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筑地海鲜虎杖

築地海鮮虎杖

精选海胆・海鲜盖饭

由海胆虎监修,使用精选海胆制作的顶级海鲜盖饭。

雅 刺身
雅 刺し
精选5种海胆的刺身拼盘,可直接品尝海胆本身的甜味和风味差异,无需米饭。
¥13,000 ≈ HK$647
奢华地铺满5种不同海胆的品尝盖饭。可品尝因产地和种类不同而产生的浓郁度和甜味变化。
¥13,100~ ≈ HK$652
皇帝
汇集了6种海胆以及蓝鳍金枪鱼特大腩、中腩、鱼籽的终极海鲜盖饭。如同海之宝石箱般的奢华佳品。
¥22,100~ ≈ HK$1,100
鱼市场
魚河岸
海胆、金枪鱼(特大腩、中腩、赤身)、扇贝、虾、星鳗、螃蟹、鱼籽等,汇集了市场美味的豪华海鲜盖饭。
¥8,100~ ≈ HK$403
精选3种海胆搭配鱼籽、葱吞拿鱼的盖饭。可同时品尝不同海胆和人气食材。
¥8,600~ ≈ HK$428
蓝鳍金枪鱼与海胆・鱼籽
本鮪 とうに・いくら
顶级蓝鳍金枪鱼、浓郁海胆、爆弹鲑鱼籽的奢华三色盖饭。
¥6,600~ ≈ HK$328
特级葱吞拿鱼盖饭
特上 ネギトロ丼
在肥美的葱吞拿鱼上铺满海胆和鱼籽的特级葱吞拿鱼盖饭。
¥4,000~ ≈ HK$199
丰洲海胆虎海鲜盖饭
豊洲うに虎海鮮丼
使用从丰洲市场直送的新鲜海鲜和引以为豪的海胆制作的、以店名命名的推荐海鲜盖饭。
¥5,000~ ≈ HK$249
海胆与2种腌制盖饭
うにと2種の漬け丼
用特制酱汁腌制的2种鱼类搭配新鲜海胆的盖饭。腌制酱汁的鲜味和海胆的甜味非常搭配。
¥4,000~ ≈ HK$199
三色盖饭
3色丼
海胆、葱吞拿鱼、鱼籽三色盖饭。可均衡品尝人气食材。
¥3,000~ ≈ HK$149
亲子三文鱼盖饭
親サ―モン丼
豪华的亲子盖饭,在三文鱼鱼籽盖饭上再铺上海胆。三文鱼的油脂和海胆的浓郁口感绝妙。
¥4,000~ ≈ HK$199
印度金枪鱼与2种海胆品尝盖饭
インド鮪と2種うに食べ比べ丼
可品尝浓郁风味的印度金枪鱼和2种海胆的盖饭。金枪鱼和海胆爱好者不可错过的佳品。
¥5,000~ ≈ HK$249

海鲜盖饭

海鲜腌制
海鮮漬け
天妇罗盖饭系列之一。铺满各种腌制海鲜的超大份盖饭。
¥2,700~ ≈ HK$134
蓝鳍金枪鱼腌制
本鮪漬け
将蓝鳍金枪鱼赤身等用特制酱汁腌制,铺满到米饭都看不见的金枪鱼盛宴盖饭。
¥3,300~ ≈ HK$164
金枪鱼塔塔腌萝卜
まぐたく
金枪鱼塔塔和腌萝卜搭配的盖饭。可享受入口即化的金枪鱼和嘎吱作响的腌萝卜的口感。
¥2,400~ ≈ HK$119
海鲜7种
海鮮7種
汇集了当日推荐的7种新鲜海鲜的经典海鲜盖饭。
¥2,200~ ≈ HK$109
三文鱼鱼籽
サーモンいくら
铺满肥美三文鱼和腌制鱼籽的豪华亲子盖饭。
¥2,100~ ≈ HK$104
金枪鱼
可尽情享用新鲜金枪鱼赤身等的铁火盖饭。
¥2,000~ ≈ HK$100
葱吞拿鱼
ネギトロ
铺满切碎金枪鱼(葱吞拿鱼)的盖饭。口感顺滑易食。
¥1,400~ ≈ HK$70
海鲜茶泡饭
海鮮ひつまぶし
将切碎的10多种海鲜铺在米饭上的招牌菜。第一碗直接享用,第二碗加入调味料,第三碗浇上高汤做成茶泡饭风味享用。
¥3,750~ ≈ HK$187

握寿司

握寿司套餐 千客万来
握りセット 千客万来
包含特级食材的豪华寿司套餐。
¥3,000 ≈ HK$149
握寿司套餐 丰洲
握りセット 豊洲
汇集了经典食材的、可轻松享用的握寿司套餐。
¥1,900 ≈ HK$95
标准握寿司拼盘。
¥1,600 ≈ HK$80
中等级别的握寿司拼盘。包含稍显奢华的食材。
¥2,400 ≈ HK$119
以优质食材为中心的高级握寿司拼盘。
¥2,800 ≈ HK$139

单品・饮品

鱼杂味噌汤
あら汁
用鱼的杂碎(头部和骨头周围的肉)熬制的味噌汤。鱼介的鲜味浓郁地溶解其中,与寿司和盖饭搭配绝佳。
¥450 ≈ HK$22
软饮料
ソフトドリンク
可乐、乌龙茶等清凉饮料。
¥150 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

2.9
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