生鱼片3种拼盘一人份
お刺身3点盛り一人前
将当日推荐的新鲜海鲜3种拼盘。一人份，可以品尝到多种味道。与日本酒或烧酒非常搭配。
¥1,000
≈ HK$50
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Todai
Todai
可以品尝到新鲜海鲜、炭烤和精选日本酒的店铺。提供使用时令食材制作的料理。
今日刺身
鲜本金枪鱼
生本まぐろ
未冷冻的生蓝鳍金枪鱼刺身。特点是浓郁的鲜味和顺滑的口感。推荐用芥末酱油品尝。
¥1,680
≈ HK$84
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鲣鱼盐烤
カツオの塩たたき
将表面烤过的鲣鱼用盐品尝。烤制的香味和鲣鱼的鲜味更加突出。可搭配香草一起清爽享用。
¥980
≈ HK$49
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芝麻油甘鱼
胡麻カンパチ
将新鲜的油甘鱼用特制芝麻酱拌制而成。芝麻的香味和油甘鱼的肥美非常搭配。是佐酒佳品。
¥980
≈ HK$49
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章鱼涮锅配橙醋
タコしゃぶポンズ
将薄切的章鱼焯水后，用橙醋清爽地调味。可以品尝到章鱼Q弹的口感。清爽的酸味能激发食欲。
¥980
≈ HK$49
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鲷鱼刺身
真鯛の刺身
鲷鱼生鱼片，味道清淡而高雅。具有白身鱼特有的甜味和弹牙的口感。推荐用酱油或盐简单品尝。
¥980
≈ HK$49
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炉端烧
北海道 新鲜秋刀鱼盐烤
北海道 新物秋刀魚塩焼き
将北海道捕捞的时令秋刀鱼盐烤而成。肥美，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。配以萝卜泥。
¥1,280
≈ HK$64
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烤香鱼一小时
鮎の壱時間焼き
将香鱼精心烤制一小时而成。连骨头都酥烂，可以从头吃到尾。可以品尝到香鱼的香气和微苦的味道。
¥880
≈ HK$44
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炭烤马鲛鱼配七味山椒酱
サワラ炭焼き 七味山椒だれ
将马鲛鱼用炭火烤制，淋上微辣的七味山椒酱汁制成的料理。鲜嫩的鱼肉与辛辣的酱汁非常搭配。
¥1,580
≈ HK$79
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银鳕鱼西京烧
銀だら西京焼
将肥美的银鳕鱼用西京味噌腌制后烤制而成。味噌的甘甜和香味衬托出鱼的鲜美。非常下饭下酒。
¥1,580
≈ HK$79
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三文鱼腹部盐烤
鮭ハラス塩焼き
烤制三文鱼的腹部（鱼腩）。非常肥美，口感软糯。味道浓郁。
¥1,200
≈ HK$60
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烤多脂鲭鱼干
とろ鯖の開き
将肥美的鲭鱼干烤制而成。可以品尝到浓缩的鲜味和多汁的鱼脂。配以萝卜泥和酱油清爽食用。
¥2,380~
≈ HK$118
縞鲆鱼干
縞ホッケ開き
将厚实肥美的縞鲆鱼干烤制而成。鱼肉易剥落，方便食用。居酒屋的经典菜品。
¥2,780~
≈ HK$138
油甘鱼鱼鳃烤制
カンパチのカマ焼き
将油甘鱼的鳃后部分（鱼鳃）盐烤而成。是运动量多的部位，虽然肌肉发达但也很肥美。是一道分量十足的菜品。
¥980
≈ HK$49
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扇贝海苔黄油酱油
ホタテ生海苔バター醤油
将扇贝用黄油和酱油烤制，搭配新鲜海苔制成的料理。黄油的浓郁和海苔的海洋香气衬托出扇贝的甜味。
¥880
≈ HK$44
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厚实香菇炭烤
肉厚椎茸の炭焼
将厚实的香菇用炭火烤制而成，简单却又奢华的一道菜。咬下去，富含香菇鲜味的汁水便会溢出。
¥780
≈ HK$39
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帕玛森芝士烤莲藕
れんこんパルミジャーノがけ
将烤好的莲藕撒上大量的帕玛森芝士制成的料理。莲藕的爽脆口感和芝士的咸味非常下酒。
¥680
≈ HK$34
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万愿寺辣椒配鲣鱼干酱油
万願寺唐辛子 おかか醤油
将辛辣味少、甜味足的万愿寺辣椒烤制，用鲣鱼干（katsuobushi）和酱油调味而成。带有日式温和的风味。
¥780
≈ HK$39
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时令 推荐
玉米炸
とうもろこし唐揚げ
1串 400-
将时令玉米炸制而成。炸过后甜味浓缩，可以享受酥脆的口感。
¥400
≈ HK$20
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宫崎！鲜榨Hebesu酸酒
宮崎！生へべすサワー
使用宫崎特产柑橘“Hebesu”制作的酸酒。虽然与酸橙或香橙相似，但其特点是酸味更柔和，香气独特。
