เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden)

Name: เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden)
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿1400

一家泰式风味浓郁的餐厅，提供冬阴功汤、冬阴功面、单点菜肴以及龙虾和和牛等高级特色菜。

★ 4.7 (67)

เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden) menu 1

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เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden) menu 3

เตี๋ยว ยำ แซ่บ (Noodle In The Garden) menu 4

冬阴功汤与凉拌

猪骨冬阴功汤

ต้มแซ่บเล้ง

大块猪骨汤（Leng），泰式冬阴功风味，加新鲜辣椒、柠檬和香草，味道酸辣热烈，汤头香气浓郁，常与米饭搭配。

฿70 ≈ HK$17

软骨冬阴功汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

浓郁的汤，加炖至软烂的软骨猪肉，用辣椒、柠檬和烤米粉调味，味道酸辣，令人振奋，清爽可口。

฿80 ≈ HK$19

炖猪肉冬阴功汤

ต้มแซ่บหมูตุ๋น

浓郁的冬阴功汤，加炖至软烂的猪肉，香气浓郁，带有新鲜辣椒，味道酸辣可口。

฿80 ≈ HK$19

牛腱冬阴功汤

ต้มแซ่บน่องลาย

冬阴功汤加带筋牛腱，口感爽脆，在浓郁的汤中。

฿80 ≈ HK$19

炖牛肉冬阴功汤

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น

炖药膳牛肉冬阴功汤，炖至软烂，用辣椒和柠檬调味，泰式风味浓郁。

฿100 ≈ HK$24

什锦海鲜冬阴功汤

ต้มแซ่บทะเล

美味的冬阴功汤，加入新鲜海鲜（虾、鱿鱼），味道酸辣清爽，用泰式香草去腥。

฿120 ≈ HK$29

肉骨茶

บักกุ๊ดเต๋

炖药膳猪骨汤，汤色浓郁，香气浓郁，味道咸甜适中，热饮滋补。

฿120 ≈ HK$29

鱿鱼凉拌

ลาบปลาหมึก

伊森风味凉拌，加水煮鱿鱼，用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味，香气浓郁，味道酸辣咸。

฿150 ≈ HK$36

海鲜凉拌

ลาบทะเล

什锦海鲜煮熟后拌入凉拌酱，加烤米粉和香草，味道浓郁，伊森风味。

฿180 ≈ HK$43

粉丝凉拌

ลาบวุ้นเส้น

Q弹粉丝拌入凉拌酱、肉末、辣椒粉和烤米粉，味道酸辣适中。

฿100 ≈ HK$24

特色菜（高级菜肴与开胃菜）

新西兰贻贝淋海鲜酱

หอยนิวซีแลนด์ราดซอสซีฟู้ด

大号新西兰贻贝，淋上美味的海鲜酱，味道酸辣，蒜和辣椒味浓郁。

฿120 ≈ HK$29

烤黑豚肉配泰式蘸酱

หมูคุโรบูตะย่างจิ้มแจ่ว

烤黑豚肉，外焦里嫩，配泰式蘸酱（罗望子酱加烤米粉），猪肉甜嫩，搭配酸辣蘸酱。

฿120 ≈ HK$29

加拿大龙虾刺身

Canadian Lobster Sashimi

新鲜加拿大龙虾刺身，切成一口大小，虾肉甜脆弹牙，配酱油和芥末。

฿1,400 ≈ HK$338

牡丹虾盐焗

กุ้งโบตั๋น อบเกลือ

3个

牡丹虾盐焗，以带出虾肉的甜味，黄油和盐的香气，虾肉紧实，天然甜味。

฿240 ≈ HK$58

火腿芝士春卷

ปอเปี๊ยะแฮมชีส

春卷皮包裹火腿和芝士，炸至金黄酥脆，外皮酥脆，内馅芝士融化，味道咸香，可作为零食。

฿80 ≈ HK$19

烤和牛配泰式蘸酱

เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว

350./100克。

高级和牛烤至恰到好处的熟度，肉质柔软多汁，脂肪纹理丰富，配泰式蘸酱。

฿350 ≈ HK$85

韩国生蚝

หอยนางรมเกาหลี

50./个

韩国生蚝，个大肉质奶油状，配泰式配菜（含羞草、炸洋葱、海鲜酱），味道甜美清爽。

฿50 ≈ HK$12

麻油海蜇

แมงกระพรุนน้ำมันงา

水煮海蜇拌麻油和调味料，爽脆，麻油香气浓郁，是受欢迎的下酒菜。

฿100 ≈ HK$24

虾粉丝煲

กุ้งอบวุ้นเส้น

鲜虾与粉丝和香草在砂锅中烤制，用特制酱汁调味，粉丝Q弹，带有姜和胡椒的香气。

฿120 ≈ HK$29

北海道扇贝盐烤

Hokkaido Scallop ย่างเกลือ

北海道扇贝盐烤，扇贝个大肉质甜美多汁，带有淡淡的烤香。

฿200 ≈ HK$48

甜蛋

ไข่หวาน

日式甜蛋卷，层层叠叠，味道甜美柔软，可作为零食或下酒菜。

฿80 ≈ HK$19

烤蟹味噌

มันปูย่าง คานิมิโซะ

烤蟹味噌（Kani Miso），味道浓郁，香浓，略带咸味，常与热米饭搭配或单独食用。

฿200 ≈ HK$48

鹅肝罗望子酱

Fole Gras ซอสมะขาม

鹅肝煎锅，淋上泰式罗望子酱，酸甜酱汁解腻，口感柔软，入口即化。

฿300 ≈ HK$72

