门贝尔奶酪烤至融化。淋上深色浓郁的荞麦蜂蜜，营造出令人愉悦的甜咸味。

€10 ≈ HK$90

主菜

酥皮布列塔尼汉堡

Breiz'h Burger en Pâte feuilletée

培根、Tome奶酪、鞑靼酱、牛肉饼、Roscoff洋葱苹果酒炖肉，配自制薯条

一款独特的汉堡，用酥皮代替普通面包。配有Roscoff洋葱和Tome奶酪等当地食材。浓郁、酥脆、丰盛。

€19.50 ≈ HK$176

改良版香肠薄饼配Savora奶油

Galette Saucisse revisitée à la chantilly Savora

三种质地的Roscoff洋葱，手工香肠“maison Beucher”，自制薯条。

布列塔尼街头经典菜肴的现代演绎。手工猪肉香肠，配上Savora芥末奶油酱和三种烹制的洋葱。

€15.90 ≈ HK$143

手工拉绳内脏香肠

Andouillette artisanale tirée à la ficelle

手工制作，无添加剂或防腐剂，用热水蒸汽脱脂 - 自制土豆泥

一种传统手工制作的猪内脏香肠。气味和味道非常浓郁，配土豆泥。

€24.80 ≈ HK$224

牛肉鞑靼配Guémené香肠

Tartare de Bœuf à l'andouille de Guémenée

新鲜香草，La Ferme Belle Noë芥末，自制薯条，绿色沙拉。

生牛肉碎，混合烟熏香肠（布列塔尼香肠）块。生食和烟熏风味的奇妙组合。

€25.50 ≈ HK$230

荞麦粗麦粉沙拉碗

Bowl Salade à la Semoule de Sarrasin

布列塔尼菜农的蔬菜配海藻调味汁。

一份丰盛的沙拉，以荞麦（黑麦）为基底。搭配当地时令蔬菜和海藻味调味汁。

€18.80 ≈ HK$169

荞麦酥炸鸡肉凯撒沙拉

Salade Caesar au poulet pané au Sarrasin

布列塔尼有机溏心蛋，樱桃番茄，布列塔尼有机Tome奶酪和绿色沙拉。

布列塔尼风味的凯撒沙拉。鸡肉裹荞麦酥炸，配当地奶酪（Tome）和溏心蛋。

€22.80 ≈ HK$206

布列塔尼有机胡萝卜四种质地

Carottes bio bretonne en 4 textures

味噌烤胡萝卜，生胡萝卜，腌胡萝卜和胡萝卜奶油，橙味酱，罗勒油。

一道精致的素食菜肴，将胡萝卜以各种形式呈现：烤（鲜味）、生、腌制和泥状。清爽多彩。

€17.90 ≈ HK$161

海鲜酸菜

Choucroute de La Mer

烟熏黑线鳕鱼、三文鱼、黑线鳕鱼、黄油酱、巴兹岛小土豆。

丰盛的菜肴，由发酵卷心菜（酸菜）组成，配以各种鱼类（烟熏和新鲜）代替熟食。淋上白黄油酱。

€21.80 ≈ HK$197

甜点

手工Kouign-Amann "Maison marin-Coathalem"

Kouign-Amann artisanal "Maison marin-Coathalem"

布列塔尼的经典蛋糕。酥皮面团，带有黄油和焦糖糖。

€12.50 ≈ HK$113

自制西梅法式布丁

FAR Breton maison aux pruneaux

布列塔尼地区一种浓郁而柔软的布丁，用西梅烹制。质地坚实，类似于厚实的克拉芙缇。

€9 ≈ HK$81

苹果酒炖梨配布列塔尼苹果酒糖浆和香料

Poire Pochée au Cidre et Son Sirop au Pommeau de Bretagne et Epices

整颗梨在布列塔尼苹果酒中慢炖。淋上用Pommeau（苹果汁和烈酒的开胃酒）调味的浓缩糖浆。

€9.80 ≈ HK$88

法式吐司布里欧修，配自制咸黄油焦糖和Jampi冰淇淋

Brioche Façon Pain Perdu caramel beurre Salé maison glace jampi

厚切吐司面包浸泡后煎炸，热食。淋上当地咸黄油焦糖酱，配一球手工冰淇淋。

€9.90 ≈ HK$89

香槟美食

Champagne Gourmand

1杯香槟和4份小甜点：法式布丁、Kouign、布里欧修、冰淇淋

一杯香槟，配四种迷你甜点。品尝所有甜点的理想选择。

€15 ≈ HK$135

Kerguillet奶酪厂的陈年奶酪品尝

Dégustation de Fromages affinés de la Laiterie de Kerguillet

Lorientais、Timanoix、Triskel、Le Guen

各种当地布列塔尼奶酪。在甜点前用咸味结束餐点的完美选择。

€14.50 ≈ HK$131

布列塔尼草莓巴甫洛娃

Pavlova à la fraise Bretonne

蛋白霜、Jampi冰淇淋、荞麦蜂蜜奶油

清淡的甜点，由酥脆的蛋白霜和当地新鲜草莓制成。点缀着荞麦蜂蜜味的鲜奶油。

€12.50 ≈ HK$113

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的1,288個評分

$$ Moderate

📍 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France

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