توداي

طبق من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. حجم فردي، يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة بكميات صغيرة. يتناسب بشكل رائع مع الساكي والشوتشو.

طبق ساشيمي من تونة ماغرو طازجة غير مجمدة. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الناعم. يوصى بتناوله مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا.

طبق من تونة كاجي مشوية قليلاً ومقدمة بالملح. تبرز رائحة الشوي ونكهة التونة. يمكن الاستمتاع بها بشكل منعش مع التوابل.

طبق من سمك البونيتو الطازج المتبل في صلصة سمسم خاصة. نكهة السمسم ودهون البونيتو تتناسب جيدًا. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من شرائح الأخطبوط الرقيقة المسلوقة والمقدمة مع صلصة بونزو المنعشة. يمكنك الاستمتاع بقوام الأخطبوط المقرمش. الحموضة المنعشة تفتح الشهية.

طبق ساشيمي من سمك الدنيس ذو نكهة خفيفة ورائعة. يتميز بحلاوة سمك اللحم الأبيض وقوامه المرن. يقدم ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

طبق من سمك السلمون المرقط الطازج من هوكايدو مشوي بالملح. دهني، جلده مقرمش ولحمه طري. يقدم مع فجل مبشور.

طبق من سمك الشبوط مشوي ببطء لمدة ساعة. طري جدًا لدرجة أنه يمكن أكله بالكامل، بما في ذلك العظام. يمكنك الاستمتاع برائحة الشبوط ومرارته الخفيفة.

طبق من سمك الماكريل الإسباني مشوي على الفحم ومغطى بصلصة فلفل شيتومي الحارة. قوام السمك الطري يتناسب جيدًا مع الصلصة الحارة.

طبق من سمك القد الفضي الدهني المتبل في ميسو ساي كيو ومشوي. حلاوة الميسو ورائحته العطرية تعززان نكهة السمك. يناسب الأرز والمشروبات.

جزء البطن (هاراس) من سمك السلمون مشوي بالملح. دهني للغاية ويتميز بقوامه الطري. نكهة غنية.

طبق من سمك الماكريل المجفف الدهني المشوي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المركزة والدهون العصارية. يقدم مع فجل مبشور وصلصة الصويا.

طبق من سمك هودوك مخطط مجفف ومشوي. سهل التفتيت والأكل. طبق كلاسيكي في الحانات.

طبق من جزء الخيشوم (الكاما) من سمك البونيتو مشوي بالملح. منطقة ذات حركة كثيرة، وهي عضلية ولكنها دهنية أيضًا. طبق مشبع.

طبق من المحار المشوي بالزبدة وصلصة الصويا مع الأعشاب البحرية. نكهة الزبدة الغنية ورائحة الأعشاب البحرية تعززان حلاوة المحار.

طبق بسيط ولكنه فاخر من فطر شيتاكي السميك المشوي على الفحم. عند المضغ، يتدفق عصير غني بنكهة الفطر.

طبق من جذور اللوتس المشوية مغطاة بالكثير من جبن البارميزان. قرمشة جذور اللوتس وملوحة الجبن تتناسب مع المشروبات.

فلفل مانغانجي الحلو قليل الحرارة مشوي ومتبل بصلصة بونيتو وصلصة الصويا. نكهة يابانية لطيفة.

طبق ذرة حلوة مقلية. تصبح أكثر حلاوة عند القلي وتتميز بقوامها المقرمش.

مشروب ساور مصنوع من فاكهة الهيبيسو الحمضية الخاصة بميازاكي. تشبه السوداتشي والكابوس، ولكنها تتميز بحموضة أكثر اعتدالًا ورائحة فريدة.

أرز مشوي مغطى بالميسو. نكهة بسيطة وحنينة.

أرز مشوي مدهون بصلصة الصويا مع صفار بيض. طبق فاخر يؤكل مع صفار البيض الغني.

طبق أرز مشوي عطري مغطى بكمية وفيرة من بيض السمك. ملوحة بيض السمك تتناسب جيدًا مع الأرز.

حساء ميسو غني بالأعشاب البحرية الطازجة. رائحة بحرية غنية، مثالي كختام للوجبة.

أودون إيناغاوا مسطح من أكيتا. يتميز بقوامه الناعم ومرونته. يقدم مع صلصة تغميس خاصة.

طبق أرز مطبوخ في قدر فخاري حسب الطلب. مزيج رائع بين ملوحة الشيراس، وحرارة سمك البولوك، ونكهة الزبدة الغنية.

