Somboon Seafood

Name: Somboon Seafood
Address: 曼谷
Price range: ฿260 - ฿1500

SOMBOON 招牌菜。始于 1969 年的原创咖喱炒蟹。

★ 4.2 (6,250) $$Moderate

招牌咖喱蟹

咖喱炒蟹肉（活）

ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ (Live)

泥蟹（活）特大号。290 泰铢/100克。

新鲜珍宝蟹与咖喱酱、鸡蛋和辣椒酱一起炒制。味道浓郁，带有新鲜蟹肉的香浓和甜味。这是我们著名的招牌菜。

咖喱炒蟹肉

ปูเนื้อผัดผงกะหรี่

咖喱炒蟹

招牌咖喱珍宝蟹。蟹肉紧实鲜甜，与鸡蛋和咖喱粉炒制。味道醇厚，带有香料香气。搭配热米饭食用。

฿570~ ≈ HK$138

咖喱炒蟹肉

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

咖喱炒蟹肉

去壳蟹肉用咖喱酱炒制。易于食用，无需剥壳。味道浓郁，带有鸡蛋和香料的香气。适合喜欢纯蟹肉的人。

฿720~ ≈ HK$174

咖喱炒蛋蟹

ปูไข่ผัดผงกะหรี่

咖喱炒蛋蟹（活）。290 泰铢/100克。

新鲜蛋蟹用咖喱酱炒制。蟹黄的浓郁与咖喱酱的浓郁味道完美融合，带来特别的香浓口感。

黑胡椒炒蟹

ปูผัดพริกไทยดำ

黑胡椒炒蟹。290 泰铢/100克。

新鲜螃蟹与黑胡椒和香料一起炒制。味道辛辣，带有浓郁的黑胡椒香气，能很好地带出螃蟹肉的甜味。

海鲜推荐

冬阴功汤

ต้มยำกุ้ง

冬阴功虾汤

泰国著名的辛辣咖喱。用新鲜虾、蘑菇、香茅、柠檬叶和辣椒烹制。味道酸辣辛香，带有草本香气。

฿360~ ≈ HK$87

烤河虾配甜鱼露

กุ้งแม่น้ำเผา-น้ำปลา

烤河虾。950 - 1,350 泰铢（每只）

大号河虾烤至恰到好处，肉质紧实弹牙，虾膏丰腴。配甜鱼露或辛辣海鲜蘸酱。

红烧鲳鱼配中国梅子（火锅/蒸）

ปลาเต๋าเต้ย (ต้ม/นึ่ง) เกี้ยมบ๊วย

红烧鲳鱼配中国梅子（火锅/蒸）。190 泰铢/100克。

红烧鲳鱼配中国梅子。鱼肉细嫩，用酸咸醇厚的梅子汤烹制。带有梅子和姜丝的香气，清爽顺喉。

炸什锦

รวมมิตรทอด

炸虾球、虾卷、蟹肉卷（含猪肉）

招牌炸物拼盘，包含虾丸、虾饺和蟹肉饺。炸至金黄酥脆，配甜梅子酱。

฿360~ ≈ HK$87

金鲳鱼甜酱油炸

ปลากะพงทอดน้ำปลา

甜酱油炸金鲳鱼

整条金鲳鱼炸至外酥内软，淋上甜咸的鱼露。带有优质鱼露的香气。通常搭配芒果沙拉食用。

฿600 ≈ HK$145

虾类菜单

椒盐虾

กุ้งผัดพริกเกลือ

蒜椒炸虾。仅限 Bantadthong, Surawong & Ratchada 分店。

炸虾与辣椒、盐和蒜末一起炒制。味道咸辣浓郁，带有炸蒜的香气。

฿950 ≈ HK$229

活跳虾

กุ้งเต้น

泰式辣生虾沙拉

辛辣的生虾沙拉。用辣椒、柠檬和香草烹制。虾肉新鲜弹牙鲜甜，搭配辛辣的酱汁。

฿300~ ≈ HK$72

冬阴功虾汤

ต้มโคล้งกุ้ง

冬阴功虾汤（干辣椒）

酸辣的冬阴功汤，带有烤干辣椒和红葱头的香气。用新鲜虾烹制，味道浓郁，香气独特。

฿360~ ≈ HK$87

生腌海虾

กุ้งแช่น้ำปลา

特制鱼露腌制生虾沙拉

新鲜虾用特制鱼露腌制。配薄切大蒜、小辣椒和辛辣蘸酱。虾肉酥脆弹牙鲜甜。

฿300~ ≈ HK$72

盐焗虾

กุ้งอบเกลือ

盐焗大虾

简单的盐焗海虾，以带出虾的天然甜味。虾肉紧实，带有海洋的香气。

฿550~ ≈ HK$133

炸虾沙拉

