Ty Louis - 브르타뉴 레스토랑 파리 12구

Name: Ty Louis - 브르타뉴 레스토랑 파리 12구
Address: 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France, 파리
Price range: €9 - €25.5

Ty Louis - Restaurant Breton Paris 12

Ty Louis 레스토랑 브르타뉴 스타일, 크레페나 갈레트 없음 수제. BZH 생산자 직거래 신선 제품. 파인 푸드 코너, 제품 주문, 테이크아웃 서비스.

★ 4.8 (1,288) $$일반적이에요 📍 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France

애피타이저

게메네 안두이(아틀리에 드 르아르가(Atelier de l'Argoat))와 메밀 버터 시식

Dégustation d'andouilles de Guemené (Atelier de l'Argoat) et Beurre au Sarrasin

전통적인 브르타뉴 샤퀴테리 접시. 게메네 안두이는 돼지 창자로 만든 훈제 소시지로, 강렬하고 독특한 맛을 자랑합니다. 메밀 향 버터와 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

브르타뉴 카레를 곁들인 구운 콜리플라워, 르보 우유 짜지키

Chou fleur rôti au Curry Breton, tzatziki au lait Ribot

지역 향신료를 곁들인 구운 콜리플라워를 선보이는 채식 애피타이저. 르보(Ribot) 우유는 브르타뉴 발효유로, 이곳에서는 짭짤하고 크리미한 짜지키 스타일의 신선한 소스를 만드는 데 사용됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

브르타뉴 스타일 푸아그라 타탱 (Ferme du Luguen)

Tatin de Foie Gras à la Bretonne (Ferme du Luguen)

티무트(Timut) 후추를 곁들인 딸기 콤포트, 수제 브르통 쇼트브레드 쿠키 향신료

풍부하고 부드러운 푸아그라를 곁들인 타르트 타탱의 달콤하고 짭짤한 변형. 브르통 쇼트브레드 쿠키(소금 버터가 들어간 부서지기 쉬운 비스킷) 위에 후추로 맛을 낸 딸기 콤포트를 곁들여 제공됩니다.

€14.50 ≈ ₩24,603

브르타뉴 카레를 곁들인 게살, 구운 브리오슈, 랍스터 오일

Chair de tourteau au Curry Breton sur brioche toastée, huile de homard

부드러운 카레로 양념한 신선한 게살을 바삭한 브리오슈 위에 제공합니다. 랍스터 오일이 해산물의 깊은 풍미를 더합니다.

€15 ≈ ₩25,451

푸에난(Fouesnant) 메밀 꿀을 곁들인 구운 까망베르 1/2개

1/2 Camembert rôti au miel de sarrasin de Fouesnant

오븐에 구워 흘러내리게 한 까망베르 치즈 반 개. 진하고 풍부한 메밀 꿀을 뿌려 달콤하고 짭짤한 편안한 맛을 선사합니다.

€10 ≈ ₩16,967

메인 요리

퍼프 페이스트리 브레즈(Breiz'h) 버거

Breiz'h Burger en Pâte feuilletée

베이컨, 토므 드 보슈(Tome de Vache) 치즈, 타르타르 소스, 쇠고기 스테이크, 케르네(Kerné) 사과주로 졸인 로스코프 양파 콤포트, 수제 감자튀김

클래식 빵 대신 퍼프 페이스트리로 감싼 독창적인 버거. 로스코프 양파와 토므 치즈 등 지역 재료로 속을 채웠습니다. 풍부하고 바삭하며 푸짐합니다.

€19.50 ≈ ₩33,086

샹틸리 사보라(Savora)를 곁들인 갈레트 소시지 리바이벌

Galette Saucisse revisitée à la chantilly Savora

로스코프 양파 3가지 식감, 수제 소시지 "메종 뵈셰(maison Beucher)", 수제 감자튀김.

브르타뉴 길거리 음식의 현대적인 재해석. 수제 돼지 소시지를 사보라(Savora) 머스타드 크림과 세 가지 방식으로 준비된 양파와 함께 제공됩니다.

€15.90 ≈ ₩26,978

실로 당긴 수제 안두이예트

Andouillette artisanale tirée à la ficelle

손으로 만든 안두이에트, 첨가물 및 방부제 무첨가, 뜨거운 물 증기로 기름 제거 - 수제 퓌레

전통적인 돼지 내장 소시지로, 손으로 직접 만듭니다. 매우 강한 향과 맛을 지니고 있으며, 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

€24.80 ≈ ₩42,079

게메네 안두이를 곁들인 쇠고기 타르타르

Tartare de Bœuf à l'andouille de Guémenée

신선한 허브, 라 팜 벨 노에(La Ferme Belle Noë) 머스타드, 수제 감자튀김, 녹색 샐러드.

