ทองสมิทธ์ เย็นอากาศ
Tongsmit Yennakart
牛肉船面 (Beef Boat Noodles)
D1 牛肉丸和切片牛肉
D1 Beef Ball and Sliced Beef
牛肉丸和新鲜牛肉
泰式船面，配以牛肉丸和切片牛肉，置于浓郁的深色汤底中，用香草和香料调味。汤味鲜美芳香。配以新鲜香草和豆芽。
฿169~
D2 牛肉丸、切片牛肉、牛肝和牛肚
D2 Beef Ball, Sliced Beef, Liver and Tripe
牛肉丸、新鲜牛肉、牛肝和牛肚
船面包含多种牛肉口感：弹牙的肉丸、鲜嫩的切片牛肉、绵滑的牛肝和有嚼劲的牛肚。配以辛辣的血汤。
฿169~
D3 炖牛腱、牛筋、牛肉丸和切片牛肉
D3 Braised Shank, Tendon, Beef Ball and Sliced Beef
炖牛腱、牛筋、牛肉丸和新鲜牛肉
一碗丰盛的船面，配有慢炖的牛腱和软嫩的牛筋，以及肉丸和切片牛肉。汤底浓郁而美味。
฿199~
D4 炖牛腱、牛筋、牛肉丸、切片牛肉和牛肚
D4 Braised Shank, Tendon, Beef Ball, Sliced Beef and Tripe
炖牛腱、牛筋、牛肉丸、新鲜牛肉和牛肚
牛肉爱好者的终极组合，在辛辣的船面汤中包含炖牛腱、牛筋、肉丸、切片牛肉和牛肚。
฿199~
D6 牛舌、牛肉丸、切片牛肉、炖牛腱和牛筋
D6 Ox Tongue, Beef Ball, Sliced Beef, Braised Shank and Tendon
牛舌、牛肉丸、新鲜牛肉、炖牛腱和牛筋
一碗奢华的船面，选用嫩滑的牛舌，搭配炖牛腱、牛筋、肉丸和切片牛肉。牛舌带来柔软、入口即化的口感。
฿269~
D7 切片澳洲和牛后腿肉
D7 Sliced Australian Wagyu Round
切片澳洲和牛
船面配以高品质澳洲和牛后腿肉。牛肉切薄片，在热汤中煮熟，风味更佳。
฿319~
D8 切片澳洲和牛后腿肉、牛肉丸、炖牛腱和牛筋
D8 Sliced Australian Wagyu Round, Beef Ball, Braised Shank and Tendon
切片澳洲和牛眼肉、牛肉丸、炖牛腱和牛筋
豪华组合，选用澳洲和牛后腿肉片，搭配传统的船面配料，如炖牛腱、牛筋和肉丸。
฿349~
D9 切片澳洲和牛眼肉
D9 Sliced Australian Wagyu Ribeye
切片澳洲和牛眼肉
优质船面，选用澳洲和牛眼肉。雪花均匀的牛肉带来黄油般的口感和浓郁的风味。
฿519~
D10 切片澳洲和牛眼肉、牛肉丸、炖牛腱和牛筋
D10 Sliced Australian Wagyu Ribeye, Beef Ball, Braised Shank and Tendon
切片澳洲和牛眼肉、牛肉丸、炖牛腱和牛筋
菜单上最奢华的一碗，融合了澳洲和牛眼肉、炖牛腱、牛筋和肉丸。
฿549~
猪肉船面 (Pork Boat Noodles)
E1 猪肉丸、切片猪肉
E1 Pork Ball, Sliced Pork
猪肉丸和新鲜猪肉
猪肉船面。包含猪肉丸和切片猪肉，置于辛辣、浓稠的血汤中。
฿159~
E2 猪肉丸、切片猪肉和猪肝
E2 Pork Ball, Sliced Pork and Liver
猪肉丸、新鲜猪肉和猪肝
猪肉船面，加入切片猪肝，增添浓郁风味和口感。
฿159~
E3 炖猪肉、猪肉丸和切片猪肉
E3 Braised Pork, Pork Ball and Sliced Pork
炖猪肉、猪肉丸和新鲜猪肉
一碗令人满足的船面，选用炖至软嫩的炖猪肉，搭配经典的猪肉丸和切片猪肉。
฿179~
E4 炖猪肉、猪肉丸、切片猪肉和猪肝
E4 Braised Pork, Pork Ball, Sliced Pork and Liver
炖猪肉、猪肉丸、新鲜猪肉和猪肝
全猪组合，配以炖猪肉、肉丸、切片猪肉和猪肝，置于辣味船面汤中。
฿179~
E5 切片黑豚猪肉
E5 Sliced Kurobuta Pork
切片黑豚猪肉
优质猪肉船面，选用切片黑豚猪肉。肉质鲜嫩，风味独特浓郁。
฿249~
E6 切片黑豚猪肉和炖月牙骨
E6 Sliced Kurobuta Pork and Braised Cresent Bone
切片黑豚猪肉和炖月牙骨
美味组合，包含切片黑豚猪肉和软嫩的炖月牙骨软骨。
฿279~
E7 切片黑豚猪肉、猪肉丸、炖月牙骨和炖猪肉
E7 Sliced Kurobuta Pork, Pork Ball, Braised Cresent Bone, Braised Pork
切片黑豚猪肉、猪肉丸、炖月牙骨和炖猪肉
终极猪肉船面，配有黑豚猪肉片、肉丸、炖猪肉和酥软的月牙骨。
฿279~
鸡肉船面 (Chicken Boat Noodles)
F1 鸡肉面
F1 ก๋วยเตี๋ยวไก่
鸡肉面配清汤
鸡肉面配清澈、鲜美的汤底。比船面的血汤更清淡。
฿139
≈ HK$34F2 鸡肉面（冬阴功/干拌）
F2 ก๋วยเตี๋ยวไก่ (ต้มยำ/แห้ง)
鸡肉面配辣酱
鸡肉面配辣酱，通常是干拌或汤汁很少。
฿139
≈ HK$34配料 (Toppings & Sides)
H1 牛肉丸
H1 Beef Ball
额外一份牛肉丸。
฿45
≈ HK$11H2 切片牛肉
H2 Sliced Beef
额外一份新鲜切片牛肉。
฿55
≈ HK$13H3 牛肝
H3 Ox Liver
额外一份牛肝。
฿45
≈ HK$11H4 牛肚
H4 Tripe
额外一份牛肚。
฿49
≈ HK$12H5 炖牛腱 (Braised Shank)
H5 เนื้อตุ๋น (Braised Shank)
额外一份炖牛腱。
฿89
≈ HK$21H6 牛筋 (Tendon)
H6 เอ็น (Tendon)
额外一份炖牛筋。
฿89
≈ HK$21H7 牛舌 (Ox Tongue)
H7 ลิ้นวัว (Ox Tongue)
额外一份牛舌。
฿110
≈ HK$27H11 猪肝 (Pork Liver)
H11 ตับหมู (Pork Liver)
额外一份猪肝。
฿35
≈ HK$8H12 炒空心菜 (Boiled Morning Glory)
H12 ผักบุ้งลวก (Boiled Morning Glory)
炒空心菜，船面常见的蔬菜。
฿20
≈ HK$5H13-H17 煮面 (Noodles)
H13-H17 เส้นลวก (Noodles)
额外一份原味面条。
฿20~
H18 白米饭 (White Rice)
H18 ข้าวหอมมะลิ (White Rice)
蒸茉莉香米。
฿20
≈ HK$5商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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