ยำกุ้งฟู

炸虾球配辣芒果沙拉和花生

切碎的虾肉炸至蓬松酥脆，搭配酸甜的芒果沙拉和花生。这是一款口感酥脆的开胃菜。

฿280~ ≈ HK$68

烤虾

กุ้งย่าง

炸虾串

串烤虾或炸虾，香气扑鼻。易于食用，适合作为零食或小吃。

฿260 ≈ HK$63

罗望子酱虾

กุ้งราดซอสมะขาม

罗望子酱炸大虾

炸虾淋上酸甜的罗望子酱，撒上酥脆的炸洋葱。味道醇厚，老少皆宜。

฿380 ≈ HK$92

虾炒罐头芦笋

กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง

虾炒罐头芦笋

虾炒罐头芦笋。口感软嫩，酱汁味道咸甜醇厚。

฿320~ ≈ HK$77

虾炒芦笋

กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง

芦笋炒虾

新鲜虾与爽脆芦笋一起炒制，用蚝油调味。味道醇厚。

฿320~ ≈ HK$77

黑胡椒炒大虾

กุ้งก้ามกรามผัดพริกไทยดำ

黑胡椒炒河虾

大号河虾用浓郁的黑胡椒酱炒制。带有辛辣的香料和黑胡椒香气。

฿550~ ≈ HK$133

鱿鱼 | 贝类

蒜炒鱿鱼

ปลาหมึกทอดกระเทียม

蒜炒鱿鱼

新鲜鱿鱼切块炸至金黄酥脆，外酥内软。味道咸香可口。

฿240~ ≈ HK$58

辣椒酱炒鱿鱼

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

辣椒酱炒鱿鱼

辣椒酱炒鱿鱼。味道浓郁，甜辣适中，带有罗勒香气。

฿240~ ≈ HK$58

泰式辣鱿鱼沙拉

ยำปลาหมึก

泰式辣鱿鱼沙拉

辛辣的鱿鱼沙拉。用辣椒、柠檬、芹菜和洋葱烹制。新鲜爽脆的鱿鱼搭配酸辣的酱汁。

฿240~ ≈ HK$58

烤螺旋蜗牛

หอยหวานอบ

烤螺旋蜗牛（含猪肉）

大号螺旋蜗牛烤制至熟，肉质弹牙鲜甜。配辛辣海鲜蘸酱。

฿350 ≈ HK$85

烤鱿鱼

ปลาหมึกย่าง

烤鱿鱼

整只鱿鱼用文火慢烤至香气四溢，肉质紧实弹牙。搭配辛辣海鲜蘸酱。

฿250~ ≈ HK$60

蚶子煮/烤

หอยแครงลวก / เผา

煮/烤蚶子

新鲜蚶子，可选煮或烤。去壳后蘸海鲜蘸酱。味道鲜甜。

฿240~ ≈ HK$58

蔬菜

火爆空心菜

ผักบุ้งผัดไฟแดง

蒜炒空心菜（可加/不加辣椒）

新鲜空心菜快速大火炒制，以保持爽脆。用豆酱、大蒜和辣椒调味。味道咸甜微辣。

฿200~ ≈ HK$48

蒜炒空心菜

ผักกระเฉดผัดกระเทียมสด

蒜炒含羞草

嫩空心菜尖用大蒜和辣椒炒制。蔬菜爽脆可口，味道浓郁。

฿200~ ≈ HK$48

四宝炒时蔬

ผัดผักสี่สหาย

蚝油炒四种蔬菜

四种什锦蔬菜用蚝油或浓汤炒制。味道醇厚，易于食用且有益健康。

฿300 ≈ HK$72

炒什锦蔬菜

ผัดผักรวมมิตร

炒什锦蔬菜

多种时令蔬菜一起炒制。用蚝油调味。味道清淡，适合搭配辛辣菜肴。

฿220~ ≈ HK$53

蚝油炒芥蓝

คะน้าผัดน้ำมันหอย

芥蓝蚝油炒

新鲜芥蓝尖用蚝油炒制。味道咸甜醇厚，蔬菜保持鲜绿色，诱人食欲。

฿200~ ≈ HK$48

芥蓝炒脆皮猪肉

คะน้าผัดหมูกรอบ

芥蓝与脆皮猪肉蚝油炒

芥蓝与大块脆皮猪肉一起炒。脆皮猪肉酥脆且肥瘦相间，与芥蓝和浓郁的酱汁一起炒制。

฿260~ ≈ HK$63

羽衣甘蓝炒脆皮猪肉

แขนงผัดหมูกรอบ

芥蓝与脆皮猪肉蚝油炒

羽衣甘蓝，比芥蓝更小巧爽脆，与脆皮猪肉一起炒制。味道非常搭配。

฿260~ ≈ HK$63

蚝油炒苦瓜尖