¥600
≈ HK$30
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烤饭团·收尾
烤饭团 田园味噌
焼きおにぎり 田舎みそ
在饭团上涂抹味噌烤制而成。朴实而怀旧的味道。
¥500
≈ HK$25
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烤饭团 蛋黄酱油
焼きおにぎり 卵黄醤油
在涂抹酱油烤制的饭团上放上蛋黄。是一道可以搭配浓郁蛋黄享用的奢华料理。
¥500
≈ HK$25
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烤饭团 铺鲑鱼籽
焼きおにぎり いくらのせ
在香喷喷的烤饭团上铺满鲑鱼籽的料理。鲑鱼籽的咸味与米饭非常搭配。
¥700
≈ HK$35
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新鲜海苔味噌汤
生海苔のみそ汁
使用大量新鲜海苔制作的味噌汤。海苔香气浓郁，是餐后完美的收尾。
¥350
≈ HK$17
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秋田 蘸汁 稻庭 板乌冬面
秋田 つけ汁 稲庭 板うどん
160克 附带2份蘸汁
秋田特产的稻庭乌冬面。是扁平的面条（板乌冬面），特点是滑溜的口感和嚼劲。用特制蘸汁食用。
¥1,300~
≈ HK$65
砂锅饭 小银鱼和明太子黄油
土鍋ごはん しらすと明太子バター
山形 庄内米
※烹煮需要30-40分钟
现点现用砂锅煮制的米饭。小银鱼的咸味、明太子的辣味、黄油的浓郁完美结合的一道菜。
¥1,780
≈ HK$89
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砂锅饭 烤三文鱼和鲑鱼籽
土鍋ごはん 焼鮭といくら
山形 庄内米
※烹煮需要30-40分钟
现点现用砂锅煮制的亲子饭。奢华地使用了烤三文鱼肉和鲑鱼籽。
¥1,980
≈ HK$99
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牛舌
熟成牛舌烤
熟成 牛たん焼
将熟成后提升了鲜味的牛舌烤制而成。可以品尝到独特的嚼劲和多汁的口感。
¥1,780
≈ HK$89
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炖牛腹肉
牛バラの煮込み
将牛腹肉慢炖而成。肉质酥烂，入口即化，味道浓郁。
¥680
≈ HK$34
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沙拉·家常菜
小卷心菜
ちりめんキャベツ
将小银鱼和卷心菜拌在一起的沙拉风料理。小银鱼的咸味和卷心菜的甜味很搭。
¥750
≈ HK$37
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牛油果盐渍海带
アボカド塩こんぶ
将切块的牛油果与盐渍海带拌在一起的下酒菜。奶油般的牛油果和海带的鲜味绝妙搭配。
¥600
≈ HK$30
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炸茄子浸汁
なすの揚げびたし
将炸茄子浸入高汤中制成的料理。味道浓郁，口感多汁软糯。
¥550
≈ HK$27
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味玉土豆沙拉
味玉のポテサラ
在土豆沙拉上放上溏心蛋。鸡蛋的浓郁风味衬托出土豆沙拉的味道。
¥580
≈ HK$29
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肉酱青椒 2个
肉味噌ピーマン 2コ
将新鲜青椒放上肉酱生吃。爽脆的青椒和甜辣的肉酱非常搭配。
¥400
≈ HK$20
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一道菜
炸鸡块 2块
鶏のからあげ 2コ
将鸡肉油炸而成的经典料理。外酥里嫩，多汁可口。味道非常下酒。
¥600
≈ HK$30
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云仙火腿炸猪排 1块
雲仙ハムカツ 1コ
使用长崎县云仙火腿制作的炸猪排。可以品尝到厚实多汁的火腿的鲜美。
¥600
≈ HK$30
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山药唐揚げ
山芋の竜田揚げ
将山药裹上面糊炸制而成。特点是酥脆的面衣和加热后山药的粉糯口感。
¥680
≈ HK$34
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海苔炸竹轮
ちくわ生海苔いそべ揚
将竹轮裹上海苔混合的面糊炸制而成的海苔天妇罗。海苔香气浓郁，非常适合作为下酒菜。
¥650
≈ HK$32
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小银鱼纳豆鸡蛋卷
しらすと納豆の玉子焼
以小银鱼和纳豆为馅料的煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和纳豆的风味非常搭配，营养丰富的一道菜。
¥740
≈ HK$37
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下酒菜
涡螺炖煮
つぶ貝の旨煮
将涡螺用甜辣高汤炖煮而成。特点是弹牙的口感和越嚼越能品尝到的鲜味。
¥720
