31. 河粉:传统汤面 31. Pho: Traditional Noodle soup 传统汤面 一种经典的越南汤,由肉汤、米粉、香草和肉类组成。肉汤清澈但味道浓郁,用八角和肉桂等香料炖制。通常饰以新鲜香草、豆芽和青柠。 ฿70~ ≈ HK$17 選擇0
24. 咖喱鸡肉河粉 24. Pho Curry chicken 咖喱鸡肉汤配米粉和红薯 一种越南风味的咖喱,作为汤面食用,配软米粉。特色是嫩鸡肉和红薯,用黄色咖喱汤烹制,味道鲜美,略带椰奶的奶油味。比泰式咖喱辣度低。 ฿90 ≈ HK$22 − 0 +
41. 炭烤虾饼 41. Charcoal grilled shrimp cake 甘蔗虾肉 这道菜被称为“Chao Tom”,将调味过的虾酱卷在甘蔗棍上烤制。虾肉弹牙鲜美,吸收了甘蔗的微甜。通常用生菜和香草包裹食用。 ฿220 ≈ HK$53 − 0 +
42. 越南肉酱 42. Vietnamese Paté 鸡蛋和法棍(法式) 受法国菜影响的早餐或小吃。特色是咸味的肝酱配鸡蛋和脆皮法棍面包。浓郁的奶油质地搭配酥脆的面包。 ฿120 ≈ HK$29 − 0 +
43. 脆米煎饼 43. Crispy rice pancake 越南煎饼配豆芽 越南煎饼(Banh Xeo),一种用米粉和姜黄制成的酥脆咸味煎饼。薄而脆,内含豆芽和您选择的肉类。撕下一块,用生菜叶和新鲜香草包裹食用。 ฿90~ ≈ HK$22 選擇0
52. 新鲜春卷 52. Fresh Spring rolls 虾和猪肉 新鲜米纸卷(Goi Cuon),内含煮熟的虾、猪肉片、米粉和香草。冷食或室温食用。蘸配好的花生酱或鱼露。 ฿90 ≈ HK$22 − 0 +
55. 法式肉冻 55. French Terrine 招牌前菜,由我们的厨师精心制作,包含肝脏、猪肉、鸡肉和精致香料。 一种类似肉酱的面包,由肝脏、猪肉和鸡肉制成。质地粗糙,味道咸鲜,带有香料味。冷藏或室温食用,通常配面包。 ฿120 ≈ HK$29 − 0 +
61. 米粉配烧烤猪肉和炸春卷 61. Rice noodles topped with BBQ Pork and Fried spring rolls 配新鲜香草和蔬菜 顺化牛肉米粉,一种冷米粉菜肴。上面放有烤腌猪肉、脆春卷、新鲜香草和花生。配鱼露酱汁浇拌。 ฿120 ≈ HK$29 − 0 +
63. 烧烤猪肉 63. BBQ Pork 配米纸和各种新鲜蔬菜 烤猪肉DIY卷饼套餐。包括米纸、肉类和各种新鲜香草和蔬菜。将米纸浸入水中软化,加入食材,卷起来食用。 ฿150 ≈ HK$36 − 0 +
71. 炭烤猪肉或牛肉 71. Charcoal Grilled Pork or Beef 用槟榔叶包裹 槟榔叶包裹或其猪肉变种。将肉末调味后卷在芳香的槟榔叶中,然后烤制。叶子为肉类带来独特的胡椒味和草本清香。 ฿220~ ≈ HK$53 選擇0
73. 西贡特色套餐 73. Saigon special set 炭烤猪肉和蒸蛋饼配传统越南汤 一种组合套餐,包含烤猪肉(Com Tam风格肉)和一片蒸蛋肉卷(Cha Trung)。配汤,享用完整的一餐。 ฿140 ≈ HK$34 − 0 +
81. 猪肉/鸡肉/鱿鱼/海鲜碎肉沙拉 81. Larb Mo/Gai/Pla Muek / mixed Seafood 猪肉末、鸡肉末或鱿鱼末配辣椒、酸辣香草 Larb 是一种东北泰式辣沙拉,由肉末与青柠汁、鱼露、辣椒粉、新鲜薄荷和烤米粉拌制而成。味道酸、咸、辣,带有烤米粉的酥脆口感。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