생 쇠고기를 다져 훈제 안두이(브르타뉴 소시지) 조각과 섞었습니다. 생 재료의 식감과 훈제 풍미의 대담한 조화입니다.

€25.50 ≈ ₩43,267

메밀 세몰리나 샐러드 볼

Bowl Salade à la Semoule de Sarrasin

브르타뉴 농부의 채소와 해초 비네그레트.

메밀(검은 밀)을 기본으로 한 푸짐한 샐러드. 제철 지역 채소와 해초 향이 나는 비네그레트와 함께 제공됩니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

메밀 튀김 닭고기 시저 샐러드

Salade Caesar au poulet pané au Sarrasin

수란 유기농 브르타뉴 달걀, 방울토마토, 유기농 브르타뉴 토므 치즈 & 녹색 샐러드.

브르타뉴 스타일의 시저 샐러드 재해석. 닭고기는 메밀로 튀겨 바삭하게 만들고, 지역 치즈(토므)와 수란과 함께 제공됩니다.

€22.80 ≈ ₩38,686

4가지 식감의 브르타뉴 유기농 당근

Carottes bio bretonne en 4 textures

미소 된장으로 구운 고기처럼, 생 것, 피클, 크림 형태로, 오렌지 비네그레트 소스, 바질 오일.

당근을 다양한 형태로 활용한 세련된 채식 요리: 구운 것(감칠맛), 생 것, 절인 것, 퓌레. 신선하고 다채롭습니다.

€17.90 ≈ ₩30,372

해산물 슈크르트

Choucroute de La Mer

훈제 대구, 연어, 검은 대구, 버터 소스, 바츠 섬 감자.

발효 양배추(슈크르트)로 만든 푸짐한 요리. 육류 대신 훈제 및 신선한 생선 모음과 함께 제공됩니다. 비네르(beurre blanc) 소스를 뿌립니다.

€21.80 ≈ ₩36,989

디저트

수제 쿠니-아망 "메종 마린-코아탈렘"

Kouign-Amann artisanal "Maison marin-Coathalem"

브르타뉴 최고의 케이크. 버터와 캐러멜 설탕으로 만든 퍼프 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 버터 풍미입니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

자두를 넣은 수제 파르 브르통

FAR Breton maison aux pruneaux

브르타뉴 전통의 밀도 높고 부드러운 플란으로, 자두와 함께 구워냅니다. 두꺼운 클라푸티와 유사한 단단한 식감입니다.

€9 ≈ ₩15,271

사과주와 브르타뉴 폼모(사과주와 브랜디 혼합주) 시럽을 곁들인 포슈 배

Poire Pochée au Cidre et Son Sirop au Pommeau de Bretagne et Epices

브르타뉴 사과주에 부드럽게 익힌 통배. 폼모(사과 주스와 브랜디 혼합주)로 맛을 낸 졸인 시럽을 뿌려 제공됩니다.

€9.80 ≈ ₩16,628

프렌치 토스트 스타일 브리오슈, 수제 소금 버터 캐러멜, 잠피(Jampi) 아이스크림

Brioche Façon Pain Perdu caramel beurre Salé maison glace jampi

두껍게 썬 브리오슈를 적셔 팬에 구워 따뜻하게 제공됩니다. 지역 소금 버터 캐러멜을 듬뿍 올리고 수제 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.

€9.90 ≈ ₩16,798

샴페인 구르망

Champagne Gourmand

샴페인 1잔과 미니어처 디저트 4가지: 파르, 쿠니, 브리오슈, 아이스크림

메뉴에 있는 디저트 4가지 미니어처 버전과 함께 제공되는 샴페인 한 잔. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€15 ≈ ₩25,451

케르귀예(Kerguillet) 유제품의 숙성 치즈 시식

Dégustation de Fromages affinés de la Laiterie de Kerguillet

로리앙(Lorientais), 티마녹스(Timanoix), 트리 스켈(Triskel), 르 겡(Le Guen)

다양한 풍미의 지역 브르타뉴 치즈 모음. 디저트 전에 짭짤한 맛으로 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

€14.50 ≈ ₩24,603

브르타뉴 딸기 파블로바

Pavlova à la fraise Bretonne

머랭, 잠피(Jampi) 아이스크림, 메밀 꿀 크림

바삭한 머랭과 신선한 지역 딸기를 베이스로 한 가벼운 디저트. 메밀 꿀 향의 휘핑 크림으로 장식됩니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 1,288개

$$ 일반적이에요

📍 240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

GRUPPOMIMO - 이탈리아 레스토랑 파리 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)