Trattoria Priscilla

什锦意大利冷切肉和奶酪拼盘。通常包括萨拉米、意大利熏火腿和当地奶酪，如佩克里诺或波萝伏洛。作为分享的开胃菜，以开启用餐。

茄子片与番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和罗勒分层烘烤至冒泡。柔软、浓郁、咸香的舒适食物。经典的意大利素食菜肴。

意面配以浓郁的番茄酱、腌猪脸颊肉（guanciale）、佩克里诺奶酪和黑胡椒。经典的罗马风味，略带辛辣。可在管状的管面或软糯的土豆团子（gnocchi）之间选择。

扁宽面配以腌猪脸颊肉（guanciale）和迷迭香。可能采用白酱或油基底，可能加入杏仁。咸香芳香。

新鲜鸡蛋宽面配以新鲜番茄和芳香罗勒的简单酱汁。清淡、酸甜、清爽。经典的意大利夏季菜肴。

宽扁意面配慢炖野猪肉酱。酱汁浓郁、野味十足、风味浓厚。丰盛而令人满足。

可能是“Tonnarelli alla Gricia”的误译。粗意大利面配以腌猪脸颊肉（guanciale）、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。一种咸香的白酱意面，与培根蛋面类似。

罗马式牛肚。嫩滑的牛肚条在浓郁的番茄酱中炖煮，加入薄荷并撒上罗马佩克里诺奶酪。咸香、口感独特、传统风味浓郁。

炖肉丸。用撕碎的炖肉制成的肉丸，裹上面包屑炸至金黄。外脆内嫩，咸香可口。

烤小牛肉胸，炖至软嫩，配以土豆。肉质柔软，风味十足，通常用白葡萄酒和香草烹制。丰盛的肉类菜肴。

马苏里拉芝士三明治。一种油炸三明治，内含马苏里拉奶酪。金黄酥脆的面包包裹着融化拉丝的奶酪。浓郁而诱人的菜肴。

薄切小牛肉片，上面铺有意大利熏火腿和新鲜鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。名字的意思是“入口即化”。咸香、嫩滑、芳香。

炖牛肉。慢炖的牛肉烤肉，炖至酥烂。配以吸收了咸香肉汁的土豆。

可能是“Pollo alla Cacciatora”（猎人式鸡肉）或类似的肉类菜肴的误译，以“in bianco”（用白葡萄酒代替番茄）的方式烹制。用醋、迷迭香和大蒜烹制。咸香而质朴。

炒菊苣。将煮熟的菊苣叶与橄榄油、大蒜和辣椒一起在锅中炒制。微苦、辛辣、咸香的绿叶蔬菜。

在香草烤土豆或淋有酱汁的新鲜什锦绿沙拉之间选择。经典的意大利配菜，可搭配主菜。

白菜在白葡萄酒中炖至软嫩。甜美、咸香、芳香的蔬菜配菜。

一款经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干分层制成，中间夹有打发的鸡蛋、糖和马斯卡彭奶酪混合物，并以可可调味。奶油般浓郁。

焦糖布丁。一种奶油冻甜点，顶部有一层透明的焦糖酱。口感顺滑、丝滑，带有甜的焦糖风味。

酸樱桃挞。传统的罗马挞，内填酸樱桃果酱。酥皮黄油味十足且易碎，与酸甜的水果馅形成对比。