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Somboon Seafood

SOMBOON 招牌菜。始于 1969 年的原创咖喱炒蟹。

★ 4.2 (6,250) $$Moderate

招牌咖喱蟹

咖喱炒蟹肉（活）
ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ (Live)
泥蟹（活）特大号。290 泰铢/100克。
新鲜珍宝蟹与咖喱酱、鸡蛋和辣椒酱一起炒制。味道浓郁，带有新鲜蟹肉的香浓和甜味。这是我们著名的招牌菜。
咖喱炒蟹肉
ปูเนื้อผัดผงกะหรี่
咖喱炒蟹
招牌咖喱珍宝蟹。蟹肉紧实鲜甜，与鸡蛋和咖喱粉炒制。味道醇厚，带有香料香气。搭配热米饭食用。
฿570~ ≈ ¥125
咖喱炒蟹肉
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
咖喱炒蟹肉
去壳蟹肉用咖喱酱炒制。易于食用，无需剥壳。味道浓郁，带有鸡蛋和香料的香气。适合喜欢纯蟹肉的人。
฿720~ ≈ ¥158
咖喱炒蛋蟹
ปูไข่ผัดผงกะหรี่
咖喱炒蛋蟹（活）。290 泰铢/100克。
新鲜蛋蟹用咖喱酱炒制。蟹黄的浓郁与咖喱酱的浓郁味道完美融合，带来特别的香浓口感。
黑胡椒炒蟹
ปูผัดพริกไทยดำ
黑胡椒炒蟹。290 泰铢/100克。
新鲜螃蟹与黑胡椒和香料一起炒制。味道辛辣，带有浓郁的黑胡椒香气，能很好地带出螃蟹肉的甜味。

海鲜推荐

冬阴功汤
ต้มยำกุ้ง
冬阴功虾汤
泰国著名的辛辣咖喱。用新鲜虾、蘑菇、香茅、柠檬叶和辣椒烹制。味道酸辣辛香，带有草本香气。
฿360~ ≈ ¥79
烤河虾配甜鱼露
กุ้งแม่น้ำเผา-น้ำปลา
烤河虾。950 - 1,350 泰铢（每只）
大号河虾烤至恰到好处，肉质紧实弹牙，虾膏丰腴。配甜鱼露或辛辣海鲜蘸酱。
红烧鲳鱼配中国梅子（火锅/蒸）
ปลาเต๋าเต้ย (ต้ม/นึ่ง) เกี้ยมบ๊วย
红烧鲳鱼配中国梅子（火锅/蒸）。190 泰铢/100克。
红烧鲳鱼配中国梅子。鱼肉细嫩，用酸咸醇厚的梅子汤烹制。带有梅子和姜丝的香气，清爽顺喉。
炸什锦
รวมมิตรทอด
炸虾球、虾卷、蟹肉卷（含猪肉）
招牌炸物拼盘，包含虾丸、虾饺和蟹肉饺。炸至金黄酥脆，配甜梅子酱。
฿360~ ≈ ¥79
金鲳鱼甜酱油炸
ปลากะพงทอดน้ำปลา
甜酱油炸金鲳鱼
整条金鲳鱼炸至外酥内软，淋上甜咸的鱼露。带有优质鱼露的香气。通常搭配芒果沙拉食用。
฿600 ≈ ¥132