ยอดมะระผัดน้ำมันหอย

蚝油炒苦瓜

苦瓜尖用蚝油炒制。味道不太苦，爽脆可口，是一道健康的蔬菜菜肴。

฿200~ ≈ HK$48

蚝油炒芦笋

หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมัน

芦笋蚝油炒

新鲜芦笋用蚝油炒制。口感爽脆，带有蔬菜的天然甜味。

฿180~ ≈ HK$43

蔬菜沙拉

สลัดผัก

蔬菜沙拉

什锦新鲜蔬菜沙拉，配奶油沙拉酱。清爽解腻。

฿180~ ≈ HK$43

炸虾沙拉

สลัดกุ้งทอด

炸虾沙拉

炸虾球配沙拉，淋上奶油沙拉酱。深受儿童喜爱。

฿300 ≈ HK$72

中式特色菜与汤

热拼盘

ออเดิร์ฟร้อน

中式冷盘

中式冷盘拼盘，包含多种小吃，如烧卖、虾饺等。适合作为餐前开胃。

฿480 ≈ HK$116

红烧鲍鱼鹅掌

เป๋าฮื้อขาห่านอบ

红烧鲍鱼和鹅掌（含猪肉）

鲍鱼和鹅掌炖至入口即化。用浓郁的药膳酱汁在砂锅中烹制。这是一道奢华的菜肴。

฿1,500 ≈ HK$362

五宝炒

ผัดโหงวก้วย

五种什锦干果炒（含猪肉）

用腰果、红枣、腰果等五种干果炒制，与肉类和荸荠一起在炸芋头杯中炒制。味道咸甜浓郁。

฿280 ≈ HK$68

干炒鱼翅

หูฉลามผัดแห้ง

干炒鱼翅配鸡蛋和豆芽

鱼翅与鸡蛋和豆芽一起干炒。味道醇厚，带有锅气香。鱼翅爽脆。

฿840 ≈ HK$203

红烧鲍鱼

เป๋าฮื้อน้ำแดง

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼，味道浓郁，带有麻油和绍兴酒的香气。配芥蓝。

฿1,400 ≈ HK$338

红烧鲍鱼

เป๋าฮื้อเจี๋ยน

红烧鲍鱼配姜和辣椒

红烧鲍鱼配姜和葱。增加香气和更复杂的风味。

฿1,320 ≈ HK$319

烤鹅掌

ขาห่านอบ

烤鹅掌

鹅掌用药材炖至软烂入味，带有香料香气。这是一道难得的菜肴。

฿400~ ≈ HK$97

红烧海参

ปลิงทะเลน้ำแดง

红烧海参

红烧海参。口感爽脆弹牙，充分吸收酱汁的味道。

฿500 ≈ HK$121

什锦烩豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่อง

红烧海鲜猪杂豆腐

炸豆腐配肉末和海鲜烩酱。味道醇厚，儿童易于食用。

฿220~ ≈ HK$53

冬阴功海鲜什锦汤

ต้มยำรวมมิตรทะเล

冬阴功海鲜什锦汤

辛辣的冬阴功汤，加入各种海鲜，如虾、鱿鱼和鱼。带有浓郁的冬阴功香料香气。

฿330~ ≈ HK$80

鱼丸清汤

แกงจืดลูกชิ้นปลา

鱼丸清汤

清淡的清汤，加入弹牙的鱼丸。热饮，清爽顺喉。

฿340~ ≈ HK$82

白菜肉丸清汤

แกงจืดผักกาดขาวลูกชิ้น

鱼丸蔬菜清汤

白菜鱼丸清汤，炖至软嫩清甜。汤水带有蔬菜的甜味。

฿220~ ≈ HK$53

什锦汤（清汤/冬阴功）

แกงจืดรวมมิตร (ต้มจืด/ต้มยำ)

海鲜、猪杂、鱼丸清汤/冬阴功汤

汤品可选清汤或冬阴功口味，加入各种食材，包括海鲜和猪内脏。

฿300~ ≈ HK$72

蟹肉炒饭

ข้าวผัดปู

蟹肉炒饭

米饭与大块蟹肉、鸡蛋和葱一起炒制。米饭粒粒分明，带有锅气香。味道醇厚。

฿400~ ≈ HK$97

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的6,250個評分

$$ Moderate

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