牛尾汤底
น้ำซุปหางวัว
B01 滋补牛鞭锅底
用牛尾和中药材熬制的浓郁汤底，香料味浓郁，有助于强身健体，适合搭配牛肉。
฿268
≈ HK$65
0
特雷舍尔牛肉火锅
特雷舍尔牛肉火锅
เทรเชอร์ บีฟ ชาบู
潮汕风味火锅店，食材新鲜，正宗秘制汤底。
招牌锅底 鲜美汤底
本店秘制汤底
炖牛肉汤底
น้ำซุปเนื้อเปื่อย
B02 潮汕牛腩锅底
潮汕风味炖牛肉汤底，汤色清澈但味道醇厚，搭配入口即化的炖牛肉，带有淡淡的中药香气。
฿188
≈ HK$45
0
清淡牛肉丸汤底
น้ำซุปลูกชิ้นเนื้อน้ำใส
B03 浓汤牛肉丸锅底
清淡醇厚的汤底，搭配自制弹牙牛肉丸，口感顺滑，适合搭配各种蔬菜和肉类。
฿188
≈ HK$45
0
鸳鸯锅底
น้ำซุปคู่
B04 鸳鸯锅底
双格锅底，让您在一锅中享受两种口味，适合喜欢多样性或口味不同的人。
฿188
≈ HK$45
0
麻辣鲜香的汤底
น้ำซุปเผ็ดลิ้นหมาล่า
B05 麻辣嫩肉锅底
浓郁麻辣汤底，花椒和四川香料带来麻辣口感，提升肉类风味，适合喜欢重口味的您。
฿218
≈ HK$53
0
酸菜鱼汤底
น้ำซุปปลาผักกาดดอง
B06 酸菜鱼锅底
酸咸适口的腌菜鱼汤，搭配鱼肉，清爽解腻，适合搭配鱼类和海鲜。
฿258
≈ HK$62
0
黑胡椒猪肚鸡汤底
น้ำซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทยดำ
B07 胡椒猪肚鸡锅底
黑胡椒炖鸡汤和猪肚汤，辛辣胡椒味浓郁，有助于发汗驱寒，汤色奶白浓郁。
฿298
≈ HK$72
0
浓郁番茄汤底
น้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้น
B08 浓汤番茄锅底
酸甜清爽的番茄汤底，富含番茄果肉，老少皆宜，搭配蔬菜和丸子都很棒。
฿218
≈ HK$53
0
花胶鸡汤底
น้ำซุปไก่ตุ๋นกระเพาะปลาสด
B10 翅汤花胶鸡锅
premium 汤底，用鸡肉和花胶炖煮至软烂，汤底富含胶原蛋白，味道鲜美滋补。
฿1,488
≈ HK$359
0
麻辣牛蛙汤底
น้ำซุปกบปลาเผ็ด
B11 经典美蛙鱼头锅底
麻辣牛蛙鱼头汤底，牛蛙肉鲜嫩，汤底麻辣鲜香，是喜欢新奇重口味人士的热门选择。
฿658
≈ HK$159
0
猪骨汤底
น้ำซุปกระดูกหมู
B12 养生大骨锅底
用大块猪骨熬制的浓郁奶白色汤底，味道甜糯醇厚，富含钙和胶原蛋白。
฿458
≈ HK$111
0
药膳炖鸡汤底
น้ำซุปไก่ตุ๋นยาจีน
B14 花调鸡汤锅底
鸡汤搭配多种中药材和花雕酒，香气独特，味道醇厚，有助于补血养气。
฿398
≈ HK$96
0
沙爹汤底
น้ำซุปซาเต๊ะ
B15 沙爹浓汤锅底
花生和香料的沙爹风味汤底，味道浓郁，甜咸适中，适合涮肉和蘸酱食用。
฿398
≈ HK$96
0
芋头鱼头汤底
น้ำซุปหัวปลาต้มเผือก
B34 芋头鱼头锅底
浓郁的鱼汤，加入煮烂的芋头，味道醇厚软糯。
฿398
≈ HK$96
0
药膳汤底
น้ำซุปยาจีน
B35 中药锅底
多种中药材熬制的汤底，香气独特，有助于平衡身体和滋养健康，口感清爽易饮。
฿398
≈ HK$96
0