虾类菜单

椒盐虾
กุ้งผัดพริกเกลือ
蒜椒炸虾。仅限 Bantadthong, Surawong & Ratchada 分店。
炸虾与辣椒、盐和蒜末一起炒制。味道咸辣浓郁，带有炸蒜的香气。
฿950 ≈ ¥209
活跳虾
กุ้งเต้น
泰式辣生虾沙拉
辛辣的生虾沙拉。用辣椒、柠檬和香草烹制。虾肉新鲜弹牙鲜甜，搭配辛辣的酱汁。
฿300~ ≈ ¥66
冬阴功虾汤
ต้มโคล้งกุ้ง
冬阴功虾汤（干辣椒）
酸辣的冬阴功汤，带有烤干辣椒和红葱头的香气。用新鲜虾烹制，味道浓郁，香气独特。
฿360~ ≈ ¥79
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
特制鱼露腌制生虾沙拉
新鲜虾用特制鱼露腌制。配薄切大蒜、小辣椒和辛辣蘸酱。虾肉酥脆弹牙鲜甜。
฿300~ ≈ ¥66
盐焗虾
กุ้งอบเกลือ
盐焗大虾
简单的盐焗海虾，以带出虾的天然甜味。虾肉紧实，带有海洋的香气。
฿550~ ≈ ¥121
炸虾沙拉
ยำกุ้งฟู
炸虾球配辣芒果沙拉和花生
切碎的虾肉炸至蓬松酥脆，搭配酸甜的芒果沙拉和花生。这是一款口感酥脆的开胃菜。
฿280~ ≈ ¥62
烤虾
กุ้งย่าง
炸虾串
串烤虾或炸虾，香气扑鼻。易于食用，适合作为零食或小吃。
฿260 ≈ ¥57
罗望子酱虾
กุ้งราดซอสมะขาม
罗望子酱炸大虾
炸虾淋上酸甜的罗望子酱，撒上酥脆的炸洋葱。味道醇厚，老少皆宜。
฿380 ≈ ¥83
虾炒罐头芦笋
กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง
虾炒罐头芦笋
虾炒罐头芦笋。口感软嫩，酱汁味道咸甜醇厚。
฿320~ ≈ ¥70
虾炒芦笋
กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง
芦笋炒虾
新鲜虾与爽脆芦笋一起炒制，用蚝油调味。味道醇厚。
฿320~ ≈ ¥70
黑胡椒炒大虾
กุ้งก้ามกรามผัดพริกไทยดำ
黑胡椒炒河虾
大号河虾用浓郁的黑胡椒酱炒制。带有辛辣的香料和黑胡椒香气。
฿550~ ≈ ¥121

鱿鱼 | 贝类

蒜炒鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
蒜炒鱿鱼
新鲜鱿鱼切块炸至金黄酥脆，外酥内软。味道咸香可口。
฿240~ ≈ ¥53
辣椒酱炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
辣椒酱炒鱿鱼
辣椒酱炒鱿鱼。味道浓郁，甜辣适中，带有罗勒香气。
฿240~ ≈ ¥53
泰式辣鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
泰式辣鱿鱼沙拉
辛辣的鱿鱼沙拉。用辣椒、柠檬、芹菜和洋葱烹制。新鲜爽脆的鱿鱼搭配酸辣的酱汁。
฿240~ ≈ ¥53
烤螺旋蜗牛
หอยหวานอบ
烤螺旋蜗牛（含猪肉）
大号螺旋蜗牛烤制至熟，肉质弹牙鲜甜。配辛辣海鲜蘸酱。
฿350 ≈ ¥77
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
烤鱿鱼
整只鱿鱼用文火慢烤至香气四溢，肉质紧实弹牙。搭配辛辣海鲜蘸酱。
฿250~ ≈ ¥55
蚶子煮/烤
หอยแครงลวก / เผา
煮/烤蚶子
新鲜蚶子，可选煮或烤。去壳后蘸海鲜蘸酱。味道鲜甜。
฿240~ ≈ ¥53

蔬菜

火爆空心菜
ผักบุ้งผัดไฟแดง
蒜炒空心菜（可加/不加辣椒）
新鲜空心菜快速大火炒制，以保持爽脆。用豆酱、大蒜和辣椒调味。味道咸甜微辣。
฿200~ ≈ ¥44
蒜炒空心菜
ผักกระเฉดผัดกระเทียมสด
蒜炒含羞草
嫩空心菜尖用大蒜和辣椒炒制。蔬菜爽脆可口，味道浓郁。
฿200~ ≈ ¥44
四宝炒时蔬
ผัดผักสี่สหาย
蚝油炒四种蔬菜
四种什锦蔬菜用蚝油或浓汤炒制。味道醇厚，易于食用且有益健康。
฿300 ≈ ¥66
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวมมิตร
炒什锦蔬菜
多种时令蔬菜一起炒制。用蚝油调味。味道清淡，适合搭配辛辣菜肴。
฿220~ ≈ ¥48
蚝油炒芥蓝
คะน้าผัดน้ำมันหอย
芥蓝蚝油炒
新鲜芥蓝尖用蚝油炒制。味道咸甜醇厚，蔬菜保持鲜绿色，诱人食欲。
฿200~ ≈ ¥44
芥蓝炒脆皮猪肉
คะน้าผัดหมูกรอบ
芥蓝与脆皮猪肉蚝油炒
芥蓝与大块脆皮猪肉一起炒。脆皮猪肉酥脆且肥瘦相间，与芥蓝和浓郁的酱汁一起炒制。
฿260~ ≈ ¥57
羽衣甘蓝炒脆皮猪肉
แขนงผัดหมูกรอบ
芥蓝与脆皮猪肉蚝油炒
羽衣甘蓝，比芥蓝更小巧爽脆，与脆皮猪肉一起炒制。味道非常搭配。
฿260~ ≈ ¥57
蚝油炒苦瓜尖
ยอดมะระผัดน้ำมันหอย
蚝油炒苦瓜
苦瓜尖用蚝油炒制。味道不太苦，爽脆可口，是一道健康的蔬菜菜肴。
฿200~ ≈ ¥44
蚝油炒芦笋
หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมัน
芦笋蚝油炒
新鲜芦笋用蚝油炒制。口感爽脆，带有蔬菜的天然甜味。
฿180~ ≈ ¥40
蔬菜沙拉
สลัดผัก
蔬菜沙拉
什锦新鲜蔬菜沙拉，配奶油沙拉酱。清爽解腻。
฿180~ ≈ ¥40
炸虾沙拉
สลัดกุ้งทอด
炸虾沙拉
炸虾球配沙拉，淋上奶油沙拉酱。深受儿童喜爱。
฿300 ≈ ¥66

