TARAMA
（鳕鱼籽、面包屑、柠檬、油）
奶油味咸味酱，由烟熏鳕鱼籽、面包屑、油和柠檬混合而成。奶油般的质地，浓郁的海鲜味。通常配面包。
€3.50
≈ HK$32
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Le Pacha
Le Pacha
我们的开胃菜
YAPRAK SARMA
（酿葡萄叶）
酿葡萄叶卷，通常用米饭、香料和香草混合。微酸的味道和柔软的质地。通常作为开胃菜冷食或温食。
€3.50
≈ HK$32
0
COBAN SALATASI
（番茄、黄瓜、洋葱、欧芹、菲达奶酪、橄榄油）
传统土耳其牧羊人沙拉。切丁蔬菜与碎菲达奶酪的清爽混合。仅用橄榄油和柠檬调味。
€4.50
≈ HK$41
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IMAM BAYILDI
（酿蔬菜茄子）
橄榄油炖整茄子，里面塞满了融化的洋葱、大蒜和番茄。浓郁美味的素食菜肴，冷食。
€4.50
≈ HK$41
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PATLICAN EZME
（切片茄子）
烤茄子泥。丝滑的质地，带有独特的烟熏味。配面包。
€4.50
≈ HK$41
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ASSIETTE PACHA
（什锦开胃菜拼盘）
一份拼盘，包含多种开胃菜（mezzés）。非常适合分享和一次性品尝不同的土耳其风味。
€8.50
≈ HK$77
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ANTEP EZME
（辣番茄泥）
辛辣调味品，由切碎的番茄、辣椒、洋葱和辣椒制成。辛辣清爽的味道。通常与烤肉串面包一起食用。
€3.50
≈ HK$32
0
CACIK
（黄瓜、酸奶和大蒜）
清爽的浓稠酸奶、脆黄瓜和大蒜，配薄荷或莳萝。类似于希腊黄瓜酱，但通常更稀。
€3.50
≈ HK$32
0
HUMUS
（鹰嘴豆泥）
奶油鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（芝麻酱）、橄榄油、柠檬和大蒜。坚果味和浓郁的质地。
€3.50
≈ HK$32
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MANTAR SALATASI
（蘑菇沙拉）
冷沙拉，主要由腌制或煮熟的蘑菇组成，用油和香草调味。清淡的蔬菜开胃菜。
€3.50
≈ HK$32
0
RUS SALATASI
（土豆、豌豆、鸡蛋、胡萝卜、蛋黄酱）
俄式沙拉（奥利维尔沙拉）的土耳其版本。奶油般的混合煮熟的蔬菜丁、土豆和煮鸡蛋，用蛋黄酱拌匀。
€3.50
≈ HK$32
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TARATOR
（菠菜酸奶大蒜沙拉）
奶油菠菜配浓稠酸奶和大蒜。温和的味道和奶油般的质地。
€3.50
≈ HK$32
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我们的三明治
配薯条的面包或薄饼
lahmacun
（土耳其披萨）
非常薄的薄饼，里面有肉末、蔬菜和香料的混合物，烤制而成。通常卷着沙拉和柠檬。
€3
≈ HK$27
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烤肉串
kebab
希腊三明治
垂直烤肉架上烤制的薄切肉片（小牛肉或鸡肉），配面包、沙拉和酱汁。
€8
≈ HK$72
0
adana
肉末串
长串辣肉末，用木火烤制。配三明治。浓郁辛辣的味道。
€8
≈ HK$72
0
什锦
Mixte
（2 种肉类）
2 种自选肉类
结合两种自选肉类（例如烤肉串和肉丸）的三明治。适合犹豫不决或食量大的人。
€9.50
≈ HK$86
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烤羊肉串
brochette d'agneau
烤羊腿肉串
嫩羊腿肉块腌制后在烤串上烤制，配面包。
€8.50
≈ HK$77
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鸡肉咖喱
chicken curry
咖喱酱烤鸡肉串
咖喱香料腌制的鸡肉块，烤制后做成三明治。
€8
≈ HK$72
0
牛排
steak
碎牛肉饼
烤碎牛肉饼三明治，配经典配料。
€8
≈ HK$72
0
炸肉排
escalope
奶油，蘑菇，黄油
奶油蘑菇酱鸡肉或火鸡肉。
€8
≈ HK$72
0
肉丸
kofte
肉丸
用土耳其香料调味的肉丸，烤制而成。多汁且芳香。
€8
≈ HK$72
0
鸡肉串
brochettes de poulet
鸡肉串
腌制烤鸡肉块串。简单而嫩。
€8
≈ HK$72
0
羊肝
foie d'agneau
羊肝
烤羊肝，通常切成小块。铁味浓郁，质地特殊。
€8
≈ HK$72
0
我们的拼盘
素食
vegetarienne
蘑菇、茄子和菠菜
土耳其炖蔬菜拼盘，包括蘑菇、茄子和菠菜。配菜。
€9
≈ HK$81
0
beyti 烤肉串
beyti kebab
肉末串配酸奶、大蒜和烤番茄
烤肉末用薄饼（lavash）包裹，切成一口大小，淋上番茄酱和酸奶。外观漂亮且美味的菜肴。
€13
≈ HK$117
0
chicken chikka
咖喱酱烤鸡肉串
咖喱腌制鸡肉串拼盘，配米饭或粗麦粉和沙拉。
€13
≈ HK$117
0
肋眼牛排
entrecote
牛肉
烤牛排，根据您喜欢的熟度烹制。配菜。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉沙拉
