เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden)

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เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden)
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เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden)

一家泰式风味浓郁的餐厅,提供冬阴功汤、冬阴功面、单点菜肴以及龙虾和和牛等高级特色菜。

4.7

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4.7
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菜單
位置
評價
冬阴功汤与凉拌
特色菜(高级菜肴与开胃菜)
面条(Noodles)
单点菜肴(Rice Dishes)
冬阴功汤与凉拌

猪骨冬阴功汤

ต้มแซ่บเล้ง

大块猪骨汤(Leng),泰式冬阴功风味,加新鲜辣椒、柠檬和香草,味道酸辣热烈,汤头香气浓郁,常与米饭搭配。

฿70
HK$17

软骨冬阴功汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

浓郁的汤,加炖至软烂的软骨猪肉,用辣椒、柠檬和烤米粉调味,味道酸辣,令人振奋,清爽可口。

฿80
HK$19

炖猪肉冬阴功汤

ต้มแซ่บหมูตุ๋น

浓郁的冬阴功汤,加炖至软烂的猪肉,香气浓郁,带有新鲜辣椒,味道酸辣可口。

฿80
HK$19

牛腱冬阴功汤

ต้มแซ่บน่องลาย

冬阴功汤加带筋牛腱,口感爽脆,在浓郁的汤中。

฿80
HK$19

炖牛肉冬阴功汤

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น

炖药膳牛肉冬阴功汤,炖至软烂,用辣椒和柠檬调味,泰式风味浓郁。

฿100
HK$24

什锦海鲜冬阴功汤

ต้มแซ่บทะเล

美味的冬阴功汤,加入新鲜海鲜(虾、鱿鱼),味道酸辣清爽,用泰式香草去腥。

฿120
HK$29

肉骨茶

บักกุ๊ดเต๋

炖药膳猪骨汤,汤色浓郁,香气浓郁,味道咸甜适中,热饮滋补。

฿120
HK$29

鱿鱼凉拌

ลาบปลาหมึก

伊森风味凉拌,加水煮鱿鱼,用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味,香气浓郁,味道酸辣咸。

฿150
HK$36

海鲜凉拌

ลาบทะเล

什锦海鲜煮熟后拌入凉拌酱,加烤米粉和香草,味道浓郁,伊森风味。

฿180
HK$43

粉丝凉拌

ลาบวุ้นเส้น

Q弹粉丝拌入凉拌酱、肉末、辣椒粉和烤米粉,味道酸辣适中。

฿100
HK$24
特色菜(高级菜肴与开胃菜)

新西兰贻贝淋海鲜酱

หอยนิวซีแลนด์ราดซอสซีฟู้ด

大号新西兰贻贝,淋上美味的海鲜酱,味道酸辣,蒜和辣椒味浓郁。

฿120
HK$29

烤黑豚肉配泰式蘸酱

หมูคุโรบูตะย่างจิ้มแจ่ว

烤黑豚肉,外焦里嫩,配泰式蘸酱(罗望子酱加烤米粉),猪肉甜嫩,搭配酸辣蘸酱。

฿120
HK$29

加拿大龙虾刺身

Canadian Lobster Sashimi

新鲜加拿大龙虾刺身,切成一口大小,虾肉甜脆弹牙,配酱油和芥末。

฿1,400
HK$338

牡丹虾盐焗

กุ้งโบตั๋น อบเกลือ

牡丹虾盐焗,以带出虾肉的甜味,黄油和盐的香气,虾肉紧实,天然甜味。

฿240
HK$58

火腿芝士春卷

ปอเปี๊ยะแฮมชีส

春卷皮包裹火腿和芝士,炸至金黄酥脆,外皮酥脆,内馅芝士融化,味道咸香,可作为零食。

฿80
HK$19

烤和牛配泰式蘸酱

เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว

高级和牛烤至恰到好处的熟度,肉质柔软多汁,脂肪纹理丰富,配泰式蘸酱。

฿350
HK$85

韩国生蚝

หอยนางรมเกาหลี

韩国生蚝,个大肉质奶油状,配泰式配菜(含羞草、炸洋葱、海鲜酱),味道甜美清爽。

฿50
HK$12

麻油海蜇

แมงกระพรุนน้ำมันงา

水煮海蜇拌麻油和调味料,爽脆,麻油香气浓郁,是受欢迎的下酒菜。

฿100
HK$24

虾粉丝煲

กุ้งอบวุ้นเส้น

鲜虾与粉丝和香草在砂锅中烤制,用特制酱汁调味,粉丝Q弹,带有姜和胡椒的香气。

฿120
HK$29

北海道扇贝盐烤

Hokkaido Scallop ย่างเกลือ

北海道扇贝盐烤,扇贝个大肉质甜美多汁,带有淡淡的烤香。

฿200
HK$48

甜蛋

ไข่หวาน

日式甜蛋卷,层层叠叠,味道甜美柔软,可作为零食或下酒菜。

฿80
HK$19

烤蟹味噌

มันปูย่าง คานิมิโซะ

烤蟹味噌(Kani Miso),味道浓郁,香浓,略带咸味,常与热米饭搭配或单独食用。

฿200
HK$48

鹅肝罗望子酱

Fole Gras ซอสมะขาม

鹅肝煎锅,淋上泰式罗望子酱,酸甜酱汁解腻,口感柔软,入口即化。

฿300
HK$72

鰤鱼脸颊肉盐烤

แก้มปลาบุรีย่างเกลือ

鰤鱼脸颊肉(Hamachi Kama)盐烤,脸颊肉部位肉质柔软多汁,脂肪纹理丰富,烤至鱼皮酥脆,香气浓郁,美味可口。

฿350
HK$85

和牛白灼蘸酱

เนื้อวากิวลวกจิ้ม

切片和牛白灼,肉质柔软,入口即化,配泰式蘸酱。

面条(Noodles)