必须鲜牛肉系列
新鲜精选牛肉
牛眼肉
เนื้อสันอาย
A01 吊龙
略带脂肪的牛里脊，肉质嫩滑，味道浓郁，涮煮几秒即可达到最佳口感。
฿198
≈ HK$48
0
牛腿肉
เนื้อน่อง
A02 五花腱
带筋的腿部后段肉，纹理美观，口感爽脆不粘牙，是稀有部位。
฿228
≈ HK$55
0
牛排骨
ซี่โครงวัว
A03 匙仁
带肋骨的肉，肉质嫩滑多汁，脂肪纹理美观，适合喜欢适度脂肪的您。
฿218
≈ HK$53
0
牛肩胛肉
เนื้อใบพาย
A04 脖仁
带大理石纹理脂肪的颈部肉，肉质非常嫩滑，带有天然的甜味，是火锅热门部位。
฿228
≈ HK$55
0
前腿肉
เนื้อหน้าขา
A05 匙柄
前腿肉，中间带筋，肉质弹牙略有嚼劲，口感独特美味。
฿238
≈ HK$57
0
牛里脊
เนื้อสันใน
A06 匙肉
最嫩的部位，脂肪不多，适合喜欢纯瘦肉的您，口感嫩滑易食。
฿188
≈ HK$45
0
牛尾
หางตะเข้
A07 双层肉
肥肉层包裹的臀部后段肉，双层口感，肥而不腻，香气浓郁，适合喜欢吃肥肉的您。
฿168
≈ HK$41
0
嫩肉
เนื้อนุ่ม
A08 嫩肉
本店秘制嫩肉，肉质嫩滑，老少皆宜。
฿168
≈ HK$41
0
牛里脊
เนื้อสันนอก
A09 匙皮肉
优质牛里脊，略带脂肪，肉质紧实，牛肉味浓郁。
฿298
≈ HK$72
0
带肥牛肉
เนื้อติดมัน
A10 肥牛
肥肉较多的牛肉片，涮煮后脂肪融化，香气浓郁，口感非常嫩滑多汁。
฿188
≈ HK$45
0
牛心
หัวใจวัว
A12 牛心
牛心块，大小适中，肉质紧实爽脆不粘牙，无腥味，涮熟后蘸酱食用非常美味。
฿148
≈ HK$36
0
毛肚
ผ้าขี้ริ้ว
A13 毛肚
清洗干净的牛毛肚，口感爽脆，咀嚼有趣，吸收汤汁能力强，是火锅热门配菜。
฿158
≈ HK$38
0
弹牙牛肉丸
ลูกชิ้นเนื้อเด้ง
A14 手打牛肉丸
手工牛肉丸，打至肉质紧实弹牙，肉味十足，咬一口汤汁四溢。
฿188
≈ HK$45
0
什锦肉类拼盘
เซ็ตเนื้อรวม
A16 牛肉拼盘
精选多种牛肉部位拼盘，让您品尝不同牛肉部位的丰富口感。
฿698
≈ HK$169
0
牛百叶
สไบนาง
A17 牛百叶
新鲜干净的牛百叶，切成丝，在沸腾的汤中涮煮，口感独特爽脆。
฿168
≈ HK$41
0
炖煮熟的牛里脊
เนื้อสันนอกปรุงสุก
C02 熟牛腩
牛里脊炖至软烂入味，香料味浓郁，可立即食用或在火锅中加热。
฿188
≈ HK$45
0
熟牛肉丸
ลูกชิ้นเนื้อสุก
C03 熟牛肉丸
已煮熟的牛肉丸，肉质紧实弹牙，易于食用，只需在热汤中加热即可享用。
฿188
≈ HK$45
0
单点 Special Menu
单点特色菜单
牛舌
ลิ้นวัว
A11 牛舌
薄切牛舌，涮煮后口感爽脆嫩滑兼具，味道甜糯独特。
฿228
≈ HK$55
0
牛腩脂肪
ไขมันเสือร้องไห้
A15 胸口朥
白色脂肪层，涮煮后口感爽脆，不油腻，口感新颖美味。
฿228
≈ HK$55
0
炖煮熟的牛筋
เอ็นทะวัวปรุงสุก
C01 熟牛鞭
药材炖煮的牛筋，入口即化，味道醇厚，富含胶原蛋白，有益健康。
฿298
≈ HK$72
0
新鲜金枪鱼刺身