salade poulet
大份沙拉，配烤鸡肉块。
€12
≈ HK$108
0
尼斯沙拉
salade nicoise
经典沙拉，包含金枪鱼、煮鸡蛋、橄榄、番茄和青豆。
€9
≈ HK$81
0
yogurtlu adana
烤面包上的肉末串，配酸奶和番茄酱
辛辣肉末（Adana）配皮塔饼，淋上新鲜酸奶和番茄酱。
€15
≈ HK$135
0
ali nazik
羊肉块茄子酸奶泥
土耳其东南部传统菜肴。炒羊肉块放在烟熏茄子泥上，配蒜味酸奶。
€15
≈ HK$135
0
hunkar begendi
羊肉串配奶酪茄子泥
“苏丹的享受”。炖肉或嫩羊肉串放在奶油茄子酱和奶酪上。
€15
≈ HK$135
0
alti ezmeli
烤番茄泥上的羊腿肉串，辣味
羊肉串放在番茄泥和烤蔬菜（ezme）上。酸辣的味道与肉形成对比。
€15
≈ HK$135
0
iskender 烤肉串
iskender kebab
面包、酸奶酱、烤肉串肉
土耳其最著名的菜肴之一。薄切烤肉串放在皮塔饼上，淋上番茄酱和融化的黄油，配酸奶。
€15
≈ HK$135
0
大厨特色
specialite du chef
烤肉拼盘，茄子泥
本店特色：精选烤肉配烟熏茄子泥。
€17
≈ HK$153
0
烤肉串
doner kebab
希腊拼盘
配细切的烤肉串（小牛肉/鸡肉）、薯条、米饭和沙拉的拼盘。
€12
≈ HK$108
0
鱼
poisson
鲷鱼
整条烤鲷鱼，通常配沙拉和柠檬。肉质白色细腻。
€18
≈ HK$162
0
羊肉串
brochettes d'agneau
烤羊腿肉串
嫩羊腿肉块在烤串上烤制。配菜。
€15
≈ HK$135
0
urfa 烤肉串
urfa kebab
辣肉末串
类似于 Adana 烤肉串，这是一长串烤肉末，但通常辣味较轻（有时称为“温和”版本）。
€14
≈ HK$126
0
adana 烤肉串
adana kebab
肉末串
辣肉末串拼盘，配米饭/粗麦粉和蔬菜。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉排
escalope de volaille
奶油，蘑菇，黄油
鸡肉排配奶油蘑菇酱。配菜。
€13
≈ HK$117
0
肉丸
kofte
肉丸
烤土耳其肉丸（köfte）拼盘，多汁辛辣。
€13
≈ HK$117
0
什锦
Mixte
烤肉拼盘
丰盛的拼盘，包含各种烤肉（鸡肉、羊肉、肉丸……）。
€15
≈ HK$135
0
羊排
cotelette d'agneau
羊排
烤羊排，烤至粉红色或七分熟。肉质鲜嫩可口。
€15
≈ HK$135
0
鸡肉串
brochettes de poulet
鸡肉串
丰盛的拼盘，配腌制烤鸡胸肉串。
€13
≈ HK$117
0
羊肝
foie d'agneau
烤羊肝串
烤羊肉块串，配菜。
€13
≈ HK$117
0
牛排
steak
碎牛肉饼
碎牛肉饼配薯条或蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
pacha
羊肉串、鸡肉串、肉末串
帕夏大拼盘：三串烤肉（羊肉、鸡肉、Adana）供您品尝。
€17
≈ HK$153
0
茄子千层面
moussaka
茄子、土豆、肉末和奶酪
分层烤茄子、土豆和肉末，上面覆盖一层奶油酱和奶酪。
€12
≈ HK$108
0
甜点和热饮
果仁蜜饼
baklava
开心果芝麻酱
非常甜的酥皮糕点，由薄薄的酥皮层组成，里面有碎开心果，并浸泡在糖浆中。
€4.50
≈ HK$41
0
提拉米苏
tiramisu
Nutella、焦糖、Speculoos
奶油甜点，搭配 Nutella、焦糖或 Speculoos 等美味风味。
€3
≈ HK$27
0
revani
核桃、粗麦粉、面粉、鸡蛋、酸奶、糖
湿润的粗麦粉蛋糕，浸泡在清淡的柠檬糖浆中。通常撒上椰子或开心果。
€3.50
≈ HK$32
0
米布丁
sutlac
米布丁
传统土耳其米布丁，烤至表面焦糖化并呈金黄色。奶油般的质地。
€3.50
≈ HK$32
0
焦糖布丁
crème brûlé
奶油、香草、黄油
奶油香草甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。
€3.50
≈ HK$32
0
浓缩咖啡
cafe expresso
浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
加长咖啡
cafe allonge
浓缩咖啡加热水，比普通浓缩咖啡更温和。
€1.50
≈ HK$14
0
奶油咖啡
cafe creme
配热牛奶或奶油的咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
薄荷茶
thè a la menthe
用新鲜薄荷叶冲泡的热茶，通常加糖。
€1.50
≈ HK$14
0
土耳其茶
the ture
传统土耳其红茶（çay），浓郁，小杯装。浓郁的味道。
€1.50
≈ HK$14
0
我们的套餐
午餐套餐
MENU MIDI
经济午餐套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一杯热饮。
€11.50~
≈ HK$104
MENU PACHA
固定价格全套菜单，包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点。
€15~
≈ HK$135
儿童套餐
MENU ENFANT
小份肉
+
薯条
+
自选饮料 33 厘
儿童套餐，份量较小，配薯条和清凉饮料。
€6
≈ HK$54
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餐牌到此為止
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