山櫻
山桜
八寸 山里旬菜盛合
椀物 蟹飛龍頭 寅仕立
造里 信州鱒昆布漬 鱧熟成旬魚三點盛合
燒物 鰆魚西京燒
合肴 牡蠣洋風茶碗蒸
強肴 鰤唐揚 黑醋芡
食事 鱈魚塩麴燒蒸籠御飯
止椀 滑子汁 醬油仕立
水物 香蕉慕斯
葡萄柚凝凍
這是一套精緻的日式會席料理,依序呈現多道使用當季食材的菜餚。包含前菜、湯品、生魚片(如信州鱒與鱧魚)、鰆魚西京燒等海鮮料理。口味細膩,最後以蒸籠御飯及雙重甜點作結。
TWD2,680
≈ HK$665
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