82. 鸡肉香蕉花沙拉 82. Banana blossom salad with chicken 配油醋汁、炸红葱头和烤花生 一种独特的沙拉,由嫩香蕉花心制成。味道微涩但令人愉悦,用酸甜油醋汁拌匀,上面撒上酥脆的花生和炸红葱头。 ฿140 ≈ HK$34 − 0 +
83. 青木瓜沙拉 83. Som Tam 青木瓜沙拉配番茄、豇豆、辣椒、烤花生和罗望子酱 泰国最著名的青木瓜沙拉。将未成熟的青木瓜丝在臼中与青柠、辣椒、鱼露和棕榈糖一起捣碎。集酥脆、辛辣、酸甜于一身。 ฿60 ≈ HK$14 − 0 +
84. 瀑布鸡肉/猪肉/牛肉沙拉 84. Nam Tok Gai/Moo/Nue 用新鲜洋葱、红葱头和辣辣椒酱汁烹制 类似于Larb,但使用切片烤肉代替肉末。肉类与辣味香草酱拌在一起。“Nam Tok”意为瀑布,指烤肉滴下的汁水。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
85. 鲜虾青柚沙拉 85. Pomelo salad with prawns 鲜虾辣沙拉 清爽的沙拉,以多汁的青柚(类似葡萄柚但味道更温和)为特色。与虾、椰奶、烤椰子和酸甜酱拌在一起。口感和风味绝佳。 ฿150 ≈ HK$36 − 0 +
91. 绿咖喱鸡肉/猪肉/虾/牛肉 91. Gaeng khew Wan Gai/Moo/Goong/Nue 绿咖喱配甜罗勒。泰式茄子配鸡肉或猪肉或虾 泰式绿咖喱,以绿色辣椒的鲜艳色彩而闻名。甜辣可口,用椰奶、竹笋、泰式茄子和罗勒制成。非常受欢迎且芳香的咖喱。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
92. 马萨曼咖喱鸡肉/猪肉/牛肉 92. Gaeng Mussaman Gai/Moo/Nue 马萨曼咖喱鸡肉/猪肉/牛肉是泰国南部咖喱,用土豆、洋葱和花生烹制 一种浓郁、温和的咖喱,带有印度和马来风味。含有肉桂和豆蔻等暖性香料,与土豆和花生一起烹制。酱汁浓稠,带有罗望子的甜味和酸味。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
93. 红咖喱鸡肉/猪肉/牛肉 93. Gaeng Phaneang Gai/Moo/Nue 红咖喱:红辣椒酱配浓椰奶、甜罗勒和佛手柑叶 红咖喱是一种红咖喱,但更浓稠、更浓郁、更甜。用椰浆和切碎的卡菲尔柠檬叶(佛手柑叶)烹制。酱汁比其他咖喱少。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
94. 红咖喱烤鸭/鸡肉/猪肉 94. Gaeng Phet Ped/Yang/Gai/Moo 红咖喱椰奶煮甜罗勒和辣椒 经典的泰式红咖喱,用干红辣椒制成。辛辣可口,用椰奶和蔬菜烹制。烤鸭版本包含菠萝或葡萄等水果来平衡辣味。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
101. 豆腐红咖喱 101. Paeneang curry with Tofu 红咖喱豆腐蔬菜 浓郁的红咖喱的素食版本。豆腐作为蛋白质,吸收浓郁、咸甜的椰咖喱酱。 ฿100 ≈ HK$24 − 0 +
103. 泰式炒河粉(素食) 103. Pad Thai Pak 传统泰式炒面,配豆腐和各种蔬菜 泰国著名炒河粉的素食版本。米粉与豆腐、蔬菜、花生和罗望子酱一起炒制。甜、酸、咸。 ฿70 ≈ HK$17 − 0 +
105. 绿咖喱蔬菜 105. Gaeng Khew Wan Pak Ruam 绿咖喱配甜罗勒叶、泰式茄子和什锦蔬菜 素食绿咖喱,配什锦蔬菜和香草。辛辣芳香,用椰奶烹制。 ฿90 ≈ HK$22 − 0 +
107. 醉意面 107. Spaghetti kee mao Spaghetti Kee Mao 辣味“醉”意面。用新鲜辣椒、罗勒和香草炒制。融合了浓郁泰式风味的创意菜。 ฿90 ≈ HK$22 − 0 +