≈ HK$36
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烤明太子
焼きめんたいこ
将明太子稍微烤制。可以品尝到与生食不同的香味和颗粒感。非常适合作为下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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烤鱼糕
さつま揚の炙り
将烤制的鱼肉糜（鱼糕）稍微烤制。香味更加浓郁，搭配姜酱油食用非常美味。
¥600
≈ HK$30
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七轮烤鳐鱼干
七輪炙りエイヒレ
将晒干的鳐鱼鳍用七轮稍微烤制食用。带有甜味和独特的嚼劲，通常搭配蛋黄酱和一味辣椒粉食用。
¥650
≈ HK$32
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七轮烤芝士鳕鱼干
七輪炙りチーズたら
将奶酪和鱼肉糜混合制成的下酒菜烤制而成。奶酪稍微融化，口感浓郁。
¥600
≈ HK$30
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腌菜拼盘
つけもの盛り
时令蔬菜腌制拼盘。非常适合作为餐间小菜。
¥550
≈ HK$27
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烟熏腌萝卜奶酪
いぶりがっこチーズ
将秋田特产的烟熏腌萝卜“iburigakko”与奶油奶酪混合而成。烟熏的香味和奶酪的浓郁口感非常搭配。
¥450
≈ HK$22
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梅子水晶
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味。非常适合搭配日本酒。
¥460
≈ HK$23
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啤酒
三得利 超 premium 麦芽啤酒
サントリー ザ・プレミアム・モルツ
特点是浓郁的醇厚感和华丽的香气的高级啤酒。
¥700
≈ HK$35
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札幌 拉格红星大瓶
サッポロ ラガー赤星大瓶
日本最古老的品牌啤酒。特点是经过热处理而带来的浓厚口感。
¥750
≈ HK$37
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三得利 All Free
サントリー オールフリー
无酒精啤酒风味饮料。
¥480
≈ HK$24
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酸酒·角嗨
广岛濑户田柠檬酸酒
広島瀬戸田レモンサワー
使用静冈县濑户田产柠檬制作的酸酒。酸味清爽。
¥600
≈ HK$30
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鲜榨柠檬酸酒
生搾りレモンサワー
用新鲜柠檬榨汁制作的酸酒。
¥600
≈ HK$30
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清爽番茄酸酒
さっぱりトマトサワー
可以品尝到番茄酸甜风味的清爽口感的酸酒。
¥650
≈ HK$32
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角嗨球
角ハイボール
用苏打水兑威士忌的经典海波酒。
¥500
≈ HK$25
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乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒。非常适合搭配餐食。
¥500
≈ HK$25
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香草茶高球
こうばし茶ハイ
用香浓的茶兑制的酒。
¥500
≈ HK$25
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日本酒
埼玉 凡愚 (Bongu)
埼玉 凡愚 (ぼんぐ)
埼玉县的酒。详情请咨询。
¥1,200~
≈ HK$60
静冈 矶自慢
静岡 磯自慢
静冈县的著名品牌。特点是带有水果般优雅的香气和风味。
¥1,200~
≈ HK$60
宫城 锦屋
宮城 錦屋
宫城县的酒。推荐作为搭配餐食的佐餐酒。
¥1,000~
≈ HK$50
山形 大山十水
山形县的酒。采用十水（Tomizu）酿造的传统工艺酿制而成，口感浓郁。
¥600~
≈ HK$30
烧酒
蔵の師魂 The Orange
红薯
特点是带有柑橘类清爽香气的红薯烧酒。推荐苏打兑。
¥700~
≈ HK$35
佐藤黑
佐藤黒
红薯
特点是黑曲酿造的浓烈口感和香浓风味的红薯烧酒。
¥700
≈ HK$35
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田仓
田倉
大麦
特点是带有香浓麦香和醇厚口感的麦烧酒。
¥700
≈ HK$35
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餐牌到此為止
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