普通 / 特级

软骨拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกกระดูกอ่อน

浓稠冬阴功面(拌面),味道浓郁,加软糯的软骨猪肉,味道酸甜辣。

฿60~

鱼肉拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกปลา

浓稠冬阴功鱼肉面,无腥味,味道浓郁,冬阴功风味十足。

฿70~

鱿鱼拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกปลาหมึก

浓稠冬阴功鱿鱼面,鱿鱼新鲜脆口。

฿70~

海鲜拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกทะเล

什锦海鲜浓稠冬阴功面,味道浓郁。

฿80~

冬阴功汤面,浓汤,加软骨。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นกระดูกอ่อน

冬阴功汤面加入淡奶或椰奶,增加香浓顺滑的口感,与辣椒酱和软骨搭配。

฿60~

冬阴功汤面,浓汤,加鱼肉。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นปลา

冬阴功汤面,浓汤,加鱼肉。

฿70~

冬阴功汤面,浓汤,加鱿鱼。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นปลาหมึก

冬阴功汤面,浓汤,加鱿鱼。

฿70~

冬阴功汤面,浓汤,加海鲜。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นทะเล

什锦海鲜浓汤冬阴功面

฿80~

冬阴功汤面,浓汤,加海鲜+新西兰贻贝。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นทะเล+หอยนิวซีแลนด์

高级浓汤冬阴功海鲜面,加大号新西兰贻贝。

฿140
HK$34
单点菜肴(Rice Dishes)

黑豚肉盖饭

ข้าวหน้าหมูคุโรบูตะ

热米饭上铺着烤或炒的黑豚肉,淋上酱汁,肉质柔软香甜。

฿80
HK$19

培根+猪油渣盖饭

ข้าวหน้าเบคอน+กากหมู

培根和猪油渣盖饭,咸香可口。

฿80
HK$19

和牛盖饭

ข้าวหน้าเนื้อวากิว

切片和牛盖饭,炒或烤,肉质柔软多汁。

฿100
HK$24

和牛盖饭,盐味酱(Shio)

ข้าวเนื้อวากิวซอสชิโอะ (ซอสเกลือ)

和牛盖饭,用盐味酱(Shio)调味,味道咸鲜适中,能很好地带出牛肉的甜味。

฿100
HK$24

香菇酱油炒

เห็ดหอมคั่วซีอิ๊ว

香菇与酱油炒至干香入味,锅气十足,咸甜可口,令人愉悦。

฿100
HK$24

肉末炒饭

ข้าวผัดหมูสับ

肉末鸡蛋炒饭,味道标准,锅气香浓。

฿60
HK$14

培根炒饭

ข้าวผัดเบคอน

炒饭加烟熏培根,增加香气和咸香风味。

฿60
HK$14

软骨炒饭

ข้าวผัดกระดูกอ่อน

炒饭加爽脆软骨猪肉。

฿60
HK$14

猪油渣炒饭

ข้าวผัดกากหมู

炒饭加炸脆猪油渣,特别香浓。

฿60
HK$14

培根+猪油渣炒饭

ข้าวผัดเบคอน+กากหมู

培根和猪油渣的美味炒饭。

฿80
HK$19

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

炒饭加新鲜弹牙虾仁。

฿80
HK$19

虾油炒饭+蟹籽

ข้าวผัดมันกุ้ง+ไข่กุ้ง

虾油炒饭,颜色橙红漂亮,撒上蟹籽,味道浓郁。

฿80
HK$19

鱿鱼炒饭

ข้าวผัดปลาหมึก

新鲜鱿鱼炒饭

฿80
HK$19

橄榄菜炒饭

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

炒饭加切碎的腌橄榄菜,加肉末,味道咸香独特。

฿80
HK$19

海鲜炒饭

ข้าวผัดทะเล

什锦海鲜炒饭(虾、鱿鱼)

฿100
HK$24

蟹味噌炒饭+蟹籽

ข้าวผัดมันปูคานิมิโซะ+ไข่กุ้ง

高级蟹味噌炒饭,配蟹籽,味道浓郁,日式风味。

฿100
HK$24

三文鱼炒饭

ข้าวผัดปลาแซลมอน

炒饭加骰子状三文鱼块。

฿100
HK$24

肉末煎蛋盖饭

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

米饭配上香喷喷的肉末煎蛋,简单却美味的菜肴。

฿50
HK$12

炖猪肉盖饭

ข้าวหมูตุ๋น

炖猪肉盖饭,肉质软嫩,淋上浓郁的卤汁。

฿60
HK$14

炖牛肉盖饭

ข้าวเนื้อตุ๋น

炖药膳牛肉盖饭

฿80
HK$19
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