德洛卡

เดอะ โลคอล

★ 4.4 (3,079)

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推荐菜 炒/炸 蘸酱

推荐菜

椰子嫩鸡肉帕能咖喱

พะแนงไก่มะพร้าวอ่อน

浓郁的椰奶红咖喱（Panang），搭配鸡肉，盛放在新鲜的嫩椰子壳中。咖喱味道鲜美，带有椰奶和肉类的微甜和坚果味。最好搭配米饭食用。

฿380 ≈ HK$92

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烤猪颈肉炒臭豆

คอหมูย่างผัดสะตอ

烤猪颈肉炒臭豆（Sator）和虾酱。泰南部特色菜，味道浓烈、咸香、辛辣。臭豆增添了独特的苦涩坚果味。

฿450 ≈ HK$109

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炒凉薯叶炒鸡蛋

ผัดใบเหลียงผัดไข่

炒凉薯叶炒鸡蛋，非同寻常，请您品尝。 来自我们南部家乡的本地蔬菜。

炒凉薯叶配鸡蛋。叶子味道温和、甜美、坚果味，质地略带嚼劲，类似于菠菜。一道令人愉悦的非辣菜肴。

฿250 ≈ HK$60

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家常炒时蔬

ผัดผักพื้นบ้าน

各种本地蔬菜，均无公害。 热气腾腾地吃也很美味。

炒各种本地泰式蔬菜。具体组合会有变化，但提供清爽、脆的口感和咸香的味道。一道健康的配菜。

฿200 ≈ HK$48

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盐炸猪肉

หมูทอดเกลือ

用盐简单调味的炸猪肉。猪肉外酥内嫩，咸香可口，搭配米饭或饮品都很棒。

฿280 ≈ HK$68

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蟹肉黄咖喱配海藻叶

แกงคั่วเนื้อปูใบชะคราม

碧武里是甜点的故乡，这里盛产新鲜的蓝蟹，摆放在盘子里。 融合了泰式风味，黄咖喱的香气浓郁，椰奶浓稠，令人陶醉。 蟹肉紧实，配上槟榔叶，香软多汁，令人回味无穷。

一款黄咖喱，配有蟹肉块和海藻叶（Bai Chaa-Kram）。汤汁浓郁，富含椰奶和香料，平衡了海藻的咸味和螃蟹的甜味。这是碧武里府的招牌菜。

฿480 ≈ HK$116

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炒/炸

猪肉末咖喱

คั่วกลิ้งหมูสับ

泰南干咖喱配猪肉末。辛辣咸香，富含姜黄、香茅和高良姜等香草。不含液体汤汁。

฿280 ≈ HK$68

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炒咸猪肉卷心菜

ผัดกะหล่ำปลีหมูเค็ม

炒咸猪肉卷心菜。卷心菜的天然甜味平衡了咸猪肉的鲜味。一道简单而令人满意的菜肴。

฿250 ≈ HK$60

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家常炒时蔬配粉丝和鸡蛋

ผัดผักพื้นบ้านกับวุ้นเส้นและไข่

炒本地蔬菜配粉丝和鸡蛋。清淡咸香，蔬菜和滑溜的粉丝带来丰富的口感。

฿280 ≈ HK$68

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蒜椒炸鸡

ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

用大蒜和胡椒腌制的炸鸡。酥脆，金黄，美味。经典的泰式最爱。

฿250 ≈ HK$60

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炒臭豆虾

สะตอผัดกุ้ง

炒臭豆（Sator）配虾和虾酱。一道气味浓烈、味道辛辣咸香的泰南部菜肴。臭豆增添了独特的苦涩坚果味。

฿350 ≈ HK$85

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玉米片炒鸡蛋配金合欢/金链花

ไข่เจียวข้าวโพดฝานดอกโสน/ ดอกขจร

泰式煎蛋卷，配有玉米片和可食用花朵（金合欢或金链花）。蓬松酥脆的边缘，带有玉米的淡淡甜味。

฿150 ≈ HK$36

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蘸酱

蟹肉猪肉椰奶酱

หลนเนื้อปูทรงเครื่อง

用椰奶慢炖的温和酱料，配有蟹肉、猪肉末和香草。口感浓郁、甜美、咸香，搭配新鲜蔬菜拼盘。

฿650 ≈ HK$157

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强盗辣椒酱

น้ำพริกโจร

强盗辣椒酱或 หยำ辣椒酱是最受欢迎的安达曼海岸蘸酱，其美味秘诀在于หยำ（一种混合方式），此菜无需捣臼。南部称之为“ชุบหยำ”，搭配热米饭和炸鱼，美味无比！

一种泰南部虾酱蘸酱，通过手工混合而非捣碎制成。含有虾肉、青柠、辣椒和洋葱。酸、咸、辣，搭配新鲜蔬菜。

฿350 ≈ HK$85

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商店資訊

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4.4

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