中式特色菜与汤

热拼盘
ออเดิร์ฟร้อน
中式冷盘
中式冷盘拼盘，包含多种小吃，如烧卖、虾饺等。适合作为餐前开胃。
฿480 ≈ ¥105
红烧鲍鱼鹅掌
เป๋าฮื้อขาห่านอบ
红烧鲍鱼和鹅掌（含猪肉）
鲍鱼和鹅掌炖至入口即化。用浓郁的药膳酱汁在砂锅中烹制。这是一道奢华的菜肴。
฿1,500 ≈ ¥330
五宝炒
ผัดโหงวก้วย
五种什锦干果炒（含猪肉）
用腰果、红枣、腰果等五种干果炒制，与肉类和荸荠一起在炸芋头杯中炒制。味道咸甜浓郁。
฿280 ≈ ¥62
干炒鱼翅
หูฉลามผัดแห้ง
干炒鱼翅配鸡蛋和豆芽
鱼翅与鸡蛋和豆芽一起干炒。味道醇厚，带有锅气香。鱼翅爽脆。
฿840 ≈ ¥185
红烧鲍鱼
เป๋าฮื้อน้ำแดง
红烧鲍鱼
红烧鲍鱼，味道浓郁，带有麻油和绍兴酒的香气。配芥蓝。
฿1,400 ≈ ¥308
红烧鲍鱼
เป๋าฮื้อเจี๋ยน
红烧鲍鱼配姜和辣椒
红烧鲍鱼配姜和葱。增加香气和更复杂的风味。
฿1,320 ≈ ¥290
烤鹅掌
ขาห่านอบ
烤鹅掌
鹅掌用药材炖至软烂入味，带有香料香气。这是一道难得的菜肴。
฿400~ ≈ ¥88
红烧海参
ปลิงทะเลน้ำแดง
红烧海参
红烧海参。口感爽脆弹牙，充分吸收酱汁的味道。
฿500 ≈ ¥110
什锦烩豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
红烧海鲜猪杂豆腐
炸豆腐配肉末和海鲜烩酱。味道醇厚，儿童易于食用。
฿220~ ≈ ¥48
冬阴功海鲜什锦汤
ต้มยำรวมมิตรทะเล
冬阴功海鲜什锦汤
辛辣的冬阴功汤，加入各种海鲜，如虾、鱿鱼和鱼。带有浓郁的冬阴功香料香气。
฿330~ ≈ ¥73
鱼丸清汤
แกงจืดลูกชิ้นปลา
鱼丸清汤
清淡的清汤，加入弹牙的鱼丸。热饮，清爽顺喉。
฿340~ ≈ ¥75
白菜肉丸清汤
แกงจืดผักกาดขาวลูกชิ้น
鱼丸蔬菜清汤
白菜鱼丸清汤，炖至软嫩清甜。汤水带有蔬菜的甜味。
฿220~ ≈ ¥48
什锦汤（清汤/冬阴功）
แกงจืดรวมมิตร (ต้มจืด/ต้มยำ)
海鲜、猪杂、鱼丸清汤/冬阴功汤
汤品可选清汤或冬阴功口味，加入各种食材，包括海鲜和猪内脏。
฿300~ ≈ ¥66
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭
米饭与大块蟹肉、鸡蛋和葱一起炒制。米饭粒粒分明，带有锅气香。味道醇厚。
฿400~ ≈ ¥88

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商店信息

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