طبق أرز بالدجاج والبيض مطبوخ في قدر فخاري حسب الطلب. يستخدم سمك السلمون المشوي وبيض السمك الفاخر.

طبق من لحم البقر المطبوخ والمشوي بشكل عطري. يتميز بقوامه الفريد ونكهته العصارية.

طبق من لحم بطن البقر مطبوخ ببطء. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم ويتشرب النكهة جيدًا.

طبق سلطة يجمع بين سمك الشيراس والملفوف. تتناسب ملوحة الشيراس مع حلاوة الملفوف.

طبق مقبلات من الأفوكادو المقطع والمتبل في ملح كومبو. مزيج رائع بين قوام الأفوكادو الكريمي ونكهة كومبو اللذيذة.

طبق من الباذنجان المقلي المنقوع في مرق. يتشرب النكهة جيدًا ويتميز بقوامه العصاري والطري.

سلطة بطاطس مغطاة ببيض متبل. نكهة البيض الغنية تعزز طعم سلطة البطاطس.

طبق من الفلفل الأخضر الطازج مع لحم مفروم. يتناسب قرمشة الفلفل مع اللحم المفروم الحلو والمالح.

طبق دجاج مقلي كلاسيكي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. متبل ليناسب المشروبات.

طبق كستلاتة من لحم خنزير مدخن من أونزين بمحافظة ناغازاكي. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم السميك والعصاري.

طبق من اليامو المقلي. يتميز بقشرته المقرمشة وقوام اليامو المطبوخ الطري.

طبق تشيكوا مقلي مغطى بخليط من الأعشاب البحرية. رائحة الأعشاب البحرية قوية، مثالي كمقبلات.

عجة بيض محشوة بسمك الشيراس والناتو. طبق مغذي يجمع بين قوام البيض الرقيق ونكهة الناتو.

حلزون مطبوخ في مرق حلو ومالح. يتميز بقوامه المرن ونكهته التي تزداد مع المضغ.

طبق من سمك بولوك مشوي قليلاً. يتميز برائحته العطرية وقوامه الحبيبي المختلف عن الطازج. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من معجون السمك المقلي (ساتسوماغي) مشوي قليلاً. تزداد رائحته العطرية ويكون لذيذًا مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.

طبق من زعانف القرش المجففة والمشوية قليلاً على فحم شيتشيرين. يتميز بحلاوته وقوامه الفريد، وعادة ما يؤكل مع المايونيز والفلفل الحار.

طبق مقبلات من الجبن ومعجون السمك المشوي. يذوب الجبن قليلاً ليمنحه نكهة غنية.

تشكيلة مخللات خضروات موسمية. مناسبة كاستراحة بين الوجبات.

مزيج من مخلل الفجل المدخن الشهير في أكيتا "إيبوريغاكّو" وجبن الكريمة. رائحة الدخان ونكهة الجبن الغنية تتناسب بشكل رائع.

طبق مقبلات فريد من غضاريف القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق. يتناسب جيدًا مع الساكي.

بيرة فاخرة تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها العطرية.

أقدم علامة تجارية للبيرة في اليابان. تتميز بنكهتها القوية والسميكة التي تأتي من المعالجة الحرارية.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

مشروب ساور مصنوع من ليمون سيتودا من محافظة هيروشيما. حموضة منعشة.

مشروب ساور مصنوع بعصر الليمون الطازج.

مشروب ساور بنكهة منعشة، يجمع بين حموضة وحلاوة الطماطم.

مشروب هاي بول كلاسيكي من الويسكي المخلوط بالصودا.

مشروب كحولي من شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. يتناسب جيدًا مع الوجبات.

مشروب ممزوج بشاي عطري.

مشروب كحولي من محافظة سايتاما. يرجى الاستفسار عن التفاصيل.

علامة تجارية شهيرة من محافظة شيزوكا. يتميز برائحة ونكهة فاكهية ورائعة.

مشروب كحولي من محافظة مياغي. موصى به كمشروب مصاحب للطعام.

مشروب كحولي من محافظة ياماغاتا. مصنوع بتقنية تقليدية تسمى "توميزو"، يتميز بنكهة غنية.

شوتشو بطاطا حلوة يتميز برائحة الحمضيات المنعشة. يوصى بشربه مع الصودا.

شوتشو بطاطا حلوة يتميز بنكهته القوية ورائحته العطرية من تخمير الفحم الأسود.

شوتشو شعير يتميز برائحة الشعير العطرية وقوامه الناعم.