Terra Thonglor

Name: Terra Thonglor
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿330

★ 4.8 (1,028)

下酒菜

牛肝刺身

牛レバー刺身

将新鲜的牛肝制作成刺身享用。特点是浓郁的鲜味和奶油般的口感。通常用盐和芝麻油等简单调味。

฿240 ≈ HK$58

鲭鱼干拌藠头

鯖節らっきょ

将醋渍藠头裹上鲭鱼干的下酒菜。藠头的爽脆口感与鲭鱼干的香味绝妙搭配，是绝佳的下酒菜。

฿170 ≈ HK$41

照烧烤鸭配芥末

照の鴨わさ

将鸭肉与芥末风味的酱汁或茎芥末拌在一起。鸭肉多汁的脂肪甜味与芥末的清爽辛辣味非常搭配。

฿220 ≈ HK$53

鱿鱼明太子

イカ明太

将新鲜鱿鱼刺身与辣味明太子拌在一起。鱿鱼的粘糯甘甜与明太子的微辣和咸味非常搭配。

฿180 ≈ HK$43

特制辣味明太子

特製辛子明太子

将精选的鳕鱼卵巢用特制的辣椒调味液腌制而成。具有颗粒分明的口感和浓缩的鲜味，非常下饭下酒。

฿250 ≈ HK$60

花椒毛豆炒

花山椒と枝豆炒め

将毛豆与花椒一起炒制。花椒的芳香和麻辣味衬托出毛豆的甜味，非常适合搭配啤酒。

฿130 ≈ HK$31

蚝油生蚝

牡蠣ぽん酢

新鲜生蚝搭配酸橘醋享用。被称为“海之牛奶”的浓郁风味，搭配酸味的酸橘醋更显清爽。

฿330 ≈ HK$80

芥末章鱼

たこわさび

将新鲜章鱼切碎后用芥末腌制。具有爽脆的口感和鼻腔中回荡的芥末辛辣味，是经典的下酒菜。

฿130 ≈ HK$31

油炸

明太子莲藕

明太蓮根

将辣味明太子塞入莲藕的孔中，裹上面糊炸制而成，是熊本的乡土料理。可以品尝到莲藕的酥脆口感和明太子的微辣风味。

฿220 ≈ HK$53

炸鸡块

鶏の唐揚げ

将鸡肉用酱油、生姜等调味后炸至金黄酥脆。外皮香脆，内里多汁，鲜味十足。

฿160 ≈ HK$39

博多一口炸饺子

博多一口揚げ餃子

将博多名物一口大小的饺子炸制而成。饺子皮酥脆香口，内馅的鲜味浓缩，可以像零食一样享用。

฿150 ≈ HK$36

芋头海苔炸薯条

里芋の青海苔フライドポテト

将芋头切成炸薯条状炸制，撒上海苔。具有芋头特有的粘糯口感和海苔的海洋香味。

฿180 ≈ HK$43

蟹黄天妇罗

カニ味噌天ぷら

将浓郁的蟹黄包裹在大叶子等食材中炸制而成。酥脆的外壳中涌出浓稠的蟹黄，其浓郁的风味与日本酒非常搭配。

฿280 ≈ HK$68

餐点

烤海胆饭团

焼きウニぎり

香烤饭团淋上浓郁的海胆酱。酱油的焦香和海胆的甜味在口中蔓延。

฿130 ≈ HK$31

什锦高汤鰤鱼茶泡饭

合わせ出汁の鰤梅茶漬け

在米饭上放上鰤鱼和梅干，淋上风味浓郁的高汤制成的茶泡饭。鰤鱼的油脂和梅子的酸味和谐搭配，口感清爽。

฿220 ≈ HK$53

牛筋高汤乌冬面

牛スジ出汁うどん

炖煮至软烂的牛筋乌冬面。牛筋融化的甜味和浓郁的高汤与面条完美融合。

฿280 ≈ HK$68

紫苏小鱼干拌饭

大葉とじゃこのうまい飯

将煮熟的米饭与小鱼干和切碎的紫苏叶混合拌匀。小鱼干的鲜味和咸味，以及紫苏的清爽香气令人食欲大增。

฿160 ≈ HK$39

照烧烤鸭冷面

照ぁ〜そうめん

博多风味的冷面。口感爽滑的面条搭配特制酱汁，清爽可口，是餐后完美的收尾。

฿190 ≈ HK$46

甜点

抹茶冰淇淋

抹茶アイスクリーム

使用香气浓郁的抹茶制作的冰淇淋。抹茶特有的微苦与牛奶的甜味和谐交融，是充满日式风味的甜点。

฿130 ≈ HK$31

黑糖黄豆粉年糕

黒蜜　きな粉餅

柔软的年糕淋上香喷喷的黄豆粉和浓郁的黑糖蜜。朴实而深邃的美味。

฿160 ≈ HK$39

红薯条

さつまいもスティック

将红薯切成条状炸制而成。外酥内软，红薯本身的甜味得以凸显。

฿180 ≈ HK$43

牛奶布丁

みるくプリン

※牛奶布丁也可外带。

使用新鲜牛奶制作的布丁。口感顺滑，奶香浓郁，甜味温和。

฿120 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的1,028個評分

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