111. 冬阴功/鸡肉/海鲜汤 111. Tom Yum Goong/Gai/Seafood 酸辣蘑菇汤。南姜、香茅、辣椒配各种肉类 冬阴功是泰国最著名的汤。它是一种清汤或奶油状的酸辣汤,以香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶调味。味道辛辣。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
112. 鸡肉炒腰果 112. Gai phat Med Ma Muang Hinmapan 鸡肉炒腰果、甜椒和洋葱 鸡肉炒腰果。温和的菜肴,酱汁咸甜,配以酥脆的坚果和洋葱、甜椒等蔬菜。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
114. 泰式甜酸鸡肉/猪肉/虾/鱼/海鲜 114. Pad Preaw Warn Gai/Moo/Goong/Pla/Seafood 甜酸炸鸡肉/猪肉/虾/鱼/海鲜(任选) 泰式甜酸炒菜。包含黄瓜、菠萝、洋葱和番茄,淋上鲜橙色的酸甜酱。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
121. 泰式红咖喱鸡肉/猪肉/虾/鱿鱼 121. Pad phet Gai/Moo/Goong/Pla Meuk 红咖喱辣椒酱炒鸡肉/猪肉/虾/鱿鱼 一种辛辣的炒菜,使用红咖喱酱,但不含椰奶(或很少)。味道浓烈,带有香草味和辣味,常与胡椒粒和指甲根一起烹制。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
122. 鲜辣椒鸡肉/牛肉 122. Pad Prik Sod Gai/Nue 炸鸡肉或牛肉配红绿甜椒 用新鲜辣椒(Prik Sod)和洋葱炒肉。比咖喱酱菜肴更清淡,侧重于新鲜辣椒的味道。 ฿100~ ≈ HK$24 選擇0
123. 泰式红咖喱猪肉/鸡肉 123. Pad Prik King Moo/Gai 猪肉或鸡肉炒长豆配红辣椒酱 一种干红咖喱炒菜。肉类和长豆与红咖喱酱一起炒制。带有卡菲尔柠檬叶的独特风味,略带甜味。 ฿100 ≈ HK$24 − 0 +
133. 柠檬蒸鱼 133. Pong Nung Manao 清蒸蒜蓉 清蒸柠檬蒜蓉鱼(可能是 Pla Neung Manao)。配以非常酸辣的热汤,富含新鲜大蒜和辣椒。 ฿350 ≈ HK$85 − 0 +
151. 罗勒辣椒鸡肉/猪肉/虾炒饭 151. Khao Pad Gra Phao Gai/Moo/Goong 您可选择鸡肉、猪肉或虾,用大蒜、辣椒、罗勒、茉莉香米和煎蛋炒制 罗勒(Gra Phao)、辣椒和大蒜炒饭。辛辣芳香。通常配一个煎蛋。 ฿80~ ≈ HK$19 選擇0
152. 菠萝虾仁炒饭 152. Khao Pad Sapparot Goong 菠萝炒饭配虾、鸡肉和黑葡萄干,装在菠萝碗里 菠萝炒饭配菠萝块、咖喱粉、葡萄干和腰果。味道甜咸,外观诱人。 ฿130 ≈ HK$31 − 0 +
153. 冬阴功鸡肉/猪肉/虾炒饭 153. Khao pad Tom Yum Gai/Moo/Goong 冬阴功风味炒饭配猪肉或鸡肉、虾,配太阳蛋 冬阴功风味炒饭。味道像冬阴功汤一样酸、辣、香,但以米饭的形式呈现。 ฿90~ ≈ HK$22 選擇0
164. 炒面 164. Fried Noodle 炸鸡蛋面配羽衣甘蓝、胡萝卜和鸡蛋 用酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝等蔬菜炒制的宽米粉。可能是 Pad See Ew,味道咸鲜,略带甜酱油味。 ฿70~ ≈ HK$17 選擇0