소 간 생회 牛レバー刺身 신선한 소 간을 생회로 즐기는 요리. 진한 감칠맛과 크리미한 식감이 특징입니다. 소금과 참기름 등으로 심플하게 맛보는 것이 일반적입니다. ฿240 ≈ ₩10,908 − 0 +
전갱이포 락교 鯖節らっきょ 단초절임 락교에 전갱이포를 묻힌 안주. 락교의 아삭한 식감과 전갱이포의 고소한 향이 절묘하게 어우러져 술안주로 제격입니다. ฿170 ≈ ₩7,726 − 0 +
테리노 카모 와사 照の鴨わさ 오리고기를 와사비 풍미의 소스나 줄기 와사비로 무친 요리. 오리의 육즙 가득한 기름의 단맛과 와사비의 상큼한 매운맛이 잘 어울립니다. ฿220 ≈ ₩9,999 − 0 +
특제 명란젓 特製辛子明太子 엄선된 명태 알을 특제 고춧가루 양념에 절인 것. 톡톡 터지는 식감과 응축된 감칠맛이 있어 밥이나 술안주로 좋습니다. ฿250 ≈ ₩11,362 − 0 +
화초산초와 완두콩 볶음 花山椒と枝豆炒め 완두콩을 화초산초와 함께 볶은 요리. 산초의 화려한 향과 얼얼한 매운맛이 완두콩의 단맛을 돋우어 맥주와 잘 어울립니다. ฿130 ≈ ₩5,908 − 0 +
굴 폰즈 牡蠣ぽん酢 신선한 생굴을 폰즈 소스에 상큼하게 즐기는 요리. 바다의 우유라고도 불리는 진한 맛을 새콤한 폰즈 소스가 깔끔하게 마무리합니다. ฿330 ≈ ₩14,998 − 0 +
명란 연근 明太蓮根 연근 구멍에 명란젓을 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 구마모토 향토 요리. 연근의 바삭한 식감과 명란젓의 매콤한 풍미를 즐길 수 있습니다. ฿220 ≈ ₩9,999 − 0 +
닭고기 가라아게 鶏の唐揚げ 닭고기에 간장, 생강 등으로 밑간을 하여 기름에 바삭하게 튀긴 요리. 튀김옷은 고소하고 속의 고기는 육즙이 풍부하여 감칠맛이 넘칩니다. ฿160 ≈ ₩7,272 − 0 +
하카타 한입 튀김 만두 博多一口揚げ餃子 하카타 명물 한입 크기 만두를 튀긴 것. 피는 바삭하고 고소하며, 속의 소가 응축되어 있어 스낵처럼 즐길 수 있습니다. ฿150 ≈ ₩6,817 − 0 +
토란 청해초 감자튀김 里芋の青海苔フライドポテト 토란을 감자튀김처럼 썰어 튀기고 청해초를 묻힌 것. 토란 특유의 쫀득한 식감과 청해초의 바다 향이 특징입니다. ฿180 ≈ ₩8,181 − 0 +
게 내장 튀김 カニ味噌天ぷら 진한 게 내장을 차조기잎 등으로 감싸 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷 속에서 흘러나오는 게 내장의 깊은 맛이 일본술과 잘 어울립니다. ฿280 ≈ ₩12,726 − 0 +
구운 성게알 주먹밥 焼きウニぎり 고소하게 구운 주먹밥에 진한 성게알 소스를 듬뿍 뿌린 고급스러운 요리. 간장의 구운 향과 성게알의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. ฿130 ≈ ₩5,908 − 0 +
가쓰오부시 육수 방어 매실차즈케 合わせ出汁の鰤梅茶漬け 밥 위에 방어와 매실 장아찌를 올리고 풍미가 좋은 육수를 부은 오차즈케. 방어의 기름진 맛과 매실의 신맛이 조화되어 상큼하게 즐길 수 있습니다. ฿220 ≈ ₩9,999 − 0 +
차조기잎과 멸치볶음 밥 大葉とじゃこのうまい飯 따뜻한 밥에 잔멸치와 다진 차조기잎을 섞어 만든 비빔밥. 멸치의 감칠맛과 짠맛, 차조기잎의 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다. ฿160 ≈ ₩7,272 − 0 +
흑설탕 시럽 콩가루 떡 黒蜜 きな粉餅 부드러운 떡에 고소한 콩가루와 진한 흑설탕 시럽을 듬뿍 뿌린 일본식 디저트. 소박하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. ฿160 ≈ ₩7,272 − 0 +
고구마 스틱 さつまいもスティック 고구마를 스틱 모양으로 잘라 그대로 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 고구마 본연의 단맛이 돋보입니다. ฿180 ≈ ₩8,181 − 0 +