ซาชิมิ ปลาทูน่าสด
J41 新鲜金枪鱼刺身
新鲜金枪鱼刺身，厚切，肉色鲜红，味道甘甜，生食以感受新鲜美味。
฿288
≈ HK$70
0
刺身 鰤鱼
ซาชิมิ ปลาฮามาจิ
J42 刺身鰤鱼
新鲜鰤鱼，粉白色鱼肉，脂肪分布均匀，肉质嫩滑甘甜，搭配芥末和酱油食用。
฿398
≈ HK$96
0
三文鱼刺身
แซลมอนซาชิมิ
J45 三文鱼刺身
新鲜三文鱼，橙色鲜艳，脂肪纹理清晰，肉质嫩滑入口即化，是深受喜爱的热门菜品。
฿398
≈ HK$96
0
主食
主食和米饭
牛肉炒河粉
ก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อ
H01 干炒牛河
大片河粉与嫩牛肉用猛火炒制，锅气十足，中式咸甜口味。
฿128
≈ HK$31
0
鲜虾饺
เกี๊ยวน้ำกุ้ง
H02 虾肉水饺
薄皮鲜虾饺，内馅饱满，在热汤中食用，口感清爽，润喉。
฿128
≈ HK$31
0
虾仁炒饭
ข้าวผัดกุ้ง
H03 虾仁炒饭
米饭与鲜虾和鸡蛋炒制，米粒松散，锅气十足，味道鲜美，适合搭配火锅。
฿138
≈ HK$33
0
米饭
ข้าว
H04 米饭
热腾腾的米饭，米粒饱满，搭配牛肉汤底非常美味。
฿35
≈ HK$8
0
火锅配菜
其他肉类和丸子
猪颈肉
คอหมู
K01 猪颈肉
带肥肉的猪颈肉，外脆内嫩，涮煮后口感弹牙，味道香甜。
฿128
≈ HK$31
0
海蜇
แมงกะพรุน
K03 海蜇
清洗干净的海蜇，切块，快速涮煮后口感爽脆，咀嚼有趣，吸收汤汁能力强。
฿98
≈ HK$24
0
午餐肉
แฮมกระป๋อง
K04 午餐肉
调味午餐肉，切厚片，煮后口感软糯，香料味浓郁。
฿128
≈ HK$31
0
鲜虾饺
เกี๊ยวกุ้ง
K05 虾肉饺子
鲜虾馅饺子，皮软馅足，在火锅中煮热食用，美味可口。
฿98
≈ HK$24
0
猪肚
กระเพาะหมู
K06 猪肚
清洗干净的猪肚，煮至软糯但仍保持弹牙嚼劲，无腥味。
฿138
≈ HK$33
0
土鸡
ไก่บ้าน
K07 走地鸡
土鸡肉，比普通鸡肉更紧实有嚼劲，味道浓郁，皮脆，炖汤后汤味甘甜芳香。
฿158
≈ HK$38
0
鹌鹑蛋
ไข่นกกระทา
K08 鹌鹑蛋
煮熟的鹌鹑蛋，去壳，大小适中，易于食用，增加火锅风味。
฿118
≈ HK$28
0
鸭肠
ไส้เป็ด
K09 鸭肠
新鲜鸭肠，清洗干净，在沸腾的汤中快速涮煮后口感爽脆，咀嚼有趣。
฿118
≈ HK$28
0
蔬菜, 菌菇, 豆制品
新鲜蔬菜、菌菇和豆制品
生菜
ผักกาดหอม
E01 生菜
新鲜翠绿的生菜，爽脆可口，涮熟后搭配烤肉或火锅，解腻效果好。
฿68
≈ HK$16
0
菠菜
ผักปวยเล้ง
E02 菠菜
深绿色菠菜叶，富含维生素和铁，煮熟后味道甘甜软糯。
฿68
≈ HK$16
0
大白菜
ผักกาดขาว
E03 娃娃菜
嫩白菜，味道甜脆，煮在汤中会增加汤底的甜味。
฿68
≈ HK$16
0
香菜
ผักชี
E04 香菜
新鲜香菜，气味浓郁，可搭配蘸酱或放入汤中增加香气。
฿78
≈ HK$19
0
冬瓜
ฟักเขียว
E05 冬瓜片
冬瓜切块，煮至软糯，能很好地吸收汤汁，清爽解腻，清热降火。
฿68
≈ HK$16
0
空心菜
ผักบุ้ง
E06 空心菜