鰤鱼脸颊肉盐烤

แก้มปลาบุรีย่างเกลือ

鰤鱼脸颊肉（Hamachi Kama）盐烤，脸颊肉部位肉质柔软多汁，脂肪纹理丰富，烤至鱼皮酥脆，香气浓郁，美味可口。

฿350 ≈ HK$85

和牛白灼蘸酱

เนื้อวากิวลวกจิ้ม

（图片菜肴）

切片和牛白灼，肉质柔软，入口即化，配泰式蘸酱。

面条（Noodles）

普通 / 特级

软骨拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกกระดูกอ่อน

浓稠冬阴功面（拌面），味道浓郁，加软糯的软骨猪肉，味道酸甜辣。

฿60~ ≈ HK$14

鱼肉拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกปลา

浓稠冬阴功鱼肉面，无腥味，味道浓郁，冬阴功风味十足。

฿70~ ≈ HK$17

鱿鱼拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกปลาหมึก

浓稠冬阴功鱿鱼面，鱿鱼新鲜脆口。

฿70~ ≈ HK$17

海鲜拌面

ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกทะเล

什锦海鲜浓稠冬阴功面，味道浓郁。

฿80~ ≈ HK$19

冬阴功汤面，浓汤

冬阴功汤面，浓汤，加软骨。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นกระดูกอ่อน

冬阴功汤面加入淡奶或椰奶，增加香浓顺滑的口感，与辣椒酱和软骨搭配。

฿60~ ≈ HK$14

冬阴功汤面，浓汤，加鱼肉。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นปลา

冬阴功汤面，浓汤，加鱼肉。

฿70~ ≈ HK$17

冬阴功汤面，浓汤，加鱿鱼。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นปลาหมึก

冬阴功汤面，浓汤，加鱿鱼。

฿70~ ≈ HK$17

冬阴功汤面，浓汤，加海鲜。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นทะเล

什锦海鲜浓汤冬阴功面

฿80~ ≈ HK$19

冬阴功汤面，浓汤，加海鲜+新西兰贻贝。

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นทะเล+หอยนิวซีแลนด์

高级浓汤冬阴功海鲜面，加大号新西兰贻贝。

฿140 ≈ HK$34

新鲜辣椒面

鱼新鲜辣椒面

ก๋วยเตี๋ยวปลาพริกสด

鱼肉面，用新鲜辣椒碎调味，带来新鲜辣椒的辛辣清爽风味。

฿70 ≈ HK$17

鱿鱼新鲜辣椒面

ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกพริกสด

鱿鱼面，用新鲜辣椒调味。

฿70 ≈ HK$17

什锦海鲜新鲜辣椒面

ก๋วยเตี๋ยวทะเลพริกสด

什锦海鲜面，用新鲜辣椒调味。

฿80 ≈ HK$19

牛肉与猪肉面（Beef & Pork）

和牛面

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิว

切片和牛面，肉质柔软，汤头香甜。

฿100 ≈ HK$24

炖猪肉面

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

炖猪肉面，肉质软嫩，卤汁味道浓郁。

฿60~ ≈ HK$14

炖猪肉无汤面

เกาเหลาหมูตุ๋น

炖猪肉汤（无面），加蔬菜和丸子，搭配米饭。

฿80~ ≈ HK$19

炖牛肉面

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

炖药膳牛肉面，炖至软烂。

฿80~ ≈ HK$19

炖牛肉+牛腱面

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น+น่องลาย

炖牛肉面，加爽脆的牛腱。

฿80~ ≈ HK$19

什锦牛肉面

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม

（炖牛肉+牛腱+内脏）

什锦牛肉面，包含炖牛肉、牛腱和牛内脏。

฿100~ ≈ HK$24

炖牛肉无汤面

เกาเหลาเนื้อตุ๋น

纯炖牛肉无汤面

฿100~ ≈ HK$24

软骨清汤面线

หมี่ซั่วกระอ่อนน้ำใส

清汤面线，加软骨，面条Q弹，汤清澈。

฿80 ≈ HK$19

牛腱河粉

เฝอน่องลาย

越南风味面条，加牛腱，带有淡淡的香料香气。

฿80 ≈ HK$19

单点菜肴（Rice Dishes）

黑豚肉盖饭

ข้าวหน้าหมูคุโรบูตะ

热米饭上铺着烤或炒的黑豚肉，淋上酱汁，肉质柔软香甜。

฿80 ≈ HK$19

培根+猪油渣盖饭

ข้าวหน้าเบคอน+กากหมู

培根和猪油渣盖饭，咸香可口。

฿80 ≈ HK$19

和牛盖饭

ข้าวหน้าเนื้อวากิว

切片和牛盖饭，炒或烤，肉质柔软多汁。

฿100 ≈ HK$24

和牛盖饭，盐味酱（Shio）

ข้าวเนื้อวากิวซอสชิโอะ (ซอสเกลือ)

