Taverna Sacchetti

新鲜的布法洛马苏里拉奶酪、番茄和罗勒沙拉。一道清淡的地中海风味菜肴，冷食，用橄榄油调味。

切片生火腿配以佩克里诺硬奶酪片或块。经典的意大利开胃菜，结合了火腿的甜味和奶酪的咸味。

新鲜脆嫩的菊苣嫩芽，生食。配以美味的凤尾鱼、大蒜、橄榄油和佩克里诺奶酪酱。

罗马街头小吃特色，裹面包屑炸制的米饭可乐饼。此变种配以浓郁的羊肉肉酱，味道浓烈而质朴。

半月形炸面团。内馅是融化的奶酪（Cacio）和炒过的菊苣，奶酪的浓郁与蔬菜的微苦形成对比。

三明治面包夹着马苏里拉奶酪，裹上蛋液后炸制。外酥内软，奶酪融化拉丝。

带孔的短意面配以番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道鲜美，略带辛辣。

短意面配以蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和大量黑胡椒。浓郁、顺滑且味道浓郁，不含奶油。

被认为是培根蛋酱和阿马特里切风味意面的前身。意面仅配以酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。咸味浓郁，味道鲜明。

短意面配番茄酱、大蒜和辣椒。简单但味道强烈辛辣的菜肴。

新鲜鸡蛋面，用罗马佩克里诺奶酪和现磨黑胡椒调味。形成浓稠而美味的酱汁，包裹着面条。

经典奶酪胡椒意面的变种，加入了菊苣。蔬菜的微苦平衡了佩克里诺奶酪的咸味和胡椒的辛辣。

新鲜意面配以简单的番茄酱和新鲜罗勒。经典、清淡、芬芳的意大利菜。

新鲜意面配以慢炖羊肉酱。味道浓郁，质朴而强烈。

层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱、白酱和帕玛森奶酪，烤制而成。丰盛而充实的菜肴，按重量出售。

新鲜意面卷，配以酱汁并烤制而成。有肉馅或意大利乳清干酪素馅可选。

新鲜当日捕捞的鱼类酱汁意面。需要预订且最少两人份。

烤奶仔羊排。通常用手拿着吃，因为它们非常烫，会“烫伤手指”。肉质鲜嫩可口。

裹面包屑炸制的羊排。外酥内软。

小牛肉片在白葡萄酒中煎制，配以生火腿和鼠尾草叶。多汁芳香的菜肴。

嫩猪肉，用红酒酱汁炖煮。味道浓郁，带有酒的微甜和微酸。

传统的穷人菜，以羊杂（心、肺、肝）为主，在锅中烹制，常配洋葱或朝鲜蓟。味道浓郁，口感独特。

炭烤猪肉香肠。多汁可口，带有烤架特有的烟熏风味。

烤猪排。瘦肉但味道鲜美，全熟。

烤鸡块或鸡胸肉。简单、清淡、健康的菜肴。

对半切开烤制的鸡肉，配以大量胡椒或辣椒。鸡皮酥脆，味道辛辣。

什锦烤肉（如香肠、鸡肉、牛肉或猪肉）。适合品尝不同部位。

烤盘上融化的烟熏奶酪，配以酥脆的培根。烟熏风味和拉丝口感的融合。

卷起的牛腹肉，用香料（如迷迭香、大蒜、胡椒）调味后烤制。脂肪含量高，味道浓郁。

整只去骨猪肉，经过香料腌制并慢烤而成，是阿里克西亚市的特色。肉质鲜嫩，外皮酥脆可口。

优质带骨牛肉牛排，来自意大利中部品种。烤制，肉质鲜嫩，味道浓郁。价格按公斤计算。

T骨牛排，包含里脊和西冷。厚切，炭烤至三分熟。经IGP认证的高品质牛肉。

什锦海鲜和鱼类裹面粉油炸。酥脆、干爽、金黄。配以柠檬角。

整条鱼与土豆一起烤制。温和的烹饪方式使肉质保持鲜嫩多汁。

叶类蔬菜，味道微苦。“炒制”指用大蒜和辣椒在锅中翻炒；“醋拌”指煮熟后用柠檬和油调味。

新鲜生菜、番茄和其他生季蔬菜的清爽配菜。

土豆可选：酥脆的炸薯条或烤箱烤制的迷迭香烤薯角。

犹太罗马菜特色。整个朝鲜蓟炸两次，直至酥脆如薯片，内心保持鲜嫩。

厨师每日制作的特色甜点。

水果果酱馅的酥皮挞。家常甜点，酥脆香甜。

浓郁的挞变种，内馅是甜味的意大利乳清干酪和巧克力碎。罗马传统特色。

牛奶和鸡蛋制成的布丁，顶部有液体焦糖。质地柔软，呈凝胶状。

提拉米苏的变种，使用由意大利乳清干酪制成的奶油代替马斯卡彭奶酪。更轻盈但同样奶油般顺滑。

家常酒，用壶装。简单而纯正，是日常用餐的理想搭配。

本地红葡萄酒，采用西拉葡萄酿制。酒体饱满，香料味浓，结构感强。

拉齐奥白葡萄酒，清爽芳香，采用Malvasia Puntinata葡萄酿制。非常适合搭配开胃菜和清淡菜肴。

干型白葡萄酒，香气浓郁，带有长相思葡萄品种特有的草本和果香。

罗马城堡地区特有的轻盈起泡白葡萄酒。易饮，微甜，不浓烈。