泰国空心菜嫩芽，爽脆可口，涮火锅搭配麻酱或沙爹酱食用。
฿58
≈ HK$14
0
卷心菜
กะหล่ำปลี
E07 包菜
紧实的卷心菜切块，煮软后带有天然的甜味。
฿58
≈ HK$14
0
金针菇
เห็ดเข็มทอง
E09 金针菇
小巧的金针菇成簇，口感爽脆，适合搭配各种汤底。
฿78
≈ HK$19
0
香菇
เห็ดหอม
E10 香菇
大朵新鲜香菇，肉质肥厚，香气独特，使汤底味道更加醇厚。
฿98
≈ HK$24
0
木耳
เห็ดหูหนู
E11 黑木耳
黑色木耳，口感爽脆，有益健康，有助于降低血脂。
฿68
≈ HK$16
0
白玉菇
เห็ดชิเมจิขาว
E12 白玉菇
白色白玉菇，味道微甜，口感嫩滑弹牙，无青涩味。
฿78
≈ HK$19
0
土豆片
มันฝรั่งสไลด์
E13 土豆片
薄片土豆，煮熟后软糯，是饱腹的配菜。
฿58
≈ HK$14
0
莲藕
รากบัว
E14 莲藕
莲藕片，煮熟后仍保持脆感，味道甜糯，是清凉的药材。
฿78
≈ HK$19
0
白萝卜片
หัวไชเท้าสไลด์
E15 白萝卜片
薄片白萝卜，煮在汤中会变甜，增加汤底的鲜味。
฿68
≈ HK$16
0
鸭血
เลือดเป็ด
E17 炸腐皮 (菜单笔误，可能是血旺)
鸭血块，嫩滑，无腥味，涮辣汤或普通汤都很美味，易入味。
฿68
≈ HK$16
0
豆腐
เต้าหู้
E18 老豆腐
传统老豆腐，久煮不易碎，豆香浓郁，适合喜欢吃豆腐的您。
฿58
≈ HK$14
0
腐竹
ฟองเต้าหู้
E19 腐竹
干腐竹，煮软后能很好地吸收汤汁，口感软糯多汁。
฿88
≈ HK$21
0
老豆腐
เต้าหู้แข็ง
E20 冻豆腐
多孔的冻豆腐，像海绵一样，煮后吸饱汤汁，口感非常多汁。
฿58
≈ HK$14
0
炸腐皮
ฟองเต้าหู้ทอด
E21 炸腐皮
炸腐皮卷，在汤中快速涮煮至微软，外脆内软。
฿68
≈ HK$16
0
宽粉条
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
E22 宽粉条
宽粉条，口感软糯有嚼劲，非常适合搭配麻辣汤底。
฿48
≈ HK$12
0
豆芽
ถั่วงอก
E23 黄豆芽
大颗豆芽，爽脆，增加汤底口感，解腻。
฿48
≈ HK$12
0
南瓜
ฟักทอง
E24 南瓜
紧实的南瓜，煮熟后甜糯软糯，入口即化，使汤底带有天然的甜味。
฿58
≈ HK$14
0
玉米
ข้าวโพด
E25 玉米棒
甜玉米段，煮熟后饱满，味道甜脆，易于食用。
฿58
≈ HK$14
0
茼蒿
ผักตั้งโอ๋
E25 茼蒿
茼蒿，气味独特，与牛肉汤底非常搭配，能提升火锅风味。
฿68
≈ HK$16
0
炸豆腐
เต้าหู้ทอด
E27 油豆腐
金黄色的炸豆腐块，蓬松轻盈，吸饱汤汁，口感多汁。
฿48
≈ HK$12
0
豆皮
เต้าหู้แผ่น
E28 厚百叶
厚豆皮，口感紧实有嚼劲，适合喜欢豆制品的人。
฿68
≈ HK$16
0
健康什锦蔬菜套餐
ชุดผักรวมเพื่อสุขภาพ
E28 蔬菜拼盘
什锦新鲜蔬菜和菌菇，性价比高，适合健康饮食者。
฿228
≈ HK$55
0
餐牌到此為止
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