和牛盖饭，用盐味酱（Shio）调味，味道咸鲜适中，能很好地带出牛肉的甜味。

฿100 ≈ HK$24

香菇酱油炒

เห็ดหอมคั่วซีอิ๊ว

香菇与酱油炒至干香入味，锅气十足，咸甜可口，令人愉悦。

฿100 ≈ HK$24

炒饭（Fried Rice）

肉末炒饭

ข้าวผัดหมูสับ

肉末鸡蛋炒饭，味道标准，锅气香浓。

฿60 ≈ HK$14

培根炒饭

ข้าวผัดเบคอน

炒饭加烟熏培根，增加香气和咸香风味。

฿60 ≈ HK$14

软骨炒饭

ข้าวผัดกระดูกอ่อน

炒饭加爽脆软骨猪肉。

฿60 ≈ HK$14

猪油渣炒饭

ข้าวผัดกากหมู

炒饭加炸脆猪油渣，特别香浓。

฿60 ≈ HK$14

培根+猪油渣炒饭

ข้าวผัดเบคอน+กากหมู

培根和猪油渣的美味炒饭。

฿80 ≈ HK$19

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

炒饭加新鲜弹牙虾仁。

฿80 ≈ HK$19

虾油炒饭+蟹籽

ข้าวผัดมันกุ้ง+ไข่กุ้ง

虾油炒饭，颜色橙红漂亮，撒上蟹籽，味道浓郁。

฿80 ≈ HK$19

鱿鱼炒饭

ข้าวผัดปลาหมึก

新鲜鱿鱼炒饭

฿80 ≈ HK$19

橄榄菜炒饭

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

炒饭加切碎的腌橄榄菜，加肉末，味道咸香独特。

฿80 ≈ HK$19

海鲜炒饭

ข้าวผัดทะเล

什锦海鲜炒饭（虾、鱿鱼）

฿100 ≈ HK$24

蟹味噌炒饭+蟹籽

ข้าวผัดมันปูคานิมิโซะ+ไข่กุ้ง

高级蟹味噌炒饭，配蟹籽，味道浓郁，日式风味。

฿100 ≈ HK$24

三文鱼炒饭

ข้าวผัดปลาแซลมอน

炒饭加骰子状三文鱼块。

฿100 ≈ HK$24

肉末煎蛋盖饭

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

米饭配上香喷喷的肉末煎蛋，简单却美味的菜肴。

฿50 ≈ HK$12

炖猪肉盖饭

ข้าวหมูตุ๋น

炖猪肉盖饭，肉质软嫩，淋上浓郁的卤汁。

฿60 ≈ HK$14

炖牛肉盖饭

ข้าวเนื้อตุ๋น

炖药膳牛肉盖饭

฿80 ≈ HK$19

罗勒盖饭（Basil Stir-fry Rice）

香菇罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเห็ด

香菇罗勒炒，味道辛辣，罗勒香气浓郁（素食者可食用，但不加鱼露）。

฿60 ≈ HK$14

鱼豆腐罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเต้าหู้ปลา

罗勒炒鱼豆腐，口感柔软有弹性。

฿60 ≈ HK$14

碎肉末罗勒盖饭

ข้าวกะเพราหมูสับ

人气菜肴，肉末罗勒炒，味道浓郁。

฿60 ≈ HK$14

炖猪肉罗勒盖饭

ข้าวกะเพราหมูตุ๋น

用炖至软烂的炖猪肉代替新鲜猪肉炒罗勒，口感柔软，入口即化。

฿60 ≈ HK$14

软骨罗勒盖饭

ข้าวกะเพรากระดูกอ่อน

罗勒炒软骨猪肉，口感爽脆，咀嚼有趣。

฿60 ≈ HK$14

猪肉块罗勒盖饭

ข้าวกะเพราหมูชิ้น

罗勒炒猪肉块，块状大小适中。

฿60 ≈ HK$14

培根+猪油渣罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเบคอน+กากหมู

干炒罗勒，加培根和猪油渣，香浓辛辣。

฿80 ≈ HK$19

罗勒鱼盖饭

ข้าวกะเพราปลา

罗勒炒鱼块

฿80 ≈ HK$19

虾罗勒盖饭

ข้าวกะเพรากุ้ง

新鲜虾罗勒炒

฿80 ≈ HK$19

鱿鱼罗勒盖饭

ข้าวกะเพราหมึก

鱿鱼罗勒炒

฿80 ≈ HK$19

什锦海鲜罗勒盖饭

ข้าวกะเพราทะเล

什锦海鲜罗勒炒

฿100 ≈ HK$24

牛腱罗勒盖饭

ข้าวกะเพราน่องลาย

罗勒炒牛腱

฿80 ≈ HK$19

炖牛肉罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเนื้อตุ๋น

炖牛肉罗勒炒

฿80 ≈ HK$19

碎和牛肉罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเนื้อวากิวสับ

高级碎和牛肉罗勒，和牛肉口感柔软香浓。

฿100 ≈ HK$24

和牛罗勒盖饭

ข้าวกะเพราเนื้อวากิว

切片和牛肉罗勒炒

฿100 ≈ HK$24

方便面罗勒炒（Mama Noodles Basil Stir-fry）

香菇罗勒方便面

มาม่ากะเพราเห็ด

方便面与罗勒酱和蘑菇炒制，味道浓郁，酱汁入味。

฿60 ≈ HK$14

鱼豆腐罗勒方便面

มาม่ากะเพราเต้าหู้ปลา

鱼豆腐罗勒方便面

฿60 ≈ HK$14

肉末罗勒方便面

มาม่ากะเพราหมูสับ

干炒方便面，加肉末，人气面食。

฿60 ≈ HK$14

炖猪肉罗勒方便面

มาม่ากะเพราหมูตุ๋น

炖猪肉罗勒方便面

฿60 ≈ HK$14

软骨罗勒方便面

มาม่ากะเพรากระดูกอ่อน

软骨罗勒方便面

฿60 ≈ HK$14

猪肉块罗勒方便面

มาม่ากะเพราหมูชิ้น

猪肉块罗勒方便面

฿60 ≈ HK$14

培根和猪油渣罗勒方便面

มาม่ากะเพราเบคอน+กากหมู

培根和猪油渣罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

鱼罗勒方便面

มาม่ากะเพราปลา

鱼肉罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

虾罗勒方便面

มาม่ากะเพรากุ้ง

虾罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

鱿鱼罗勒方便面

มาม่ากะเพราหมึก

鱿鱼罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

什锦海鲜罗勒方便面

มาม่ากะเพราทะเล

什锦海鲜罗勒方便面

฿100 ≈ HK$24

牛腱罗勒方便面

มาม่ากะเพราน่องลาย

牛腱罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

炖牛肉罗勒方便面

มาม่ากะเพราเนื้อตุ๋น

炖牛肉罗勒方便面

฿80 ≈ HK$19

碎和牛肉罗勒方便面

มาม่ากะเพราเนื้อวากิวสับ

碎和牛肉罗勒方便面

฿100 ≈ HK$24

和牛肉罗勒方便面

มาม่ากะเพราเนื้อวากิว

切片和牛肉罗勒方便面

฿100 ≈ HK$24

配菜（Sides）

煎蛋

ไข่ดาว

煎蛋，可选择煎脆或煎熟。

฿10 ≈ HK$2

煎蛋

ไข่เจียว

纯煎蛋

฿10 ≈ HK$2

白米饭

ข้าวเปล่า

香米饭

฿10 ≈ HK$2

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的67個評分

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